Qué Se Esconde Detrás De La Industria Lechera

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Lorenzo Salvador Salazar Toro
hace 7 años
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Los productos lácteos y sus derivados, han sido la fuente de varios mitos y rumores, que se han divulgado durante años, y es tiempo de sacarlos a la luz.

2 Los productos lácteos y sus derivados, han sido la fuente de varios mitos y rumores, que se han divulgado durante años, y es tiempo de sacarlos a la luz. La verdad acerca de la industria láctea, no es agradable, y los amantes de la leche y muchos activistas, podrían llegar a alarmarse cuando los siguientes mitos sean expuestos. Muchos estudios recientes han reportado que la leche, un alimento que se ha creído por años que era una fuente sana de calcio, hoy en día, nos está trayendo más daños que beneficios. Con las nuevas condiciones y enfermedades que constantemente están relacionadas con el consumo de productos relacionados con la vaca lechera, como la leche, están comenzando a ser descubiertos y la gente se está empezando a cuestionar su consumo diario. A lo largo de este informe se pretende revelarle la verdad acerca de los productos lácteos, la industria láctea y las torturas que las vacas han estado soportando durante mucho tiempo, gracias a nuestro permiso. Muchas personas creen que las vacas lecheras son animales felices, cuando en realidad son los que mas sufren de todos los animales de la granja. Básicamente, la vaca lechera, naturalmente alimenta el ternero dentro de ella y durante el embarazo, la leche comienza a fluir y se prolonga durante más de un año para apoyar y alimentar a los terneros recién nacidos. A fin de mantener el flujo de leche, a las vacas lecheras, se las obliga a embarazarse por la fuerza, todos los años y los bebés son separados de ella, días después de su nacimiento para que puedan ser parte del ciclo también. La realidad de la ganadería lechera, es que estas vacas no viven una vida tranquila y agradable, como hemos creído durante tantos años, de hecho, viven una vida de plenas torturas y traumas, que la industria láctea no quiere que nosotros descubramos. 2

3 Los seres humanos son el único mamífero que sigue bebiendo leche y después del período inicial de destete, producen leche para sus bebés, así como los animales. Obligando a las vacas lecheras a que continuamente tengan bebés, hasta que físicamente no puedan hacerlo más, es completamente algo artificial. No sólo son muchos los investiga-dores y los científicos que comienzan a hablar sobre el consumo de la leche artificial, sino también sobre las consecuencias no saludables que han sido asociadas con la leche de vacas y los productos relacionados. Las grasas saturadas, las proteínas y colesterol en la leche de las vacas lecheras y los productos relacionados, se han relacionado con muchas enfermedades diferentes, que conducen a muchas personas a padecer de los síntomas que amenazan con la vida y producen un cambio completo en el estilo de vida. Esto puede venir como una sorpresa total para la cantidad de personas que creen que la leche es una bebida saludable y nutritiva, que se debe consumir a diario. Las hormonas que posee la leche, se han vinculado con el cáncer de ovario, mama y próstata, así como la aparición de la diabetes juvenil. La investigación científica realizada, ha sido capaz de relacionar la leche de las vacas lecheras y los productos relacionados, con una amplia gama de diferentes problemas de salud que van desde un malestar estomacal hasta la aparición de diversas afecciones cardíacas. Algunos de los problemas de salud se deberán tener en cuenta, son los siguientes: Acné Goteo nasal Respiración con dificultad Tos 3

4 Infecciones del oído Erupciones Dolor de estómago Asma Eczema Artritis Enfermedades del corazón Cáncer Diabetes Estas son las condiciones más comunes y las enfermedades asociadas con la leche de vaca, así también lo son los productos lácteos relacionados; como los yogures, quesos y muchos más. Vayamos a los mitos sobre el consumo de calcio. Durante muchos años se ha comercializado y publicitado que la mejor manera para obtener el calcio, necesario para mantener los huesos fuertes, era a través de la leche de vaca. La verdad es que el calcio es un mineral muy abundante y está disponible en diferentes fuentes alimentarias, que usted ni siquiera se imaginaría. El calcio es un mineral muy importante para el cuerpo y la salud. El 99% de la ingesta, va directamente a los dientes y los huesos y el 1% restante, favorece la contracción muscular, ritmo cardiaco y la coagulación sanguínea. 4

