Somos tu gran aliado...

Transcripción

1

2 Somos tu gran aliado...

3 Tu gran aliado porque te ofrecemos una amplia variedad de productos de la más alta calidad y todos los servicios necesarios para mejorar tu negocio. Calidad e innovación Nos anticipamos a la demanda de los consumidores ofreciendo productos de alta calidad y servicios innovadores que marcan tendencia. Y estamos en primera línea gracias a nuestras 8 plantas de producción con tecnología de vanguardia, y una eficaz red logística en España y Portugal, con 22 Delegaciones y 70 puntos de distribución, que nos permite servir cada mañana a más de clientes, más de 300 variedades de panadería, bollería y pastelería, siempre de la mejor calidad y con todas las garantías. Un gran equipo a tu servicio Contamos con un equipo humano perfectamente formado para trabajar en estrecha colaboración con nuestros clientes. Nuestros Comerciales, Repartidores, Técnicos Demostradores, Operadores del Centro de Relación con el Cliente y hasta casi personas trabajando para ti y para asegurar tu satisfacción. Porque tu éxito, también es nuestro éxito. Nuestra historia: experiencia y visión de futuro Desde 1994, hemos crecido para mejorar y poder ofrecer soluciones eficaces y respuestas más rápidas que garanticen la satisfacción de nuestros clientes. Siempre con un claro objetivo: la búsqueda de la excelencia a través de la calidad de nuestros productos, orientando nuestra actividad a las necesidades de nuestros actuales y futuros clientes, y a las exigencias de los consumidores y sus tendencias.

4 Berlys Corporación es la nueva marca que nace de la unión de las marcas comerciales de Berlys y Panasa. Una reorganización que nos permite mirar al futuro generando soluciones innovadoras, ofreciendo productos y servicios de calidad. Berlys es la marca comercial más importante del grupo. Líder en calidad, innovación y servicio en productos congelados de panadería, bollería y pastelería. Ofrecemos servicio día a día a todos los sectores, desde las panaderías tradicionales hasta negocios de hostelería, restauración o alimentación moderna. Representa los productos más selectos en pastelería, repostería y delicatessen. Una rigurosa selección de materias primas y un cuidado proceso de elaboración que nos permite poder ofrecerte productos selectos de diferentes combinaciones de sabores y texturas. Körfest tiene todas las ventajas que exige un establecimiento moderno para diferenciarse de su competencia. Con formatos especialmente diseñados para su venta en tiendas tradicionales y como postre en hostelería y restauración. Marca de productos funcionales y sin gluten, dirigida a todos aquellos consumidores que cuidan de su salud. Productos sin sal, integrales y una amplia gama de panadería, bollería y pastelería especial para celíacos, conforman el catálogo de esta marca.

5 ... sea cual sea tu tipo de negocio

6 Este catálogo contiene mucho más que productos de excelente calidad. Contiene el trabajo de cientos de profesionales cuyo principal objetivo es poder satisfacer a nuestros clientes cada día. Un trabajo que se ve recompensado por la confianza de nuestros más de clientes y los más de 3 millones de hogares y establecimientos que disfrutan de los productos Berlys día a día. GRACIAS POR CONFIAR EN NOSOTROS VO15-13

7 LEYENDA TIPO DE GRASA EN BOLLERIA

8 Bollería que marca la diferencia Bollería Plus La Bollería de siempre pero YA FERMENTADA. Menos tiempo, máxima rentabilidad del producto con la mejor calidad. Bollería Gourmet Bollería ya fermentada, de calidad excepcional, elaborada con mantequilla fresca y con un cuidado proceso de elaboración. Aspecto incomparable y sabor delicioso para los que buscan una bollería incomparable. Bollería Ylisto Deliciosos productos ya terminados. No necesitan cocción, sólo descongelar y listos para servir!

