ESPECIALIZACION PROFESIONAL

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1 ESPECIALIZACION PROFESIONAL GERENCIA ESTRATEGICA DE EMPRESAS AGROPECUARIAS. FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS EN AGRONEGOCIOS Y DE DESARROLLO SOCIAL. 03 de Junio 02 de Setiembre 2017 La Especialización tiene como finalidad brindar una preparación especializada a los Profesionales interesados en los aspectos relacionados a la Dirección Estratégica de Empresas vinculadas al Agro; así como en la Formulación y Evaluación de Proyectos Privados en Agronegocios y Proyectos Agroproductivos de Desarrollo Social. DIRIGIDO A: Profesionales de las Ciencias Agrarias (Zootecnia, Medicina Veterinaria, Agronomía, Agrícola, Agroindustrial), Economistas, Ingeniería en Gestión Empresarial, Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Profesionales y Empresarios ligados al Sector Agropecuario. Agricultores y Ganaderos experimentados. Alumnos de dichas carreras que cursan el último ciclo. OBJETIVOS: Formar Especialistas y Líderes en la Gerencia Estratégica de Empresas Agropecuarias, así como en la Gestión, Formulación y Evaluación de Proyectos en Agronegocios y de Desarrollo Social. Fortalecer las Capacidades Dinámicas de Análisis y Diagnóstico de los profesionales dedicados a las actividades de la Dirección de Empresas del Sector Agrario y la Gestión de Proyectos Privados de Agronegocios y Proyectos de Desarrollo Social.

2 Desarrollar las Competencias para administrar con Eficiencia Productiva, Económica y Ambiental las actividades de la organización dentro de las Cadenas Agroproductivas. Contribuir a forjar la Visión conjunta para un Desarrollo Sostenible y solido del Agro Nacional, así como servir de escenario participativo para el intercambio de experiencias e ideas de los participantes para contribuir al Desarrollo y la Competitividad del Sector Agropecuario. CERTIFICACION: ESPECIALISTA EN: GERENCIA ESTRATEGICA DE EMPRESAS AGROPECUARIAS. FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS EN AGRONEGOCIOS Y DE DESARROLLO SOCIAL A nombre de la UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA Modalidades: a. Certificado de ASISTENCIA al Programa de Especialización Profesional, con participación en el 80% de las sesiones programadas. b. Certificado de ASISTENCIA y APROBACION al Programa de Especialización Profesional, debiendo cumplir los siguientes requisitos: Aprobar las evaluaciones programadas con una nota promedio mínima de 14 Cumplir con la entrega (Trabajos encargados, informes y evaluaciones) y exposición del Trabajo Monográfico FECHAS Y HORARIOS Las clases se realizarán de manera presencial FECHA DE INICIO: 03 JUNIO 2017 FECHA DE TÉRMINO: 02 SETIEMBRE 2017

3 SABADOS DE 8:00 am 5:00 pm (8 Horas). DURACION 208 HORAS (104 horas académicas de tipo presencial + 52 horas de preparación de trabajos encargados, informes, estudios y evaluaciones + 52 horas de elaboración del Trabajo Monográfico). METODOLOGIA Las clases serán presenciales con exposiciones orales apoyadas por medios audiovisuales, desarrollo de talleres, mesas redondas y programas de formulación de Proyectos. Las clases se dictarán en las Aulas de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Asimismo se les entregara información complementaria como material de lectura adicional a las clases, así como ejemplos de Proyectos Agroproductivos y Planes de Negocios Agropecuarios. CONTENIDO Capítulo 1: Gerencia Estratégica de Empresas Agropecuarias. Planeamiento Estratégico. Gestión de Operaciones Agropecuarias. Capítulo 2: Gestión de Marketing. Gestión de Ventas. Capítulo 3: Gestión Logística. Gestión Financiera. Capítulo 4: Gestión del Talento Humano. Liderazgo. Capítulo 5: Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión Privada. Capítulo 6: Proyectos en Lechería. Proyectos en Porcinos. Capítulo 7: Formulación y Evaluación de Proyectos de Desarrollo Social y del Sistema Nacional de Inversión Pública (SNIP). Capítulo 8: Proyectos en Ovinos. Proyectos en Camélidos. Proyectos en Sierra.

4 Capítulo 9: Marco Lógico en Proyectos de Extensión. Gestión de Relaciones Comunitarias. Capítulo 10: Proyectos de Desarrollo Social en Comunidades. Capítulo 11: Proyectos en Cuyes. Proyectos en Vacunos de Engorde. Capítulo 12: Proyectos Avícolas: Pollos de carne, Gallinas Ponedoras, Patos de carne, Codornices, Pavos de carne. Capítulo 13: Exposición de Monografías. DOCENTES Profesores Principales de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Profesores especializados en las áreas de Gestión de Empresas Agropecuarias y de Proyectos: Ing. José Almeyda, Ing. José Sarria, Ing. Jorge Vargas, Ing. José Cadillo, Ing. Wilder Trejo, Ing. Erickson Ruiz, Ing. Cecilio Barrantes, Ing. Juancarlos Cruz, Ing. Pedro Ciriaco, Ing. Marcial Cumpa Gavidia. Consultores Profesionales Invitados con amplia experiencia en la Gestión de Empresas: Ing. Daniel Onchi, Mg. Jorge Cumpa (Gestión). DIRECCION DEL CURSO DE ESPECIALIZACION Ing. MBA M.Sc. Marcial Cumpa Gavidia. Profesor Principal Facultad de Zootecnia y Escuela de Post Grado - Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM). Profesor de los Cursos de Administración y Proyectos Agropecuarios. Nextel: 831*2089; ; Ing. M. Sc. Pedro Ciriaco Castañeda. Profesor Principal Facultad de Zootecnia - UNALM. Jefe del Programa de Aves. INVERSION

