RECETAS CON RON DOMINICANO
|
|
|
- Blanca Duarte Blázquez
- hace 8 años
- Vistas:
Transcripción
1 RECETARIO GRATIS INSTITUCIONAL DOMINICANA INFALTABLES EN SU BAR RECETAS CON RON DOMINICANO Por: Nataly González Comunicación Digital Levapan.
2 Levapan Dominicana S.A. Departamento Comunicación Digital Levapan S.A. Reservados todos los derechos. No se permite la reproducción total o parcial de esta obra, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o por cualquier medio (electrónico, mecánico, fotocopia, grabación u otros) sin autorización previa y por escrito de los titulares del copyright. La infracción de dichos derechos puede constituir un delito contra la propiedad intelectual. Distribución gratuita en territorio dominicano. Título: Recetas con ron dominicano Escrito por: Nataly González. Corrección de estilo: Nataly González. Diseño y Composición: Angélica Arteaga. Fotografías: Pixabay.com. Fuentes:
3 CONTENIDO Ponche de ron Cóctel Banana Colada Ponche de Frutas DaIsy Ron Ron Cooler Pink Ron 11 12
4 PONCHE DE RON 01
5 Ingredientes 5 tazas de leche condensada 10 tazas de leche evaporada 8 yemas de huevos 2 palos de canela grandes (opcional) 1 pizca de nuez moscada rallada 3/4 tazas de ron blanco Instrucciones 1. Mezcla la leche condensada, la evaporada y las yemas. 2. Mueve la mezcla lentamente con una cuchara de madera para incorporar bien los ingredientes. 3. Cuela para eliminar los grumos. 4. Agrega la canela y nuez moscada. 5. Cuece en un recipiente a baño maría a fuego bajo por 40 minutos. 6. Mueve frecuentemente para evitar que se pegue al fondo. 7. Retira del fuego y añade el ron. 8. Mueve constantemente con una cuchara de madera hasta que enfríe a temperatura ambiente. 9. Retira la canela. 10. Enfría en la nevera antes de servir. 02
6 CÓCTEL BANANA COLADA 03
7 Ingredientes Azúcar 1 Onza Piña Colada Media Banana 1/2 Onza Licor de Banana 1 Onza Ron Instrucciones 1. Licuar los ingredientes y servir en una copa margarita. 2. Agregar Frozen. 04
8 PONCHE DE FRUTAS 05
9 Ingredientes 2 partes de ron blanco 1 parte de ron negro ½ parte de triple sec (o cointreau) 1 parte de jugo de limón o sour mix 1 parte de jugo de naranja ½ parte de jugo de ananá 1 golpe de granadina 1 rodaja de limón 1 rodaja de naranja 1 rodaja o trozo de ananá Se puede añadir frutillas a gusto Instrucciones 1. Llenar la coctelera con hielo 2. Verter todos los ingredientes menos las rodajas de naranja, limón y ananá 3. Agitar 4. Llenar el vaso de trago largo con hielo 5. Colar en el vaso 6. Decorar con las rodajas de naranja, limón y ananá 06
10 DALSY RON 07
11 Ingredientes 2 partes de ron blanco 1 parte de jugo de limón o sour mix 1 parte de jugo de naranja 1 cdta con granadina 1 rodaja de naranja Instrucciones 1. Llenar la coctelera con hielo 2. Verter los ingredientes 3. Agitar 4. Colar en el vaso de whisky 5. Decorar con la rodaja de naranja sobre el borde de la copa. 08
12 RON COOLER 09
13 Ingredientes 1 y ½ medida de ron blanco ½ parte de triple sec o cointreau 2 partes de jugo de naranja ½ parte de jugo de lima o limón o sour mix 1 golpe de granadina Limonada 1 rulo de cáscara de naranja Instrucciones 1. Llenar la coctelera con hielo 2. Verter todos los ingredientes menos la limonada 3. Agitar 4. Llenar el vaso largo con hielo 5. Colar en el vaso de trago largo 6. Rellenar con limonada 7. Decorar con el rulo de naranja 10
14 PINK ROSE 11
15 Ingredientes 2 partes de ron blanco 1 parte de jugo de lima o limón o sour mix ½ cdta con granadina 1 cdta de azúcar Instrucciones 1. Llenar la coctelera con hielo 2. Verter los ingredientes 3. Agitar 4. Colar en la copa de Martini 12
16 PUBLICIDAD INSTITUCIONAL DOMINICANA Nuestro interés en Levapan Dominicana S.A, es acompañarlo en el crecimiento de su empresa, brindándole un portafolio ideal, acompañamiento técnico e información detallada de lo que pasa en el sector que le permitan identificar oportunidades para desarrollar el potencial de su negocio. POR ESO LO INVITAMOS A CONOCER NUESTRO PORTAL GASTRONÓMICO Síganos en... facebook.com/institucionaldominicana/ FOTO PIXABAY.COM suscríbase a nuestro canal en Youtube institucional Dominicana
17 Levapan Dominicana S.A. Departamento Comunicación Digital Levapan. Reservados todos los derechos. No se permite la reproducción total o parcial de esta obra, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o por cualquier medio (electrónico, mecánico, fotocopia, grabación u otros) sin autorización previa y por escrito de los titulares del copyright. La infracción de dichos derechos puede constituir un delito contra la propiedad intelectual. RECUERDE VISITARNOS EN... HAGA PARTE DE NUESTRA COMUNIDAD
GRAN PATRÓN GRAN PATRÓN MARGARITA SHOT DE GRAN PATRÓN RECETAS
GRAN PATRÓN GRAN PATRÓN MARGARITA 2 oz. Gran Patrón 1 oz. Licor de naranja Jugo fresco de una lima Tajada de lima (para adornar) Combine Gran Patrón, licor de naranja, y el jugo de un limón en un vaso
Tia María Autor: Pollono Paula. Licor de naranja Autor: Luly Lang
Tia María Autor: Pollono Paula Esencia Té Café de vainilla 1cda 3/4 taza 2 saquitos 500grs. fuerte 1 1/2 taza 400c.c. Calentar el té con el café y el agua. Agregar el azúcar y calentar hasta que se disuelva.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes en la coctelera, servir en vaso corto con hielo.
