Aceite de oliva virgen extra 2014
|
|
- María Victoria Rojas Parra
- hace 7 años
- Vistas:
Transcripción
1
2 Aceite de oliva virgen extra 2014 Variedad 100% arbequina, originaria de la localidad de Arbeca. Bien adaptada a suelos pobres y secos, resistente al frío, de rápida entrada en producción, siendo ésta elevada y constante. Ideal para plantaciones superintensivas. De maduración media y escalonada, produce aceites de excelente calidad, frutados, dulces y equilibrados. Procedencia Olivar propio. Tipo de Olivar Combinación de Superintensivo - Intensivo 75% / Tradicional 25%. Características del Suelo Franco arenoso con presencia de caliza. Situación Finca Casa Alarcón, en el valle entre la Sierra del Cuchillo y la Sierra Oliva. 650 m. de altitud. Caudete, Albacete, Castilla la Mancha, España. Clima Continental, seco, suavizado por la proximidad al Mediterráneo. Recolección Octubre y Noviembre Sistema Máquina cabalgante (intensivo); paraguas invertido (tradicional). Elaboración Molturación 30 minutos después de la recolección. Elaboración: Extracción en frío, mediante sistema continuo de dos fases. Temperatura 27º C. Conservación En depósitos de acero inoxidable, en atmósfera inertizada con nitrógeno. Envasado Periódicos, según pedidos, en rama (sin filtrar). Botella premium de vidrio en formato de 375 ml.
3 2014 Presentación con estuche individual Logística Cajas de 6, 12 ó 16 unidades. Siempre se presenta con su estuche individual. 6 uds. 12 uds. 16 uds.
4 Cata En nariz: alcachofa y tomate. Frutos secos: almendras, almendra verde y nuez. En boca: untuoso, envolvente, suave. Paso de boca sedoso y fresco, con notas picantes muy sutiles y notas amargas casi imperceptibles. Matices de aceituna y almendra. Largo en boca. Análisis de laboratorio Acidez Índice de peróxidos Ceras 0,02 5,2 48 Mediana del atributo frutado 4.0 Color Verde amarillento de tono, opaco debido a que és un aceite sin filtrar. Perfil Aceite moderno que acompaña los platos realzándolos y no anulándolos. Magnífico para el consumo en crudo para utilizarlo en cocina a temperaturas bajas y medias. Presentación Botella premium de vidrio en formatos de 350, 500 y 700 ml.
5 La finca Casa Alarcón Finca Casa Alarcón disfruta de un emplazamiento idóneo para el cultivo del olivo, por su situación en un paraje de sierras a 650 metros de altitud, y por unas condiciones climáticas particulares caracterizadas por los vientos dominantes en la zona, las abundantes horas de sol y un clima seco, de veranos cálidos e inviernos fríos, que garantiza una incidencia mínima de plagas y enfermedades. Nuestra política de calidad busca siempre la excelencia, desde el cultivo de nuestros olivares hasta la elaboración de los aceites, cuidando al máximo la selección varietal, el marco de plantación, el control del riego y abonado y de la sanidad vegetal de nuestros olivos. La almazara está dotada de los últimos avances tecnológicos, y su localización en pleno corazón de la finca, y rodeada del olivar, garantiza la inmediata entrada de la aceituna en molino a medida que es recolectada y un control absoluto del proceso de elaboración en todas sus etapas. Todos los aceites elaborados en Finca Casa Alarcón son obtenidos mediante extracción en frío (a un máximo de 27º), almacenados en depósitos de acero inoxidable, a temperatura constante y en atmósfera inertizada por nitrógeno, y envasados en rama bajo pedido. Toda nuestra producción es sometida a panel oficial de cata y a exhaustivos análisis físico-químicos para certificar que cumplen los requisitos establecidos para el Aceite de Oliva Virgen Extra por el Consejo Oleícola Internacional. El Olivar Ocupa190 hectáreas de extensión, sobre suelos francos pedregosos, y en función de la variedad y suelo se ha optado por marcos de plantación tradicionales y plantaciones de cultivo superintensivo. Arbequina Variedad originaria de la localidad de Arbeca. Bien adaptada a suelos pobres y secos, resistente al frío, de rápida entrada en producción, siendo ésta elevada y constante. Ideal para plantaciones superintensivas. De maduración media y escalonada, produce aceites de excelente calidad, frutados, dulces y equilibrados Elaboración La obtención del aceite se consigue mediante extracción en frío (a un máximo de 27º) por el sistema continuo de dos fases. Limitando el tiempo de batido a un máximo de 30 minutos logramos que todos los compuestos aromáticos del aceite permanezcan íntegros y que los aceites resulten lo más estables posible. Una vez preparada la pasta, se efectúa la separación del aceite mediante centrifugación de la misma. El aceite obtenido pasa a la centrífuga vertical y entra en bodega, donde tiene lugar la decantación natural. Dicha decantación natural, y el posterior envasado en rama (sin filtrar), hace posible mantener intactas las cualidades organolépticas del producto final.