9 ÍNDICE Panadería (Rústicos, Baguette y Especialidades) Panadería restauración Croissants Napolitanas Muffins, Cookies & Redondos Hojaldres Bollería Mediterránea (Ensaimadas & Torteles) Especialidades dulces Snacks salados Pastelería Betina Delegaciones

10 PANADERÍA RÚSTICOS, BAGUETTE Y ESPECIALIDADES

11 PANADERÍA - RÚSTICOS PANADERÍA Bastón plus g (4x8) o C Campesina plus yodada g (4x8) o C Campesina yodada g (5x8) o C Payesa g (4x8) o C 9

12 PANADERÍA - RÚSTICOS Gallega g (5x8) o C Trainera g (4x8) o C Trenzada g (4x8) o C Artesana rústica g (4x8) o C 10

13 PANADERÍA - RÚSTICOS PANADERÍA NUEVO Payesa cereales g (4x8) o C Campera Plus NUEVO 500g (4x8) o C Pan Payés g (4x8) o C Pan Pavé g (8x5) o C 11

14 PANADERÍA - RÚSTICOS Media gallega Medio bastón g (4x8) o C 155g (4x8) o C Bocata rústico Tallo g (4x8) o C 100g o C Mini chapata rústica Mini chapata cereales g (8x5) o C 95g (8x5) o C 12

15 PANADERÍA - RÚSTICOS PANADERÍA Payesita Media campesina yodada g (4x8) o C 175g (4x8) o C Payesita cereales Artesanita salud g (8x5) o C 160g (8x5) o C NUEVO Alemán con semillas g o C 13

16 PANADERÍA - BAGUETTE Barra Grande g (4x8) o C Baguette Plus g (4x8) o C Baguette integral g (4x8) o C Baguette ensemillada g (4x11) o C 14

17 PANADERÍA - BAGUETTE PANADERÍA Barra Baguetina plus g (4x8) o C 130g (4x8) o C Baguetina ensemillada Baguetina integral g (9x8) o C 110g (4x8) o C Bollo Bollo integral g (8x5) o C 80g (8x5) o C 15

18 PANADERÍA - ESPECIALIDADES Pan Cristal g o C (11x4) Sevillano Viena clásica g (4x8) o C 95g o C Alcachofa Pan de viena g o C 80g (8x5) o C 16

19 PANADERÍA - ESPECIALIDADES PANADERÍA Torta de aceite Mini torta de aceite g (4x8) o C 180g o C Mollete Mollete artesano g g (8x5) 17

20 PANADERÍA TABLAS DE MEDIDAS cm PIEZAS GRANDES Barra grande Baguette Plus - Baguette integral Bastón plus Campesina plus yodada Payesa Gallega Campesina yodada Trenzada Artesana rústica cm PIEZAS MEDIANAS Barra Baguetina plus - Baguetina integral Baguetina sin gluten Payesita - Payesita cereales Medio bastón Media gallega Bollo - Bollo integral Bocata rústico Pan de viena Mini chapata rústica - Mini chapata cereales 18

21 PANADERÍA PANADERÍA CARACTERÍSTICAS GENERALES Gama Baguette Baguette Plus Puntas: redondeadas Miga: ligeramente alveolada y fresca. De color blanquecino Aroma: agradable y característico Corteza: suave y con greña poco pronunciada Gama Rústica Berriberlys Puntas: pronunciadas y en punta Miga: fresca y jugosa, alveolada y fácil de comer Aroma: agradable y pronunciado sabor debido a su proceso de fermentación Corteza: aspecto rústico, enharinado. Crujiente y fácil de comer. Gama Chapata Rústica Artesana rústica / Minichapata rústica Bocata rústico / Minibocata rústico Miga: esponjosa, ligera y de color crema 19

22 PANADERÍA RESTAURACIÓN

23 PANADERÍA RESTAURACIÓN PANADERÍA RESTAURACIÓN Panecillo Panecillo integral g (8x5) o C 55g (8x5) o C Mini flauta Mini baguette g o C 40g o C Mini baguette integral Mini baguette 4 cereales g o C 40g o C 21

24 PANADERÍA RESTAURACIÓN Pulga Sevillano mini g o C 75g (4x8) o C Mini bocata rústico Viena clásica mini g o C 45g o C Mini alcachofa Kaiser g o C 60g o C 22

25 PANADERÍA RESTAURACIÓN PANADERÍA RESTAURACIÓN Mollete mini Rebanada pan payés producto embolsado 45g (16x9) 57g (8x8) producto embolsado producto embolsado Pan de molde Pan Brioche g (4x8) 1050g (4x8) Pan hamburguesa gourmet NUEVO Mini pan hamburguesa gourmet NUEVO 80g g (16x9) 23

26 PANADERÍA RESTAURACIÓN Flautín Mini tallo g o C 35g o C Berriberlys Mini berriberlys g o C 55g o C Rombo Mini rombo g o C 30g o C 24

