El Bienestar Animal en el perfil profesional de los profesionales de las. Ciencias Veterinarias y Zootécnicas en Latinoamérica

Transcripción

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2 El Bienestar Animal en el perfil profesional de los profesionales de las Ciencias Veterinarias y Zootécnicas en Latinoamérica María Nelly Cajiao Coordinadora de Formación Facultad Ciencias Agrarias UNIAGRARIA

3 Contenido 1. Introducción 2. BA y el Médico Veterinario 3. Estrategias para enseñanza del BA en LA y Conclusiones: futuro al año 2030 en BA

4 1. Introducción

5 CONTEXTO BIENESTAR ANIMAL PRODUCCIÓN ANIMAL HUMANITARIA Y SOSTENIBLE / SEGURIDAD ALIMENTARIA VINCULO HUMANO ANIMAL -- AMBIENTE MANEJO HUMANITARIO DE POBLACIONES CANINAS Y FELINAS Ciencias Pecuarias NUEVAS FORMAS DE TRABAJO SALUD PÚBLICA UNA SALUD Desarrollo sostenible

6 Bienestar Animal Bienestar Animal es el estado de salud mental y físico en armonía con el entorno o medio ambiente. Broom (1986) define el bienestar animal como el estado en el que un animal trata de adaptarse a su ambiente El bienestar de los animales es una cuestión de interés público compleja y multifacética que incluye importantes dimensiones científicas, éticas, económicas y políticas. Por ser un tema de importancia creciente en la sociedad, el bienestar animal debe abordarse sobre bases científicas fidedignas incluyendo en las deliberaciones a todas las partes interesadas, para garantizar que se traten las susceptibilidades culturales y religiosas así como las cuestiones económicas. Un enfoque científico del bienestar de los animales particularmente en forma de postgrado es esencial para preservar su valor y credibilidad. (OIE) La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO considera al BA como un bien común global que forma parte integral de un desarrollo responsable del sector ganadero y desde 2008 está trabajando para promover el BA en países en desarrollo con publicaciones especializadas (FAO, 2008)

7 2. Bienestar Animal y el Médico Veterinario

8 Bienestar Animal y Medicina Veterinaria Desarrollar guías y estándares que aseguren el adecuado cuidado de los animales Proporcionar cuidados médicos de alta calidad a los animales Capacitarse y capacitar para mejorar el bienestar animal Prevenir y aliviar el sufrimiento animal Promover la salud, productividad y bienestar animal

9 Competencias específicas que la OIE (2012) espera de los veterinarios el Día 1 de su graduación/titulación: Explicar lo que es el BA y las responsabilidades relacionadas a los dueños de animales, a aquellos que deben manejarlos, a los veterinarios y a otros responsables del cuidado de los animales Identificar problemas de BA y participar en acciones correctivas Saber dónde encontrar información actualizada y confiable referente a las normativas locales, nacionales e internacionales de BA, para describir métodos humanos para la producción animal, el transporte y el sacrificio de animales, tanto para consumo humano como para fines de control de enfermedades.

10 CAMPOS DE ACTUACIÓN DE LOS MÉDICOS VETERINARIOS y ZOOTECNISTAS: Clínica de pequeños y grandes animales, salud pública, higiene e inocuidad Producción, reproducción animal, nutrición Etología Bienestar Animal Debilidad perfil egresado en Bienestar Animal, Etología Aplicada, Etología Clínica y Bienestar Animal

11 PERTINENCIA INTERNACIONAL CAMPOS DE ACTUACIÓN DE LOS VETERINARIOS - ZOOTECNISTAS A NIVEL INTERNACIONAL (OIE) Sanidad y bienestar animal Producción animal Reproducción animal Vigilancia, detección y control de zoonosis Higiene e inocuidad alimentaria Estudios epidemiológicos Campo biomédico Investigación Evaluación y control de medicamentos Higiene y calidad ambiental Nutrición Control de plagas Salud pública

12 3. Estrategias para la enseñanza del Bienestar Animal en Latinoamérica y Conclusiones

13 Necesidad de BA en Ciencias Veterinarias El Bienestar Animal es una ciencia de desarrollo reciente por lo que no existen suficientes profesionales con conocimiento y especializados en estas materia. En la actualidad existe una alta demanda por estos temas, ya sea por el alto valor que se les asigna a los animales y/o en lo que respecta a los animales de granja, debido a que se asocia a una buena calidad de vida con mejor calidad e inocuidad de productos de origen pecuario, así como la salud pública debido al papel del Bienestar Animal en la tenencia de animales, el control de poblaciones y la disminución en el uso de antibióticos y residuos de medicamentos. Igualmente, el comportamiento animal representa una valiosa herramienta capaz de predecir, identificar y evaluar patologías en los animales.

