Uva. Un campo fértil para sus inversiones y el desarrollo de sus exportaciones. Dirección General de Competitividad Agraria

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1 Uva Un campo fértil para sus inversiones y el desarrollo de sus exportaciones Dirección General de Competitividad Agraria Elaboración y Publicación Dirección de Información Agraria

2 1. Ficha Técnica Variación en los indicadores de producción, /* Nombre Científico: Vitis Vinifera. Usos: Se utiliza principalmente para alimentos, para la elaboración de vinos y fabricación de pasas. Variedades de uva de mesa que se produce en el Perú: Red Globe (24-28mm), Crimson Seedles (18-19 mm), Flame Seedless (18-19 mm), Surgraone (18-22 mm), Thompson Seedles (18-20 mm). Zonas de Producción: Ica, Arequipa, Lima, Ancash, Lambayaque, Piura y Tacna. Partida Arancelaria: , Uvas frescas. 1.1.Principales Regiones Productoras de Uva Ica es el principal productor de uva en el Perú con una producción en el año 2010 de 120,999 (t), una superficie cosechada de 6,245 (ha), rendimiento promedio de 24, Calendario Nacional de la Producción de la Uva de (Kg/ha), con un incremento de la productividad del Mesa en el año Destacar a Piura con un crecimiento del en la superficie cosechada e incremento en La mayor producción de las distintas variedades, se da la producción de en el año , siendo su en los meses de enero, febrero y marzo, así como en rendimiento promedio de 25,447 Kg/ha. Las participaciones los meses que comprende entre octubre a diciembre. en la producción al año 2010 son Ica 43.10, Lima 19.85, La Libertad y Piura como principales pro-calendariductores de cosecha de uva Variedad Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Indicadores de producción, /* Año 2009 Año 2010 /* Red X X X X X X Sup. Rdto. Sup. Rdto Globe Regiones Prod. Prod. Cos. Prom. Cos. Prom. Flame (t) (t) X X X X (ha) (Kg/ha) (ha) (Kg/ha) Seedles Ica 1. CARACTERÍTICAS 6, ,137 20,888 6,245 TÉCNICAS 120,999 24,068 Sugarone X X X X La Libertad 1,698 43,286 25,500 1,698 43,384 25,788 Thompson X X X X X X Seddles Lima Nombre 3,482 Común: 54,147 Olivo, Aceituna. 15,551 3,623 55,735 16,261 Crimson X X X Tacna 531 5,914 11, ,952 11,095 Nombre Científico: Olea europaea L. Seedles Arequipa 624 7,947 12, ,276 13,579 Fuente: MINAG-INIA y MAXIMIXE Moquegua Familia: Oleáceas ,542 9, ,649 9,537 Piura Principales 593 Variedades: 15,090 Sevillana, 25,447 Ascolana, 1,377* 34,981 Liguria. 25,447 Resto Periodo Vegetativo: 663 8,305 Planta 4,830 perenne. Produce 727 8,760 al segundo 5,283 año de trasplante. del país Total Descripción 13,948del 264,368 Producto: 17,929 15, ,736 18,723 Fuente: MINAG-OEEE Es el fruto del árbol de olivo (Olea europea); de color inicialmente verde y a medida que va madurando se torna Elaboración: MINAG-DIA /* Cálculo estimado sobre el rendimiento promedio de Piura /* Valores proyectados año 2010 púrpura y negro, estos tonos oscuros se deben al contenido de antocianinas (químicos naturales beneficiosos); y Tasa de las crecimiento verdes a su de contenido los indicadores de clorofila y participación y carotenoides. en la producción, /* Propiedades y Usos: Variación Part. El valor nutricional de la aceituna radica Part. en su Regiones aporte Prod. de grasa, en este caso principalmente ácido oleico (omega Sup. Cos. Rdto Prom. Prod ) que ayuda a reducir Prod. (t) los niveles de colesterol de la 2010 (ha) (Kg/ha) sangre y es una excelente fuente de energía, cada gramo de Ica grasa aporta calorías a nuestro organismo Ayuda a disminuir la presión arterial, tiene propiedades diuréticas, La Libertad efectivo en el tratamiento de diabetes e inflamaciones del hígado o cálculos biliares, mejora el funcionamiento Lima Tacna del estómago 3.18 y páncreas, 0.64 reduce la acidez gástrica, 2.24 estimula 2.12 el crecimiento y favorece la absorción del calcio y la Arequipamineralización Moquegua Piura Resto del país Total Fuente: MINAG-OEEE Elaboración: MINAG-DIA /* Valores proyectados año Fuente: MINAG-OEEE Elaboración: MINAG-DIA /* Valores proyectados año Ica La Libertad Lima Tacna Arequipa Moquegua Resto del País Superficie Cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento Prom. (Kg / ha)