27 PANADERÍA RESTAURACIÓN PANADERÍA RESTAURACIÓN Gourmet olivas Gourmet cereales g (16x9) o C 45g (16x9) o C Gourmet pasas y nueces Gourmet cebolla g (16x9) o C 45g (16x9) o C Gourmet tomate Gourmet casero g (16x9) o C 45g (16x9) o C 25

28 PANADERÍA RESTAURACIÓN Gourmet fibras Gourmet integral g (16x9) o C 40g (16x9) o C o C Piccolino baguette g (16x9) Piccolino chapata Piccolino cebolla g (16x9) 17 g (16x9) Piccolino berri g (16x9) Piccolino queso g (16x9) 26

29 Panadería PANADERÍA RESTAURACIÓN NUEVO NUEVO Baguetina Plus Xpress Bollo Xpress g (4x11) o C 80g o C NUEVO NUEVO Panecillo Xpress Panecillo integral Xpress g o C 55g o C NUEVO NUEVO Mini baguette Xpress Chapatina Xpress g o C 25g (16x9) o C 27

30 CROISSANTS CURVOS, RECTOS Y RELLENOS En todos nuestros productos de Bollería elaborados con margarina hemos conseguido eliminar los ácidos grasos trans, lo que ha supuesto poder ofrecer productos más saludables. Productos que agradecen todos aquellos que cuidan y se preocupan de su salud.

31 CROISSANTS CURVOS Croissant gigante Croissant curvo g (8x8) o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo 100g o C MTQ FRES CA Croissant curvo 100g Croissant Maxi g o C 95g (8x8) o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo Croissant curvo Croissant curvo g o C 85g o C (8x8) ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo ACABADO: Pulverizar los Croissants con jarabe a la salida del horno. 29

32 CROISSANTS CURVOS Croissant curvo Croissant artesano g o C MTQ FRES CA 70g (8x8) o C MTQ ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo Croissant curvo Croissant artesanito g o C MTQ FRES CA 35g 9kg 64 (8x8) o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo Petit artesano Petit artesano MTQ 25g 3kg o C 22g 3,5kg o C Petit artesano Remini artesano MTQ MTQ 25g 4kg o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo 9g 3kg 120 (8x16) o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo 30

33 El Croissant más Premium Elaborado con mantequilla fresca de color amarillo y formado a mano. Destaca por su sabor, su textura y su conservación. Croissant Vienés Gourmet 80g o C MTQ FRES CA NUEVO 31

34 CROISSANTS RECTOS Croissant recto Croissant recto g o C 70g o C MTQ FRES CA Croissant recto Croissant recto g 10kg 64 (8x8) o C 60g (8x8) ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo VIENE CON BAÑO DE MANTEQUILLA Croissant hotel Croissant recto g 10kg 64 (8x8) o C 40g o C MTQ FRES CA ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo 32 ACABADO: Pulverizar los Croissants con jarabe a la salida del horno.

35 CROISSANTS RECTOS Mini croissant Mini croissant g 2,5kg o C MTQ FRES CA 25g 5kg o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo Croissant mini Micro croissant MTQ FRES CA 25g 5kg o C 11g 5kg o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo Bollería ya fermentada, de calidad excepcional, elaborada con mantequilla fresca y con un cuidado proceso de elaboración con reposos más prolongados que favorecen la formación de finas y exquisitas capas en el hojaldrado. 33

36 CROISSANTS RELLENOS Croissant de chocolate Croissant chocolate maxi g o C 90g o C MTQ FRES CA ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo. Croissant de chocolate g o C MTQ FRES CA 34

37 CROISSANTS RELLENOS Petit de chocolate Petit de crema g 5kg o C 25g 5kg o C Remini de chocolate MTQ 11g 3,5kg 120 (8x16) o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo Remini de crema MTQ 11g 3,5kg o C (8x16) ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo 35

38 NAPOLITANAS

39 NAPOLITANAS Napolitana de chocolate Napolitana de crema NAPOLITANAS 110g (8x8) o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo. 120g (8x8) o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo. Napolitana de chocolate Napolitana de crema g o C 115g o C Napolitana maxi chocolate Napolitana maxi crema g o C MTQ FRES CA 115g o C MTQ FRES CA ACABADO NAPOLITANAS CHOCOLATE: Enfriar. Bañar de gelatina y decorar con fideos de chocolate. ACABADO NAPOLITANAS CREMA: Enfriar. Bañar de gelatina y decorar con almendra tostada. 37

