C A P Í T U L O Se consideran leche, la leche entera y la leche desnatada (descremada) total o parcialmente.

Transcripción

1 C A P Í T U L O 4 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS; HUEVOS DE AVE; MIEL NATURAL; PRODUCTOS COMESTIBLES DE ORIGEN ANIMAL, NO EXPRESADOS NI COMPRENDIDOS EN OTRA PARTE. Notas: 1. Se consideran leche, la leche entera y la leche desnatada (descremada) total o parcialmente. 2. En la partida 04.05: a) Se entiende por mantequilla (manteca), la mantequilla (manteca) natural, la mantequilla (manteca) de lactosuero o la mantequilla (manteca) "recombinada" (fresca, salada o rancia, incluso en recipientes herméticamente cerrados) que provengan exclusivamente de la leche, con un contenido de materias grasas de la leche que sea superior o igual al 80% pero inferior o igual al 95% en peso, de materias sólidas de la leche, inferior o igual al 2% en peso y, de agua, inferior o igual al 16% en peso. La mantequilla (manteca)* no debe contener emulsionantes añadidos pero puede contener cloruro sódico, colorantes alimentarios, sales de neutralización y cultivos de bacterias lácticas inocuas. b) Se entiende por "pastas lácteas para untar" las emulsiones del tipo agua-en aceite que se puedan untar y contengan materias grasas de la leche como únicas materias grasas y en las que el contenido de éstas sea superior o igual al 39% pero inferior al 80% en peso. 3. Los productos obtenidos por concentración del lactosuero con adición de leche o de materias grasas de la leche se clasificarán en la partida como quesos, siempre que presenten las tres características siguientes: a) un contenido de materias grasas de la leche superior o igual al 5%, calculado en peso sobre el extracto seco; b) un contenido de extracto seco superior o igual al 70% pero inferior o igual al 85%, calculado en peso; c) moldeados o susceptibles de serlo. 4. Este Capítulo no comprende: a) los productos obtenidos del lactosuero, con un contenido de lactosa superior al 95% en peso, expresado en lactosa anhidra, calculado sobre materia seca (partida 17.02); 44

2 b) las albúminas (incluidos los concentrados de varias proteínas de lactosuero, con un contenido de proteínas de lactosuero superior al 80% en peso, calculado sobre materia seca) (partida 35.02) ni las globulinas (partida 35.04). Notas de subpartida. 1. En la subpartida , se entiende por "lactosuero modificado" el producto constituido por componentes del lactosuero, es decir, lactosuero del que se haya extraído, total o parcialmente, lactosa, proteínas o sales minerales, o al que se haya añadido componentes naturales del lactosuero, así como los productos obtenidos por mezcla de componentes naturales del lactosuero. 2. En la subpartida , el término mantequilla (manteca)* no comprende la mantequilla (manteca) deshidratada ni la "ghee" (subpartida ). Notas Complementarias: 1) De acuerdo con lo establecido en la Ley No. 23 de 15 de julio de 1997, Gaceta Oficial No. 23,340 de 26 de julio de 1997 y en la Ley No. 26 de 4 de junio de 2001, Gaceta Oficial No. 24,317 de 6 de junio de 2001, las partidas que a continuación se describen decrecerán periódicamente en los siguientes términos: Fracción % 66% 63% 60% 60% 60% 60% 60% % 66% 63% 60% 60% 60% 60% 60% % 66% 63% 60% 60% 60% 60% 60% % 66% 63% 60% 60% 60% 60% 60% % 62% 56% 50% 50% 50% 50% 50% % 62% 56% 50% 50% 50% 50% 50% % 62% 56% 50% 50% 50% 50% 50% % 62% 56% 50% 50% 50% 50% 50% % 62% 56% 50% 50% 50% 50% 50% % 62% 56% 50% 50% 50% 50% 50% % 62% 56% 50% 50% 50% 50% 50% % 159% 157% 155% 155% 155% 155% 155% % 159% 157% 155% 155% 155% 155% 155% % 159% 157% 155% 155% 155% 155% 155% % 159% 157% 155% 155% 155% 155% 155% % 159% 157% 155% 155% 155% 155% 155% % 159% 157% 155% 155% 155% 155% 155% % 159% 157% 155% 155% 155% 155% 155% % 62% 56% 50% 50% 50% 50% 50% % 62% 56% 50% 50% 50% 50% 50% % 126% 123% 120% 120% 120% 120% 120% % 126% 123% 120% 120% 120% 120% 120% % 126% 123% 120% 120% 120% 120% 120% 45

3 FRACCIÓN DESCRIPCIÓN DERECHO ADUANERO ITBMS ACT LECHE Y NATA (CREMA), SIN CONCENTRAR, SIN ADICIÓN DE AZÚCAR NI OTRO EDULCORANTE Con un contenido de materias grasas inferior o igual al 1% en peso. 60% - (14) Con un contenido de materias grasas superior al 1% pero inferior o igual al 6%, en peso: Leche (fluida), en envases asépticos, para 60% - (14) larga duración, sin refrigerar Leche (fluida), en envases asépticos, para 60% - (14) larga duración, sin refrigeración, deslactosada Las demás 60% - (14) Con un contenido de materias grasas superior al 6% en peso: Leche 20% - -- Nata (crema): Para batir 30% Los demás 30% LECHE Y NATA (CREMA), CONCENTRADAS O CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE En polvo, gránulos o demás formas sólidas, con un contenido de materias grasas inferior o igual al 1.5% en peso: De cabra 4% - -- Los demás: En envases que no exceden de 1 Kg. neto (uso exclusivamente doméstico), excepto las contempladas en la partida % - (23) 46

