ESCUELA UNIVERSITARIA DE MAGISTERIO DE LA IGLESIA SAGRADO CORAZÓN

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1 ESCUELA UNIVERSITARIA DE MAGISTERIO DE LA IGLESIA SAGRADO CORAZÓN C u r s o DATOS DE LA ASIGNATURA Titulación: MAESTRO EDUCACIÓN INFANTIL Código: 1403 Asignatura: Higiene y Salud Carácter: Anual Créditos Totales LRU/ECTS: Tipo: Optativa Curso: 2ª Descriptores (BOE): Departamento: Área de Conocimiento: Idioma en el que se imparte: Año del Plan de Estudios /5 Teóricos: 4/3,4 Prácticos: 2/1,6 Estudio del cuerpo humano ante los problemas de la higiene y la salud. El entorno humano y la contaminación. Medicina elemental y primeros auxilios. La alimentación racional Despacho Ciencias 31D Didáctica de las Ciencias Experimentales. Medicina Castellano Titular/ Asociado Despacho: URL Web: PROFESORADO Tutorías Horas/semana Amparo Salvador Serralta 1 Despacho Ciencias 31 D amparo.salvador@eumisagradoc orazon.es Situación: prerrequisitos, contexto dentro de la titulación Competencias: Contexto: Se cursa en el segundo curso de la titulación, cuando el alumno puede apreciar la importancia del contenido de la asignatura para la formación de sus futuros alumnos en los primeros años de su vida escolar Prerrequisitos: No se requieren conocimientos previos. Transversales/genéricas: A. Capacidad de análisis y síntesis B. Capacidad de organización y planificación E. Comunicación oral y escrita en la lengua nativa F. Capacidad de aplicar los conocimientos a la práctica Específicas: Cognitivas (Saber) 1. Sólida formación científico-cultural y tecnológica Procedimentales (Saber hacer) 2. Detectar situaciones de falta de bienestar del niño o la niña que sean incompatibles con su desarrollo y promover su mejora. 1

2 Actitudinales (Saber ser) 3. Capacidad para asumir la necesidad de desarrollo profesional continuo, mediante la evaluación de la propia práctica Objetivos de la Asignatura: Conocer las técnicas para la elaboración de programas para el fomento de la salud y la higiene.(a, E, B, F, 1) Desarrollar técnicas adecuadas al medio infantil para fomentar la salud y la higiene.(a, B, E,1) Conocer las técnicas de primeros auxilios y reanimación cardiopulmonar básica. (F,1,2) Adquirir conocimientos básicos para fomentar una alimentación racional en las distintas etapas de la vida. (A, F,1,2,3) Conocimientos básicos de las enfermedades infantiles con mayor repercusión en el medio escolar. (F,1) Aplicar estos conocimientos para el fomento de la salud y la higiene en el medio escolar. (F,2) Adquirir hábitos saludables para un aumento de la salud personal.(f, 1) Tomar conciencia de la responsabilidad del maestro en el fomento de la salud y la higiene de la escuela y de los alumnos.(f,3) Adquirir una mentalidad científica para valorar la información que se genera en el campo de la salud y la higiene.(a,1) Recomendaciones para estudiantes que cursaran la asignatura: Metodología Docente: Se recomienda un conocimiento básico de la anatomía y la fisiología del cuerpo humano Número de horas de trabajo del alumno Nº de horas en créditos ECTS: 125 Actividades en presencia del profesor: 60 Clases teóricas:28 Clases prácticas: 14 Exposiciones y seminarios: 12 Tutorías individuales: 2 Realización de exámenes: 4 Trabajo personal autónomo: 65 Preparación de los cuestionarios periódicos: 28 Estudio: 30 Preparar trabajo de exposición: 7 Técnicas Docentes Sesiones académicas teóricas. Basadas en la lección magistral, tiene como objetivo facilitar al alumno la comprensión de los distintos temas, despertar su interés y motivarlo hacia la indagación personal. Clase prácticas sobre modelos anatómicos para realizar resucitación cardio-pulmonar básica. Elaboración de dietas equilibradas para adultos y niños Exposiciones y debates sobre temas concretos para profundizar en ellos y desarrollar la capacidad crítica, la comunicación oral y la capacidad de análisis y síntesis. Resolución de cuestionarios para fijar los conceptos fundamentales. Estos cuestionarios se contestarán de forma individual y se comentarán en clase. 2

3 Se realizarán tutorías especializadas para orientar al alumno en la preparación de las distintas exposiciones. Bloques Temáticos: BLOQUE I: INTRODUCCIÓN 1. Educación sanitaria en la escuela. Justificación 2. Medidas básicas para la puesta en marcha de la educación para la salud en las escuelas BLOQUE II: HIGIENE 1. Higiene personal y escolar 2. Higiene bucodental 3. Actividad física y descanso BLOQUE III: PRIMEROS AUXILIOS 1. Prevención de los accidentes en la infancia 2. Resucitación cardio-pulmonar básica: Definición, componentes y técnicas 3. Estructura y fisiología de los distintos aparatos y sus implicaciones patológicas urgentes más frecuentes. BLOQUE IV: NUTRICIÓN 1. Composición de los alimentos. Principios inmediatos. Metabolismo. 2. Dieta adecuada en función de la edad. Errores más frecuentes 3. Prevención en la infancia de los trastornos alimentarios más frecuentes: Obesidad, anorexia, bulimia. BLOQUE V: ENFERMEDADES DE LA INFANCIA CON REPERCUSIÓN EN EL MEDIO ESCOLAR 1. Enfermedades contagiosas 2. Pediculosis BLOQUE VI: EDUCACIÓN AFECTIVO-SEXUAL Evaluación: Del alumnado que cursa por primera vez la asignatura: Criterios de evaluación o Interés y participación durante las sesiones presenciales teóricas y prácticas que se propongan. o El logro de los objetivos propuestos y el esfuerzo realizado en adquirirlos. Instrumentos de evaluación: o Exámenes teórico- prácticos. Se realizará un examen parcial con el contenido de los bloques I, II y III. Se superará con una puntuación mínima de 5 y eliminará materia para el examen final en la convocatoria oficial. Para la convocatoria de septiembre se mantendrá la nota del parcial superado y el alumno deberá examinarse únicamente de la materia no superada. El segundo examen teórico práctico consistirá en la elaboración de una dieta para niño y una para adulto, calculando el gasto energético. o Examen práctico consistente en la simulación de la reanimación cardiopulmonar básica en un modelo anatómico. o La participación en las actividades de exposiciones y debates se evaluarán mediante control directo por parte del profesor. Dentro de esta actividad se trabajarán los contenidos de todos los bloques. o El cálculo de la nota final se hará ponderando los puntos anteriores según el siguiente porcentaje. Exámenes teórico-prácticos..50 % Cuestionarios.25 % 3

4 Exposiciones y debates..25% La calificación final será modulada por un factor que va entre 0,8 y 1,2, en función de la asistencia a las sesiones teórico-prácticas Alumnos con la asignatura suspensa de otros años académicos: El único instrumento de evaluación serán los exámenes teórico práctico. Evaluación de la práctica docente Al estar inmersos en una evaluación institucional, la Universidad de Córdoba, los estudiantes valorarán la docencia a través de los mecanismos previstos por la UCO. Bibliografía: GENERAL BLOQUE III BLOQUE IV Salleras, Luis (1990) Educación sanitaria. Madrid: Ed. Díez de Santos Apuntes de la profesora Moreno Rojas, Rafael (2000) Nutrición y dietética para tecnólogos de alimentos. Madrid: Ed. Díez de Santos. Madrid 4

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