3 2.Tendencias del Consumo de la Uva Las oportunidades que ofrece el mercado, debido al aumento en el consumo de la uva fresca, principalmente por el consumo de EE.UU. que es de aproximadamente de 1.43 kg 1 por persona anual, como principal importador a nivel mundial. Siendo el TLC con Estados Unidos el que incrementa el nivel de exportaciones provenientes de Perú, además hay que agregar que la producción en el hemisferio norte, es decir el periodo es diferente con respecto al hemisferio sur, entonces se crean ventanas comerciales que se deben aprovechar para generar un mayor flujo comercial a estos destinos. 3.Ventajas Competitivas La principal ventaja competitiva de uva en el país es el rendimiento por hectárea, que es muy por encima del rendimiento mundial que es de 9,000 Kg/ha 2, Perú se ubica séptimo a nivel mundial en el año La Libertad tiene el mayor potencial de expansión debido que a nivel nacional tiene el mayor rendimiento por hectárea de alrededor de 25,500 Kg/ha. 4.Mercado Internacional 4.1.Importaciones Mundiales Import. Valor de las importaciones mundiales 2010 (miles de US$) Tasa de Crecimiento y Participación en las Importaciones Valor Imp (Valores en miles de US$) Tasa de Tasa de Part. Valor Imp. Valor Imp. Crec. Crec. año /* EE.UU. 1,146,467 1,235,452 1,464, Países Bajos 744, , , Reino 674, , , Unido Alemania 619, , , Rusia 520, , , Canadá 357, , , Francia 249, , , Bélgica 150, , , Hong Kong 180, , , China 95, , , Polonia 227, , , Resto del Mundo 1,869,039 1,650,364 1,454, Otros 1,667 Mundo 6,837,311 6,503,533 6,772,417/* /* Estimación según datos preliminares TRADEMAP Los principales importadores mundiales de uva fresca (valores en miles de US$) son EE.UU. con US$1,464,390, seguido de Países Bajos con US$805,281 y Reino Unido con US$583,952. En cuanto a la tasa de crecimiento en el periodo , tiene a EE.UU. que creció un 18.53, Países Bajos y Reino Unido La participación en las importaciones mundiales en el año 2010, son EE.UU. con 21.62, Países Bajos y Reino Unido con Los principales países importadores concentran el de las importaciones mundiales de uva fresca en el año 2010, siendo las importaciones mundiales valor en miles de US$ 6,772,417 0 EE.UU. Países Bajos Reino Unido Alemania Rusia Canadá Francia Bélgica Hong Kong Valor Importado en 2010 /* China Polonia Resto del Mundo 1 Portal Web: Plataforma de negocios, marzo Fuente: FAOSTAT, Rendimiento mundial de uva Según datos de MAXIMIXE

4 4.2. Exportaciones Mundiales Los principales exportadores de uva fresca en el mundo (valores en miles de US$) son Chile con US$ 945,326, EE.UU. con US$ 831,124, Italia con US$ 744,816 y Países Bajos con US$ 650,791. La tasa de crecimiento en los años , tiene a Chile con , EE.UU. con 95.51, Italia con y Países Bajos con Las participaciones en los valores exportados del año 2010, son Chile con 17.75, EE.UU , Italia y Países Bajos con 12.22, como los mayores exportadores del mundo. Exportaciones de Perú: La uva peruana ha mantenido un crecimiento notable desde el año 1994 hasta el 2010, siendo Estados Unidos el principal destino de las exportaciones de uva, el cual concentra el 30.75, Países Bajos 13.52, Hong Kong 10.71, Rusia y resto del mundo en el año El siguiente gráfico demuestra el crecimiento sostenido que ha mantenido las exportaciones de uva en el Perú, siendo las exportaciones peruanas en el 1994, valor FOB en miles de US$ , pasando al año 2010 a ser de US$ 183, Tasa de crecimiento y participación en las exportaciones (Valores miles de US$) Países Tasa de crec Tasa de crec Part Chile 1,271,812 1,154, , EE.UU 786, , , Italia 886, , , Países Bajos 622, , , Sudáfrica 314, , , España 268, , , Turquía 169, , , Hong Kong 80, , , Australia 84, ,734 74, Grecia 156, , , Perú 85, , , México 147, , , Resto del Mundo 1,091,744 1,011, , Otros 13, Otros 5,979,217 5,521,088 5,326, Valor Exportado de Perú al Mundo en miles de US$ y Participación por país, 2010 Exportadores valor exportado miles de US$ Part. EE. UU. 55, Paísis Bajos 24, Hong Kong 19, Rusia 18, Resto del Mundo 62, Total 179, Evolución de las exportaciones Peruanas de Uva, (Valor FOB en miles de US$) Valor FOB (Miles de US$) Fuente: PROMPERU

