La diferencia creciente entre costes y precios asfixia al ovino

Transcripción

1 Crisis del ovino De interés LA TIERRA Nº 226 MAYO-JUNIO La diferencia creciente entre costes y precios asfixia al ovino UPA presiona para conseguir más ayudas a las pequeñas y medianas explotaciones, precios justos, contratos para la leche y promoción del consumo Dentro de la crisis general de los sectores ganaderos, el ovino de carne y de leche comparte con el resto de ganaderías los mismos problemas de costes de producción al alza y precios a la baja en los mercados. Pero en el caso del ovino, a esta situación crítica e injusta se añaden problemas estructurales que están conduciendo a los ganaderos a una progresiva reconversión radical, con una acusada reducción de la cabaña, el cierre de explotaciones y la destrucción de un tejido productivo trabajosamente construido y muy relevante para el mantenimiento de la actividad económica y social en muchas zonas rurales. En este escenario, además, las pequeñas y medianas explotaciones tienen un plus de castigo por su mayor debilidad para asumir el elevado coste de los medios de producción y su imposibilidad de repercutir esos costes en el precio de los animales para carne o la leche. Por todo ello, UPA considera prioritaria la presión sindical en este sector, con propuestas viables que se negocian con la Administración y que deben actuar sobre todos los frentes, desde las explotaciones ganaderas hasta la promoción del consumo.

2 De interés Crisis del ovino 30 LA TIERRA Nº 226 MAYO-JUNIO 2011 Las causas de las causas de la crisis POR qué aumentan los costes de producción y los precios percibidos por los ganaderos se mantienen en el mejor de los casos o, incluso, disminuyen? Existen varias razones que pueden explicar esta situación tan negativa. Sin pretender agotar la cuestión, a continuación se exponen algunas de las causas de las causas de esta crisis. 1. Las materias primas que constituyen la base para la elaboración de los piensos han aumentado sus precios de manera extraordinaria. Más allá de algunas coyunturas más o menos negativas (malas cosechas en algunos de los principales productores, etc.), se considera que puede existir en los próximos tiempos un déficit de algunos de los cereales básicos. El aumento de la demanda debido a incrementos de consumo en algunas zonas del planeta (China, India, etc.) y la utilización de algunos cereales para la producción de biocarburantes explican, en parte, esa tendencia. También hay que tener en cuenta que una parte importante del aumento de los precios de los cereales se debe a movimientos especulativos. Muchos capitales de riesgo han comenzado a apostar a los mercados alimentarios como una alternativa después del pinchazo de las burbujas inmobiliarias. 2. Los precios de la energía también han aumentado de forma notoria en los últimos tiempos. El precio del petróleo constituye una socorrida referencia que explica estos aumentos. 3. Las amortizaciones de las inversiones realizadas pesan como una losa difícil de soportar para muchas explotaciones ganaderas. Esas inversiones fueron necesarias para promover la modernización de las explotaciones y garantizar su adecuación a los requisitos demandados por las autoridades europeas. La normativa europea es una de las más exigentes a nivel mundial acerca de seguridad alimentaria, calidad y bienestar animal. Evidentemente, todas esas exigencias suponen incrementos de los costes de producción. 4. La debilidad de la posición de los pequeños y medianos ganaderos en las cadenas alimentarias les impide repercutir los aumentos de los costes de producción en los precios finales. Poco pueden hacer frente a las grandes empresas productoras y comercializadoras de los piensos y tampoco pueden negociar en términos de igualdad con las grandes cadenas de la distribución alimentaria. Reciben una presión desde abajo y desde arriba de la cadena que les deja indefensos y ellos deben asumir de manera casi exclusiva esa reducción de los márgenes de beneficio, cuando no se encuentran en la situación insostenible de producir con pérdidas. 