6 El aceite permanece a temperatura constante en depósitos de acero inoxidable en atmósfera inertizada por nitrógeno. El envasado periódico según demanda del mercado garantiza la frescura y riqueza aromática de nuestros aceites durante todo el año. Cosecha Durante las semanas previas se recogen muestras de aceituna y se analizan por el método abencor, para determinar el estado de maduración y así establecer las fechas de cosecha para cada variedad. El AOVE regula el crecimiento de la flora intestinal y facilita la digestión. Mejora la salud de aquellas personas que sufren de úlceras y de la vesícula biliar, así como de pacientes diabéticos, pues facilita la asimilación del azúcar. Favorece la absorción del calcio, de especial importancia para niños en edades tempranas, para mujeres durante la menopausia y en la tercera edad. La recolección en su punto óptimo de madurez permite obtener aceites con un contenido alto en vitaminas y polifenoles y con la máxima calidad e intensidad aromáticas, aunque esto conlleve obtener un menor rendimiento por kilo de aceituna. Aceite de Oliva Virgen Extra y Salud (AOVE). El consumo habitual de AOVE previene contra enfermedades cardiovasculares. Reduce el colesterol total y colesterol LDL (el colesterol perjudicial), e incrementa la relación de colesterol HDL (o colesterol bueno) sobre colesterol total. Protege contra los cambios oxidativos de LDL y de las arterias, disminuye la inflamación vascular y mejora la función de los vasos, regulando la presión sanguínea sistólica y normalizando la coagulación sanguínea. Recientes estudios científicos han aislado 230 compuestos fenólicos en el aceite de oliva virgen y virgen extra, totalmente ausentes en aceites de oliva refinados y los demás aceites de semillas. Los polifenoles naturalmente presentes en los AOVE son antioxidantes naturales, que ayudan a prevenir contra diversos procesos cancerígenos (de mama, de colon y de estómago, entre otros).
7 Gota d Or Distribuido por: 3J Lavall Business & Solutions, S.L. Pol. Ind. Llanera de Ranes, C/Llauradors, s/n, parcelas Llanera de Ranes - Valencia - España Tel.: / info@aceite-gourmet.com
Aceite AOVE 100% arbequino. Capacidad 500ml. Cajas de 12 unidades. Aceite AOVE 100% arbequino. Capacidad 250ml. Cajas de 12 unidades
Leocadia tiene un sabor afrutado y dulce con una notable presencia de aromas a manzana y almendra verde. Es ideal para usar en platos vegetales (frescos o cocinados), en pescados al vapor o a la brasa,
Más detallesSet & Ros cultiva sus olivos de forma ecológica y distribuye productos de gran calidad y de cultivo ecológico.
Set & Ros cultiva sus olivos de forma ecológica y distribuye productos de gran calidad y de cultivo ecológico. Ros Caubó Aceite de oliva virgen extra ecológico. Olivas seleccionadas. Producción limitada.
Más detallesAceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra Andrés Veloso Técnico Comercial Creatividad Ana Navarro INDICE 1. La Importancia de la Alimentación Sana. 2. Factores Críticos de Calidad. 3. Proceso de Obtención. 4. Clasificación.
Más detallesPremium. más allá del virgen extra
Premium más allá del virgen extra COmPOSiCiÓN Variedad: Picual, Frantoio, Hojiblanca y Arbequina. Sistema de recolección: Mecánica y vareo donde hay dificultad para mecanizar. Aroma: Frutado intenso de
Más detallesDESDE EL CORAZÓN DE JAÉN, DONDE EL SUELO Y LA CLIMATOLOGÍA SON EXCEPCIONALES PARA EL CULTIVO DEL OLIVO JAÉN
TRADICIÓN CULTURA DESDE EL CORAZÓN DE JAÉN, DONDE EL SUELO Y LA CLIMATOLOGÍA SON EXCEPCIONALES PARA EL CULTIVO DEL OLIVO JAÉN Torredonjimeno DE NUESTRAS ACEITUNAS EXTRAEMOS NUESTROS ACEITES DE OLIVA VIRGEN
Más detallesEdición Limitada PREMIUM. Encanto sin aditivos. Cata* Ficha Técnica. Aceite de oliva Virgen Extra. Exclusivo para el sector gourmet y delicatessen
Edición Limitada PREMIUM Encanto sin aditivos Aceite de oliva Virgen Extra Exclusivo para el sector gourmet y delicatessen Ficha Técnica Calificación: Aceite de oliva Virgen Extra Acidez: 0,16 Variedad:
Más detallesSomos amantes y productores de los. mejores zumos de aceituna, buscadores. de la máxima excelencia en nuestros. vírgenes extra.
Somos amantes y productores de los mejores zumos de aceituna, buscadores de la máxima excelencia en nuestros vírgenes extra. Prueba de ello es nuestra evolución en el ranking mundial de los 50 mejores
Más detallesEL ACEITE AUTÉNTICO DE JAÉN
EL ACEITE AUTÉNTICO DE JAÉN NUESTRA CLIMATOLOGÍA REDUCE LA PRODUCCIÓN Y CONCENTRA LOS SABORES Nuestra almazara está enclavada en Solera, uno de los pueblos más altos de Jaén, en la comarca de Sierra Mágina.