5 Vamos a mostrar las formas alternativas de alcanzar los niveles adecuados, que son necesarios incorporarlos en su plan de alimentación, sin grasas añadidas, ni colesterol, ni proteínas y grasas saturadas, que acompañan a la leche de vaca. La cantidad media de calcio que usted debe de consumir al día, no debe ser inferior a 700 mg para los adultos mayores de 19 años. Deje de lado las estrategias de marketing de las empresas lácteas, ya que los productos lácteos, proporcionan el nivel de calcio que necesita, pero hay fuentes naturales que proporcionan una ingesta de calcio más saludable y esta es la opción que muchas personas están teniendo hoy en día. Algunos de los recursos vegetales que le brindan una buena base, y que debería incluir en su plan de alimentación son los siguientes: Brócoli Col Perejil Verduras de hoja verde Berro Higos Albaricoques Nueces (especialmente almendras) Guisantes Frijoles Tofu 5

6 Como puede ver, al menos uno de estos alimentos naturales, seguramente ya representan una parte importante de su dieta diaria. Por eso, es muy fácil de alcanzar la ingesta recomendada de calcio, consumiendo otras fuentes naturales. No es necesario el consumo de suplementos. Simplemente debe consumir frutas y verduras secas, que tienen el calcio que necesita, y son muy nutritivas. En la actualidad, es posible que se sorprenda al saber que aunque usted puede pensar que está recibiendo la mayor parte del calcio a través de la leche y sus derivados, la verdad es que está recibiendo menos del 43% de su consumo total a través de la misma. Esta estadística fue publicada por la Encuesta Nacional de la Dieta de la Agencia de Seguridad Alimentaria y de Nutrición, para ayudarle a entender la situación real, relacionada con el calcio y cómo puede obtener este mineral esencial, naturalmente. Sabía usted que la pérdida de calcio en los huesos es creada por el alto consumo de proteínas de origen animal? Esto significa que la osteoporosis es más prominente en los países donde se consume mayor cantidad de leche, proveniente de los animales que se consumen. Con los periódicos y la prensa, se llego a creer que la leche es el último recurso para mantener los huesos fuertes y evitar la aparición de la osteoporosis en el futuro, cuando la verdad es que la proteína animal en la leche de vaca, es la causa directa del debilitamiento de los huesos. La proteína animal nos afecta negativamente a causa de la mayor cantidad de aminoácidos que contienen azufre en su interior, en comparación con la proteína vegetal. A medida que el contenido de azufre de la dieta aumenta, también lo hace el nivel de calcio en la orina. Si su dieta no es suficiente y tiene pérdida de calcio, entonces como consecuencia, sus huesos se volverán cada vez más débiles. Como los mitos y todas las mentiras se exponen al público, es posible que también haya un cambio de conciencia y aparezcan más alternativas a la leche, que puedan estar a su disposición, que incluyan a la leche de almendras por ejemplo. 6

7 La leche de almendras es una bebida láctea que ha sido creada a partir de las almendras molidas. Las almendras tienen un alto contenido de calcio dentro de ellas, aproximadamente 72 mg. Si usted bebe leche de almendras como una alternativa a la leche de vaca, reducirá sus niveles de colesterol, lactosa y grasas saturadas, que es lo que contienen los productos lácteos en la actualidad. En mi opinión, la leche de almendras es deliciosa y le recomiendo hacerla con sus propias manos, ya que puede prepararse muy fácilmente, disponiendo de las almendras, el agua y una licuadora. Sólo tiene que utilizar Google y buscar "Cómo hacer leche de almendras". La industria láctea, es la que ha estado llenado los medios de comunicación con los mitos y prejuicios por años. Pero nuestra salud se ha convertido en un punto muy importante en muchos hogares hoy en día. Muchos problemas de salud son causados por el consumo de leche de vaca. Por ejemplo, la enfermedad cardíaca, así como otras enfermedades graves, han llevado a la gente a buscar estas alternativas naturales. Considere no sólo su salud sino la salud y la vida de millones de vacas lecheras que están siendo torturadas y obligadas a proporcionar su leche, de una manera poco natural, y con un propósito perjudicial para nosotros. 7

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