Agrobiodiversidad en las comarcas agrícolas de la provincia de Málaga: Comarca del Valle del Guadalhorce.

Transcripción

1 Agrobiodiversidad en las comarcas agrícolas de la provincia de Málaga: Comarca del Valle del Guadalhorce. Departamento Biología Vegetal Tutor: Miguel Ángel Quesada Felice Abel Dobla Granados 2014/2015

2 Comarca del Valle del Guadalhorce, Introducción Agrobiodiversidad: Sería la diversidad biológica de especies domesticadas y silvestres implicadas en el desarrollo de las actividades agrícolas y la alimentación, incluiría: 1. los recursos genéticos vegetales, animales, microbianos y fúngicos sobre los que se fundamentan la estructura y funciones del agroecosistema. Por ejemplo, por su papel en la regulación de plagas y enfermedades, la polinización o el ciclado de nutrientes. 2. En sentido amplio, también incluye los paisajes físicos en los que se desarrolla la agricultura y las dimensiones socioeconómicas y culturales que la hacen posible, como sería el conocimiento local y tradicional. (FAO, 2007) Foto de variedad local Lechuga Malagueña

3 Comarca del Valle del Guadalhorce Como en el caso de la conservación de especies vegetales silvestres, la conservación de la agrobiodiversidad radica en dos estrategias diferentes pero complementarias. 1. La conservación ex-situ, cuyo ejemplo por antonomasia serían los bancos de germoplasma (en muchos casos de titularidad pública) 2. la conservación in-situ, buscando que la variedad tradicional esté viva y siga adaptándose tanto a las condiciones del medio como a la demanda. Evolucionando de la mano de los propios agricultores y de su interacción con los consumidores.

4 Objetivos Identificar al menos 10 variedades locales cultivadas tradicionalmente en la comarca del valle del Guadalhorce. Obtener información sobre su forma de cultivar, características y usos. Conseguir semillas de estas variedades ya sea mediante intercambio, petición, adquisición o cultivo y evaluar preliminarmente condiciones de almacenamiento. Aplicar una metodología de cultivo para obtención de semillas que cumplan la normativa sobre procedimientos de producción de semillas ecológicas con las que se probaron las condiciones de almacenamiento.

5 Desarrollo del trabajo, conservación in situ Identificación de los actores, personas físicas e instituciones, involucrados en la conservación in situ y ex situ de variedades locales cultivadas en el Valle del Guadalhorce. Obtención de información mediante búsqueda por internet, entrevistas personales y formulario. En el caso de la conservación in situ. Se realizaron visitas a las fincas donde se realizo las entrevistas. D. Alberto Jiménez Gómez D. Alejandro Hevilla Solís D. Alonso Navarro Chaves D. José Manuel Hevilla Ordoñez

6 Conservación in situ Primera visita a la finca Plantaromed de D. Alonso Navarro Chaves. Conservación de gran cantidad de entradas de variedades locales, solo de tomates unas 58. El papel de la Red Andaluza de Semillas. o Apadrina una variedad tradicional y Estrénate con la biodiversidad cultivada. Segunda visita a D. Alberto Jiménez Gómez uno de lo fundadores de Ecoherencia. Investigación sobre plantas multifuncionales para huerto ecológico y la elaboración de Bokashi compuesto por tierra del huerto, yogur, levadura, melaza, restos orgánicos, ceniza, cascara de huevo, pienso para gallina y agua. Tercera visita a la finca de D. José Manuel Hevilla Ordoñez. Seguimiento varietal que mantiene o mejora por selección. Red Malagueña de Semillas. Feria Malagueña de biodiversidad agraria. Cuarta entrevista a D. Alejandro Hevilla Solís. Nos proveyó de Pimiento Miguelín y al que llaman Chícharo coíno. Foto de variedad local Berenjena Blanca.

7 En la conservación ex situ, visitamos el banco de germoplasma, que fuimos recibidos por la Dra. María Luisa Gómez-Guillamón Arrabal que conversamos sobre las respuesta del formulario. Posteriormente nos mostro las instalaciones Dr. Rafael Fernández Muñoz. Foto del almacén de germoplasma de La Mayora Formulario para bancos de germoplasma instituciones pública Foto del almacén de germoplasma de La Mayora

