La Soja como recurso forrajero (*) Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.

Transcripción

1 La Soja como recurso forrajero (*) Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J. (*) Presentación como Seminario de Cátedra de FORRAJES, 2008

2 Por qué soja? Sistemas de alta producción: Invernada Tambo: Bache estival de las OIP RESERVAS de calidad para el invierno

3 GRAMÍNEAS ESTIVALES (Sorgo, Maíz) : - Elevada cantidad de forraje y aceptable calidad en estados tempranos de crecimiento - Baja eficiencia de utilización en pastoreo directo - Bajo contenido en PB

4 SOJA Productividad y calidad de forraje: - menor volumen de forraje - mayor digestibilidad - mayor contenido de PB - leguminosa: contribución N

5 Calidad promedio de las distintas fracciones y de la planta completa de soja y sorgo forrajero Soja Sorgo forrajero Planta Tallo Hoja Vaina Planta Tallo Hoja Panoja - (% ) - PB FDN DIVMS PB: proteína bruta; FDN: fibra detergente neutro y DIVMS: digestibilidad ïn vitro de la materia seca. FUENTE: Ventajas de la soja en la alimentación: Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje Ing Agr. DEA. Luis Alberto Romero

6 20 18 Litros de leche/vaca/día Fecha control lechero SORGO FORRAJERO SOJA Evolución de la producción de leche de vacas alimentadas con sorgo forrajero o soja. FUENTE: Ventajas de la soja en la alimentación: Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje Ing Agr. DEA. Luis Alberto Romero

7 OPORTUNIDAD: pastoreo de un cultivo ya implantado Contingencias climáticas Ataque de plagas o enfermedades Baja de precios respecto a carneleche

8 Otras características... Costo similar de implantación respecto al sorgo Control sencillo de malezas Rastrojo en muy buenas condiciones para implantaciones de pasturas o verdeos de invierno

9 Implantación del Cultivo Siembra directa Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J. Utilizar un cultivar de grupo de maduración tardía (Grupo 7 u 8) En Iowa ya se están utilizando cultivares mejorados para mejor respuesta al pastoreo Siembra anticipada: mediados de Octubre, principios de noviembre, (centro de Córdoba) A 35 o 52 cm, pero con una densidad 20% más alta Control de malezas: dos aplicaciones de Glifosato Semilla inoculada

10 Costos de implantación Rubro Costo (1UTA=$75) Costo por unidad Costo ($/ha) Siembra (SD) 0,82-61,5 Semilla - $76,25/bolsa 152,50 Glifosato - $24/litro 144 Aplicaciones 0,25 x 2-37,50 Inoculante - $4,88/50 kg de semilla 7,80 TOTAL $403,3 Elaboración propia. Fuentes: INTA; y revista Margen Agropecuario

11 Manejo del pastoreo Pastoreo rotativo en franjas diarias Descanso entre pastoreos: entre 30 y 35 días Entre 45 y 60cm de altura. Primer pastoreo: A los días desde la siembra. Deshojar las plantas tratando de no comer los tallos Remanente: dejar entre el 40 y el 70% del forraje Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J. Foto: Izq. disponible. Der. remanente adecuado para retirar los animales (50%) FUENTE: Agricultura - Forrajes y Pasturas Soja forrajera, Una nueva alternativa?

12 Utilizar grupo de maduración tardía Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J. Manejo del pastoreo FUENTE: Fernanda Spara 1, Eduardo Vernengo 1 y Ana Guercio Producir XXI, 16(193); (1) Ing. Agr. Tecnología de Pasturas. UNLu. (2) Estudiante pasante. Ing. Agronómica. UNLu.

13 Inicio del pastoreo a los 60 cm: - mayor producción de MS Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J. Manejo del pastoreo - se concentra en el último corte FUENTE: Fernanda Spara, Eduardo Vernengo y Ana Guercio Producir XXI, 16(193);20-26.

