MANUAL DE VENTAS CAMARON TALLA 21 / 25

Transcripción

1 REVISIO N CAMARON TALLA 2 / 25 * CAMARON SIN CABEZA DE GRANJA * FREZADO (CONGELADO INDIVIDUAL) * PROCESADO EN PLANTA CERTIFICADA *PRESENTACION ES EN CAJA DE 20 KILOS Y CONSERVADO A TEMPERATURA DE -8 GRADOS CENTIGRADOS * EN PROMEDIO DA DE 2 A 25 CAMARONES POR LIBRA. U S O: ESTA TALLA SE RECOMIENDA PARA PLATILLO Y SUSHI. RESTAURANTES DE COCINA INTERNACIONAL EJ. NURA, MOCHI MOCHI

2 CAMARON TALLA 26 / 30 KILOS Y CONSERVADO A TEMPERATURA DE -8 GRADOS CENTIGRADOS, EN PROMEDIO DA DE 26 A 30 CAMARONES POR LIBRA. ESTA TALLA SE RECOMIENDA PARA PLATILLO COCTELES Y ENSALADAS. RESTAURANTES PEQUEÑOS MAYORISTAS MERCADOS Y PESCADERIAS

3 CAMARON TALLA 3 / 35 KILOS Y CONSERVADO A TEMPERATURA DE -8 GRADOS CENTIGRADOS, EN PROMEDIO DA DE 3 A 36 CAMARONES POR LIBRA. ESTA TALLA SE RECOMIENDA PARA COCTELES Y ENSALADAS, CEVICHES MERCADO Y PESDERIA PUESTOS DE MARISCOS D I R I G I D O A :

4 CAMARON TALLA 5 / 60 KILOS Y CONSERVADO A TEMPERATURA DE -8 GRADOS CENTIGRADOS, EN PROMEDIO DA DE 5 A 60 CAMARONES POR LIBRA. ESTA TALLA SE RECOMIENDA PARA CEVICHE, AGUACHILE, EMPANADAS Y TACOS. MERCADO Y PESCADERIAS RESTAURANT TIPO BUFFETE MAYORISTAS PUESTOS DE MARISCOS D I R I G I D O A :

5 CAMARON TALLA 36 / 40 PROCESADO EN PLANTA CERTIFICA, SU PRESENTACION ES EN CAJA DE 20 KILOS Y CONSERVADO A TEMPERATURA DE -8 GRADOS CENTIGRADOS, EN PROMEDIO DA DE 36 A 40 CAMARONES POR LIBRA. ESTA TALLA SE RECOMIENDA PARA COCTEL, AGUACHILE, CEVICHE Y ENSALADA. PUESTO DE MARISCOS MERCADO Y PESCADERIA D I R I G I D O A :

6 CAMARON TALLA 4 / 50 KILOS Y CONSERVADO A TEMPERATURA DE -8 GRADOS CENTIGRADOS, EN PROMEDIO DA DE 4 A 50 CAMARONES POR LIBRA. ESTA TALLA SE RECOMIENDA PARA COCTEL, AGUACHILE, CEVICHE. D I R I G I D O A : MERCADO Y PESCADERIAS PUESTOS DE MARISCOS RESTAURANTE DE COMIDA INTERNACIONAL Y BUFETE

7 CAMARON TALLA 6 / 70 KILOS Y CONSERVADO A TEMPERATURA DE -8 GRADOS CENTIGRADOS, EN PROMEDIO DA DE 6 A 70 CAMARONES POR LIBRA. ESTA TALLA SE RECOMIENDA PARA EMPANADAS, CEVICHE, COCIDO. MERCADOS Y PESCADERIA BOTANEROS D I R I G I D O A :

8 CAMARON TALLA 7 / 90 C A R A C T E R I S T I C A S KILOS Y CONSERVADO A TEMPERATURA DE -8 GRADOS CENTIGRADOS, EN PROMEDIO DA DE 7 A 90 CAMARONES POR LIBRA. U S O ESTA TALLA SE RECOMIENDA PARA COCIDO COMO PACOTILLA. MERCADOS Y PESCADERIAS BOTANEROS

9 CAMARON TALLA 6 / 20 KILOS Y CONSERVADO A TEMPERATURA DE -8 GRADOS CENTIGRADOS, EN PROMEDIO DA DE 6 A 20 CAMARONES POR LIBRA. ESTA TALLA SE RECOMIENDA PARA PLATILLOS. U S O RESTAURANT DE COCINA INTERNACIONAL MERCADO Y PESCADERIA