8 Discusión La variedad local choca con la normativa a la hora de permitir su comercialización por entre otros aspectos : Ser distinta de las variedades que ya estén registrada en la Unión Europea o en un país miembro. Ser uniforme. Es decir que todos los individuos de la variedad en cuestión tenga un aspecto homogéneo. Ser estable en el tiempo. Es decir que sus caracteres se mantengan en el tiempo. A pesar que como publica el Real Decreto 170/2011, de 11 de febrero. Art. 2.4 donde se expone las finalidades y en concreto: Fomentar la recuperación de variedades autóctonas y variedades naturalmente adaptadas a condiciones locales y regionales amenazadas por la erosión genética, como medio de contribuir a la conservación de los recursos fitogenéticos. De cualquier modo la normativa favorece la las empresas de semillas no estando de acuerdo los movimientos de agricultores como refleja el borrador de Vía Campesina (2012) La inscripción de variedades y el control de la calidad de las semillas deben ser un servicio público accesible a todos, gratuito para las variedades y las semillas libremente reproducibles, obtenidas y producidas de tal manera que puedan efectuarse naturalmente por multiplicación y/o por recombinación natural, y exentas de todo título de propiedad industrial. Hemos podido constatar es que a nivel de nuestra provincia los actores de la conservación exsitu e in situ se conocen pero no interactúan demasiado. Esta situación podría cambiar si se incentiva el desarrollo de proyectos con metodología participativa involucrando a todos los actores

9 Se obtuvieron semillas y se mantuvieron en dos condiciones de almacenamiento (Temperatura ambiente vs 5ºC y baja humedad) evaluando su viabilidad tras 86 días mediante ensayos de germinación. Especies con semillas en pulpa húmeda (tomate, sandía, pepino, etc.) Especies con semillas en pulpa seca (pimiento, calabacines, calabaza, etc.) Foto de las semillas de tomate Huevo de Toro Especies con semillas secas (Guisantes, cebollas, habas, etc.) Foto de las semillas de pimiento Miguelin Foto de las semillas y vaina de Chícharo coíno

10 Efectos de las condiciones de almacenamiento en la germinación Curva de germinación Lechuga Romana. Elaboración propia. Curva de germinación escarola. Elaboración propia. Curva de germinación Rabanillo. Elaboración propia. Tabla de Porcentaje de Germinación y velocidad de Germinación estimado por la T50.. Elaboración propia. Curva de germinación Tomate Cherry. Elaboración propia. Curva de germinación Chícharo coíno. Elaboración propia.

11 La mayor T50 puede ser debida al uso de silicagel en frío desecando algo más las semillas de tomate cherry, lechugas y rabanillo retrasando algo su germinación en las fases iniciales. La variedad de Vigna unguiculata, chícharo coíno, es muy sensible al frío y baja humedad por lo que no se puede almacenar como una semilla ortodoxa para mantener su viabilidad. Sería necesario evaluar mayores tiempos de almacenaje para sacar conclusiones más definitivas Tabla.Máximo de humedad de las semillas compatible con una garantía de conservación para una temperatura de almacenamiento determinada. Adaptada de Besnier (1965). Semillas por especies Máximo de humedad de las semillas compatible con una garantía de conservación para una temperatura de almacenamiento de: 5-10ºC % 20ºC % 27ºC % Apio Calabaza Cebolla Espinaca Guisante Judía Lechuga Maíz Nabo Pimiento Remolacha Repollo Sandía Tomate Zanahoria Discusión Foto del ensayo de germinación de Chícharo Coíno

12 Conclusiones 1. Se han conseguido identificar más de 10 variedades locales cultivadas en la provincia de Málaga y, específicamente, en el Valle del Guadalhorce. 2. Se han conseguido semillas donadas de 9 variedades para cultivarlas. Además, se pueden solicitar semillas de variedades adicionales, algunas caracterizadas, en el banco de germoplasma del IHSM de la Mayora usando un procedimiento sencillo. 3. En las visitas a las fincas y en las entrevistas correspondientes se han obtenido bastante información sobre manejo de los cultivos y los recursos agua y suelo. Mayoritariamente el manejo es de tipo agroecológico pudiendo estar certificado, o no, como ecológico. 4. Se han podido obtener semillas que se ajustarían a la normativa de producción de semillas ecológicas en lo que se refiere al modo de cultivo de las plantas madres. 5. En los ensayos de germinación, sólo las semillas de chícharo coíno pierden drásticamente viabilidad como resultado del tratamiento de almacenaje con baja temperatura y humedad. Por ello recomendamos, junto a otros autores, temperaturas de conservación más elevadas, cuyo óptimo está por determinar. En tres de las 5 variedades evaluadas, la baja temperatura y humedad enlentecen la germinación como demuestra las T50 mayores.

13 Foto de plántulas de variedades locales para el autoconsumo Foto de las vainas de Rabanillo Foto de Acelga roja Gracias por vuestra atención Foto de Calabaza Serpiente Foto de la preparación del ensayo de germinación Foto tutorizando Lechuga Romana Foto de bote para la conservación en frigorífico