EXPERIMENTACIÓNENLAPRODUCCIÓNDE ESPECIES FORRAJERAS Y EVALUACIÓN DE SU. Ruiz de Arcaute R*, Lauzurica P**, Ibáñez P**

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1 EXPERIMENTACIÓNENLAPRODUCCIÓNDE ESPECIES FORRAJERAS Y EVALUACIÓN DE SU CALIDAD EN ÁLAVA Ruiz de Arcaute R*, Lauzurica P**, Ibáñez P**

2 Con vistas a obtener información sobre el manejo de diferentes forrajes así como su calidad para alimentación animal en nuestras condiciones, durante dos campañas ( y ) 2012) se sembraron con distintos forrajes parcelas de unos 500 m 2 cada una en dos de las hojas de rotación de la finca experimental. Campaña HOJA 4 - Parcela en conversión (Año 0) Fecha de siembra: 24 Enero 2011 ESPECIE / MEZCLA VARIEDAD Densidad (Kg/ha) Siembra CEBADA MANETT (primavera) 270 Líneas a 12,5 cm VEZA-AVENA ONICE + AINTREE 140 voleo TITARRO-AVENA Var local + AINTREE 125 voleo RAIGRÁS ANUAL (westerw.) ELUNARIA 40 voleo RAIGRÁS BIANUAL (año 1) MERITRA 40 voleo ALFALFA (año 1) EUROPE 280 voleo

3 Campaña HOJA 2 - Parcela en conversión (Año 1) Fecha de siembra: 21 Noviembre 2011 ESPECIE / MEZCLA VARIEDAD Densidad (Kg/ha) Siembra CEBADA CARAT (Otoño) 280 Líneas a 12,5 cm AVENA AINTREE (Otoño) 140 Voleo VEZA-AVENA ONICE + AINTREE 140 Voleo Var local + TITARRO-AVENA AINTREE 125 Voleo RAIGRÁS ANUAL ELUNARIA 40 Voleo RAIGRÁS BIANUAL (año 2) MERITRA 40 Voleo ALFALFA (año 2) EUROPE 280 Voleo

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8 Tabla 2. Parámetros de calidad de forraje analizados Parámetro Definición Descripción Unidades Valoración M.S. (%) Materia seca Contenido en materia seca % del peso total en fresco HUM (%) Humedad Contenido en humedad % del peso total en fresco Cenizas: compuestos % del peso total en Óptimo < 10% (más CENZS minerales Macro y microelementos seco puede ser por tierra) GRASA (EE) Fracción lipídica (extr. etéreo) Contenido en aceites y grasas % del peso total en seco Si > 14% puede ser tóxico para bact ruminales Mejor más alto; atención P.B. Proteína bruta Sustancias nitrogenadas incluidas no proteicas % del peso total en seco F. B. Fibra bruta Contenido en todas fibras incluido lignina % del peso total en seco Fibra ácido Contenido en celulosa % del peso total en FAD F.A.D. detergente ligada a lignina seco digestible compuestos nitrogenados no proteicos Si muy alto alimento fibroso, dependiendo del tamaño de las partículas Más alta, forraje menos digestible Fibra neutro - Contenido en hemicelulosa % del peso total en Más alta, forraje más F.N.D. detergente y celulosa seco digestible DIGEST Digestibilidad enzimática Análisis de actividad celulasa % sobre materia orgánica seca Valor < 55% indica forraje de baja calidad

9 Tabla 3. Parámetros de calidad derivados. Parámetro Definición Descripción Ecuación I.M.S. Potencial de Ingestión de MS Aprovechamiento de FND IMS=120/%FND D.M.S. Digestibilidad de la MS Aprovechamiento de FAD DMS=88,9-(0,779*%FAD) V.R.F. Valor relativo del forraje Valor calidad nutricional VRF=IMS*DMS/1,29 Tabla 5. Datos de productividad reflejados a partir de muestreo de parcelas de ensayo Fecha de siembra parcelas ensayo: 24 Enero 2011 CORTE 2 Fecha corte: 23 de mayo de 2011 DENSIDAD REND REND SIEMBRA ESTIMADO ESTIMADO ESPECIE / MEZCLA (Kg/ha) HA (KG) MS/HA (KG) NOTAS CEBADA Grano casi en leche VEZA-AVENA AVENA Vaina hecha al 25% TITARRO-AVENA Plena floración RAIGRÁS ANUAL Espigado al 50% RAIGRÁS BIANUAL (año 1) Espigado al 50%

10 Tabla 6. Datos de calidad reflejados a partir de análisis de las muestras de ensayo M. S. (%) HUM (%) CENZS GRASA (EE) P.B. F.B. FAD FND DIGEST IMS DMS VRF 21,8 78,2 84 8,4 26 2,6 10,11 38,7 43,33 67,3 42,9 18 1,8 55, ,9 79,1 9,8 2,8 20,9 32,4 37,2 51,3 61,4 2,3 59, ,9 86,1 9,8 2,6 17,5 31,9 36,9 50,8 61,3 2,4 60, ,4 83,6 9,0-9,8 33,2 31,1 55,2 58,7 2,2 64, ,9 83,1 9,7-10,1 28,1 31,1 49,0 66,0 2,5 64,7 123 Tabla 7. Fechas de realización de los cortes Campañas 2011 y 2012 Número Campaña Campaña de Corte Mayo 7 Mayo 2 23 Mayo 14 Mayo 3 2 Junio 23 Mayo 4 13 Junio 29 Mayo 5 5 Junio 6 15 Junio

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17 En lo referente a especies: -En leguminosas destaca el comportamiento del titarro, especie que se adapta bien a suelos calizos, y es de fácil manejo. -En cereales, la cebada puede producir mucho forraje pero es de baja calidad. -La avena en cambio produce en cambio un forraje de muy alta calidad siempre que el corte se realice pronto. - Las leguminosas aportan un contenido proteico muy superior al de los cereales y gramíneas, incluso en cortes en fecha temprana.

18 En lo referente a calidad: Realizar el corte lo antes posible en cuanto el tiempo lo permita para obtener la máxima calidad. Se puede obtener una calidad similar utilizando las dos especies de leguminosas, veza y titarro. También se obtiene un forraje de similar calidad utilizando tanto t las dos especies de raigrás como la avena. Aun cuando los resultados del VRF son similares para leguminosas, avena y gramíneas, el contenido en proteína bruta de las mezclas leguminosas es muy superior.

19 Los resultados en cualquier caso nos recuerdan que, tanto el ganadero como el agricultor deben conocer la calidad del forraje producido o adquirido, mediante un análisis de los parámetros de calidad. El análisis servirá para ofrecer al ganado la ración diaria adecuada a sus necesidades y ajustada según la calidad del forraje. También para llegar a acuerdos de compra - venta

20 MUCHAS GRACIAS!

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