Irlanda coctel Whiskey irlandes Baileys Licor de cacao Leche carnation Hojas de hierba buena Se agregan todos los ingredientes en un shaker se sirve en una copa de martini, se adorna con dos hojas de hierba
Iniciación a la Coctelería
Iniciación a la Coctelería CONTENIDOS Historia del cóctel. Material. Mise en place. Decoración. Familias de cócteles. Recetario. HISTORIA DE LA COCTELERIA Sin datos exactos sobre la palabra COCTEL Historias
RECETAS PARA COCTELES
RECETAS PARA COCTELES LIMON (1/2 OZ), RON BLANCO ARGAEZ (1.5 OZ), HIELO. MEZCLAR RECOMENDACIONES DE LOS LICORES DE SABORES LICORES ARGAEZ Todos los licores de sabor se pueden disfrutar solo con hielo como
4 Meriendas Diferentes
4 Meriendas Diferentes Merienda 1: Té de canela con leche de almendras y bizcocho de chocolate y manzana Té de canela con leche de almendras: 3 tazas de agua 1 taza de almendras crudas Canela en rama :
Equipamiento del Bar
Equipamiento del Bar Coctelera: Es fundamental a la hora de preparar tragos, especialmente cuando en la preparación intervienen la mezcla huevos, frutas, crema de nata, miel, leche o licores. En caso de
VINOS, MARIDAJE Y MIXOLOGÍA
APARTADO 6: Evolución de los gustos y las costumbres DIAPOSITIVA Nº: 1 Contenido teórico EJEMPLO Nº 1: Nuevas creaciones para nuevos gustos Los gustos de los consumidores evolucionan como todo en la vida,
AGUAS FRESCAS. HORCHATA DE ARROZ. 2 tazas de arroz lavado y remojado. 1 cda. de canela en rama, molida. 1 lata de leche evaporada. Azúcar al gusto.
AGUAS FRESCAS. HORCHATA DE ARROZ. 2 tazas de arroz lavado y remojado. 1 cda. de canela en rama, molida. 1 lata de leche evaporada. -remojar el arroz en 8 tazas de agua limpia, mínimo 2 horas. -lícuelo
Cuando llevamos agua a tu hogar asumimos un compromiso contigo y con tu familia: que puedas abrir la llave y beber con toda confianza.
Cuando llevamos agua a tu hogar asumimos un compromiso contigo y con tu familia: que puedas abrir la llave y beber con toda confianza. Tenemos pasión por investigar, por desarrollar tecnología y trabajar
Mañanas poderosas. Carolina Hoyos Londoño Health and Lifestyle Coach
Mañanas poderosas Carolina Hoyos Londoño Health and Lifestyle Coach Bienvenida Una forma de sintonizar con tu cuerpo y aprender a escuchar sus mensajes, es experimentar comiendo un desayuno diferente cada
CARTA DE CÓCTELES CON BURBUJAS DE AGUJA MIXOLOGY BY ZITRO
CARTA DE CÓCTELES CON BURBUJAS DE AGUJA MIXOLOGY BY ZITRO MOJITO LIMÓN&LIMA by ZITRO 3 gajos de lima 2 o 3 cucharas de azúcar moreno 6 8 hojas de menta 6 cl de ron 20 cl de Zitro Limón&Lima Hielo picado
-poner todo al fuego y machacar las fresas con el azúcar, dejar cocinar a que tome punto menos que mermelada.