Más detallesLas Aceitunas del Corazón
LÍDER EN AUTÉNTICO AOVE FRESCO DEL AÑO Las Aceitunas del Corazón CONOCIMIENTO, INNOVACIÓN, EXPERIENCIA... Y MUCHA PASIÓN Alto contenido en grasas monoinsaturadas. La Fundación Española del Corazón recomienda
Más detallesLa perfección sí existe
FRUTADOS PREMIUM La perfección sí existe La mejor selección de frutos del año se reserva para la gama Frutados Premium donde podrás disfrutar de cuatro aceites monovarietales (Picual, Hojiblanca, Arbequina
Más detallesESENCIAL EDICIÓN LIMITADA
ESENCIAL EDICIÓN LIMITADA ED. LIMITADA Las aceitunas han sido recolectadas en las primeras horas del mes noviembre. Proceden de olivos previamente seleccionados, han sido especialmente molturadas a temperatura
Más detalleshe ahí la misma palabra
TRADICIÓN REVOLUCIÓN, he ahí la misma palabra Alrededor de frondosas y verdes sierras, sinuosas montañas cosidas por ramblas y redondas colinas, se posa el magnífico valle en el que se encuentra Bodegas
Más detallesLes presenta: ACEITE ECOLÓGICO DE OLIVA VIRGEN EXTRA PRODUCTO MEDITERRANEO
Les presenta: ACEITE ECOLÓGICO DE OLIVA VIRGEN EXTRA PRODUCTO MEDITERRANEO Alma Mater nace de la ilusión y el deseo de crear un aceite que no sea solo bueno, si no excelente, un proyecto de años en donde
Más detallesAbbae de Queiles Hacienda Queiles
La Almazara LA ALMAZARA DE LA HACIENDA QUEILES ES PRÁCTICAMENTE ÚNICA EN SU GÉNERO EN ESPAÑA. EL CONCEPTO ARQUITECTÓNICO DE ESTE INNOVADOR EDIFICIO SE ACERCA MÁS AL DE UNA BODEGA DE VINO QUE AL DE LA TRADICIONAL
Más detallesPT FOODFORLIFE Madrid- Febrero 2012
I Foro de la Calidad del Aceite de Oliva Manejo y Gestión de la Bodega: Coupages y Monovarietales PT FOODFORLIFE Madrid- Febrero 2012 Toledo, 8 de junio de 2017 Almacenamiento en bodega Envasado RESULTADOS
Más detallesA pie de la Sierra de Argentera y a pocos metros sobre el nivel del mar Mediterráneo, está la villa de Riudecanyes, un territorio con características únicas que aportan al aceite Escornalbou el equilibrio
Más detallesProducto 100% natural, o Características:
AOVES: COSECHA TEMPRANA Hecho a partir de aceitunas verdes, seleccionadas expresamente y recolectadas en los primeros días de noviembre. Descubre un frutado intenso con el poder disfrutar del auténtico
Más detallesREVOLUCIÓN, he ahí la misma palabra
TRADICIÓN REVOLUCIÓN, he ahí la misma palabra Alrededor de frondosas y verdes sierras, sinuosas montañas cosidas por ramblas y redondas colinas, se posa el magnífico valle en el que se encuentra Bodegas
Más detallesaceite que impulsa la Diputación de Jaén.
2013 El distintivo «Jaén Selección», creado por la Diputación de Jaén, engloba a los mejores aceites de oliva virgen extra jiennenses de cada cosecha. De esta forma, se respalda la apuesta por la calidad
Más detallesOro Líquido. Listado de productos. algo único
Oro íquido istado de productos Aceites únicos Grupo Empresarial Magoase, S Crta. Consolación, S/N- 60 Castellar (Jaén) Telf.: 004 9 76 58 Fax 0049 98 69 Mail: julio.gonzalez @aceitesunicos.com 0 09 06
Más detallesAsturias. Cantabria Vizcaya Guipuzcua Álava Navarra. A Coruña. Lugo. Palencia. León. Pontevedra. Girona. Huesca. Ourense. Lleida. Zamora.
Aceites Sierra Morena S.L. se encuentra ubicada en Fuencaliente, Ciudad Real, zona agrícola-olivarera, rodeada de olivos centenarios, en el Parque natural del Valle de Alcudia y Sierra Madrona, en un lugar
Más detallesNuestros Productos Pág. 1/5
Nuestros Productos Pág. 1/5 Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico "Santificetur" Bot. 0,5 l Vidrio oscuro Virgen Extra Ecológico Afrutado 0,1º Puro oro liquido, Santificetur desafía a los mejores aceites
Más detallesEntorno. Naturaleza. olivar. Cosecha temprana. Zumo de aceituna
Entorno Naturaleza olivar Cosecha temprana Zumo de aceituna Rústica 500ml Cortijo SPIRITU_SANTO, es un aceite de oliva virgen extra, procedente de aceitunas verdes de la variedad picual, recolectadas en
Más detallesARAUCO NOTAS DE CATA SUGERENCIA
ARAUCO Variedad emblemática de la Argentina. Fue introducida en América por los Jesuitas a fines del siglo XVI. Más tarde hacia fines del siglo XVIII los Reyes de España ordenan la tala total de los olivares
Más detallesTítulo: Aceite de oliva virgen extra - Manolete 1 L.
Título: Aceite de oliva virgen extra - Manolete 1 L. - Aceite elaborado con aceitunas de las variedades Hojiblanca y Cornicabra. - Obtenido por simple presión física.- Acidez inferior a 0,8º. - Cata: aroma
Más detallesAceite de Oliva Virgen Extra Periana.
Aceite de Oliva Virgen Extra Periana. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA PERIANA MODELO FRASCA 100 ML. Tipo: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. Origen: PERIANA, COMARCA LA AXARQUIA, MÁLAGA ESPAÑA. Variedad: VERDIAL.
