Asignatura: Prácticas empresariales

Transcripción

1 Master Universitario en Turismo Asignatura: Prácticas empresariales Programa MTU25 Curso

2 1. PRINCIPALES HABILIDADES Y COMPETENCIAS QUE DESARROLLA LA MATERIA Las competencias genéricas que se desarrollan en esta asignatura son las siguientes: Competencias genéricas del Máster: CG1.- El alumno debe adquirir conocimientos actualizados de las distintas áreas del turismo (universalidad). CG2.- El alumno debe ser capaz de entender de forma sistemática la información relevante, su contexto y cómo aplicarla a situaciones complejas (dominio de la información). CG3.- El alumno debe dominar las técnicas suficientes que le permitan obtener y analizar información, evaluar su relevancia y validez, sintetizarla y adaptarla al contexto (en tecnificación). CG4.- El alumno debe ser capaz de tratar situaciones complejas e impredecibles de forma sistemática y creativa, con juicio crítico, con información incompleta, asumiendo riesgos, tomando decisiones y comunicándolas a cualquier tipo de audiencia (en improvisación). CG5.- El alumno debe ser capaz de comunicarse correctamente, tanto oralmente como por escrito, utilizando la tecnología más actual (comunicabilidad). CG6.- El alumno debe ser capaz de actuar de forma autónoma en la planificación e implementación de proyectos y decisiones (capacidad decisoria). CG7.- El alumno debe ser capaz de desempeñar diferentes roles dentro de un equipo (polivalencia). CG8.- El alumno debe ser capaz de reconocer la necesidad del cambio y debe tener la habilidad necesaria para gestionarlo (autonomía). CG9.- El alumno debe ser capaz de actuar de forma independiente en un marco de libertad responsable (responsabilidad). CG10.- El alumno debe ser capaz de aportar valor mediante su creatividad y participación (imaginación y compromiso). Las competencias específicas que se desarrollan en esta asignatura son las siguientes: Competencias específicas de la asignatura: CE 1.- Capacitar para alcanzar un conocimiento de lo que es la oferta, desde una perspectiva económica inversora nacional e internacional CE 2.- Controlar y medir de las variables turísticas, para adquirir competencia, en el tratamiento de la información estadística CE 3.- Capacitar para interpretar y analizar proyectos de inversión, con un manejo técnico y alternativo de fuentes de financiación, la consideración de las fuentes productivas y de sus ventas, y el cálculo de costes para llegar a la deducción de los conceptos y variables de beneficio o de rentabilidad. CE 4.- Conocer los fundamentos y las herramientas para lograr la competitividad y eficacia, tanto en los productos como en los destinos

3 CE 5.- Formular, implantar y desarrollar las estrategias empresariales en los modelos de análisis y decisión, con el fin de seleccionar las alternativas y actuaciones más adecuadas en cada caso. CE 6.- Capacitar para dirigir la auditoría interna, aplicar los métodos necesarios para generar indicadores y ratios para la verificación de las cuentas y seguimiento de los costes, tanto financieros, como analíticos CE 7.- Capacitar para asumir responsabilidades de carácter social en la dirección y gestión de las actividades, áreas y departamentos de las diferentes tipologías de empresa turística CE 8.- Capacitar para interpretar la importancia que tienen todos los procesos de salida de capital, recursos humanos y desarrollo de mercados en el extranjero CE 9.- Capacitar para comprender los conceptos fundamentales del área de dirección de personas en la empresa y perfeccionarlos de acuerdo con las últimas tendencias en el gobierno de las personas y de las organizaciones CE10.- Capacitar para integrar en la organización y gobierno de la empresa los valores y políticas de igualdad efectiva, especialmente entre mujeres y hombres y atención a la discapacidad. CE11.- Capacitar para el trabajo en equipo y gestión de la diversidad del turismo. CE12.- Preparación para la selección y planificación de canales de distribución para posicionar el producto o servicio turístico en los mercados objetivos, bajo criterios de eficiencia económica y desarrollo de marca e imagen CE13.- Ser idóneo para la selección e interpretación de políticas coyunturales en las empresas turísticas, en función de la aparición de shocks asimétricos. CE 14.- Capacitar para diagnosticar situaciones de cambio en los mercados turísticos y en los comportamientos de la demanda turística, respecto a la naturaleza, modo, tendencia e intensidad de los viajes CE 15.- Ser idóneo para lograr optimizar los procesos productivos en las empresas turísticas, teniendo en cuenta la singularidad de las funciones de producción; planteando con mayor prioridad la eficiencia que la eficacia, en las cantidades y calidades CE 16.- Capacitar para definir, establecer y ejecutar estrategias de desarrollo para el medio y el largo plazo en las diferentes tipologías de empresas turísticas (alojamiento, transporte, intermediación, ocio, etc.) CE17.- Capacitar para analizar -haciendo evaluación de proyectos y benchmarking- la viabilidad económica de un proyecto turístico de creación, ampliación o renovación; y disponer de un nivel de conocimiento e interpretación suficiente para llegar al rechazo o aceptación de una propuesta de desarrollo CE18.- Capacitar para la preparación y el talento para crear en la empresa turística un sistema estadístico (cuantitativo y cualitativo). Con capacidad para obtener la información necesaria y precisa para asegurar la mejor toma de decisiones en situaciones de toma de decisiones. 2. METODOLOGÍA DOCENTE Prácticas Externas: El alumno puede realizar unas prácticas acreditadas en empresa, para intensificar el enfoque práctico y profesional del programa, y para desarrollar adecuadamente los conocimientos y habilidades planteadas. (4 ECTS) 100 horas 100% presencialidad.