10 REVISIO N CAMARON CABEZA CARACTERISTICAS KILOS Y CONSERVADO A TEMPERATURA DE -8 GRADOS CENTIGRADOS, ESTE CAMARON SE RECOMIENDA PARA ZARANDEAR, COCER, COCTEL RESTAURANT DE MARISCOS BOTANEROS MERCADO Y PESCADERIAS

11 CAMARON COCIDO C A R A C T E R I S T I C A S CAMARON PELADO COCIDO Y CONGELADO PROCESADO CON LA MAS ALTA HIGIENE Y EMPACADO EN BOLSA DE /2 KILO CON INDICACIONES DE CONSERVACION Y DESCONGELACION PARA SU BUEN MANEJO DE USO ESTA TALLA SE RECOMIENDA PARA PLATILLOS Y ENSALADAS. MERCADOS Y PESCADERIA

12 MENITA COMERCIAL OCEANICA S.A. DE PULPO CONGELADO REVISIO N PULPO CONGELADO INDIVIDUAL DE ORIGEN NACIONAL (PROGRESO) PROCESADO Y EMPACADO CON LA MAS ALTA CALIDAD E HIGIENE EN CAJAS DE 5 KG. SE MANEJAN DIFERENTE MEDIDAS COMO SON /2, 2/4 Y 4/6 EL PULPO ES UTILIZADO EN DIVERSOS PLATILLOS COMO SON COCTELES, PLATILLO PRINCIPAL, CALDOS, ENSALADAS ETC. RESTAURANT DE COCINA INTERNACIONAL RESTAURANT DE MARISCOS MERCADOS Y PESCADERIAS PUESTOS DE MARISCOS

13 MARLIN AHUMADO C A R A C T E R I S T I C A S ATUN AHUMADO KILOS Y CONSERVADO A TEMPERATURA DE -8 GRADOS CENTIGRADOS, LO UTILIZAN PARA COCINAR ENSALADAS, TACOS, EMPANADAS, CEVICHE, Y ALGUNOS PLATILLOS. PUESTOS DE MARISCOS RESTAURANT DE MARISCOS MERCADO Y PESCADERIAS

14 SURIMI C A R A C T E R I S T I C A S ESTE PRODUCTO ES MUSCULO DE PESCADO, ES EXTRACTO DE PROTEINAS DE CARNE DE PESCADO, COMO TIBURON BACALAO, MERLUZA,SARDINA O JUREL EL CUAL SE LIMPIA Y LAVA PARA DESHIDRATAR LA PASTA CON SAL Y AZUCARES Y FOSFATOS SE ENVASA Y REFRIGERA O CONGELA. SE PUEDE EMPLEAR EN LA ELABORACION DE ENSALADAS, PLATOS DE PESCADO, APERITIVOS, SANDWICH, PARA RELLENO DE CROQUETAS, EMPANADAS, O PARA ARROZ. RESTAURANT DE COMIDA JAPONESA MERCADO Y PESCADERIA

15 REVISIO N BASA ESTE PRODUCTO ES UN FILETE DE PESCADO C A R A C T E R I S T I C A S CARNE ROSA, SIN PIEL, SIN HUESO, SIN GRASA, SIN CARNE ROJA Y SIN PANCITA SE PUEDE EMPLEAR EN LA ELABORACION DE PLATILLOS, CEVICHES, TACOS DE PESCADO, ETC. RESTAURANT DE COMIDA JAPONESA, MARISCOS. MERCADO Y PESCADERIA

16 OSTIONES C A R A C T E R I S T I C A S OSTION DE CULTIVO DEPURADO FRESCO TALLA, EN PRESENTACION DE LIBRA (454 GRMS.) ENVASADO CON ABRE FACIL Y CON UN ALTO PROCESO DE CALIDAD DE DESINFECCION. SU VIDA DE ANAQUEL ES DE 7 A 8 DIAS EN REFRIGERACION Y DE 2 A 3 MESES EN CONGELACION. SE PUEDE CONSUMIR EN COCTEL, SOPAS, ENTRADAS. RESTAURANTES DE MARISCO COCINA INTERNACIONAL, AMAS DE CASA

17 TILAPIA C A R A C T E R I S T I C A S ESTE PRODUCTO ES UN FILETE DE PESCADO SIN PIEL, SIN HUESO SE PUEDE EMPLEAR EN LA ELABORACION DE PLATILLOS, CEVICHES, TACOS DE PESCADO, ETC. RESTAURANT DE COMIDA JAPONESA, MARISCOS MERCADO Y PESCADERIA