UNIVERSIDAD CATOLICA DE CORDOBA Facultad de Ciencias Agropecuarias

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1 UNIVERSIDAD CATOLICA DE CORDOBA Facultad de Ciencias Agropecuarias CRONOGRAMA CURSOS 2011 (por fecha de dictado) Fuentes de Financiamiento en Agronegocios Dirigido a: graduados universitarios que se desempeñan profesionalmente tanto en el sector público como privado, y que deseen acceder a una formación de excelencia en los conocimientos y el manejo de las más recientes herramientas de gestión desarrolladas en el ámbito de la dirección de los agronegocios en el mundo Fecha de Dictado: 26, 27 de agosto, 9 y 10 de setiembre de 2011 Coordinador: Dr. Rodolfo Bongiovanni Docentes: Lic. Leticia Tolosa - Lic. Gastón López - Estructura del mercado financiero - Instrumentos financieros básicos - Derivados financieros - Riesgo y decisiones económicas Modalidad de Dictado: clases teórico Lugar de realización: Facultad de Ciencias Agropecuarias - Campus UCC Armada Arancel: $ (pesos un mil doscientos) Profundización en Anestesia Veterinaria en Pequeños Animales Dirigido a: Veterinarios y Médicos Veterinarios Fecha de Dictado: 29 y 30 de julio, 19 y 20 de agosto, 9 y 10 de septiembre, 21 y 22 de octubre y 11 y 12 de noviembre de 2011 (diez encuentros de ocho horas cada uno) Coordinador: MV. Matias Lorenzutti Docentes: - M.V. Prof. Dipl. M.V.Lorenzutti Augusto Matías - M.V. Prof. Gheresevich María Carolina - M.V. Dipl. M.V.Priotto Marcelo Adrián - M.V. Rodriguez Bertola Xavier - Generalidades de la anestesia veterinaria. - Evaluación del paciente prequirúrgico: categorización del riesgo anestésico y sus implicancias en el diseño de protocolos anestésicos. - Diseño de protocolos anestésicos adaptados al paciente. - Monitoreo anestésico. - Anestesia mediante infusiones endovenosas (TIVA). - Bloqueos loco regionales y manejo del dolor periquirúrgico. - Anestesia inhalatoria.

2 Lugar de realización: Facultad de Ciencias Agropecuarias - Campus UCC Armada Arancel: $ 2000, en 4 cuotas de $ 500 (pesos dos mil) Buenas Prácticas Pecuarias: el bienestar animal para una mayor rentabilidad de la ganadería vacuna en sistemas extensivos Fecha: viernes 5 de agosto de 2011 de 9 a 18 hs.- Coordinador y Docente: M.Sc., Ing. Agr. Ricardo I. Consigli Qué es el bienestar animal? El maltrato animal: cómo afecta la productividad a campo y la calidad de los productos de origen vacuno La importancia de conocer la conducta y el comportamiento natural del ganado (visión y audición) El uso de banderas para el movimiento del vacuno y su manejo en corrales, transporte y centros de comercialización Buenas Prácticas Pecuarias en las instalaciones de campo, en el manejo y en el transporte de los animales La importancia de la capacitación del personal Cómo implementar las BPP en campos ganaderos (el empleo de planillas). Ultrasonografía Reproductiva en Bovinos Dirigido a: Veterinarios y Médicos Veterinarios Fecha de Dictado: 11, 12 y 13 de agosto de 2011 Director: MVSc., Méd. Vet. Leonel Alisio Docentes: - Méd. Vet. Julio Tegli - Reproducción Animal (Adjunto) - Méd. Vet., Esp. Mariano Avilés - Reproducción Animal (JTP) - Méd. Vet., Esp. Carlos Romano Int. a las Cs. Agropecuarias (JTP) Cupo: máximo 10 - mínimo 6 - Bases físicas del ultrasonido - El ultrasonido en reproducción, identificación de estructuras normales y anormales en el tracto reproductivo - Reconocimiento de las fases del ciclo estral. - Ultrasonografía en machos. - Nociones de la ultrasonografía aplicada a la calidad de carne. Lugar de realización: Facultad de Cs. Agropecuarias - Campus UCC y Establecimiento Santa Julia Camino viejo a Monte Cristo Km. 711 Arancel: $ (pesos un mil ochocientos - incluye material de estudio, material descartable de trabajo y almuerzos)

