GESTION DE LOS RESIDUOS AGRO- INDUSTRIALES. Equipo responsable: Mirta Possetto. Victor Goicoa.

Transcripción

1 GESTION DE LOS RESIDUOS AGRO- INDUSTRIALES Equipo responsable: Mirta Possetto. Victor Goicoa.

2 GENESIS DEL PROYECTO Plan estratégico del INTI (Eje temático fundamental) Inserción proactiva del centro al desarrollo sustentable. Antecedentes industrial Provincial - Evolución. Paradigma de la gestión integral de residuos. Tecnologías Integración Desarrollo - Vinculación Necesidad de conocimiento total para a la integración. Identificación de los diversos actores Propuestas integradas.

3 OBJETIVOS Desarrollo sustentable. Valor agregado. Mejorar la calidad de vida. Etapa 1: Situación cero de la provincia en relación a sus residuos (Imagen inicial Diagnostico). - Entrevistas directas a empresas Etapa 2: Análisis y búsqueda de alternativas para mejorar la gestión de los residuos (valor agregado disminución de impactos ambientales)

4 ETAPA 1 Selección del sector Distribución de empresas (Rubros Actividades) Tipo de empresas (Pymes grandes empresas) Cantidad de residuos generada. Posibilidad de desarrollo implementación. Impactos ambientales asociados. De manera independiente: Actividad de reciclado y recuperación de materiales

5 ALGUNOS DATOS

6 ALGUNOS DATOS

7 Selección del Sector Sector alimenticio y agro-industrial: 12.4% con 27.8% Sector metal-mecánico: 20.7% con 14% Modelo para estudio de gestión ambiental SECTOR AGRO - INDUSTRIAL SECTOR DE RECICLO

8 ETAPA 1: Actividades Relevamiento de las industrias instaladas en la provincia Desarrollo de una encuesta con información fundamental para el logro del los objetivos. Visitas personalizadas a las industrias Establecer un mapa de residuos de la industria agro-alimentaria Residuos Generados Capacidad de la organización Estructura organizativa Recursos Humanos Proyección a futuro

9 ALGUNOS RESULTADOS Mapa de residuos de la industria agro-alimentaria en la provincia de San Luis Se determinó la densidad industrial de este rubro. Se clasificaron y cuantificaron los residuos industriales. Se identificaron algunos residuos de interés para comenzar con la segunda etapa del proyecto. Se convocaron a las empresas participantes en el presente estudio. Se identificaron (entrevista) las empresas que realizan actividades de reciclado o tratamiento de residuos a nivel provincial

10 ALGUNOS RESULTADOS

11 Distribución y destino -Orgánico -Papel Cartón Okara. Suspensión de aflatoxinas Cáscaras de batata. Guano y sangre de frigoríficos. Cáscaras de huevo. Restos de cebolla. Grasas sobre nadantes. Papel compuestos.

12 ALGUNOS RESULTADOS Plásticos compuestos. Trilaminados. Papel compuestos. Combinación Orgánicos -Inorgánicos

13 ETAPA 2: Aportes a la gestión. Estrategias probables de tratamiento - Aplicaciones posibles Tratamientos alternativos. -Físicos. -Químicos. -Microbiológicos - Reducción en origen -Alternativos (Producción mas limpia) Integración de los diversos actores (Universidades, Estado, industrias, procesadores, instituciones.) Contribuir a la simbiosis industrial (fortaleza matricial) Generación de nuevos emprendedores Modelo replicable en otras regiones

14 ACTIVIDADES DE MEJORA Okara: Deshidratación (Simbiosis Industrial) Generación de Metano (Prueba de potencial). Estiércol de frigorífico: compostaje seguimiento del proceso, caracterización del fertilizante Efluentes de aflatoxinas: Diseño de biodigestor capacidad 200m 3 / día (V = 100 m 3 ); Análisis: secado, separación de sólidos. Restos de cebolla: colorantes naturales- procesos microbiológicos. (próxima temporada). Cascara de batata y maní: colorante natural (pruebas).

15 CASCARA DE HUEVO Sector familiar Generación de productos de consumo masivo Industria del huevo Avicultura En 2009: x10 3 unidades, obteniéndose como resultado un residuo total aproximado de 6100 t/año. Villa Mercedes: ingresan unidades/año (formal) aproximadamente 43 t/año de cascaras de huevo.

16 CARACTERIZACION 94 % de carbonato de calcio CO 3 Ca 1 % de carbonato de magnesio CO 3 Mg 1% de fosfato de calcio (PO4) 2 Ca 3 4 % restante por materia orgánica El pigmento es originado principalmente por protoporfina

17 USOS DE LA CASCARA DE HUEVO Enfoque en el uso directo Tratamiento mínimo (acondicionamiento) Enfoque en el uso como CO 3 Ca Tratamiento medio Cascara de Huevo Enfoque en uso como CaO y Ca(OH) 2 Enfoque en usos alternativos Tratamiento avanzado

18 USO DIRECTO Como abono de suelos. Decoración, etc. TRATAMIENTO MEDIO Industria de Pinturas. Industria de Agentes de Limpieza. Industria del Papel. Pastas dentales. Alimentación. TRATAMIENTO AVANZADO Biomateriales a partir de cáscara de huevo Aplicaciones para micro-filtraciones, etc.

19 PLASTICOS COMPUESTOS ( Iniciativas) En el sector industrial de referencia se generan 150 ton/mes de plásticos. El 50% se destina a enterramiento sanitario (75 ton/mes) CARACTERIZACION Plásticos formados por combinación de PET, PP, metales, etc. La principal dificultad radica en la diferencia en los puntos de fusión de los elementos constitutivos.

20 ALTERNATIVAS DE USO Reducción en origen Separación de las láminas Incineración Usos Alternativos Laminas-Planchas

21 MUCHAS GRACIAS