14 Severidad de pastoreo: Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J. Manejo del pastoreo - Remanente 70% Mayores rendimientos - Remanente 50% Distribución más homogénea FUENTE: Fernanda Spara, Eduardo Vernengo y Ana Guercio Producir XXI, 16(193);20-26.

15 Manejo del pastoreo FUENTE: Fernanda Spara, Eduardo Vernengo y Ana Guercio Producir XXI, 16(193);20-26.

16 Manejo del pastoreo Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J. Calidad nutricional: Diferencias solo entre intensidades de defoliación 40cm 70% 40cm 50% 60cm 70% 60cm 50% FUENTE: Fernanda Spara, Eduardo Vernengo y Ana Guercio Producir XXI, 16(193);20-26.

17 Discrepancias con otros autores Romero A. INTA EEA Rafaela Dos alturas de inicio de pastoreo: 45 y 60 cm Dos intensidades de utilización de hojas: alta (60 79%) y baja (30 40%) - Cultivar G7 - Sembrado a 30 cm. Densidad 70 kg/ha. Fecha 7 y 11 de noviembre - Pastoreado por vacas holando de 500kg, simulando franjas diarias Resultados Ítem Períodos Altura de inicio del pastoreo Utilización de hojas cm 60 cm Alta Baja Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J. Kg/ha MS b a a b b a Mayores rendimientos iniciando el pastoreo a menor altura!!!

18 Meteorismo Experiencias realizadas en INTA Rafaela no han reportado casos de meteorismo Igualmente vigilar el rodeo cuando pastorea (algunos productores han reportado casos)

19 Silaje de soja Brinda alto aporte de proteína y materia seca Dificultades de conservación debido a baja concentración de azúcares y efecto tampón de las proteínas. Calidad relacionada al momento de corte y contenido de humedad

20 Momento de corte Referencia: desarrollo de vainas Evolución de los estado reproductivos de la planta de soja FUENTE: Ventajas de la soja en la alimentación: Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje Ing Agr. DEA. Luis Alberto Romero

21 FUENTE: Handling, Feeding and Pricing Soybean Forage Pat Hoffman, Dairy Nutritionist, U.W. Dairy Science Department, University of Wisconsin

22 Necesidad de premarchitado Características fermentativas y nutritivas de soja ensilada en corte directo y con premarchitado 4.5 FUENTE: Ventajas de la soja en la alimentación: Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje Ing Agr. DEA. Luis Alberto Romero

23 Alternativas al momento de ensilar Cortar en estados avanzados de desarrollo (R7, cambio de color hojas inferiores) Usar inoculantes biológicos y/o aditivos Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J. Estado Cosecha MS FDN FDA NH3/NT ph (%) R4 Directa 24,0 45,0 36,0 50,0 5,0 Preoreo 33,0 48,0 34,0 13,0 4,5 R7 Directa 47,0 57,0 47,0 8,4 4,6 FUENTE: Ventajas de la soja en la alimentación: Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje Ing Agr. DEA. Luis Alberto Romero

24 Mezclar con una gramínea (sorgo forrajero o granífero) Proporción 60%Soja-40%Sorgo

25 Bibliografía Romero, L. A. Ventajas de la soja en la alimentación: Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje. Fernanda Spara, Eduardo Vernengo y Ana Guercio Producir XXI, 16(193); Pat Hoffman, Dairy Nutritionist, U.W. Handling. Feeding and Pricing Soybean Forage. Dairy Science Department, University of Wisconsin. Gallardo M, Gaggiotti M. Cómo utilizar la soja y sus subproductos en la alimentación del ganado lechero. Orso G. Soja para pastoreo: una herramienta en el tambo. Newsletter Agrocefer. Mercedes, Bs. As Witjaksana Darmosarkoro, Matthew M. Harbur, Growth, Development, and Yield of Soybean Lines Developed for Forage