RASPADOS. 1 PIÑA. mediana picada en cuadritos. (guayaba sin semillas) ½ k. azúcar. 2 tazas de agua. -poner todos los ingredientes al fuego y menear por 30 min. Hasta que tome consistencia espesa. FRESA:
Cactus Banger. Ponga el hielo y los demás ingredientes
Cactus Banger Trago largo para tomar 4 el de tequila blanco 100 /o maguey 13 el de zumo de naranja (puro zumo de fruta) 1 el de Calliano* 1 trozo de naranja sin tratar (salvo el trozo de naranja) Ajuste
RECETAS MENÚ FAMILIA. Hamburguesas de quinoa. Rendimiento: 10 unidades. Ingredientes
RECETAS MENÚ FAMILIA Hamburguesas de quinoa Rendimiento: 10 unidades 500g de quinoa 1 litro de caldo de verduras 2 cdas. de harina integral 1 cebolla picada ½ morrón rojo picado ½ morrón verde picado 1
Batido Triple P (Piña, Pepino, Perejil) Batido BEC (Bayas, Espinacas, Coco) Ingredientes: Ingredientes:
Batido Triple P (Piña, Pepino, Perejil) Batido BEC (Bayas, Espinacas, Coco) Una ramita pequeña de perejil fresco (aproximadamente 20 gramos) ½ pepino 1 rodaja de piña o ananás 1. Picar la piña y el pepino
Rooibos Helado con frambuesa, fresa y albahaca.
Rooibos Helado con frambuesa, fresa y albahaca. Café Black con plátano y canela. 1 sobre de Rooibos 365 Frambuesas y fresas picadas Dos o Tres hojitas de albahaca fresca Hielo - Preparar el Rooibos 365.
SALSA DE NUECES Y ROQUEFORT
SALSA DE NUECES Y ROQUEFORT 30 gr de mantequilla de nuez dulce NUECES PARAISO Nuez al gusto (para decorar) 75 gr de queso roquefort 1 cucharadita de paprika Sal y pimienta 4 cucharadas de aceite Con un
COCINA CON FRUTOS SECOS KUETO ESKOLA 4.E
RECETAS DE COCINA CON FRUTOS SECOS KUETO ESKOLA 4.E KEY DE NUECES Y ALMENDRAS 180 gr. de harina. 180 gr. De azúcar. 4 huevos. Un sobre de levadura. 150 gr. de nueces. 150 gr. de almendras Un vaso pequeño
CÓCTELES OFICIALES DE I.B.A.
CÓCTELES OFICIALES DE I.B.A. 1. ALEXANDER 1/3 Crema de leche 1/3 Crema de Cacao marrón 1/3 Brandy Espolvorear con nuez moscada rallada por encima (opcional). 2. AMERICANO 5/10 Vermouth rojo dulce 5/10
Verduras Asadas al Horno: (4 a 6 porciones)
Verduras Asadas al Horno: (4 a 6 porciones) 2 Pimientos rojos 2 Berenjenas 5 o 6 Cebollitas de verdeo 8 Espárragos verdes 3 Dientes de ajo Elaboración Envolver uno a uno los pimientos, las berenjenas y
Noche Buena en Puerto Rico
1 Arroz con Gandules 2 Recao 16 oz Gandules 1 lata 3 lb Arroz grano pequeño 1 cubito Carne Base de carne (beef base) 3oz Jamón de cocinar Picado en dados grandes ½ Cebolla Picada en dados pequeños 1 Pimiento
CREAM CAKE VAINILLA CON PASAS Pasas 0.750 1.- Agregar el huevo, aceite y agua en una batidora con paleta; sobre esto agregar la base. 2.- Mezclar en velocidad baja or 2 minutos y enseguida por 3 minutos
RETO DE BATIDOS Recetario Marzo 2015
RETO DE BATIDOS Recetario Marzo 2015 BASE VERDURAS FRUTAS Jugo de Naranja Té Verde Agua Agua de Coco Leche de almendras Aguacate Menta Kale Pepino Betabel (remolacha) Espinaca Jengibre Acelgas Apio Arándanos
Tradicional Cake de Cumpleaños Relleno de Dulce de Leche
Dulce de Leche Tradicional Cake de Cumpleaños Relleno de Dulce de Leche Rinde: 10 a 12 porciones Ingredientes: 1 taza de azúcar blanca 1/2 libra de mantequilla 2 huevos separados 1 cucharadita de jugo
Omar Sandoval C H E F
Omar Sandoval C H E F ÍNDICE Encapsulada de cítricos...2 Vaso de fresas y mousse de coco con queso...4 Mosaico invertido...6 Tiramisu con cajeta...8 Sandwich de flan de coco...10 Zanahoria con cerezas...12
Postres de Chocolate
Postres de Chocolate Teléfono 695158039 cateringycocteles.com email: [email protected] Dulce de chocolate con castañas 200 gr de mantequilla 100 gr de azúcar 4 huevos 200 gr de chocolate fondant
Somos una empresa especializada en ofrecer el servicio de Bartenders y Barras Móviles para eventos. RIF: J403050473
Somos una empresa especializada en ofrecer el servicio de Bartenders y Barras Móviles para eventos. RIF: J403050473 Contamos con funcionales y llamativas barras iluminadas, que cuentan con todo el equipamiento
VINOS, MARIDAJE Y MIXOLOGÍA
APARTADO 1: Bebidas naturales DIAPOSITIVA Nº: 2 Contenido teórico EJEMPLO Nº 1: Recetas de sorbetes SORBETE DE ALBARICOQUE CON PURÉ DE FRAMBUESAS Tiempo preparación: 30 min. Comensales: 4 Ingredientes
Mezclar el sobre de la gelatina sin sabor en el taza de agua caliente hasta que se disuelva completamente.