5 4.3. Principales Empresas Exportadoras de Uva (año 2010) La empresa el Pedregal S.A., tiene la mayor participación en las exportaciones peruanas de uvas con el 23, la Sociedad Agrícola Drokasa S.A. el 14 y Complejos Agroindustriales Beta S.A. con el 12, siendo estas empresas la de mayor volumen y valor exportado en el año Principales Empresas Peruanas Exportadoras 2010 Empresa Var Part. 10 El Pedregal S.A Sociedad Agrícola DROKASA S.A Complejos Agroindustrial BETA S.A Agrícola Don Ricardo S.A.C. 1 5 Corporación Agrícola Del Sur S.A Agrícola Andrea S.A.C. 4 4 Consorcio NORVID S.A.C Procesadora LARAN SAC -5 3 Fundo Sacramento S.A.C Otras Empresas (60) Fuente: Aduanas 4.4.Acuerdos Comerciales, para la Partida : Uvas Frescas Es importante señalar que el TLC con China entró en vigencia en marzo del 2010, a su vez el TLC con UE el cual se firmó en marzo del 2011, el TLC con Corea del Sur se firmó en marzo del 2011, estos dos acuerdos comerciales son importantes para el intercambio comercial con estos dos bloques económicos, siendo la Unión Europea que concentra el 20 del comercio mundial. Acuerdos Comerciales Socio Comercial Marco Acuerdos Concluidos Comunidad Acuerdo Andina 1/ Regional MERCOSUR 2/ ALADI Preferencia Arancelaria Libre Arg (70), Bra (libre), Par (63), Uru (71). Estados Unidos APC Libre Canadá. TLC Libre Singapur TLC Libre Unión Europea SGP Plus Precio de entrada (EP) Uvas de Mesa frescas, del 01-Ene al 20-Juñ y del 21- Nov al 31-Dic, excepto de la variedad emperador (Vitis Vinifera c.v.) del 01 al 31-Dic. Chile TLC Libre China TLC Trato similar que China otorga a Chile (Preferencia del 100 en el 2015) (1) Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú. (2) Argentina (Arg), Brasil (Bra), paraguay (Par), Uruguay (Uru). Fuente: Acuerdo Comerciales. Elaboración: MINAG-DGCA - Dirección de Agronegocios 5.Oportunidades de Invertir en el Perú 5.1.Contraestación de la producción en los principales mercados La producción de uva en el Perú tiene la oportunidad de sacar el mayor provecho a la producción, debido a la contraestación en la cosecha que existe con estados Unidos y la Unión Europea. Siendo el periodo comprendido entre noviembre y marzo el más apropiado para las exportaciones, debido a los buenos precios internacionales.

6 Calendario de producción de uva de mesa Países Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Hemisferio Norte Hemisferio Sur EE.UU. Italia España China India México Perú Brasil Argentina Chile Australia Sudáfrica 5.2.Acuerdo Comerciales con Principales Mercados Mundiales El Perú cada vez más se está insertando en el comercio internacional, como se sabe el Perú ya mantiene TLC con Estados Unidos, España, Corea del Sur, Unión Europea, Singapur, Canadá y ya entro en vigencia con TLC con China, siendo EE.UU. y China las dos economías más poderosas del mundo en cuanto a comercio internacional. Además Perú es miembro de la Comunidad Andina de Naciones (CAN), y mantiene acuerdos de complementación económica con los principales países de latinoamericanos, de los cuales está el MERCOSUR. 6.Conclusiones Las ventanas comerciales, específicamente a contraestación de los países del norte y asiáticos, permite obtener mayores ingresos, a si como diversificar la oferta que actualmente se esta comercializando. Con el TLC con China aprovechar el potencial de este mercado, que es la segunda economía del mundo, con lo cual se permitirá el ingreso de uva a este mercado. El Perú ha aumentando su productividad en este cultivo, siendo la Libertad el de mayor rendimiento alrededor 25,788 Kg/ha en el año 2010, destacando a Piura con un enorme potencial de crecimiento en la producción así como en sus rendimientos de 25,447 Kg/ha y calidad del producto, todo esto apoyado intensamente con tecnología y las buenas prácticas agrícolas, harán más competitivo este cultivo a nivel internacional. MINISTERIO DE AGRICULTURA DIRECCIÓN GENERAL DE COMPETITIVIDAD AGRARIA La Dirección General de Competitividad Agraria es la encargada de proponer y ejecutar políticas públicas, estrategia y planes nacionales orientados a propiciar la competitividad del sector agrario en términos de sostenibilidad económica, social y ambiental. La Dirección General de Competitividad cuenta con las siguientes unidades orgánicas: Dirección de Promoción de la Competitividad Dirección de Capitalización Agraria y Seguro Agrario Dirección de Agronegocios Dirección de Información Agraria Datos de Contacto Teléfono: Web: Dirección: Jr. Yauyos 258, Piso 3, Lima 1, Perú.