3 El impacto económico del Valor Agregado en carne bovina Fecha: viernes 2 de septiembre de de 9 a 18 hs.- Docente: Esp., Méd. Vet. Cristian Luchetti Breve análisis de la situación actual ganadera en nuestro país. Puntos importantes a tener en cuenta en la comercialización e industrialización de la carne. Qué es el Valor agregado? Rentabilidades de los diferentes sistemas de producción de carne y comercialización de la misma. Carnes especiales. Estrategias y Políticas de marcas: de la tranquera hacia afuera. Márgenes de comercialización Inseminación Artificial en Bovinos Dirigido a: Empleados rurales, veterinarios, ingenieros agrónomos y personas vinculadas al ámbito rural Fecha de Dictado: viernes 2 y sábado 3 de septiembre de 2011 Coordinador: MVSc. Leonel A. Alisio Docentes: MV, Esp. Mariano Avilés MV. Esp. Carlos Romano - Introducción - Concepto - Ventajas de la Inseminación Artificial - Inconvenientes y Precauciones - Manejo a Campo - Anatomía de la Reproducción Bovina - Equipo para Inseminación Artificial - Características del Termo de Preservación del Semen - Técnica de Inseminación Artificial Lugar de realización: Viernes en la Facultad de Cs. Agropecuarias - Campus UCC Sábado en Establecimiento Santa Julia Camino viejo a Monte Cristo Km. 711 Arancel: $ (pesos ochocientos - incluye material de estudio, material descartable de trabajo y almuerzos) Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión Dirigido a: graduados universitarios que se desempeñan profesionalmente tanto en el sector público como privado, y que deseen acceder a una formación de excelencia en

4 los conocimientos y el manejo de las más recientes herramientas de gestión desarrolladas en el ámbito de la dirección de los agronegocios en el mundo Fecha de Dictado: y 24 de setiembre de 2011 Coordinador: Dr. Rodolfo Bongiovanni Docente: MBA María Teresa Galfione - Evaluación de Proyectos de Inversión - Formulación y preparación - Evaluación de proyectos - Análisis de los componentes cuantitativos del flujo de caja - Topologías de proyecto - Análisis de sensibilidad Modalidad de Dictado: clases teórico - práctico Lugar de realización: Facultad de Ciencias Agropecuarias - Campus UCC Armada Arancel: $ (pesos un mil doscientos) El impacto económico del Bienestar Animal en sistemas intensivos de engorde vacuno Fecha: jueves 22 de septiembre de de 9 a 18 hs.- Docente: Esp., Méd. Vet. Cristian Luchetti El maltrato animal en los Sistemas Confinados (feedlot). El impacto del maltrato animal en los números productivos de los sistemas confinados. Intensificación vs. Bienestar Animal: cómo lograr el equilibrio. Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) en instalaciones de engorde a corral. BPP en alimentación de animales en engorde a corral. BPP en sanidad de animales en engorde a corral. BPP en el transporte de animales en engorde a corral. La importancia de la capacitación del personal. La ganadería que se viene: claves para lograr una alta eficiencia Fecha: viernes 28 de octubre de de 9 a 18 hs.- Docente: Esp. Méd. Vet. Juan Pablo Ramonda Situación ganadera actual en la Argentina. Análisis detallado de las actividades ganaderas a campo. Futuros y opciones de la actividad. Sanidad, nutrición y reproducción en cría bovina. Aplicaciones. Análisis de costos.

5 Sanidad y nutrición en recría a campo. Aplicación. Análisis de costos. Implementación correcta y eficiente de herramientas de manejo en cría y recría bovina Campo natural. Cría y recría. Cómo trabajarlo? Utilización eficiente. Análisis económico. Campo con pasturas implantadas. Diferentes alternativas. Cría y recría. Utilización eficiente. Análisis económico. Campo mixto. Cría y recría. Cómo mantener el stock ganadero. Diferentes alternativas productivas. Análisis económico INFORMES Secretaria de Investigación y Posgrado - Facultad de Ciencias Agropecuarias Universidad Católica de Córdoba Campus, Av. Armada - (5017) Córdoba, República Argentina Tel int Fax agropos@uccor.edu.ar