40 NAPOLITANAS Napolitana chocolate Napolitana crema g (8x12) 90g (8x12) VIENE DECORADA CON FIDEOS DE CHOCOLATE VIENE DECORADA CON GRANILLO DE ALMENDRA Media napolitana chocolate Media napolitana crema g o C 58g o C Mini napolitana chocolate Mini napolitana crema g o C MTQ FRES CA 40g o C MTQ FRES CA 38 ACABADO NAPOLITANAS CHOCOLATE: Enfriar. Bañar de gelatina y decorar con fideos de chocolate. ACABADO NAPOLITANAS CREMA: Enfriar. Bañar de gelatina y decorar con almendra tostada.

41 NAPOLITANAS Delicias de chocolate Delicias de crema NAPOLITANAS 20g 5kg o C 20g 5kg o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo NUEVO Mini pain au chocolat MTQ FRES CA 30g o C 39

42 MUFFINS, COOKIES & REDONDOS

43 MUFFINS Muffin de arándanos y crema de queso Muffin de toffee y manzana Muffin de triple chocolate MUFFINS, COOKIES & REDONDOS Muffin de doble chocolate y crema Muffin de chocolate blanco y limón Muffin de fresa y mermelada de fresa NUEVO NUEVO Muffin de chocolate y naranja Muffin de frambuesa y yogur Muffin de red velvet Todos los Muffins Körfest: 120g (9x20) 41

44 MUFFINS & COOKIES NUEVO Muffin chocolate envasado individualmente Cookie chocolate envasado individualmente 85g (8x12) 90g (8x17) NUEVO Muffin doble chocolate envasado individualmente Cookie chocolate blanco envasado individualmente 85g (8x12) 90g (8x17) NUEVO Muffin integral manzana envasado individualmente Cookie chocolate de colores envasado individualmente 85g (8x12) 80g (8x17) 42

45 REDONDOS NUEVO NUEVO Maxi redondo Maxi redondo bombón g (8X12) 40 78g (8X12) MUFFINS, COOKIES & REDONDOS NUEVO NUEVO Redondo Redondo bombón g (8x13) 58g (8x13) NUEVO NUEVO Mini redondo Mini redondo bombón g (8x14) 35g (8x14) 43

46 REDONDOS & BERLINAS Redondo chocolate Redondo chocolate blanco g (8x12) g (8x12) Berlina crema Berlina chocolate g (10x9) g (10x9) Pepito mini crema Pepito mini chocolate g (8x11) g (8x11) 44

47 REDONDOS & BERLINAS CONSEJO BERLYS PROMOCIONA TUS PRODUCTOS aumenta tus ventas Dar a conocer productos destacándolos como novedades, realizando ofertas de desayunos o meriendas, promocionando su precio o simplemente anunciando sus características especiales, te permitirá llamar la atención de tus clientes, captando su interés y aumentando su rotación de tu oferta. Para ello resultan muy eficaces pósters informativos de producto y precio o pequeños expositores para poner, por ejemplo, en las mesas de una cafetería o en el mostrador de un despacho de pan. MUFFINS, COOKIES & REDONDOS Pregunta a tu Agente Comercial por estos materiales. 45

48 HOJALDRES

49 HOJALDRES Herradura maxi de chocolate Herradura maxi de cabello Herradura maxi de crema g o C 180g ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo. Hacer 4 cortes o C HOJALDRES Bretzel de chocolate Bretzel de crema g (8x12) o C 130g (8x12) o C Lacito hojaldre Gourmet Hojaldre de manzana g 2 kg 240 (16x15) o C MTQ FRES CA 160g (8x8) o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo. Pinchar laterales ACABADO RELLENOS DE CHOCOLATE: Enfriar. Bañar de gelatina y decorar con fideos o cobertura de chocolate. ACABADO RELLENOS DE CREMA: Enfriar. Bañar de gelatina y decorar con almendra tostada. ACABADO HOJALDRE MANZANA: Enfriar. Bañar de gelatina y decorar con coco o azúcar en los laterales. 47

50 HOJALDRES Palmera Palmera mini g o C ACABADO: Enfríar y glasear 15g 5 kg o C ACABADO: Enfríar y glasear Palmera mini g 5 kg o C ACABADO: Enfríar y glasear MTQ FRES CA Palmera chocolate Palmera glaseada g (6x13) 140g (6x13) 48