Más detalles1 0 0 % H I G H Q U A L I T Y
1985 100% HIGH QUALITY 100% HIGH QUALITY Serie i Homogeneidad Selección genética Productividad Homogeneidad Selección genética Productividad Selección varietal realizada por 100% HIGH QUALITY INTENSIVO
Más detallesENOLOGÍA Y OLEOCULTURA ESCUELA EUROPEA DE CATA
ENOLOGÍA Y OLEOCULTURA ESCUELA EUROPEA DE CATA La EEC nace en 2009 como respuesta ante una demanda de información y conocimientos en el sector del Aceite de Oliva Virgen Extra. Una información obsoleta
Más detallesMarqués de Griñón ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Marqués de Griñón ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Marqués de Griñón La Almazara Las condiciones climaticas en el viejo señorío de Valdepusa son ideales para la elaboración de vinos y acites de oliva de gran
Más detallesDOCUMENTO ÚNICO «ESTEPA» Nº UE: ES-PDO /03/2015 DOP ( X ) IGP ( )
DOCUMENTO ÚNICO «ESTEPA» Nº UE: ES-PDO-0105-01321 12/03/2015 DOP ( X ) IGP ( ) 1. NOMBRE «Estepa» 2. ESTADO MIEMBRO O TERCER PAÍS España 3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO AGRÍCOLA O ALIMENTICIO 3.1. Tipo de
Más detallesVARIEDAD VERDEJO TIPO VINO BLANCO VENDIMIA SEPTIEMBRE ZONA DENOMINACIÓN DE ORIGEN RUEDA EMBOTELLADO ABRIL. PRODUCCIÓN BOTELLAS DE 0,75 cl
TIPO VINO BLANCO VENDIMIA SEPTIEMBRE VARIEDAD VERDEJO ZONA DENOMINACIÓN DE ORIGEN RUEDA EMBOTELLADO ABRIL PRODUCCIÓN 50.000 BOTELLAS DE 0,75 cl WINE ADVOCATE R. PARKER 90 PT Uva verdejo, variedad reina
Más detallesBravoleum Selección especial hacienda el Palo
El distintivo «Jaén Selección», creado por la Diputación de Jaén, engloba a los mejores aceites de oliva virgen extra jiennenses de cada cosecha. Con este distintivo de excelencia, se respalda la apuesta
Más detallesEL DESAFÍO DEL CULTIVO DEL. Objetivos y Logros. Ángela García Álvarez DPTO. I+D+i AGRICULTURA Y BODEGA RENACIMIENTO DE OLIVARES
EL DESAFÍO DEL CULTIVO DEL OLIVO EN CASTILLA Y LEÓN: Objetivos y Logros Ángela García Álvarez DPTO. I+D+i AGRICULTURA Y BODEGA RENACIMIENTO DE OLIVARES PROYECTO FEOGA ACEITE DE OLIVA (VA/07.0157/S21) Título:
Más detalles. El aceite de oliva:
. El aceite de oliva: 1. CRITERIOS DE CALIDAD APLICABLES A LAS CATEGORÍAS DE ACEITES DE OLIVA Y ACEITES DE ORUJO DE OLIVA Los criterios de calidad usualmente aplicables al aceite de oliva virgen son: 1ºGrado
Más detallesEn un lugar de la Mancha, en la estribación sureste de los Montes de Toledo, está ubicado Pago Valle los Molinos.
En un lugar de la Mancha, en la estribación sureste de los Montes de Toledo, está ubicado Pago Valle los Molinos. Pago Valle los Molinos nace con la idea de aprovechar y poner en valor los recursos naturales
Más detallesEl distintivo «Jaén Selección», creado por la Diputación de Jaén, engloba a los mejores aceites de oliva virgen extra jiennenses de cada cosecha.
El distintivo «Jaén Selección», creado por la Diputación de Jaén, engloba a los mejores aceites de oliva virgen extra jiennenses de cada cosecha. Con este distintivo de excelencia, se respalda la apuesta
Más detallesAceite de Oliva Virgen Extra: el elixir de la vida.
Aceite de Oliva Virgen Extra: el elixir de la vida. Sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra está todo escrito. No vamos a descubrirte nada nuevo. Y no hace falta. Las cualidades del AOVE son tantas y en
Más detallesNota de prensa. Isabel García Tejerina entrega el Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña
Nota de prensa MINISTERIO Hoy, en la sede del Ministerio Isabel García Tejerina entrega el Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2015 2016 El aceite que, con mayor
Más detallesAlmazara Sierra Espadán:
Almazara Sierra Espadán: El aceite de oliva Virgen Extra elaborado por la Almazara Sierra Espadan, se extrae de la aceituna (Olea Europea), Varidedad Serrana de espadan, nombre que le da la sierra en la
Más detallesPCE039 PLAN DE CONTROL EXTERNO PARA CERTIFICACIÓN DE: DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA ACEITE DEL BAJO ARAGÓN. Rev. 13
PLAN DE CONTROL EXTERNO PARA DE: DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA ACEITE DEL REVISIÓN Nº Fecha Capítulos afectados OBSERVACIONES 1 18.11.09 Todos Indicaciones ENAC 2 07.05.10 Todos Informe ENAC 3 29.06.10
Más detallesCalidad, Innovación y Transparencia
Calidad, Innovación y Transparencia Nuestra empresa nace en 2012 con la unión de dos profesionales con experiencia en la industria de producción y envasado de zumo de naranja y aceite de oliva, que durante
Más detallesServicio para la Mejora de la Calidad del Aceite de Oliva
Servicio para la Mejora de la Calidad del Aceite de Oliva Importancia del sector oleícola Û Actualmente existen aproximadamente unos 10 millones de hectáreas de olivar en el mundo y se alcanzan producciones
Más detallesCañuelas es la marca icónica de aceites 100% puros y blends que acompañan la mesa de las familias argentinas desde hace años.