14 PERTINENCIA INTERNACIONAL ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE SANIDAD ANIMAL (OIE) El bienestar animal fue identificado como una de las prioridades del Plan Estratégico de la OIE desde el periodo Los Países Miembros encargaron a la OIE que asumiera el liderazgo en este campo y, siendo la organización internacional de referencia para la sanidad animal, elaborase recomendaciones y directrices que abarcaran las prácticas de bienestar animal, reafirmando así la sanidad animal como un componente clave del bienestar animal. Fuente: Objetivos Organización Mundial de Sanidad Animal. Quinto Plan Estratégico OIE

15 PERTINENCIA INTERNACIONAL LINEAMIENTOS OIE PARA LA EDUCACIÓN VETERINARIA (Nomenclatura internacional en que Ciencias Veterinarias incluyen Zootecnia) El profesional veterinario es una pieza clave en el desarrollo de la sociedad y por lo tanto debe poseer competencias en: Lucha contra las zoonosis BIENESTAR ANIMAL Vigilancia de la calidad y la inocuidad de los alimentos Lucha contra el hambre en el mundo Investigación biomédica Protección del ambiente y de la diversidad biológica Médico de los animales y defensor de su bienestar Biotecnología

16 PERTINENCIA INTERNACIONAL Fuente: Naciones Unidas

17 PERTINENCIA INTERNACIONAL ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN (FAO) PRIORIDADES DEL MILENIO: Producción de alimentos de forma segura e inocua, pero con PARÁMETROS DE BIENESTAR ANIMAL!! Creacio n de capacidad para la implementacio n de buenas pra cticas de bienestar animal Fuente: Nuestras prioridades. Los objetivos estratégicos de la FAO Marco Estratégico Revisado FAO. Marzo Plan a plazo medio para y Programa de trabajo y presupuesto para FAO, 2013.

18 PERTINENCIA INTERNACIONAL ASOCIACIÓN MUNDIAL DE VETERINARIA (WVA) Contribuir a que todos los países del mundo tengan un buen funcionamiento de los servicios veterinarios que satisfagan las necesidades de la sociedad, esenciales para garantizar la salud y el bienestar animal, así como la salud pública, incluida la seguridad e inocuidad alimentaria. Reconoce su RESPONSABILIDAD en la necesidad de aminorar el sufrimiento, dolor y angustia, como tambie n promover el BIENESTAR ANIMAL (BA) La colaboración veterinaria internacional es cada vez más crucial para la prevención y control de enfermedades, la seguridad e inocuidad alimentaria, el bienestar animal y la disponibilidad de medicamentos, todos ellos cuestiones globales que requieren un enfoque global. Fuente: The WVA Vision and Action Plan. World Veterinary Association (WVA), 2015.

19 PERTINENCIA INTERNACIONAL Es necesario que los médicos veterinarios nos preocupemos de la salud de los animales y de incrementar la producción de alimentos de origen animal para el consumo de la creciente población humana, pero sin duda esto último ya no puede ser a cualquier costo para los animales y debe ser sostenible en el tiempo Fuente: The WVA Vision and Action Plan. World Veterinary Association (WVA), 2015.

20 Trabajo y documento sobre: Homologación de Planes de Estudio de Medicina Veterinaria en Latinoamérica (San Martín, 2004), se propuso que las escuelas ofrecieran un curso de Bienestar Animal, cuyo objetivo general fuera desarrollar una cultura de comportamiento ético y bioético de los Médicos Veterinarios en el ejercicio profesional y en el bienestar de los animales.

21 Grupo de Trabajo en Educación Veterinaria / BA - Programa de Becas para estudiantes WVA/Merck Salud Animal Presentación y póster en la 4 ª Conferencia Global sobre Educación Veterinaria de la OIE (Bangkok, 2016): El Portal de Educación Veterinario de la WVA Una visión para la Excelencia en Educación Continua Temas de trabajo en Bienestar Animal en conjunto con el Grupo de Trabajo en BA de PANVET A futuro: Trabajo actual y próximo de WVA y de PANVET en la Educación Veterinaria y en Bienestar Animal

22 Grupo de Trabajo en Educación Veterinaria / BA Liderar el proceso de implementación sobre las actividades de educación veterinaria: BIENESTAR ANIMAL! Corto plazo: Beca PANVET / WVA en Bienestar Animal para estudiantes, docentes e investigadores en Latinoamerica Largo plazo: Fortalecimiento del portal educativo WVA Línea de Bienestar Animal Foro de Bienestar Animal y Organismos Internacionales PANVET Foro de Bienestar Animal y de Educación Veterinaria en el Congreso Mundial de Veterinaria Proyecto para armonizar la calidad y acreditación veterinaria a nivel mundial Revisión y desarrollo de políticas de Educación Veterinaria y Bienestar Animal. Trabajo conjunto con otros grupos de trabajo

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24 GRACIAS