51 HOJALDRES Caña de chocolate Caña de crema g o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo. Hacer 3 cortes 140g o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo. Hacer 3 cortes HOJALDRES Plancha hojaldre 60x Plancha hojaldre 35x g (4x11) o C 435g (8x8) o C ANTES DE HORNEAR: Cortar al gusto ANTES DE HORNEAR: Cortar al gusto ACABADO RELLENOS DE CHOCOLATE: Enfriar. Bañar de gelatina y decorar con fideos de chocolate. ACABADO RELLENOS DE CREMA: Enfriar. Bañar de gelatina y decorar con almendra tostada. 49

52 BOLLERÍA MEDITERRÁNEA ENSAIMADAS & TORTELES

53 ENSAIMADAS Ensaimada Plus Ensaimada ó 90g o C Con papel separador siliconado resistente al horno 85g (8x8) 12h 2h o C Temp. min. ambiente Mini ensaimada Plus g o C Mini ensaimada 45g 5kg 128 ó 10h 2h Temp. ambiente o C min. ENSAIMADAS & TORTELES Con papel separador siliconado resistente al horno Micro ensaimada Plus g (8x16) o C Con papel separador siliconado resistente al horno ACABADO: Espolvorear con azúcar glas. 51

54 ENSAIMADAS RELLENAS Mini ensaimada cabello Plus Mini ensaimada chocolate Plus g o C Con papel separador siliconado resistente al horno 50g o C Con papel separador siliconado resistente al horno Mini ensaimada crema Plus g o C Con papel separador siliconado resistente al horno 52 ACABADO ENSAIMADAS RELLENAS: Enfriar. Espolvorear la mitad con azúcar glas. El resto bañar en gelatina y decorar con chocolate o almendra tostada.

55 TORTELES Tortel cabello Plus Tortel cabello ó 110g o C Con papel separador siliconado resistente al horno 110g (8x8) 12h 2,5 h o C Temp. min. ambiente Mini tortel cabello Plus 40g (8x16) o C Con papel separador siliconado resistente al horno Mini tortel chocolate Plus g (8x16) o C Con papel separador siliconado resistente al horno ENSAIMADAS & TORTELES Mini tortel crema Plus g (8x16) o C Con papel separador siliconado resistente al horno ACABADO TORTELES RELLENOS: Enfriar. Espolvorear la mitad con azúcar glas. El resto bañar en gelatina y decorar con chocolate o almendra tostada. 53

56 ESPECIALIDADES DULCES

57 ESPECIALIDADES DULCES Caracola Caracola g o C 105g o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo Caracola g (8X12) VIENE DECORADA CON BRILLO Y GLASA ESPECIALIDADES DULCES ACABADO CARACOLAS: Enfriar. Bañar de gelatina, glasear y decorar con líneas de cobertura 55

58 ESPECIALIDADES DULCES Mini caracola Mini caracola g 5kg o C 30g 5kg o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo NUEVO Mini caracola Mini caracola nueces g 3kg o C MTQ FRES CA 35g 3kg o C MTQ FRES CA 56

59 ESPECIALIDADES DULCES Danesa Danesa de chocolate y almendras g o C VIENE DECORADA CON NUECES PECANAS 120g o C ACABADO: Enfriar. Baño de gelatina Danesa de manzana y canela Danesa de queso y nueces g o C ACABADO: Enfriar. Baño de gelatina 120g (16X8) o C VIENE DECORADA CON SÉSAMO ESPECIALIDADES DULCES 57

60 ESPECIALIDADES DULCES Flauta crema Flauta chocolate g o C 60g o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo Rejilla de chocolate con almendra Pastel de nata g o C ACABADO: Enfriar. Baño de gelatina 70g (16x6) o C ACABADO: Enfriar. Espolvorear con azúcar glas y canela Bolo de arroz Manga de magdalenas manga lista para utilizar 65g (10x9) 1,6Kg 6 ud 64 (8x8) o C Según molde ANTES DE HORNEAR: Escudillar en cápsulas 58

61 ESPECIALIDADES DULCES Suizo Media noche g o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo y cubrir con azúcar 25g ud o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo Suizo Media noche g (8x8) 25g (8x8) ESPECIALIDADES DULCES Bollo de mantequilla envasado individualmente 80g (8x8) 59