Cañuelas es la marca icónica de aceites 1% puros y blends que acompañan la mesa de las familias argentinas desde hace años. Todos los aceites Cañuelas poseen un exclusivo envase que combina un diseño ergonométrico
Más detallesAceites de oliva vírgenes extra. Ecológico
Productos Aceites de oliva vírgenes extra Frutados Premium Frutados Intensos Monovarietales Blend Ecológicos 375ml 375ml Selección Original 500ml 250ml 500ml 250ml 500ml 250ml Denominación de origen Frutados
Más detallesOLIVIC ULTURAPARA LA EXCELENCIA
OLIVIC ULTURAPARA LA EXCELENCIA RESUMEN DEL CURSO David Marcos Vid Pistacho Olivo Comunicación Experimentación Divulgación OLIVICULTURA PARA LA EXCELENCIA Conjunto de prácticas y decisiones sobre nuestros
Más detallesoleoalmanzora SELECCIÓN PREMIUM PREMIUM SELECTION
BIENVENIDOS Oleoalmanzora es una empresa familiar oléicola, de varias generaciones donde se han ido transmitiendo de unos a otros los valores y conocimientos del Aceite de Oliva Virgen Extra. La principal
Más detallesPRODUCTOS DE CALIDAD Catálogo de productos
HIJOS DE FRANCISCO CELMA S.A C/ Fueros de Aragón, 2 44570 CALANDA - TERUEL Tel. 978 847003 Fax. 978 847904 info@marchenica.com www.marchenica.com MELOCOTÓN DE CALANDA EN ALMÍBAR D.O MELOCOTÓN DE CALANDA
Más detallesVBN VCP DCB P18 DCR VCB VCR VCR VCR VCC TITO REY VEGAMAR SYRAH VEGAMAR VEGAMAR VEGAMAR VEGAMAR COLECCIÓN PRIVADA CRIANZA CRIANZA RESERVA BLANCO
COLECCIÓN PRIVADA SYRAH TITO REY VCP VS TR PRIVEE 18 DOMINIO DE DOMINIO DE P18 VBN VR DCB DCR VCC VCB ROBLE 111 1 2 Ref.: BODEGA1 Ref.: BODEGA2 12,40 15,00 IVA INCLUIDO 19,83 23,99 IVA INCLUIDO 1 Botella
Más detallesDr Alejandro A. Silvestre
Impacto de las nuevas tecnologías en la calidad del aceite de oliva Dr Alejandro A. Silvestre aasilvestre@fvet.uba.ar SITUACIÓN ACTUAL DEL OLIVO Y DEL ACEITE DE OLIVA EN EL MUNDO ALGUNOS DATOS PUNTUALES
Más detallesAceite de oliva virgen extra: caracterización y utilización en crudo y en el proceso culinario de fritura. Dra. Ana Cristina Sánchez Gimeno
Aceite de oliva virgen extra: caracterización y utilización en crudo y en el proceso culinario de fritura Dra. Ana Cristina Sánchez Gimeno Universidad de Zaragoza Facultad de Veterinaria Area Tecnología
Más detallesEl mango [Mangifera indica] es una fruta pulposa, jugosa y aromática, de aspecto rojizo de entre 350 y 500 gramos, con un hueso plano central que
EL MANGO El mango [Mangifera indica] es una fruta pulposa, jugosa y aromática, de aspecto rojizo de entre 350 y 500 gramos, con un hueso plano central que sólo supone el 10% del fruto. Es muy dulce y carnoso,
Más detalles:35 - EL NORTE
Oligueva presenta la primera añada de su aceite de oliva virgen extra ecológico AGROALIMENTACIÓN Oligueva presenta la primera añada de su aceite de oliva virgen extra ecológico Una cata en la Escuela Internacional
Más detallesCULTIVOS LEÑOSOS ALTERNATIVOS EN CASTILLA Y LEÓN: OLIVO Y PISTACHO
CULTIVOS LEÑOSOS ALTERNATIVOS EN CASTILLA Y LEÓN: OLIVO Y PISTACHO HUGO MARTÍN GUTIÉRREZ UNIDAD DE CULTIVOS LEÑOSOS Y HORTÍCOLAS ITACYL VALLADOLID OLIVICULTURA EN CASTILLA Y LEÓN Olivicultura Tradicional:
Más detallesAceite de Oliva Virgen Extra
Aceite de Oliva Virgen Extra Principales productores aceite de oliva mundo medias y % Total España 1.425 49,14% Italia 300 10,34% Grecia 300 10,34% Tunez 170 5,86% Turquía 170 5,86% Siria 150 5,17% Marruecos
Más detallesGUÍA DE CATA LA CATA DE ACEITE DE OLIVA. Consideraciones previas. Tipos de aceite de oliva
LA CATA DE ACEITE DE OLIVA GUÍA DE CATA Consideraciones previas Tipos de aceite de oliva Existen distintos tipos de aceite de oliva según los métodos empleados para su obtención. ESTA GUÍA CONTIENE LOS
Más detallesTambién tiene efectos anticancerígenos, y favorece la digestión porque estimula la vesícula biliar.