5 PAGO EN PARTES: Matrícula: S/ y 2 cuotas de S/ (Inversión Total: S/. 2,100.00) AL CONTADO: S/. 1, INFORMES E INSCRIPCIONES Unidad de Extensión Universitaria y Proyección Social - Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria La Molina (Espalda de la Capilla) anexo 196 Ing. Erickson Ruiz Figueroa (Jefe de Unidad) Srta. Br. Giovanna Ramos (Asistente) Programa de Aves de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) Telf Sra. Aida Nolberto. La inversión incluye los materiales didácticos y Certificado a nombre de la UNALM. Depósito en el Banco de Crédito del Perú Cuenta No a nombre de la Fundación para el Desarrollo Agrario. Confirmar pago vía correo electrónico. VACANTES LIMITADAS.

6 SILABO DEL CURSO DE ESPECIALIZACION PROFESIONAL GERENCIA ESTRATEGICA DE EMPRESAS AGROPECUARIAS. FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS EN AGRONEGOCIOS Y DE DESARROLLO SOCIAL. Capítulo 1: Gerencia Estratégica de Empresas Agropecuarias. Planeamiento Estratégico. Gestión de Operaciones Agropecuarias. Bienvenida. Presentación del Curso. Planeamiento Estratégico: Visión. Misión. Objetivos. Análisis FODA del sector agropecuario. Estrategias de operaciones en la producción agraria. Análisis del flujo del proceso productivo. Toma de decisiones en la administración de la producción agropecuaria. Capítulo 2: Gestión de Marketing. Gestión de Ventas. Gestión de Marketing. Estrategias del Marketing Mix: Producto, Precio, Plaza, Promoción y Publicidad. Planes de Marketing. Gestión de Ventas. Servicio al cliente. Capítulo 3: Gestión Logística. Gestión Financiera. Logística empresarial. Gestión de compras. Gestión de inventarios. Justo a Tiempo. Inventarios ABC. Gestión de almacenes. Gestión Financiera. Estados financieros: Balance general, Estado de Resultados, Flujo de Efectivo. Ratios Financieros. Costos de Capital. Apalancamiento Operativo y Financiero. Capítulo 4: Gestión del Talento Humano. Liderazgo. Gestión del Talento Humano por competencias. Selección del personal. Evaluación del desempeño. Capacitación del personal. Comportamiento organizacional. Liderazgo. Motivación y Negociación. Capítulo 5: Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión Privada. Justificación. Objetivos. Estudio de Mercado. Tamaño y Localización. Ingeniería de Proyecto. Organización. Inversiones en Activo Fijo y Capital de Trabajo.

7 Financiamiento. Ingresos y Costos. Evaluación económica y financiera. Valor Actual Neto. Tasa Interna de Retorno. Análisis de Sensibilidad. Capítulo 6: Proyectos en Lechería. Proyectos en Porcinos. Estudio de Mercado. Desarrollo de Población. Ingeniería de Proyecto en Lechería y en Porcinos. Inversiones en Activo Fijo y Capital de Trabajo. Costos de Producción en Vacunos de Leche y Porcinos. Ejemplos de Estudios de Pre Factibilidad en Vacunos de Leche y Cerdos. Capítulo 7: Formulación y Evaluación de Proyectos de Desarrollo Social y del Sistema Nacional de Inversión Pública. Diagnóstico de la Situación Actual. Identificación del Proyecto. Árbol de Problemas y Árbol de Objetivos. Formulación de Proyectos: Análisis de Demanda y Oferta; Análisis de Costos y beneficios. Evaluación de Proyectos: Flujo de Caja; Evaluación Privada; Evaluación Social; Análisis de Sensibilidad; Análisis de Sostenibilidad; Comparación de Alternativas; Evaluación de Impacto Ambiental. Capítulo 8: Proyectos en Ovinos. Proyectos en Camélidos. Proyectos en Sierra. Situación Actual de la Ganadería de Sierra. Planeamiento de la Producción Ovina y de Camélidos. Mejoramiento de Crianzas y Pastos. Proyectos de Desarrollo Agropecuario para la Sierra. Capítulo 9: Marco Lógico en Proyectos de Extensión. Gestión de Relaciones Comunitarias. Uso del Marco Lógico en Proyectos de Extensión. Inclusión Social. Negociación y Manejo de Conflictos Socio ambientales. Desarrollo de la comunidad. Capítulo 10: Proyectos de Desarrollo Social en Comunidades.

8 Modelo Integrador de Proyecto de Desarrollo Social Agropecuario en Comunidades. Formulación de Proyectos Productivos sostenibles. Mejoramiento de la Producción y Comercialización en Animales Menores. Capítulo 11: Proyectos en Cuyes. Proyectos en Vacunos de Engorde. Planeamiento de la Producción. Ingeniería de Proyecto en Cuyes. Inversiones y Costos en Cuyes. Planificación económica de un Centro de Engorde de Vacunos. Determinación de Costos de Engorde de Ganado. Momento Óptimo de Beneficio. Capítulo 12: Proyectos Avícolas: Pollos de carne, Gallinas Ponedoras, Patos de carne, Codornices, Pavos de carne. Situación de la Producción Avícola. Ingeniería de Proyecto en Aves. Costos de Producción en Aves. Uso de hojas de Excel para el cálculo de las variables del Proyecto Avícola. Ejemplos de Estudios de Pre Factibilidad en Pollos de Carne, Patos y Gallinas Ponedoras. Capítulo 13: Exposición de Monografías. Presentación de las monografías a cargo de los participantes sobre temas relacionados al Curso de Especialización Profesional.

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