62 SNACKS SALADOS

63 SNACKS SALADOS Croissant jamón y queso g o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo y decorar con semillas Napolitana jamón y queso Napolitana jamón y queso g o C ANTES DE HORNEAR: Decorar con semillas 110g o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo y decorar con semillas SNACKS SALADOS Napolitana de atún Napolitana de sobrasada g o C ANTES DE HORNEAR: Decorar con semillas 110g o C ANTES DE HORNEAR: Decorar con semillas 61

64 SNACKS SALADOS Hojaldre de salmón y espinacas Hojaldre de pollo y bacon g (8x10) o C 160g (8x10) o C Delicias variadas de jamón, queso y atún con tomate Delicias de queso Delicias variadas jamónqueso, atún y sobrasada Delicias jamón y queso Delicias de jamón Delicias de sobrasada Delicias de atún con tomate Delicias de atún Delicias de paté Delicias de salmón Delicias de anchoa g 5Kg o C 20g 5Kg o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo y decorar con semillas ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo y decorar con semillas 62

65 SNACKS SALADOS Petit variado frankfurt, bikini y tortilla Petit tortilla g o C ANTES DE HORNEAR: Decorar con semillas 30g 5Kg o C ANTES DE HORNEAR: Decorar con semillas Petit frankfurt Petit bikini g 5Kg o C ANTES DE HORNEAR: Decorar con semillas 30g 5Kg o C ANTES DE HORNEAR: Decorar con semillas SNACKS SALADOS cada sabor está dispuesto en capas separadas dentro de la caja Remini bikini Remini surtido: frankfurt, chistorra y bacon g 3,5kg 120 (8x16) o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo y decorar con semillas 11g 3,5kg 120 (8x16) o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo y decorar con semillas 63

66 SNACKS SALADOS Empanadilla de tomate Empanadilla de cebolla y atún g (8x16) o C A MITAD DE COCCIÓN: Baño de huevo y decorar con semillas 112g (8x16) o C A MITAD DE COCCIÓN: Baño de huevo y decorar con semillas Empanadilla de pisto Empanadilla de atún g (8x16) o C A MITAD DE COCCIÓN: Baño de huevo y decorar con semillas 112g (8x16) o C A MITAD DE COCCIÓN: Baño de huevo y decorar con semillas Mini empanadilla de pollo y pavo Mini empanadilla de atún, huevo y aceituna g 3kg 110 (10x11) o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo y decorar con semillas 35g 3kg 110 (10x11) o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo y decorar con semillas 64

67 SNACKS SALADOS Chalana de carne Chalana de atún g (11x12) o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo y decorar con semillas 145g (11x12) o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo y decorar con semillas Chalana mediterránea (atún, tomate y huevo) Chalana de pollo g (11x12) o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo y decorar con semillas 145g (11x12) o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo y decorar con semillas SNACKS SALADOS Empanada de carne g o C (6x10) ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo 65

68 SNACKS SALADOS Empanada atún g 3 40 (4x10) o C ANTES DE HORNEAR: Baño de huevo. Tortilla plancha g o C (13x7) ANTES DE HORNEAR: Baño de aceite. Tortilla baguette Tortilla familiar g o C (13x7) ANTES DE HORNEAR: Baño de aceite. 500g o C (13x7) ANTES DE HORNEAR: Baño de aceite. 66

69 SNACKS SALADOS Bocatines surtidos Jamón york y queso en chapata Lomo de sajonia y cebolla confitada en chapata Jamón serrano con tomate en chapata Salmón y brie en chapata cereales 18g o C (8x8) horas Pan pizza atún Pan pizza bacon g o C 120g o C SNACKS SALADOS Pan pizza jamón g o C 67

70 PASTELERÍA

71 TARTAS REDONDAS Tarta Sacher Cheese Cake g porciones cm horas 900g porciones cm horas Tarta triple chocolate Tarta infantil g porciones cm horas 750g porciones cm horas Carrot Cake 1.450g porciones cm horas Viene porcionada PASTELERÍA PRODUCTO TERMINADO: Descongelar en refrigeración (de 0 o a 5 o C) 69

72 TARTAS CUADRADAS Tarta de queso con arándanos Tarta de limón g x18 4 porciones cm horas 675g x18 4 porciones cm horas Tarta de yogur con frambuesas Tarta San Marcos nata Tarta San Marcos trufa g x18 4 porciones cm horas 850g x18 4 porciones cm horas Tarta de chocolate blanco y limón Tarta de chocolate y naranja FORMATO 400g x13 MINI 4 porciones cm horas FORMATO 425g x13 MINI 4 porciones cm horas 70 PRODUCTO TERMINADO: Descongelar en refrigeración (de 0 o a 5 o C)