Aceite de Oliva El aceite de oliva se extrae de la aceituna. La composición de la aceituna en el momento de la recolección es muy variable, dependiendo de la variedad de aceitunas, del suelo, del clima
Más detallesPotosí 10, S.A. Potosí 10, S.A., cuya
Potosí 10, S.A. Potosí 10, S.A., cuya almazara-envasadora fue inaugurada en Diciembre de 1998, está ubicada en Orcera (Jaén) dentro del Parque Natural Sierra de Segura, Cazorla y las Villas. La Sierra
Más detallesMUSEOTERRA OLEUM TERRA OLEUM ACTIVIDADES PARA CENTROS EDUCATIVOS MUSEO ACTIVO DEL ACEITE DE OLIVA Y LA SOSTENIBILIDAD
TERRA OLEUM ACTIVIDADES PARA CENTROS EDUCATIVOS MUSEOTERRA OLEUM 1 PRESENTACIÓN QUÉ ES TERRA OLEUM? El Museo Activo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad Terra Oleum se configura como un moderno espacio
Más detallesFICHA DE PRODUCTO 2015. RESUMEN.
FICHA DE PRODUCTO 2015. RESUMEN. 1 Denominación Zona de Producción Marca Variedades Sistema de Recolección Periodo de Recolección Sistema de Extracción Almacenamiento Maridajes ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Más detallesAceite de Navarra. Iñaki Goñi Ubieto Director ICAN INDICE
Aceite de Navarra. La Denominación ió de Origen Protegida. 22 de abril de 2009 Iñaki Goñi Ubieto Director ICAN INDICE 1.- Aceite de Oliva Virgen extra 2.- DOP Aceite de Navarra 3.- Rentabilidad y futuro
Más detallesNombre: Variedad: Sistema de extracción: Recolección: Acidez: Presentación:
Ñ Como si de una liturgia se tratase, los aceituneros de Canena recolectan la oliva en verde, cuando la producción de aceite es escasa pero muy sabrosa. Aceite de oliva virgen extra obtenido por procesos
Más detallesLo mejor de la tierra, aceites y vinagres. Antonio Alcaraz
Lo mejor de la tierra, aceites y vinagres by Antonio Alcaraz Aceites La propia esencia de esta tierra hace especial a la variedad de aceituna Picual. Oliva noble que hace estable y sabroso al aceite. Esa
Más detalles5. Los vinos, la colección
FILLABOA Añada: 2010 Zona de Origen: Rías Baixas Comentarios: vino procedente de las 70 hectáreas de viñedo propio de Fillaboa. Esta añada se caracteriza por su equilibrio en boca. Vista: amarillo pajizo,
Más detallesTEC-04. J.E. Pardo 1, M.A. Cuesta 1, A. Alfaro 1, J.M. Núñez 1, E. López 1, J.D. Granell 2, E. Fernández 3, C. González 4, M. Plaza 4, A. Alvarruiz 1.
TEC-04 EVALUACIÓN DE LA CALIDAD POTENCIAL DE LOS ACEITES DE OLIVA DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN (D.O.) ACEITE CAMPO DE MONTIEL. I. PARÁMETROS DE ESTABILIDAD Y DE CALIDAD REGLAMENTADA J.E. Pardo 1, M.A.
Más detallesMOSCA DEL OLIVO (Bactrocera oleae)
(Bactrocera oleae) Orden: Diptera Familia: Tephritidae Género: Bactrocera Especie: B.Oleae HOSPEDANTES: OLIVO Aligustre Jazmín... DISTRIBUCIÓN MUNDIAL: Norte, sur y este de África, Islas Canarias, India,
Más detallesEn el caso particular del aceite de oliva virgen esta definición debe dirigirse a considerar que: es un producto natural, el zumo de un fruto,
GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN ACEITE DE OLIVA EFECTO DE FACTORES AGRONÓMICOS EN LA CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN Dr. Giuseppe FREGAPANE y Dra. Amparo SALVADOR MOYA DEPARTAMENTO DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Más detallesEfecte de l aplicació del reg a l olivera Arbequina sobre la composició de l oli verge
Efecte de l aplicació del reg a l olivera Arbequina sobre la composició de l oli verge M. José Motilva Casado Departament de Tecnologia d Aliments Escola TècnicaSuperior d Enginyeria Agrària ria Universitat
Más detallesOrganic extra virgin olive oil; biologic CASA CASA BLANCA. As a consequence, the best of the. Spanish Mediterranean area and its mountain landscapes.
www.ribesoli.es EL EL MÁS MAS EL DE DE MÁS LA LA DE CASA LA CASA BLANCA BLANCA * Producto presentado en botella de vidrio de 500ml. Organic extra virgin olive oil; biologic Aceite growing Aceite de oliva
Más detallesAmadís de Yébenes. Bodega. La capacidad total de la bodega es de litros de vino a granel, 60 barricas y botellas.
Bodega Amadís de Yébenes Creada en 2005, Amadís de Yébenes nace de la reestructuración realizada por Aquilino Yébenes del viñedo de su padre Amadeo Yébenes. Este mismo año obtiene el certificado de viñedo
Más detallesJacinto Sánchez Casas Responsable Área Aceite
intaex@juntaextremadura.es Facebook.com/intaex Jacinto Sánchez Casas Responsable Área Aceite Jacinto.sanchez@juntaextremadura.es INTAEX Dependiente de la Consejería de Empleo, Empresa e Innovación Nace
Más detallesVINOS ROSADOS NUESTROS VINOS ROSADOS SON UN ABANICO DE SABORES Y AROMAS DIFERENCIADOS, ESENCIALES PARA LUGARES DISTINGUIDOS Y DIFERENTES.
