PROF. ASCENSIÓN MARCOS

Transcripción

1 PROF. ASCENSIÓN MARCOS Grupo de Inmunonutrición Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (ICTAN) Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)

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3 MICROBIOTA?? ESTADO INMUNOLÓGICO ESTADO NUTRICIONAL

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8 Exposición a bacterias Rinitis alérgica Asma Enfermedad celiaca Al nacimiento Después nacimiento (piel, leche materna) Colonización bacteriana intestinal Akobeng, et al., Arch. Dis. Child. 2006, 91, 39

9 Nucleótidos PUFAs Constituyentes promotores de la tolerancia y maduración del sistema inmune 4-5 incidencia de diarrea durante los primeros 6 meses de vida Microbiota CEL. INMUNOCOMP Citokinas el riesgo de desarrollar patologías inmunológicas Hormonas y péptidos bioactivos Factores antiinflamatorios 20-35% para el riesgo de cáncer de mama antes de la menopausia

10 Duncan and Flint. Maturitas. 2013;75(1):44-50.

11 Gloria Domínguez División de Medicina Traslacional. Facultad de Medicina. Centro Médico Langone. Universidad de NY. EE.UU. Rautava et al. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2012; 9(10):565-75

12 Placenta Mucosa del tracto respiratorio Mucosa de las glándulas salivar y lacrimal Mucosa de la glándula mamaria Leche Intestino neonato Líquido amniótico Intestino neonato Nódulo mesenteric linfoide mesentérico lymph node Mucosa del tracto genitourinario Thum et al., J. Nutr. 2012;142:

13 Mucosa de las glándulas salivar y lacrimal Mucosa del tracto genitourinario Mucosa del tracto respiratorio Nódulo linfoide mesentérico Leche Enteromammary route Maternal gut bacteria Dendritic cells Nódulo linfoide mesentérico Intestino infantil

14 Duncan and Flint. Maturitas. 2013;75(1):44-50.

15 (EXPOSICIÓN ANTÍGENOS NUEVOS ALIMENTOS) NUTRIENTES ANTÍGENOS MODULACIÓN MADURACIÓN SISTEMA INMUNE RESPUESTAS

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17 HABILIDAD PARA PROMOCIONAR UNA RESPUESTA INMUNE APROPIADA CONTRA LA INFECCIÓN HABILIDAD PARA DESARROLLAR UNA RESPUESTA DE TOLERANCIA A LO PROPIO Y ANTÍGENOS MEDIOAMBIENTALES PUESTA EN MARCHA DE MECANISMOS FRENTE A ALTERACIONES INFLAMATORIAS

18 The consumption of non-alcoholic beer appears to enhance the antioxidant capacity of breastmilk and decrease oxidative damage in breastfeeding mothers

19 Sin alcohol

20 Deviations from the normal development of the microbiota may alter the outcome of immune development and potentially predispose individuals to various inflammatory diseases later in life The composition of the microbiota can shape a healthy immune response or predispose to disease PA

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22 Probiotics Microbiota Guillermo Alvarez-Calatayud

23 EJE MICROBIOTA INTESTINAL-CEREBRO (SISTEMA DE COMUNICACIÓN BI-DIRECCIONAL) Cualquier alteración a nivel gastrointestinal se comunica con el cerebro con percepción de un evento visceral (nausea, saciedad, dolor) El cerebro modula la función gastrointestinal MECANISMOS NEURONALES, INMUNOLÓGICOS Y ENDOCRINOS Grenham et al. Frontiers in Physiology. 2011;2:94

24 COMUNICACIÓN MICROBIOTA INTESTINAL- CEREBRO EN LA SALUD Y LA ENFERMEDAD COMPOSICIÓN DE LOS MICROBIOTA INTESTINAL PUEDE ESTAR ASOCIADA CON CAMBIOS EN EL SISTEMA NERVIOSO ALTERACIONES PSIQUIÁTRICAS? Grenham et al. Frontiers in Physiology. 2011;2:94

25 PROBIÓTICOS PREBIÓTICOS

26 Cuanto mayor es el periodo de lactancia materna, y en especial, el mantenimiento de la misma cuando se introduce el gluten, más se disminuye el riesgo del desarrollo de EC, o al menos se retrasa su aparición. Akobeng, et al., Arch. Dis. Child. 2006, 91, Aronsson et al. Pediatrics. 2015;135: Størdal et al. Pediatrics. 2013;132:e1202 9

27 IL-12p70 TGF-β1 IgAs Bifidobacterium Gliadinas de trigo Péptidos del gluten

28 Bifidobacterium spp., Clostridium lituseburense group, Fecalibacterium prausnitzii, Lactobacillus spp. Bifidobacterium longum Escherichia coli, Enterobacteriaceae Bifidobacterium angulatum

29 (P<0,01) (P<0,01) (P<0,01) Control group n=16 CD group n=30 Quagliariello et al. Nutrients 2016

30 Cenit et al. Nutrients 2015 Reductions in total Lactobacillus, Bifidobacterium (B. longum) and increased numbers of Bacteroides spp. (vulgatus) and Escherichia coli, Staphilococcus populations in stools and duodenal biopsies were associated with both active and non-active CD when compared to controls These microbial deviations are not completely restored after treatment with a gluten-free diet These bacterial groups could constitute novel targets for adjuvant dietary therapies although the confirmation of this hypothesis still requires further investigations

31 PREVENTIVE ROLE OF LGG n=62 LGG (2-4 wk) LGG (6 months) breast-feeding with formula Atopic history TGF- 2 in breast milk Risk of developing atopic eczema during the first 2 years g/ml pg/ml 1340 pg/ml g/ml Placebo Probiotics % % 15 5% % Isolauri et al. Lancet Apr 7;357(9262)

32 MICROBIOTA +? ESTADO INMUNOLÓGICO PROBIÓTICOS

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35 15-20

36 Esther Nova L.Esperanza Díaz Sonia Gómez Aurora Hernández Brenda Villavisencio Alina Gheorghe Ana M. Veses Ana Elegido Belén Zapatera Noemí Redondo Julia Wärnberg Fátima Pérez de Heredia Tamara Pozo David Martínez- Gómez