Universidad Intercultural Maya de Quintana Roo

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1 PROGRAMA DE CURSO Nombre de la asignatura: Mercadotecnia turística Ciclo: Otoño 2016 Profesora: María Luisa Raygoza Alcocer Clave: TUAL-204 Correo electrónico: Objetivo general: Dar a conocer los conceptos sobre mercadotecnia turística, para poder aplicarlos en la creación del marketing estratégico en turismo. Objetivos específicos: - El estudiante conocerá las teorías y conceptos básicos de mercadotecnia turística en un ambiente de practicidad, partiendo del análisis del comportamiento de los consumidores, la segmentación de los mercados y la elección de targets. - El estudiante aplicará las herramientas propias para elaborar un plan de marketing con enfoque en la innovación de productos turísticos, estrategias de fijación de precios y de promoción de ventas, estrategias de comunicación, gestión y colocación del producto turístico. Horas: 48 teóricas y 25 prácticas Créditos: 6 Antecedentes académicos: Diseño de productos y servicios turísticos, Introducción al turismo alternativo y Planeación turística. Articulación con otras experiencias formativas del mapa curricular (relación vertical y horizontal con otras asignaturas): Relación vertical: Introducción a la administración de empresas y calidad en el servicio, Manejo y control de grupos, Nutrición y alimentos regionales, Arqueología y Espeleología II. Relación horizontal: Diseño de productos y servicios turísticos, Planeación turística, Introducción al turismo alternativo, Historia y cultura regional, Diseño de senderos interpretativos, Maya, Inglés, Espeleología, Campismo y excursionismo I y II, Flora de interés turístico, Fauna de interés turístico, Geografía y patrimonio turístico, Estadística, Legislación turística, Historia y cultura regional y Sostenibilidad del turismo. Competencias generales y específicas a desarrollar: Generales: Capacidad de análisis y síntesis, trabajo en equipo y autónomo, creatividad, innovación, sensibilidad a temas medioambientales, iniciativa de emprendedor, motivación por la calidad y el logro, atención a la diversidad y multiculturalidad, trabajo en el contexto, compromiso ético, habilidades para la gestión del tiempo y planificación, capacidad para aplicar los conocimientos en la práctica, habilidades de investigación, capacidad crítica y autocrítica. Específicas: Comunicación usando terminología usada en mercadotecnia; conocimiento de la estructura y diseño de planes de mercadotecnia innovadores; analizar y aprovechar positivamente los elementos internos y externos que influyen en el cumplimiento de los requisitos del cliente; promover la responsabilidad social de la empresas; segmentar el mercado con base en indicadores culturales, sociales, demográficos, así como los hábitos y preferencias de los consumidores, para dirigir productos o servicios de manera objetiva y confiable; analizar y generar estrategias de mercadotecnia que contribuyan al logro de los objetivos de las empresas turísticas; analizar e interpretar de manera objetiva y ética el estudio de mercado para identificar las necesidades y la percepción de los consumidores, proponer canales estratégicos de distribución que garanticen la disponibilidad el producto o servicio al consumidor y crear, mantener y fortalecer la buena imagen de las personas, productos o servicios de manera interna y externa para generar confianza y dar a conocer de manera asertiva los atributos que lo diferencian de su competencia logrando o reforzando el liderazgo en el mercado. Contribución al perfil de egreso: El egresado tendrá la capacidad para fundamentar las decisiones sobre la comercialización de los productos de empresa turísticas, creando y gestionando estrategias que satisfagan las necesidades de personas y organizaciones turísticas. 1

2 Temario Universidad Intercultural Maya de Sem. Tema/Objetivo/Subtemas Actividades de aprendizaje Bibliografía Tema 1: Presentación del curso Objetivo: El estudiante conocerá la relación que tiene el curso con el perfil de egreso, los objetivos y otros cursos del programa educativo de la Licenciatura en Turismo Alternativo, así como con la misión y visión institucional. Se realizará una evaluación diagnóstica sobre su conocimiento previo sobre mercadotecnia turística. - Presentación de la misión y visión institucional y su relación con la asignatura y la carrera. I - Presentación del programa de la asignatura. - Evaluación diagnóstica de conocimientos. - Presentación de resultados de la evaluación diagnóstica y comentarios. Tema 2. Introducción al estudio de la mercadotecnia II -Exposición del profesor -Lectura por parte del estudiante -Reflexión escrita del estudiante -Plan de Desarrollo Institucional de la UIMQROO -Programa de curso 2016 Objetivo: Conocerá los principales conceptos de mercadotecnia con la finalidad de aplicarlos en la vida profesional. 2.1 Conceptos básicos de mercadotecnia G. (2012). Pp:5-8 y 10. Kotler, P. Y Keller, K. (2012). Pp: III 2.2 Misión, objetivos, y metas de la mercadotecnia (2004). Pp: Importancia de la mercadotecnia Pp:6-17. (2004). Pp: Eras de la mercadotecnia Pp:17-18 Evaluación de suficiencia de conocimientos 2.5 Proceso de marketing G. (2013). Pp: Marketing sustentable: ética y responsabilidad social G. (2012). Pp: Mezcla de marketing de servicios Mezcla de marketing tradicional Lovelock, C. y Wirtz, J. (2015). Pp: Mezcla expandida para servicios Tema 3. El medio ambiente de la mercadotecnia Objetivos: Conocer y analizar los factores del medioambiente que afectan a la mercadotecnia, asimismo, analizar la importancia de la competencia, intermediarios y proveedores en las decisiones de la empresa. IV 3.1 Mercadotecnia y medio ambiente Importancia del medio ambiente Factores que influyen en el medio ambiente de la mercadotecnia Factores macroambientales Factores microambientales Estudiante desarrolla la descripción del medio ambiente de una empresa (2004). Pp: G. (2012). Pp:

3 Tema 4. Mercados y segmentación del mercado Objetivos: Comprender el concepto de mercado, analizar las razones por las cuales se segmenta el mercado, conocer cuáles son las estrategias que se emplean para segmentar un mercado. 4.1 Concepto de mercado (2004). P:84. V 4.2 Mercados de consumo y comportamiento de compra del consumidor G. (2013) Mercados empresariales y comportamiento del comprador empresarial 4.4 Segmentación de mercados Estudiante analiza y selecciona el segmento de mercado meta de una empresa G. (2013) Cárdenas, F. (1990). Pp: VI- VII G. (2013). Pp: Pp: Requisitos para la segmentación eficaz G. (2013). P Selección de segmentos de mercado meta G. (2013). Pp: Tema 5. Investigación de mercados Objetivos: Comprender la definición de investigación de mercados, sus objetivos, importancia, limitaciones, necesidades, planeación y diseño. VII- VIII 5.1 Conceptos y definiciones de investigación de mercados 5.2 Objetivos de la investigación de mercados 5.3 Importancia de la investigación de mercados 5.4 Limitantes de la investigación de mercados 5.5 Necesidades que satisface la investigación de mercados 5.6 Planeación y diseño de la investigación Estudiante realiza la investigación de mercados de una empresa Pp: Münch, L. (2014). Pp: (2004). Pp: Primera evaluación parcial VIII -Retroalimentación de la evaluación parcial. Tema 6.- Proceso de planeación de marketing Objetivo: Dar a conocer los conceptos teóricos sobre el ambiente no controlable del destino turístico, que se encuentran inmersos para el desarrollo del marketing turístico, además de generar la aplicación teórico-práctica de los elementos conceptuales sobre mercadotecnia, el modelo para la administración del destino turístico, ciclo de vida del destino turístico, así como elementos para diagnosticar objetivos. 3

4 IX- XI 6.1 Plan de mercadotecnia Declaración de la misión de negocios Análisis de la situación o FODA Determinar los objetivos de mercadotecnia Estrategias y acciones de mercadotecnia Estrategias del mercado meta Estrategias de la mezcla de mercadotecnia: producto/servicio, precio, plaza (distribución) y promoción Presupuesto de marketing Cronograma de actividades Implementación, evaluación y control 6.2 Modelo conceptual basado en el consumidor/turista. Emphaty Map Universidad Intercultural Maya de Lamb, C., Hair, J. y McDaniel, C. (2013). Pp Fernández, R. (2007). Pp: Stanford University. Emphaty Map. P:1. Tema 7. Producto Objetivos. Analizar la importancia del producto, aplicar las técnicas para su desarrollo y conocer sus estrategias. 7.1 Clasificación de los productos 7.2 Características 7.3 Elementos 7.4 Ciclos de vida del producto Pp: Pp: XIII 7.5 Etapas en la creación y diseño de un producto 7.6 Estrategias de producto 7.7 Evaluación de la penetración y Estudiante desarrolla un posicionamiento producto y sus estrategias de una empresa Tema 8: Precio Objetivos: Conocer y aplicar las técnicas para definir el precio de un producto turístico. 8.1 Etapas y factores por considerar para fijar precios 8.2 Tipos de precios 8.3 Estrategias para determinar precios 8.4 Factores por considerar en la determinación XIV de precios Estudiante define el precio del producto de una empresa Pp: Pp: Novelau, J. (2011). Pp:1-21. Tema 9: Distribución y logística Objetivos: Conocer y aplicar los criterios para definir la distribución y logística de una empresa turística. XV 9.1 Plaza y logística 9.2 Estrategias de logística 9.3 Tipos de distribución 9.4 Canales de distribución 9.5 Cadena de suministro 9.6 Cadena de valor Pp: Pp:

5 XVI Universidad Intercultural Maya de Estudiante define la distribución y logística del producto de una empresa Tema 10. Promoción de ventas y relaciones públicas Objetivos: Conocer y aplicar el diseño de estrategias de promoción de ventas y relaciones públicas Concepto de mezcla promocional 10.2 Promoción de ventas 10.3 Relaciones públicas 10.4 Imagen 10.5 Posicionamiento Estudiante diseña las estrategias de promoción de venta y relaciones públicas del producto de una empresa Evaluación Criterios y procedimientos de evaluación y acreditación Porcentaje 1. Evaluaciones parciales. 10 % Primera evaluación parcial (tema II al VIII, valor 10 %, semana VIII) 2. Una evaluación comprehensiva en la semana XVII 15 % 3. Valores: puntualidad, honestidad, responsabilidad, confiabilidad, equidad, justicia, comunicación, 5 % liderazgo, superación, solidaridad, cordialidad e integridad. Incluye la disponibilidad del alumno en las actividades, su respeto hacia el entorno ambiental y social así como su desempeño y colaboración en el trabajo de equipo e individual. 4. Interculturalidad: 70 % *Tareas 10 %, exposiciones de subtemas 10%, participaciones en clase 10% y proyecto 30% *Bitácora del viaje de estudios 5% *Vinculación con el contexto 5% Total 100 % Perfil del docente: - Contar con formación profesional en - Conocimiento sobre los productos y servicios relacionados al turismo alternativo. Pp: Aires, G y Nicolau, M. (2010). Pp:1-28. Tema 11. Herramientas de la mercadotecnia turística Objetivo: Dar a conocer las herramientas empleadas en la comunicación, y en la red para el mercado turístico, así como identificar las oportunidades de introducir y posicionar de acuerdo a las características del producto y/o servicio a través de aplicación de las herramientas de la mercadotecnia, CRM y el marketing en internet. XVI XVII 11.1 Marketing turístico online Martínes, J. (2011). Pp: CRM Estrategia o herramienta? Navarro, (2005). Pp Evaluación comprehensiva Retroalimentación de la evaluación 5

6 - Capacidad para adaptarse a diversos entornos. - Estar comprometido con el aprendizaje de los estudiantes. - Motivar a los estudiantes. - Saber utilizar diversas estrategias didácticas de acuerdo al contexto. - Ser accesible, amable, respetuoso, responsable, paciente y empático. - Tener habilidades comunicativas (explicar con claridad) y saber escuchar. - Capacidad de liderazgo y síntesis. - Saber utilizar los nuevos recursos tecnológicos. Bibliografía Principal 1. Aires, G y Nicolau, M. (2010). Marketing turístico internacional. La marca Brazil. Estudios y perspectivas en turismo. Centro de Investigaciones y de Estudios turísticos de Argentina. Vol. 19 No. 10. Marzo Pp Fecha de consulta 12 de julio de Marketing turístico. Trillas. México. 3. Cárdenas, F. (1990). Comercialización del turismo. Determinación y análisis de mercados. Editorial Trillas. 4. Cordero J. (2008). Marketing Estratégico en Turismo. 1era. Edición. Trillas. 5. Fernández, R. (2007). Manual para elaborar un plan de Editorial McGraw-Hill. México, D.F. 6. (2004). Mercadotecnia. 3ª Edición. Editorial McGraw-Hill. 7. Kotler, P. Y Armstrong, G. (2012). Marketing. 14ª edición. Pearson educación. México. 8. Kotler, P. Y Armstrong, G. (2013). Fundamentos de Marketing. 11ª Edición. Pearson educación. México. 9. Kotler, P. Y Keller, K. (2012). Dirección de marketing. 14ª Edición. Pearson educación. México. 10. Lamb, C., Hair, J. Y McDaniel, C. (2013). Marketing. 11e. Editorial CENGAGE Learning 11. Lovelock, C. y Wirtz, J. (2015). Marketing de servicios. Personal, tecnología y estrategia. Séptima edición. Pearson Educación. México. 12. Martínez, J. (2011). Marketing turístico online. TURyDES. Universidad de La Laguna. Vol. 4. No. 9. Fecha de consulta 12 de julio de Nuevos fundamentos de Hacia el liderazgo del mercado. Trillas. México. 14. Münch, L. (2014). Administración. Gestión organizacional, enfoques y proceso administrativo. Pearson educación. México. 15. Navarro L. (2005, diciembre). CRM Estrategia o herramienta? Marketing de servicios, 1-2. Fecha de consulta 12 de julio de Novelau, J. (2011). Importancia del precio en los productos turísticos. Fac. De ciencias económicoempresariales. Univ de Alicante. Pp Fecha de consulta 12 de julio de Stanford University. Emphaty Map. P:1. Fecha de consulta 12 de julio de Complementaria 18. Acerenza, M. (2004). Fundamentos de marketing turístico. Trillas. México. 19. Cárdenas, F. (1991). Mercadotecnia y productividad turística. 1ª Edición. Trillas. México. 20. Cerveró, J. (2002). Marketing Turístico. 1ª Edición. EUB_OCTAEDRO. 21. Clow, K. (2010). Publicidad, promoción y comunicación integral de marketing. 4ª Edición. Pearson educación. México. 22. Linton, I. (2014). Tips efectivos para sus planes de 23. Treviño, R. (2010). Publicidad Comunicación integral de marketing. 3ª edición. McGraw-Hill. México. 24. Costa, J. (1993). Identidad Corporativa. 1ª Edición. Trillas. México. 6

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