PINTURA DE GELATINA: 1 Sobre de gelatina sin sabor Colorantes vegetales 2 tazas de agua caliente Mezclar el sobre de la gelatina sin sabor en el taza de agua caliente hasta que se disuelva completamente.
/ Para Comenzar. / Sin Alcohol. Pisco Sour $ Diaguitas Transparente, jugo de limón sutil, jarabe de goma, clara de huevo y amargo de angostura.
/ Para Comenzar Pisco Sour $ 2.800 Diaguitas Transparente, jugo de limón sutil, jarabe de goma, clara de huevo y amargo de angostura. Sour Peruano $ 3.200 Tabernero, jugo de limón pica, jarabe de goma,
POSTRES DE CUCHARA. Tipos y Variedades. Arroz con Leche
POSTRES DE CUCHARA Son "mousses", "bavarois" o delicadas cremas de las que emergen un dorado rizo de piel de limón o el cálido aroma de la vainilla o la canela. Cuando estas cremas se cuajan en el horno,
3 yemas pizca de sal. Cocinar revolviendo continuamente hasta que espese. Enfriar. 2 tazas de azúcar. 1 cta. de vainilla
Helado cremoso de vainilla Mezclar ¼ taza de azúcar 3 yemas pizca de sal 1 taza de leche Cocinar revolviendo continuamente hasta que espese. Enfriar. Batir hasta que espese 1 taza de crema doble Incorporar
DELICIOSAS RECETAS DE
DELICIOSAS RECETAS DE 2 Recetario de Quinua Este recetario esta hecho para que usted descubra las maravillosas, saludables y deliciosas formas de usar la Quinua. Disfrute exquisitas comidas, postres y
5 Deliciosos Postres Para la Cena de Navidad
5 Deliciosos Postres Para la Cena de Navidad Select Language 5 Deliciosos Postres Que No Pueden Faltar en la Cena de Navidad 5 Postres que no pueden faltar en la cena de navidad Un pretexto mas para reunirnos
Recetas para el Día de Acción de Gracias
Mermelada de manzana 1,5 kg de varias clases de manzana 500 g de azúcar ¼ de cucharadita de clavos de olor ½ cucharadita de nuez moscada, pimienta de Jamaica y canela molida Zumo de medio limón Lava, descorazona,
LIBRO DE RECETAS. Macarons. Innovación en la cocina
LIBRO DE RECETAS Macarons Innovación en la cocina A Indice Recomendaciones de cocina... 2 Macarons de vainilla... 4 Macarons de pistacho... 6 Macarons de chocolate relleno de caramelo... 8 Macarons de
PUEDEN BEBERSE DE SOBREMESA O EN CUALQUIER OTRA OCASIÓN. INGREDIENTES: 45 ML CAFÉ ESPRESSO, 15 ML LICOR DE CAFÉ, CANELA EN POLVO.
RECETAS DE CAFÉ PUEDEN BEBERSE DE SOBREMESA O EN CUALQUIER OTRA OCASIÓN. 1. AROMA DE MUJER INGREDIENTES: 45 ML CAFÉ ESPRESSO, 15 ML LICOR DE CAFÉ, CANELA EN POLVO. EN TAZA DE CAFÉ DE 60 ML SE CUELA EL
10 Recetas Fáciles y Saludables a Base de Aguacate por Chef Gery
Delicia Verde 10 Recetas Fáciles y Saludables a Base de Aguacate por Chef Gery Copyright Chef Gery, 2016 El contenido de este libro es puramente informativo y educativo. Consulte con su médico antes de
Estirar en forma rectangular de 2 cm de espesor procurando que los bordes estén más gruesos que el centro.
Stollen de pasta de almendras Calentar y dejar reposar ½ taza de pasas de uva Horno: 180 C/ Tiempo: 30 min. ¼ taza de nueces picadas 3 Cdas. de ron Hacer esponja con 40 gr de levadura ½ taza de leche tibia
Prepará las recetas ganadoras elegidas por nuestro Maestro Pastelero, Osvaldo Gross.