5. Las importaciones contribuyen a debilitar aún más la posición de los ganaderos. Esas importaciones masivas de productos ganaderos de países que no cumplen con los requisitos establecidos en la Unión Europea constituyen una competencia desleal para los productores europeos, cuyas ofertas (de mayor calidad en general, pero también de precio más elevado) no pueden competir ante mercados para los que el precio constituye el argumento principal. Estos puntos explican por qué los ganaderos del ovino (y también de otros sectores más o menos afines) se encuentran literalmente al borde de la quiebra. Si no se pone remedio de forma rápida a esta situación, podemos asistir en los próximos tiempos a la desaparición de buena parte de las pequeñas y medianas explotaciones ganaderas de nuestro país. Las causas de una crisis anunciada Las causas principales que explican la situación de crisis del ovino en España son muy claras. Por un lado se ha venido produciendo un importante incremento de los costes de producción mientras que, por otro, los precios de venta de los productos ganaderos (carne y leche) se han mantenido estables o, incluso, muestran una cierta tendencia a la baja. Ningún ganadero puede soportar durante mucho tiempo una situación como ésta. Si cuesta más producir y, además, no se pueden repercutir esos aumentos en los precios de venta, la conclusión es evidente: la explotación pierde rentabilidad, se reducen los márgenes del negocio o, en los peores casos, se comienza a producir con pérdidas. Según los datos del MARM, el precio medio de la carne de ovino se ha reducido algo más de un 10% en los canales menores de 10 kilos, se ha mantenido estable en los canales entre 10 y 13 kilos y ha experimentado un incremento del 2,7% en los canales de 12 a 16 kilos durante el periodo En el caso de la leche de oveja, los precios se han incrementado desde 2005 en un 11,8% en las amparadas por alguna denominación de origen y en un 6,7% en las que no se encuentran controladas por algún consejo regulador de denominaciones de calidad. Por su parte, los costes de producción han aumentado en el periodo considerado, y especialmente durante los últimos meses, de una manera mucho más importante. Los piensos constituyen el elemento principal a la hora de establecer esos costes de producción, aunque no el único. Los precios de los piensos animales han subido en los dos últimos años entre un 10% y un 20%. A esos aumentos hay que añadir los incrementos en los precios de la energía, un insumo básico para cualquier explotación moderna y también el incremento de las amortizaciones que buena parte de las explotaciones ganaderas se han visto obligadas a realizar en los últimos tiempos. En concreto, estudios realizados por UPA consideran que esos incrementos han provocado que los costes de producción hayan aumentado en torno a 0,12 euros/litro de leche de oveja y alrededor de 0,28 euros/kilo de cordero de cebo. Esto quiere decir que, en los mejores casos, los incrementos de precios de venta han sido insuficientes para asumir los aumentos de los costes de producción. En los casos en los que los precios de venta se han mantenido sin variaciones o, incluso, han experimentado rebajas, las pérdidas han sido más acusadas.

3 CASE IH recorre Castilla-La Mancha y Andalucía con su DEMO TOUR EFFICIENTPOWER EP 2011 Durante el mes de abril, el equipo de Case IH realizó demostraciones de producto Efficient Power EP, en Manzanares, Fuentes de Andalucía (Sevilla), así como en Alcaracejos (Córdoba). Case IH, junto a los concesionarios oficiales Agroni, Agrimancha, Agroalonso, Hnos Ortega, Agromedina, Tractor Lorca, T.Manolo, Compañía Maquinaria 93, Ecotractor y Maquinuba, Sermasur, Hnos. Alegre, Maquinaria Agrícola de Badajoz, Tecnibarros y Agrocamión, presentó a más de 200, 400 y 300 agricultores/ganaderos respectivamente, sus nuevos productos dotados de la nueva Tecnología Efficienpower EP: mayor productividad, menor consumo. Tras una bienvenida a cargo del Director de Márketing Raúl Fresneda, Toni Ruiz, Responsable de Producto, continuó la jornada con la presentación de sus nuevos productos EfficientPower EP. Explicó a los allí presentes que CASE IH ha incrementado su rendimiento y productividad respetando, a su vez, el medio ambiente. La tecnología SCR (Reducción Catalítica Selectiva) es un sistema sencillo que maximiza la potencia del motor y trata los gases de escape con un segundo líquido para eliminar los contaminantes. Gracias a dicha tecnología nace la era Efficient Power EP. La Gama Case IH la forman tractores modelo PUMA cv, PUMA cv y MAGNUM cv con la transmisión continua CVX que es pionera en el mercado. Se caracterizan por su sencillez, confort, productividad, economía, calidad y experiencia. Más tarde, Toni pasó el relevo a Diego Jiménez y a sus explicaciones didácticas acerca de la agricultura de precisión AFS. Gracias a dicha tecnología nos comenta que se consigue obtener el máximo beneficio y rentabilidad. Para finalizar, retomó la presentación