73 ESPECIALIDADES Trenza Körfest Trenza de Crema de queso y cerezas g x12 3 porciones cm horas 500g x12 3 porciones cm horas NUEVO Trenza de crema y chocolate Trenza de albaricoque y piñones g x12 3 porciones cm horas 500g x12 3 porciones cm horas NUEVO Mini Trenza Mini Trenza chocolate g 20 uds 2 horas 85 g 20 uds 2 horas Mini Trenza albaricoque g 20 uds 2 horas PASTELERÍA Se pueden descongelar en microondas (60 seg. en descongelación) PRODUCTO TERMINADO: Descongelar en refrigeración (de 0 o a 5 o C) 71

74 ESPECIALIDADES, MINIATURAS Y PONCHES Mariposa Lazo choco-crema g 18 unidades 2 horas (1 min. en descongelación) 80g 21 unidades 2 horas (1 min. en descongelación) Pastelería miniatura Pastelería miniatura g 17 2 unidades horas 600g 31 2 unidades horas Ponche tres chocolates Ponche nata frambuesa g x9,5 4 porciones cm horas 575g x9,5 4 porciones cm horas 72 PRODUCTO TERMINADO: Descongelar en refrigeración (de 0 o a 5 o C)

75 BRAZOS Brazo bombón trufa Brazo nata/yema tostada g porciones cm horas FORMATO MEDIO 425g porciones cm horas FORMATO MEDIO Brazo nata / Yema tostada Brazo crema / Yema tostada g porciones cm horas 925g porciones cm horas Brazo bombón nata y chocolate g porciones cm horas Brazo trufa / Yema tostada g porciones cm horas PASTELERÍA PRODUCTO TERMINADO: Descongelar en refrigeración (de 0 o a 5 o C) 73

76 POSTRES INDIVIDUALES Caprichos tres chocolates Caprichos Körfest g unidades cm/ud hora 70g unidades cm/ud hora Caprichos Sacher Nubes de chocolate g unidades cm/ud hora 80g unidades cm/ud hora Nubes de queso y membrillo Nubes de queso y arándanos g unidades cm/ud hora 85g unidades cm/ud hora 74 PRODUCTO TERMINADO: Descongelar en refrigeración (de 0 o a 5 o C)

77 PLANCHAS Y POSTRES Plancha de queso con arándanos Plancha tiramisú g 37x27 4 cm horas 2.100g 37x27 4 cm horas Plancha San Marcos Plancha Selva Negra g 37x27 4 cm horas 1.925g 37x27 4 cm horas Mini cheese cake 80g 30 unidades 6 cm/ud 1 hora Coulant chocolate 80g 30 unidades 6 cm/ud segundos Microondas max.potencia PASTELERÍA PRODUCTO TERMINADO: Descongelar en refrigeración (de 0 o a 5 o C) 75

78 TARTAS Pastel vasco Tarta de coco g (4x23) o C horas 1.000g o C (4x23) horas Tarta normanda Tarta de pera g o C (4x23) horas 1.100g (4x22) o C horas Tarta de chocolate Tarta de manzana g porciones (4x23) horas 1.000g o C (4x23) horas 76 PRODUCTO TERMINADO: Descongelar en refrigeración (de 0 o a 5 o C)

79 TARTAS / PASTELERÍA Tarta de almendra Tarta de queso g porciones (4x11) hora 900g porciones (4x18) hora Tiramisú g 12 porciones 4 45 (5x9) 4-5 horas Pasteles surtidos g 35x cm horas Repostería fina g 39x cm (6x12) PASTELERÍA PRODUCTO TERMINADO: Descongelar en refrigeración (de 0 o a 5 o C) 77

80 BIZCOCHOS viene porcionada Plancha Brownie Plancha de bizcocho g 40x31 cm g (6x9) horas 57x37 cm 8 92 (4x23) 60 viene porcionada viene porcionada NUEVO NUEVO Plancha bizcocho casera Plancha bizcocho chocolate g 35x28 cm g (8x12) 35x28 cm 1 96 (8x12) 180 NUEVO Bizcocho Savarin surtido (canela y chocolate) g 18,5 cm 6 56 (4x14) PRODUCTO TERMINADO: Descongelar en refrigeración (de 0 o a 5 o C)