Prepará las s ganadoras elegidas por nuestro Maestro Pastelero, Osvaldo Gross. Disfrutá de estas exquisitas s con azúcar impalpable Chango junto a los más queridos! Por Luisina Del Fabro Mariela Cecilia
TALLER NAVIDAD SIN GLUTEN II TURRON DE CHOCOLATE CON KIKOS
TURRON DE CHOCOLATE CON KIKOS Ingredientes 250 gr turrón de jijona ( 1 tableta) 200 gr chocolate negro de cobertura 50 gr mantequilla 50 gr kikos Chocolate blanco de cobertura para decorar 1. Atemperar
RETO DE BATIDOS Recetario Enero 2015
RETO DE BATIDOS Recetario Enero 2015 DÍA 1: VERDE PARA PRINCIPIANTES 1 kiwi 3/4 taza de agua de coco 1/2 aguacate 1/2 pepino sin cáscara 3 hojas de kale o 10 hojas de espinaca 1 cucharada de jugo de limón
RECOPILATORIO DE RECETAS CON PISCO
RECOPILATORIO DE RECETAS CON PISCO por el día del pisco sour Por PIRATA TRAVEL www.piratatravel.hol.es www.facebook.com/piratatravel CONTENIDO CÓCTELES... 3 FRESA SOUR... 4 PISCO SOUR TRADICIONAL... 4
RECETAS DE COCKTAIL Y TRAGOS METODO SENCILLO PARA PREPARAR UN TRAGO
RECETAS DE COCKTAIL Y TRAGOS METODO SENCILLO PARA PREPARAR UN TRAGO SUGERENCIAS PARA DETERMINAR EL USO DE LOS TRAGOS. 1. Aperitivos cortos: Pisco Sour, Pichuncho, Chilean, Manhattan, Side Car, Daikiri,
Ingredientes: 1/2 kg. de castañas 3/4 l. de leche 4 huevos 100 gr. de azúcar mantequilla vainilla
Flan de castañas 1/2 kg. de castañas 3/4 l. de leche 4 huevos 100 gr. de azúcar mantequilla vainilla Ponemos a cocer las castañas ya peladas en un cacharro con la leche, la mantequilla, el azúcar, y la
Croquetas de bacalao. Croquetas de atún
Croquetas Croquetas de atún 3 patatas 125 gr. de atún desmigado 2 huevos Zumo de 1 limón 1 cucharada sopera de perejil Sal Pimienta Pan rallado Aceite de oliva virgen En un bol mezclar el atún, las patatas
5 Recetas Panameñas para celebrar. El Mes de la Patria
5 Recetas Panameñas para celebrar El Mes de la Patria Carne Encebollada 50 minutos Fácil personas Una deliciosa receta de Carne Encebollada Bañada en Salsa de Piña Chipotle Gourmet Sansae. 5 6 6 Bistec
Ingredientes. Preparación
Menú del Día Desayuno Waffles con duraznos 500 gramos de harina 250 gramos de mantequilla 200 gramos de azúcar 350 mililitros de leche 4 huevos 2 cucharaditas de levadura 1 cucharada de esencia de vainilla
Tiempo de preparación: 5 minutos. Preparación. 1. Llene media jarra con hielo. 2. Agregue el pepino y la menta.
Agua de Pepino y Menta Rinde 4 porciones. ½ taza de pepino en rebanadas 1-2 ramitas de menta fresca 1. Llene media jarra con hielo. 2. Agregue el pepino y la menta. enfriar por lo menos 20 minutos antes
TALLER DE COCTELERÍA. Madrid, 17 de diciembre de 2014
TALLER DE COCTELERÍA Madrid, 17 de diciembre de 2014 El cóctel Origen La palabra escrita data de 1806. Según el periódico estadounidense The Balance, Es una mezcla estimulante compuesta de varios licores
Somos una empresa dedicada a la distribución de Bebidas Alcohólicas y No Alcohólicas para todo tipo de eventos. Nos distinguimos de la competencia
Somos una empresa dedicada a la distribución de Bebidas Alcohólicas y No Alcohólicas para todo tipo de eventos. Nos distinguimos de la competencia por ofrecer un servicio de calidad a precios realmente
Entradas. CARPACCIO DE PALMITO Y SALMON AHUMADO (Rinde para 4 porciones) PALMITO RELLENO CON SALMON AHUMADO. (Rinde para 6 porciones) INGREDIENTES:
Entradas CARPACCIO DE PALMITO Y SALMON AHUMADO 1lata Palmito CHIMORÉ de 850g tipo rodajas 100 gr. salmón ahumado y laminado ½ taza aceite de oliva 1 cucharada de albahaca picada 10 unid. aceitunas verdes
--- Lemoncello --- INGREDIENTES: 1 litro de alcohol puro (o absoluto; se compra en farmacias) 1/2 kilo de azúcar 1 litro de agua 12 limones (solo se
--- Lemoncello --- : 1 litro de alcohol puro (o absoluto; se compra en farmacias) 1/2 kilo de azúcar 1 litro de agua 12 limones (solo se usa la parte amarilla de la piel, intentando incluir el mínimo posible
MANHATTAN. 5 cl 1 3/4 oz Rye Whisky 2 cl 3/4 oz Yzaguirre Reserva Rojo 2 drops gotas Angostura 1 cherry guinda
BY COCKTAILS AMERICANO 3 cl 1 oz Yzaguirre Reserva Rojo 3 cl 1 oz Campari Soda or Tonic water agua tónica 1 lemon peel piel de limón 1 orange slice rodaja de naranja Fill a lowball glass with ice. Then
la Charcutería de Mercadona
la Charcutería de Mercadona RECETAS PARA RECETA RECE PARA esta estas fiestas stas navidad 2013 Chapatita de brie con Lacón CAPRICHO de lomo CURADO relleno de MIX de Arroz Y VEGETALES Cortamos las chapatas
Población: Villar del Salz Autor: Cristina López. 1 Litro de leche. Harina la que admita. Panceta. Sal y aceite.
