Cápsulas de capacitación Descripción de las principales cápsulas de capacitación que se imparten para el fortalecimiento de conocimientos, prácticas

Transcripción

1 Cápsulas de capacitación Descripción de las principales cápsulas de capacitación que se imparten para el fortalecimiento de conocimientos, prácticas y actitudes de los trabajadores que participan en la implementación de Prácticas Verdes en la empresa

2 Implementación de prácticas verdes Cápsula de capacitación introductoria para formar a los integrantes de los equipos de trabajo en la empresa. Los temas a revisar: I. Qué son las prácticas verdes? II. III. IV. Ejemplos de prácticas verdes en otras empresas Importancia del compromiso. Por donde empezamos? V. Fondo verde.

3 Gestión de la merma La cápsula para gestionar merma atiende precisiones conceptuales sobre el desperdicio de alimentos, sugiere buenas prácticas en su manejo y para la seguridad ocupacional de quienes están en contacto con ellos. La revisión del flujo de los insumos alimenticios en el proceso productivo cierra su ciclo con el consumidor final y su inclusión en las acciones de la empresa, reivindicando su compromiso y responsabilidad con el medio ambiente. La cápsula presenta los indicadores a medir en las auditorías, las prácticas que pueden ser adoptadas y la interpretación de gráficos que sustentarán el proceso de mejora continua.

4 Cuidado del agua La cápsula de cuidado del agua tiene una sección de sensibilización sobre la importancia y el consumo responsable de este recurso. Por lo tanto, se incluyen consejos de gestión de consumo de agua en la empresa y los hogares, técnicas de aprovechamiento de aguas residuales de distintos procesos y sugerencias de involucramiento de los clientes para hacer un uso responsable de las instalaciones y equipos.

5 Elaboración de composta La cápsula remite a los tipos de composta que se pueden realizar, dependiendo de los desechos orgánicos que genere la empresa. Contiene información sobre los recursos necesarios para elaborarla, los cuidados que se deben tener y el uso que se puede dar al abono logrado. La elaboración de compostas permite hacer un reciclado de los residuos orgánicos produciendo abono económico y fácil de implementar.

6 Separación de residuos Con la cápsula de separación de residuos, los trabajadores: Conocerán la normatividad oficial que rige dicha actividad Identificarán los tipos de residuos que se generan en la empresa Sabrán cuál es el debido tratamiento de residuos peligrosos, Aplicarán 3R para reducir las cantidades de disposición final. Conocerán la oportunidad económica que representan los residuos para introducir el tema de repartición de beneficios a través de la creación de un fondo verde.

7 Manejo higiénico de alimentos Con la cápsula de capacitación que aborda el tema del manejo higiénico de alimentos, los trabajadores conocerán: - La normatividad oficial vigente. - Las principales enfermedades transmitidas por los alimentos. - Los tipos de agentes contaminantes. - Ejemplos de medidas a implementar para evitar la contaminación biológica, física y química de alimentos. - Los requerimientos oficiales de los establecimientos. - Indicadores de medición. - Lista de revisión diaria para mejorar el orden y limpieza en la empresa.

8 5S La cápsula de capacitación para implementar 5S en PYME tiene los siguientes objetivos : 1. Relacionar la cooperación en el lugar de trabajo con buenas condiciones de trabajo y con la productividad 2. Explicar los pasos de 5S 3. Seguir los pasos necesarios para implementar 5S 4. Usar una lista de revisión 5S 5. Identificar áreas claves para implementar 5S

9 Seguridad y Salud en el trabajo La cápsula de seguridad y salud ocupacional permite identificar los riesgos de trabajo en la empresa e implementar medidas para reducirlos o controlarlos. El objetivo es reducir la posibilidad de accidentes y cuidar la integridad de los trabajadores, apoyado en el cumplimiento de la normatividad vidente. Los temas a tratar son: 1. La importancia de la seguridad y salud en el trabajo (SST) en la empresa: empresario y trabajador. 2. El objetivo de la gestión de la SST en la empresa. 3. La identificación de los riesgos en nuestro trabajo y qué podemos hacer al respecto. 4. Resultados esperados de aplicación de la herramienta de identificación de riesgos.

10 Receta Microorganismos Efectivos (EM) La solución EM es un líquido que concentra microorganismos cultivados a partir de un proceso de fermentación con desechos orgánicos, melaza y agua. Puede utilizarse para la limpieza de superficies, la eliminación de grasas y malos olores, así como fertilizante/insecticida en jardines. La cápsula para elaborar la solución EM se enfoca en los insumos que se requieren, las proporciones necesarias de la mezcla inicial, los usos que se puede hacer de ella y en qué proporciones puede aplicarse.