PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE ARROZ LIBRE DE ARROZ ROJO CASO: URUGUAY

Transcripción

1 28 de Septiembre de PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE ARROZ LIBRE DE ARROZ ROJO CASO: URUGUAY Ing. Agr. MSc. Humberto Moratinos

2

3 Venezuela Colombia Arroz Rojo (Maleza) Grano Brasil Costa Rica Afecta la la Producción Semilla Nicaragua Panamá FAO - Proyecto TCP/RLA/2913-FAO Uruguay Libre de de Arroz Rojo

4 CARACTERISTICAS GENERALES DEL SECTOR ARROCERO URUGUAYO Altamente Integrado Productores Agroindustria % de de la la Producción kg. Ha Ha -1-1 Exportada Se 3 Se % Cultiva Consumo todo Nacional con Riego has de de Producción

5 SISTEMA DE SIEMBRA El sistema es de siembra directa en hilera y en seco y curvas de nivel Se siembra una vez cada tres o cuatro años

6 Acondicionamiento de Semilla Se Se emplean las misma maquinas que utilizamos en en el el país Uso de de la la Densimétrica

7 Acondicionamiento de Grano Se Se emplean las misma maquinas que utilizamos en en el el país La La Mayoría son de de Patente Japonesa

8 Fortalezas Recursos naturales (suelo, agua dulce y clima) riego por gravedad, para bajar costos. Organización gremial fuerte, que apoya a sus socios y exhibe buena capacidad de negociación. Fuerte integración con la fase industrial casi desde los inicios del cultivo. Adecuada disponibilidad de financiamiento bancario y sistema de avales provisto por la industria, que facilitan el acceso al crédito. Oportunidades Desarrollo de sistemas arroz-pasturas, de alta productividad global, y más sustentables en términos económicos y ambientales.

9 Fortalezas Condiciones de comercialización favorables ("precio convenio" negociado, mercado asegurado), servicios de almacenaje, secado y apoyo tecnológico, que generan un ambiente de mayor seguridad a los productores de un rubro que requiere importantes inversiones (equipo y obras de riego). Alto nivel tecnológico y muy altas productividades por hectárea en la comparación internacional (6.300 kg/ha).

10 Fortalezas En este indicador Uruguay duplica a Brasil (que produce también en secano) y está 10% arriba de Argentina. Fuerte asignación de recursos a investigación y desarrollo tecnológico y buena interacción entre los productores y las instituciones del sistema tecnológico (INIA, molinos, ACA, consultoras privadas).

11 INASE (INSTITUTO NACIONAL DE SEMILLAS) - URUGUAY El INASE realiza el control de la producción de semilla en pre y post siembra. La certificación en algunos casos lo acredita, es decir delegan el proceso de certificación; pero ellos auditan el proceso en cualquiera de sus etapas.

12 Esta expansión se ha dado gracias al contexto favorable que se ha presentado, y también a que la mayoría de las industrias apoyan fuertemente a la producción, financiando, avalando con los insumos, con los equipamentos y con la semilla. En el caso de Uruguay el productor no produce su propia semilla, las industrias son las que han trabajado como semilleristas y desarrollado, ya de muchos años atrás, contratos especiales con los mismos productores y se respetan los programas de certificación de semilla.

13 Realmente la semilla ha sido una de las herramientas fundamentales para poder tener un arroz de buena calidad, parejo, sin rojo y que tenga poco yeso y que podamos ser exitosos en la comercialización

14 CONSIDERACIONES GENERALES Tal como se pudo observar el éxito de la producción arrocera en el Uruguay tiene varias razones: Las El A convencimiento alta condiciones integración agroclimaticas de de todos la cadena los actores que productiva, inciden que el lo o evitan control cual se las del traduce siembras arroz rojo en continuas la los participación beneficia el a tiempo. de todos. los actores (productores, empresarios y estado) hacia el logro de un arroz de gran calidad. La práctica de rotación de cultivos (pastura El uso en más de un 90 % de semilla certificada. arroz).

15 Qué podemos adoptar del sistema Uruguayo? La gran integración de la cadena Las pruebas de fidelidad Programas de las escuelas, que ha implementado la FAO

16