GACHAS Población: Villar del Salz Autor: Cristina López. 1 Litro de leche. Harina la que admita. Panceta. Sal y aceite. En una sartén ponemos a calentar la leche con una pizca de sal, cuando está caliente
RECETAS MENÚ FAMILIA. Pizza vegetariana. Rendimiento: 6-8 porciones. Ingredientes
RECETAS MENÚ FAMILIA Pizza vegetariana Rendimiento: 6-8 porciones 2 tazas de harina 2 ctas. de polvo de hornear 2 ctas. de sal 1 vaso de leche 2 cdas. de aceite 1 y ½ taza de pulpa de tomate Orégano 2
Sopa Crema de Esparragos y Hongos
RECETAS DELICIOSAS Sopa Crema de Esparragos y Hongos 25 MIN 200 grs de Champiñones 100 grs de Jamón Cocido en lonjas 2 dientes de Ajo 1/2 ramito de Perejil 2 cucharadas de Aceite 1 litro de Agua 1 sobre
Glosario. Cocinemos en forma saludable, revalorizando nuestros alimentos
Cocinemos en forma saludable, revalorizando nuestros alimentos Glosario Aceitar: rociar con aceite un recipiente. Agregar: añadir algún otro alimento o líquido a una preparación previa. Amasar: unir harina
NutraStart. 1. Paletas congeladas de NutraStart con moras. 2. Batido con NutraStart y moras
NutraStart Recetario 1. Paletas congeladas de NutraStart con moras 2. Batido con NutraStart y moras 3. Paletas congeladas de NutraStart chocolate y café 4. Batido con NutraStart chocolate y café 5. Batido
ELABORACIóN. Una vez quede todo bien ligado servimos en vasos individuales. INGREDIENTES
BATIDO CHOCOLATEADO DE PLÁTANO Para la elaboración de esta receta tenemos que tener metida la leche horas como mínimo en el congelador. Ponemos los plátanos junto con el azúcar y el cacao en la jarra de
CENTRO DE ESTUDIOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS # 13 RICARDO FLORES MAGON. Especialidad: Administración de Empresas Turísticas
CENTRO DE ESTUDIOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS # 13 RICARDO FLORES MAGON Guía de estudios de la UA Restaurante y Bar Turno Vespertino Área: Tecnológica Especialidad: Administración de Empresas Turísticas
Cocina dulce. Delicatessen. Sabores delicados y exquisitos, clásicos e infaltables a la hora del té, para compartir con amigos o en familia.
Cocina dulce Delicatessen Sabores delicados y exquisitos, clásicos e infaltables a la hora del té, para compartir con amigos o en familia. Delicatessen Estimado/a Dr./Dra. En esta nueva entrega de Cocina
SERVICIO DE RESTAURANTE DESCRIPCIÓN TÉCNICA
35 SERVICIO DE RESTAURANTE DESCRIPCIÓN TÉCNICA Página 1 de 11 DESCRIPCIÓN TECNICA SKILL 35 1.- INTRODUCCIÓN 2-3 2.- COMPETENCIAS DE LA PROFESIÓN...5-6 3.- TEST PROJECT.ANEXO 1....7-7 4.- EVALUACIÓN.ANEXO
COMBINACIONES DE SABORES GOURMET
COMBINACIONES DE SABORES GOURMET GANACHE El ganache o crema de chocolate puede elaborarse con distintos tipos de frutas, zumos, licores y pastas y las proporciones según el tipo de chocolate usado son
BABY-ICE EXPOSITOR 20 PIEZAS MEDIDAS. 31x25 h 11 cm CAPACIDAD COLOR BLANCO PROCESO CONGELAR
BABY-ICE Es un placer presentarles el kit de Moldes Monouso, para elaborar Polos con formas divertidas. Rápido de preparar y listo para ser expuesto al público, puesto que el propio molde hace la función
RECETAS MENÚ FAMILIA. Pizza vegetariana. Rendimiento: 6-8 porciones. Ingredientes
RECETAS MENÚ FAMILIA Pizza vegetariana Rendimiento: 6-8 porciones 2 tazas de harina 2 ctas. de polvo de hornear 2 ctas. de sal 1 vaso de leche 1 y ½ taza de pulpa de tomate Orégano 2 tomates pequeños 1
Cocina dulce. Mousses La más conocida es la de chocolate, pero el secreto, en todas sus versiones, consiste en servirla bien fría.
Cocina dulce Mousses La más conocida es la de chocolate, pero el secreto, en todas sus versiones, consiste en servirla bien fría. Las Mousses Estimado/a Dr./Dra. Siguiendo el camino de los golosos, dedicamos
Pastel de queso. Ingredientes para preparar la receta. Para la masa: 70 grs. de margarina o manteca. 1 huevo. 60 grs. de azúcar. 200 grs.