VINOS ROSADOS NUESTROS VINOS ROSADOS SON UN ABANICO DE SABORES Y AROMAS DIFERENCIADOS, ESENCIALES PARA LUGARES DISTINGUIDOS Y DIFERENTES. ROCAMAR ROSADO Características: Vino rosado joven Variedades: 50%
Más detallesEl toque picante de la guindilla, realza el sabor propio del aceite de oliva virgen. (Distribuido en botella de vidrio de 250 ml.)
Aceite de oliva virgen con guindilla (OLEIC aceitunas arbequina típica en zonas secas de España. El toque picante de la guindilla, realza el sabor propio del aceite de oliva virgen. Aceite de oliva virgen
Más detallesCHAMAE, LA ALTERNATIVA DE FERTILIZACIÓN SOSTENIBLE
HOJA DE EXPERIENCIAS, LA ALTERNATIVA DE FERTILIZACIÓN SOSTENIBLE HOJA DE EXPERIENCIAS ESPECIE: Citrus sinensis. NARANJA var. Navelina ABONADO 100% NATURAL - 100% SAIONAIMER, S.L. / HOJA DE EXPERIENCIAS
Más detallesACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA: EL ORO LÍQUIDO DE ESPAÑA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA: EL ORO LÍQUIDO DE ESPAÑA QUÉ ES EL A.O.V.E. (Aceite de Oliva Virgen Extra) El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), producto agrícola estrella de la provincia de Jaén (España),
Más detallesJUAN DE RODRIGO AGRADECIMIENTOS BRITISH COUNCIL JAVIER LILLO
www.aceitesarredondo.com JUAN DE RODRIGO AGRADECIMIENTOS BRITISH COUNCIL JAVIER LILLO INNOVATION & OIL 20 DE JULIO DE 1969 LA MISIÓN APOLO XI LLEGA A LA LUNA AMSTROGN, ALDRIN Y COLLINS INVIZIMAL INVIZIMAL
Más detallesVILLACHICA JOVEN. DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toro (Zamora) VARIEDAD: 100% Tinta de Toro ºC. 1 a 2 años
VILLACHICA JOVEN VARIEDAD: 100% Tinta de Toro DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toro (Zamora) 14-16 1 a 2 VIÑEDOS: Edad media de 15, a una altitud de 690-720 metros y procedentes de diferentes pagos de Zamora. Sistema
Más detallesBASES DEL CONCURSO. 2.1 Cada concursante deberá cumplimentar en su totalidad la correspondiente Ficha de Inscripción (Anexo I)
BASES DEL CONCURSO Podrán presentar aceites de oliva vírgenes extra al concurso los productores individuales, las asociaciones de productores, las cooperativas y las empresas de envasado debidamente registradas.
Más detallesExisten diferentes tipos de Aceite de Oliva? A qué llamamos Aceites de Oliva Vírgenes? Cuál es el mejor Aceite de Oliva?
Existen diferentes tipos de Aceite de Oliva? La clasifi cación de los aceites de oliva se realiza en función de las denominaciones y defi niciones refl ejadas en el Reglamento de la Unión Europea nº 1513/2001,
Más detallesA celebration of Mallorcan craftsmanship
A celebration of Mallorcan craftsmanship ACERCA DE MIQUEL S MIQUEL S nace en la finca familiar S Olivar de Son Reixach, donde se dedican 10 hectáreas de la mejor tierra para el cultivo exclusivo de 1000
Más detallesBODEGAS. Bodega familiar centenaria en la cuenca del Río Duero
BODEGAS Bodega familiar centenaria en la cuenca del Río Duero ELLA T ÁRSIL A Madre y abuela. Ella es la que nos inspira día a día para crear nuestros vinos y darles su toque de personalidad y carácter
Más detallesCHAMAE, LA ALTERNATIVA DE FERTILIZACIÓN SOSTENIBLE
, LA ALTERNATIVA DE FERTILIZACIÓN SOSTENIBLE HOJA DE EXPERIENCIAS ESPECIE: Olea europaea. ACEITUNA var. Picual ABONADO 100% NATURAL - 100% Suplementado puntualmente con Sulfato Potásico K2SO4 para reequilibrar
Más detallesKIRIOS DE ADRADA ADRADA ECOLÓGICA S.L. Bodega y Viñedos de Ribera del Duero
CATÁLOGO Vinos Ecológicos Kirios de Adrada con D.O. Ribera del Duero VINOS KIRIOS DE ADRADA Kirios de Adrada noche CRIANZA: 12 meses en barrica de roble francés. REGIÓN VITIVINÍCOLA: Denominación de Origen
Más detallesEl olivo, la aceituna y el aceite. El olivo
Página 1 de 6 El olivo, la aceituna y el aceite El olivo La aceituna El aceite Glosario El olivo El Olivo es un árbol de la familia de las oleáceas, muy apreciado desde la antigüedad por sus frutos, las
Más detallesÍNDICE MANEJO DEL RIEGO Y PODA EN PLANTACIONES DE OLIVAR EN SETO. 1- Situación y antecedentes. 2- Ventajas e inconvenientes del olivar en seto
JORNADA TÉCNICA SOBRE PROYECTOS DEL CICYTEX AGROEXPO 29 al 1 de enero de 2014 MANEJO DEL RIEGO Y PODA EN PLANTACIONES DE OLIVAR EN SETO ÍNDICE JORNADA TÉCNICA SOBRE PROYECTOS DEL CICYTEX AGROEXPO 29 al
Más detallesVINOS ROSADOS NUESTROS VINOS ROSADOS SON UN ABANICO DE SABORES Y AROMAS DIFERENCIADOS, ESENCIALES PARA LUGARES DISTINGUIDOS Y DIFERENTES.