4 3. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA ASIGNATURA Y OBJETIVOS DE DOCENCIA Prácticas empresariales: En el caso de que el alumno opte por el perfil empresarial, el objetivo es crear una situación en la que el alumno se vea obligado a ejercitarse en procesos de tomas de decisiones bajo presión, tiempo limitado y escasez de información, lo más semejante que sea posible a las situaciones que tiene que afrontar quien dirige una empresa. Al mismo tiempo, es la ocasión para que el alumno tenga que ejercitarse en el trabajo en equipo, liderazgo, debate y aceptación de conclusiones, etc. Resultados del aprendizaje: Capacidades, aptitudes, conocimiento y destreza para trabajar y dirigir diferentes posiciones laborales de la empresa turística. El alumno con dicho aprendizaje ha de familiarizarse con las estructuras de la empresa, con los sucesos diarios de la gestión y de la dirección, con las rutinas y procesos habituales y con la normalidad de tomar decisiones en todo momento, y sobre la mayoría de las circunstancias que se producen en las tareas normales del proceso de la producción de los perfiles de empresas relacionadas directa, como indirectamente con el turismo. 5. FORMA DE EVALUACIÓN FORMA DE EVALUACIÓN PREVISTA PARA AMBAS MODALIDADES Convocatoria Ordinaria: - Realización de 300 horas de prácticas tutorizadas en una empresa o institución turística 70% - Presentación y defensa del libro de prácticas, explicativo del régimen de prácticas 30% Restricciones y explicación de la ponderación: El fundamento del período o régimen de prácticas es la identificación del participante con la realidad empresarial, no apoyada en un modelo teórico, sino en el marco de los hechos cotidianos, distanciados de lo virtual o lo proyectado. Ello determina, que el período de trabajos de prácticas, hasta 300 horas, deberá de calificar, preparar y otorgar la idoneidad en el conocimiento de los sucesos empresariales. En ese sentido, la materia se configura en dos partes: la primera, que consiste en el ejercicio de las prácticas rotatorias o especializadas, controladas por el tutor asignado, y que función de su desarrollo serán calificadas. En segundo lugar, el trabajo presentado, defendido y desarrollado por el alumno. Dicho documento, que será expresión de lo que se ha hecho en el período, estará suficientemente explicado, justificado y avalado por el tutor responsable. Esta parte, como es lógico estará menor valorada, que la realización de las prácticas reales.

5 Convocatoria Extraordinaria: Repetición del periodo en el cual se realiza el régimen de prácticas 12. ESQUEMA DE LOS TIEMPOS DE APRENDIZAJE DEL PARTICIPANTE MATERIA Nº DE CRÉDITOS ECTS TEORÍA HORAS DE APRENDIZAJE PRÁCTICAS, TRABAJO PERSONAL Y OTRAS ACTIVIDADES Prácticas empresariales horas(mínimo)