Pastel de queso Ingredientes para preparar la receta Para la masa: 70 grs. de margarina o manteca 1 huevo 60 grs. de azúcar 200 grs. de harina Un poco de sal Para el relleno: ½ Kg. de queso 3 huevos Ralladura
Recetas. * Para 454 g de pan seleccionar la regulación de tamaño de pan de 680 g. Pan de harina fina 680 g. 3 copa graduada.
Recetas 21 En las recetas abajo el método utilizado es siempre igual: 1. Medir los ingredientes y ponerlos en el molde. 2. Emplear agua tibia entre 21-28 C. 3. Introducir el molde correctamente en el aparato
Tabla de Contenidos TRAGOS CON COGNAC Y BRANDY TRAGOS CON VODKA
1 Tabla de Contenidos TRAGOS CON VODKA Black Russian... 4 Bloody Mary... 4 Blue Lagoon... 5 Blue Monday... 5 Café Ruso... 5 Godmother... 5 Harvey Wallbanger... 5 Kaipiroska... 5 Kamikaze... 6 Kanguro...
Crema de Zanahoria. Edad: Cantidad: Tiempo de preparación: Tiempo de cocina: 9 meses 3 porciones 20 min 15 min. Ingredientes: Instrucciones:
Indice 1. Crema de Zanahoria 2. Muffins de Risotto 3. Bolitas de espinaca al parmesano 4. Crema de avena 5. Puré de banana y durazno 6. Puré de garbanzos 7. Banana y pera al horno Indice Crema de Zanahoria
Desayuno. Crepas de durazno. Procedimiento: Ingredientes: Relleno: Nutritip. 2 huevos
Menú del día Desayuno Crepas de durazno 2 huevos 2 tazas de harina 1 taza de leche 1 cucharada de mantequilla derretida 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal Relleno: 6 yemas de huevo 4 cucharadas
ALIMENTO DE AYER PARA LA GENTE DE HOY
ALIMENTO DE AYER PARA LA GENTE DE HOY 900 g de harina de amaranto 100 g de harina de trigo 8 huevos 500 g de mantequilla 4 cucharadas de royal ½ litro de leche 400 g de azúcar o miel 1500 g de amaranto
Colocar la Mouse sobre el pionono frío. Llevar al refrigerador hasta enfriar.
Diamanta Pionono Batir a punto de cinta 4 huevos ½ taza + 2 Cdas. de azúcar Cernir e incorporar lentamente ½ taza de harina ¼ taza de cacao 2 Cdas. de almidón de maíz Colocar en tortera de 26 cm de diámetro
Recetas. Helados cremosos Autor: Maria Elena Castillo de Medina
Recetas. Helados cremosos Autor: Maria Elena Castillo de Medina 1 Presentación del curso Recetas. Helados cremosos, bienvenido a nuestro curso de recetas de helados como el de chocolate, tan apetecido
Index. Tinot de Verano... 4. Batido de Arándanos, Fresas y Plátano... 5. Sorbete de Limón al cava... 6. Zumo digestivo de manzana, papaya y piña...
www.kocinarte.com Index Tinot de Verano... 4 Batido de Arándanos, Fresas y Plátano... 5 Sorbete de Limón al cava... 6 Zumo digestivo de manzana, papaya y piña... 7 Sangría de Vino Blanco... 8 Black Russian...
EdiRights IGUAL DE DELICIOSOS, PERO SIN CALORÍAS DE MÁS
COCINA LIGERA BUENA-B 7/9/08 5:6 Página 60 Postres IGUAL DE DELICIOSOS, PERO SIN CALORÍAS DE MÁS El postre no es un mero apéndice de una comida, sino un lujo, un goce para los sentidos. De ahí que cocineros
Beber MÉXICO. Bebidas para cada tipo de reunión:
www.alcoholinformate.org.mx Beber MÉXICO A lo largo de la vida celebramos cualquier cantidad de fiestas, ya sea que uno organice o sea invitado, coordinamos o asistimos a festejos del más variado tipo:
Batir todo en una licuadora hasta que el hielo se deshaga. Colar la mezcla y servir. Decorar con una pizca de polvo de rica-rica
Pisco Sour Rica Rica: Goma Rica Rica 600 gr de azúcar 1 litro de agua 5 ramitas de rica-rica Cáscara de 1 limón de pica 1 hoja de colapez Pisco Sour 1 cucharada de goma rica-rica 3/4 de limón de pica,
Bizcocho de chocolate Brigadeiro Budín de pistachos Fondue de chocolate Molde de chocolate
Bizcocho de chocolate Brigadeiro Budín de pistachos Fondue de chocolate Molde de chocolate Mousse de chocolate Negritos Salami de chocolate Torta de chocolate Torta húmeda de chocolate Bizcocho de chocolate
Coloque todos los ingredientes en el recipiente Vitamix en el orden indicado y asegurar con tapa.