su Director de Marketing, que habló del valor añadido de la marca: Calidad y experiencia. La maquinaria de alta calidad con más de 60 años de experiencia en la producción de tractores en San Valentín (Austria). Por otro lado, cuenta con más de 12 años de experiencia en la fabricación de tractores con transmisión CVT. Asimismo, Case IH ofrece para los que exigen más, un servicio de atención al cliente disponible 24 horas y gratuito, así como un servicio de posventa a cargo de los mejores profesionales del sector. Todos los tractores cuentan con dos años de garantía y una financiación a su medida, concluye. Una vez finalizada la presentación teórica, los allí presentes tuvieron la ocasión de probar los seis tractores de la gama de Case IH dotados de la nueva tecnología EfficientPower EP; PUMA CVC 130, PUMA CVX 160, PUMA CVX 260, PUMA 215, MAGNUM 260, MAGNUM 340. Tras comprobar e intercambiar opiniones y dudas con todo el equipo Case IH, se les agasajó con una comida campera típica de la zona. Para finalizar, un sorteo de un EZ-Guide (GPS), así como varias maquetas les estaban esperando a los ganadores. Para finalizar, el Sr. Xavier Autonell, director de Case IH, quiere agradecer a todos los concesionarios oficiales su asistencia con sus clientes. Una mención especial a Agroni, Manuel López y Alejandro Buitrago de Compañía Maquinaria 93, a Fran Márquez y Mª Ángeles Corzo, a Sermasur, y a todo el equipo de Lemken y a Román Flórez de Gregoire. Su ayuda y colaboración en la organización de cada uno de los eventos, declara que "ha sido clave para el éxito del Demo Tour EfficientPower EP 2011". Podrá encontrar más información sobre productos y servicios Case IH en

4 ENESA INFORMA Inicio del periodo de contratación del seguro con coberturas crecientes para explotaciones hortícolas bajo cubierta en la península y Baleares A partir del 1 de junio de 2011 se pone en marcha el nuevo seguro para hortalizas y sus planteles cultivadas bajo cubierta en todo el territorio nacional menos en Canarias, bajo el nombre de seguro con coberturas crecientes para explotaciones hortícolas bajo cubierta, lo que implica una nueva forma de contratar y en donde el agricultor tiene cubiertos sus producciones y sus instalaciones. Por lo tanto, son asegurables las distintas variedades de hortalizas, plantel de hortalizas y tabaco cultivadas bajo cubierta contra los daños en cantidad y calidad ocasionados por los siguientes riesgos: helada, pedrisco, viento, riesgos excepcionales como fauna silvestre, incendio, inundaciónlluvia torrencial, lluvia persistente, nieve, virosis y, por último, resto de adversidades climáticas, que según especies se cubren las enfermedades, la falta de cuajado, podredumbre o pudrición, deformaciones en el fruto, retraso vegetativo, entre otras. Además, este año, tras haberse modificado la ley de seguros agrarios, existe una garantía a las instalaciones presentes en la parcela, que tendrán carácter opcional, en la que se tienen en cuenta los invernaderos, microtúneles y cortavientos artificiales. Por lo tanto, en cada parcela se distinguen dos capitales asegurados diferentes, el de la producción y el de las instalaciones. El asegurado, en el momento de contratar la póliza, debe seleccionar el módulo de aseguramiento que será de aplicación al conjunto de parcelas de la explotación correspondientes a una misma clase de cultivo, de tal manera que todas ellas estarán garantizadas ante los mismos riesgos y dispondrán de las mismas condiciones de cobertura. Los módulos disponibles son los siguientes: Módulo 1: Todos los riesgos se valorarán por explotación. Módulo 2: Los riesgos de pedrisco, helada, viento y riesgos excepcionales se valorarán por parcela y el resto de adversidades climáticas se valorará por explotación. Módulo 3: Todos los riesgos se valorarán por parcela. Módulo P: Los riesgos de pedrisco, viento, helada y riesgos excepcionales se valoran por parcela, siendo el riesgo de helada opcional. No son asegurables el resto de adversidades climáticas. Existen tres clases de cultivos: el tomate en determinadas provincias, fresón en Cádiz, Sevilla y Huelva, y el resto de hortalizas y tomate y fresón en el resto del ámbito. Si opta por la garantía a las instalaciones, debe señalar, para cada parcela individualmente, las instalaciones presentes en la misma. Para asegurar las instalaciones, es obligatorio asegurar el conjunto de la producción. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, a través de ENESA, subvenciona al agricultor parte del coste de su seguro, con unos porcentajes de subvención que se obtienen mediante la suma de los distintos porcentajes y que dependen, entre otros aspectos, de las características del asegurado, siendo los siguientes: TIPO DE SUBVENCIÓN Mód. 1 (%) Mód. 2 y 3 (%) Base a todos los asegurados Por contratación colectiva 5 5 Mód. P (%) 14 Adicional por condiciones del asegurado 14 o 16* 14 o 16* 14 o 16* Renovación de contrato de uno o dos años anteriores 6 o 9 6 o 9 6 o 9 Agricultores con producción integral * En el caso de una joven agricultora, la subvención adicional según las condiciones del asegurado se eleva al 16%. Las comunidades autónomas también pueden subvencionar estos seguros, acumulándose a la subvención que aporta el Ministerio. 5 El agricultor interesado en este seguro puede solicitar más información a la ENTIDAD ESTATAL DE SEGUROS AGRARIOS C/ Miguel Ángel 23-5ª planta MADRID con teléfono: , fax: y correo electrónico: seguro.agrario@marm.es, y a través de la página web Y sobre todo a su Tomador del Seguro o a su Mediador, ya que éstos se encuentran más próximos y le pueden aclarar cuantas dudas se le plantee antes de realizar la póliza y posteriormente asesorarle en caso de siniestro. i PUNTOS DE INFORMACIÓN: Delegaciones Provinciales de su comunidad autónoma Áreas de Agricultura y Pesca de las Delegaciones y Subdelegaciones del Gobierno Organizaciones Profesionales Agrarias Cooperativas Entidades Aseguradoras Agroseguro.

5 Crisis del ovino De interés LA TIERRA Nº 226 MAYO-JUNIO Propuestas de UPA para afrontar la crisis FRENTE a la crisis en la ganadería del ovino es imprescindible poner en marcha medidas urgentes. Esas medidas deben tener un carácter coyuntural de apoyo a unos productores que no han recibido apenas ayudas en los últimos tiempos, pero también deben establecerse estrategias de largo plazo que contribuyan a cambios estructurales en un sector y en unas cadenas productivas que muestran muchos rasgos injustos y negativos para los más débiles. Desde UPA se avanzan algunas propuestas que contribuirían a devolver la esperanza a muchas pequeñas y medianas explotaciones ganaderas de ovino de nuestro país. Es necesario aumentar las ayudas para el sector ovino. La supervivencia del sector pasa por incrementar de forma inmediata el presupuesto de las ayudas y que éstas lleguen al mayor número de ganaderos. Las ayudas a la vulnerabilidad vinculadas al artículo 68 deben ampliarse e incluir al ovino de leche. Los requisitos de las ayudas para el fomento de la producción de razas autóctonas en regímenes extensivos deben adaptarse a las características del sector. El subsector de ovino de leche debe ser incluido en las ayudas establecidas en los procesos de revisión de la PAC. En ese sentido, UPA valora positivamente la reducción de los módulos del IRPF para algunas actividades agrícolas ganaderas, entre las que se incluye el ovino y el caprino de leche, aunque considera que resulta insuficiente para paliar la situación del sector. Es preciso diferenciar las producciones europeas de calidad y garantizar precios acordes a sus costes de producción. Resulta importante promover la transparencia de las cadenas alimentarias y garantizar la trazabilidad de los productos agrarios. En ese sentido, el etiquetado de los productos ganaderos, que en la actualidad es facultativo, debe convertirse en obligatorio a nivel europeo. Deben efectuarse campañas de promoción de los productos ovinos para aumentar su consumo. La reactivación del consumo es un requisito básico para la supervivencia del sector y las autoridades públicas deben asumir ese desafío. Los contratos homologados de leche de oveja deben ser implantados de manera efectiva. Los contratos homologados constituyen una oportunidad para generar estabilidad y transparencia en las relaciones comerciales que debe ser aprovechada al máximo por el sector. Hay que conseguir una adecuada transparencia en los precios y regular las relaciones entre los diferentes eslabones de la cadena alimentaria. Se trataría de acabar con los abusos que actualmente se detectan en las cadenas alimentarias, estableciendo unas reglas claras y de obligado cumplimiento para todos. Es importante que se establezca un control efectivo de las importaciones. No puede aceptarse que entren en la Unión Europea productos ganaderos de países que no cumplen unas normas similares a las que se exigen a los productores europeos. En cualquier caso, esas importaciones deberían estar claramente identificadas y los consumidores deberían ser informados de las diferencias de calidad que presentan.