VINOS ROSADOS NUESTROS VINOS ROSADOS SON UN ABANICO DE SABORES Y AROMAS DIFERENCIADOS, ESENCIALES PARA LUGARES DISTINGUIDOS Y DIFERENTES. ROCAMAR ROSADO Características: Vino rosado joven Variedades: 50%
Más detallesACEITE DE HONGOS PESO: CRISTAL - TIPO DE ENVASE O FORMATO: 12,50 - PRECIO: Descripcion. ACEITE DE HONGOS (Boletus edulis)
ACEITE DE HONGOS ACEITE DE H 0.4 CRISTAL 12,50 ACEITE DE HONGOS (Boletus edulis) Aceite de oliva con boletus edulis de gran calidad y sabor y aroma. Ideal para el alinio de ensaladas, tostadas, sopas,
Más detallesMarqués de Vitoria Crianza 2012
Marqués de Vitoria Crianza 2012 D.O.Ca. Rioja Calificación Añada 2012: Muy buena Ciclo vegetativo caracterizado por la sequía, aunque afectan de forma significativa las lluvias de finales de septiembre,
Más detallesPrácticas agrícolas y calidad del aceite
WORKSHSOP OLI D OLIVA 2016 Els esterols en l oli d oliva, UB setembre 2016 Prácticas agrícolas y calidad del aceite A.Romero; JF.Hermoso IRTA Mas de Bover Constantí (Tarragona) agusti.romero@irta.cat Factores
Más detallesCONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL
CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL T.30/Doc. nº 19 Julio de 2016 ESPAÑOL Original: ESPAÑOL Príncipe de Vergara, 154 28002 Madrid España Telef.: + 34 915 903 638 Fax: + 34 915 631 263 - e-mail: iooc@internationaloliveoil.org
Más detallesUn aceite con huella
Un aceite con huella El sueño de José María Rodas de crear el mejor aceite extra virgen del mundo. Tan simple y complicado como eso. 1. Aceite con huella Las manos son la primera parte del cuerpo que descubre
Más detallesModelo de gestión varietal: Clemensoon. Angel del Pino Dtor Departamento de Producción y Desarrollo
Modelo de gestión varietal: Clemensoon Angel del Pino Dtor Departamento de Producción y Desarrollo Cooperativa de segundo grado. Ámbito nacional. 2013: 730.000 tn de fruta y verdura fresca. 1ª Europa en
Más detallesBODEGAS Y VIÑEDOS SHAYA
BODEGAS Y VIÑEDOS SHAYA Este nuevo proyecto de la familia Gil cuenta con 30,5 ha de viñedos muy viejos en vaso de la variedad Verdejo en la zona más al sureste de la D.O. Rueda, en la provincia de Segovia.
Más detallesCATÁLOGO PRODUCTOS.
CATÁLOGO PRODUCTOS www.bronzeymora.com BRONZE & MORA Somos una selección de los mejores aceites de oliva virgen extra de nuestro país. Nuestro catálogo incluye botellas y fantásticos estuches de maridaje
Más detallesCAMPAÑAS NACIONALES AÑO: OBJETIVO: Verificar el cumplimiento de la normativa vigente.
CAMPAÑAS NACIONALES AÑO: 2015 OBJETIVO: Verificar el cumplimiento de la normativa vigente. DENOMINACIÓN: Aceites de oliva: etiquetado, defectos de calidad, metales y análisis sensorial en variedades virgen
Más detallesEnsayo de cultivares de olivo destinados a la producción de aceite en la Comunidad Autónoma de Extremadura
Ensayo de cultivares de olivo destinados a la producción de aceite en la Comunidad Autónoma de Extremadura J.A. González García y M. Puebla Arias Centro de Investigación finca La Orden-Valdesequera. Departamento
Más detallesEL PRIMER OLI DE MALLORCA DO PARA LOS NIÑOS
EL PRIMER OLI DE MALLORCA DO PARA LOS NIÑOS 1.- Qué es OLIET? Es un aceite de oliva virgen extra protegido por la denominación de origen Oli de Mallorca, resultado de un proyecto interdisciplinario que
Más detallesLa Majadilla s/n Cenicero. La Rioja. . Por una mejor conservación de la Naturaleza
Viñedos de la familia de 70 años de la finca del Atajo con formación en vaso Variedades 85% Tempranillo 10% Mazuelo 5% Graciano Suelo calcáreo de un rendimiento de 2500 kgs/hta Vendimia manual con selección
Más detallesCatálogo Miel y polen 2016
Catálogo Miel y polen 2016 MIELES ECOLÓGICAS DE PRODUCCIÓN PROPIA Y LIMITADA Recolectada dentro del entorno de la Reserva de la biosfera, y Parques Naturales de plantas aromáticas en entornos salvajes
Más detalles+) - '. ( +% /! ' ( " # $ +) "# $ / +) %# / '. ( % & +%!0 / 0 ' ( # '($% '( 5 '( $ *
! " # $ % & '( & '( ) & $ * +, +) - '. ( +% /! ' ( +) "# $ / +) %# / '. ( +%!0 / 0 +) &$& '0( ' ( +1 # '($% - 0 +2. & 3 4 '( 5 '( 6578 7 7 Online Supporting Material: Supplementary Material 2 (Spanish)
Más detalles