La mayoría de ustedes estaban interesados en mi "Margarita espinacas y helado de espinacas" Algunos querían mi versión de las bebidas verdes Dr. Oz, así, como yo, en la mezcla de Vitamix. Disfrute! Espero
LA MEJOR CENA NAVIDEÑA
nivel dificultad IDEAS Y SUGERENCIAS DE-IS5 CÓMO HACER? LA MEJOR CENA NAVIDEÑA Hay preparaciones que son típicas de navidad, que nos recuerdan la época festiva que estamos viviendo y que son para compartir.
Mezclar ingredientes secos con húmedos. Llenar hasta 2/3 los moldes, espolvorear con nueces picadas.
Molletes de harina integral y aceite 1 taza de harina integral 1 taza de harina 1 taza de azúcar 2 cdtas. de polvo de hornear ½ cdta. de sal aparte ¼ taza de aceite ¾ taza de leche ingredientes secos con
RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS. Tortilla de zapallitos al horno light. Rendimiento: 2 porciones. Ingredientes
RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS Tortilla de zapallitos al horno light Rendimiento: 2 porciones 4 zapallitos medianos 1 huevo 2 claras 1 cebolla 3 cdas. de aceite 2 ctas. de perejil 1 cdta. de sal Cortar los
INDICE DE RECETAS DE LA NUEZ MAYA TOSTADA Y MOLIDA:
INDICE DE RECETAS DE LA NUEZ MAYA TOSTADA Y MOLIDA: BEBIDAS: Atole de Nuez Maya tostado (Honduras)...03 Atole de maíz con Nuez Maya...03 Atole de arroz con Nuez Maya...04 Atole de Masica con coco (Honduras)...04
HOJAS. Calientes. 2-6. Cocteleria 7-13. Frape.. 14-18. Smoothies.. 19-21. Freezers. 21-22. Té Helado 23-27. Sodas Italianas.. 28 30. Equivalencias.
RECETARIO DE BEBIDAS Este recetario contiene 87 bebidas de distintos tipos de las cuales son 16 Bebidas calientes, 21 Coctelería, 20 Frapes, 7 Smoothies, 4 Freezers, 14 Té Helado, 5 Sodas Italianas TIPO
GRAN PATRÓN GRAN PATRÓN MARGARITA SHOT DE GRAN PATRÓN RECETAS
GRAN PATRÓN GRAN PATRÓN MARGARITA 2 oz. Gran Patrón 1 oz. Licor de naranja Jugo fresco de una lima Tajada de lima (para adornar) Combine Gran Patrón, licor de naranja, y el jugo de un limón en un vaso
Ingredientes. 2 Huevos 1 cucharadita de mantequilla Aceite Sal y pimienta al gusto. Para las salchichas:
Menú del Día Desayuno Omelette Con Salchicha 2 Huevos 1 cucharadita de mantequilla Aceite Sal y pimienta al gusto Para las salchichas: 1 Salchicha 1/4 cebolla Chile verde (opcional) Puré de tomate 1/4
Ensalada de verduras crudas y cocidas con 2 cdas. de choclo
RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS Ensalada de verduras crudas y cocidas con 2 cdas. de choclo 3 tazas de brócoli o coliflor 2 cdas. de choclo 2 zanahorias chicas 2 tomates 100g de queso magro en trozo 1 cda.
Procedimiento Mezcle todos los ingredientes y vierta en vasitos plásticos y congele.
Limbers Los limbers buenos para el calor y algo saludables, mejor que beber refrescos, los puedes hacer para ti o darlos etc. también para venderlos desde 30 centavos a 75 centavos por vaso. En el 1928,
Recetas. Mundiales. Campeones o CENTRO TÉCNICO Y CULINARIO
Recetas Campeones o Mundiales CENTRO TÉCNICO Y CULINARIO Alfajor (Argentina) TIEMPO DE PREPARACIÓN: 2 horas y 30 minutos RENDIMIENTO: Aprox. 30 unidades de 5cm INGREDIENTES MASA: 140g de margarina en temperatura
EVALUACION DE LAS CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS DE REPOSTERÍA ADICIONADA CON SOYA; COCCIÓN SOLAR VS. COCCIÓN CONVENCIONAL
EVALUACION DE LAS CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS DE REPOSTERÍA ADICIONADA CON SOYA; COCCIÓN SOLAR VS. COCCIÓN CONVENCIONAL AUTORES Delgado achuy-fàn Mario Alejandro Román garcía Angélica Ramón Fernando
Recetas para batidos (Smoothie Recipes)
Batidos son refrescantes fuentes de calorías, proteínas, calcio y otros nutrientes. Los pacientes tratados con quimioterapia y la radioterapia a menudo pueden disfrutar de ellos por lo que son sabrosos,
BIZCOCHUELO VERDADERO Y TORTA CHIFFÓN
BIZCOCHUELO VERDADERO Y TORTA CHIFFÓN BIZCOCHUELO VERDADERO Como característica principal encontramos que este bizcochuelo en su composición no lleva ningún agente leudante por lo cual va a crecer únicamente