81 PLANCHAS Plancha San Marcos Plancha Selva negra g 37,5 x 26,5 cm (8x17) 4 horas 1.800g 37,5 x 26,5 cm (8x17) 4 horas PASTELERÍA 79

82 BETINA es la marca de productos funcionales y sin gluten que mejor ejemplifica la capacidad de investigación e innovación de Berlys. Nuestro Departamento de I+D, tras años de estudios e investigación, ha desarrollado nuevos productos de Bollería y Pastelería sin gluten, que se unen a los productos de Panadería que desde hace años ya comercializamos. PRODUCTOS FUNCIONALES Y SIN GLUTEN

83 BETINA Baguetina sin sal RECUERDA QUE EN LA WEB ESTÁ YA DISPONIBLE: El catálogo de productos Betina sin gluten y sus características. Buscador de tiendas: los consumidores podrán saber que en tu establecimiento encontrarán productos Betina. Información y consejos sobre la celiaquía 110g o C envasado individualmente Baguetina sin gluten Panecillo sin gluten envasado individualmente 100g o C 45g o C Pan de hamburguesa sin gluten envasado individualmente 70g BETINA

84 BETINA NUEVO Palmera multicereal Croissant multicereal g o C 85g o C Palmeras sin gluten Palmeras chocolate sin gluten envase de 2 unidades envase de 2 unidades 60g x 2 uds (6x8) 75g x 2 uds (8x6) 30 Magdalenas chocolate sin gluten 30g x 8 uds envase de 8 unidades Los productos sin gluten deben mantenerse siempre en su envase individual y en ningún caso deben estar en contacto con productos que puedan contener gluten. 82

85 BETINA Tarta Sacher sin gluten envase individual Tarta Massini sin gluten envase individual 750g (7x6) 750g (7x6) Tarta nata y trufa sin gluten envase individual 750g (7x6) PRODUCTO TERMINADO: Descongelar en refrigeración (de 0 o a 5 o C) 83 BETINA

86 DELEGACIONES Delegaciones Berlys España Delegaciones Nutriva Berlys (Portugal) DELEGACIONES ESPAÑA A Coruña Pol. Ind. La Barcala, Nave El Temple-Cambre Alicante Pol. Ind. Pla de la Vallonga C/ 5, nº Alicante Almería Avda. Sierra Nevada, 73 Pol. Ind. La Juaida Viator Barcelona Mercabarna Calle Longitudinal 1, Nave Barcelona Bilbao Pol. Ind. Tolsan B2, sector UI Amorebieta-Etxano Cádiz Pol. Ind. Pelagatos Parcela G Chiclana Córdoba Pol. Ind. Las Quemadas C/ Juan Bautista Escudero Parc. 216 B Córdoba Granada C/ San Ramón, Churriana de la Vega Guipúzcoa Antxo Txipi Ibilbidea, Irún Madrid C/ Francisco Gervás, Alcobendas Málaga Pol. Ind. Guadalhorce C/ Ciro Alegría, Parcela L Málaga Mallorca Mercapalma C/ K, Parcela Palma de Mallorca Menorca Pol. Ind. Poici Carrer dels Bijuters Ciudadella de Menorca Murcia Camino del Olivar, s/n Alguazas Navarra Avda. Pamplona, Mutilva Baja Sevilla Pol. Ind. Los Hayones, Nave Camas Tarragona Pol. Ind. Francoli Parcela 17 - Nave Tarragona Valencia Pol. Ind. El Oliveral, Calle H, s/n Ribarroja del Turia Valladolid Pol. Ind. La Mora C/ Enebro, 23 Parcela A La Cistérniga Zaragoza Pol. Ind. Valdeconsejo C/ Aneto 8 F Nave A - B Cuarte de Huerva DELEGACIONES PORTUGAL Coimbra Parque Empresarial de Eiras, lote Coimbra Lisboa Edificio SDF Quinta das Drogas e da Verdelha - Fracção C Alverca do Ribatejo Oporto Zona Industrial de Gondin - Rua do Solão Maia 84

87 Centro de Relación con el Cliente Llama a nuestro Centro de Relación con el Cliente si desea conocer el Centro de Servicio más cercano a su negocio, o consulte nuestra página web para conocer toda la información relativa a nuestros productos, últimas novedades y mucho más. Fax CRC: informacion@berlyscorporacion.com