4 Para la alimentación infantil presentadas en 30% - (23) envase para la venta al por menor, compuesta de leche entera, leche descremada, lactosa, lecitina, vitaminas y sales minerales De consumo industrial, en envases 50% - (24) superiores a 2.7 kilos netos Los demás. 30% - (23) - En polvo, gránulos o demás formas sólidas, con un contenido de materias grasas superior al 1.5% en peso: Sin adición de azúcar ni otro edulcorante: De cabra 5% Las demás: Para la alimentación infantil presentadas en envases para la venta al por menor, compuesta de leche entera, lactosa, lecitina, vitaminas y sales minerales. 30% - (23) De consumo industrial, en envases 50% - (24) superiores a 2.7 kilos netos Las demás 30% - (23) Las demás: De cabra 5% Las demás: Para la alimentación infantil presentadas en envases para la venta al por menor, compuesta de leche entera, lactosa, lecitina, vitaminas y sales minerales 30% - (23) De consumo industrial, en envases 50% - (24) superiores a 2.7 kilos netos Las demás 30% - (23) - Las demás: Sin adición de azúcar ni otro edulcorante: --- De cabra: Evaporada 10% Las demás 5% Las demás: Evaporadas, con un contenido de materias grasas, inferior o igual al 1.5% en peso 155% - (14) 47

5 Evaporadas, con un contenido de materias 155% - (14) grasas, superior a 1.5% en peso Las demás 155% - (14) Las demás: --- De cabra: Evaporada 10% Las demás 5% Las demás: Evaporadas con un contenido de materias 155% - (14) grasas inferior o igual al 1.5% Evaporadas con un contenido de materias 155% - (14) grasas superior al 1.5% en peso Leche condensada. 30% - (23) Las demás 155% - (14) SUERO DE MANTEQUILLA (DE MANTECA), LECHE Y NATA (CREMA) CUAJADAS, YOGUR, KEFIR Y DEMÁS LECHES Y NATAS (CREMAS), FERMENTADAS O ACIDIFICADAS, INCLUSO CONCENTRADOS, CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE, AROMATIZADOS O CON FRUTAS U OTROS FRUTOS O CACAO Yogur: Sin concentrar ni azucarar o edulcorar de otro modo y sin aromas, frutas ni cacao -- Concentrado o azucarado, sin aromas, frutas, ni cacao: Con un contenido de materias grasas inferior o igual al 1.5% en peso (descremado) Con un contenido de materias grasas superior al 1.5% en peso 15% - 15% - 30% - -- Con cacao (concentrado o sin concentrar, incluso azucarado o edulcorado de otro modo o aromatizado): En proporción inferior al 50% en peso 15% - 48

6 En proporción igual o superior al 50% en peso. 10% - -- Los demás: Yogur líquido, incluso con cacao 15% Los demás 15% Los demás: -- Sin concentrar, ni azucarar o edulcorar de otro modo y sin aromas, frutas o cacao: Crema (nata). 30% Suero de mantequilla (Babeurre). 20% Cuajada 30% Los demás 30% - -- Concentrados, azucarados o edulcorados de otro modo, sin aroma, frutas, ni cacao (excepto de cabra): En polvo, gránulos u otras formas sólidas, en 30% - envases que no exceden de 1Kg neto (uso exclusivamente doméstico), con un contenido de materias grasas, igual o inferior a 1.5% en peso En polvo, gránulos u otras formas sólidas, en 50% - (14) envases cuyo peso sea mayor de 1 Kg. neto, con un contenido de materias grasas, igual o inferior al 1.5% en peso En polvo, gránulos u otras formas sólidas, 50% - (14) con un contenido de materias grasas superior a 1.5% en peso Suero de mantequilla (Babeurre). 30% Los demás. 30% - -- De cabra, concentrados o azucarados o edulcorados de otro modo, sin aromas, frutas, ni cacao: En polvo, gránulos u otras formas sólidas. 5% Los demás. 30% - -- Con cacao, concentrado o sin concentrar, incluso azucarados o edulcorados de otro modo: En proporción inferior al 50% en peso 22.5% - 49

7 En proporción igual o superior al 50% en peso. 10% Los demás. 120% - (14) LACTOSUERO, INCLUSO CONCENTRADO O CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE; PRODUCTOS CONSTITUIDOS POR LOS COMPONENTES NATURALES DE LA LECHE, INCLUSO CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE, NO EXPRESADOS NI COMPRENDIDOS EN OTRA PARTE Lactosuero, aunque esté modificado, incluso concentrado o con adición de azúcar u otro edulcorante: -- De leche de cabra: En polvo, gránulos u otras formas sólidas, 5% - incluso azucarados o edulcorados de otro modo Los demás. 30% - -- Los demás: Sin concentrar, ni azucarar o edulcorar de 30% - otro modo Los demás. 30% Los demás: -- En polvo, gránulos u otras formas sólidas, incluso azucarados o edulcorados de otro modo: Productos constituidos por los componentes 5% - naturales de la leche, elaborados especialmente para la crianza de animales Los demás 120% - (14) -- Los demás, azucarados o edulcorados de otro modo: 50

8 Productos constituidos por los componentes 5% - naturales de la leche, elaborados especialmente para la crianza de animales Los demás. 30% - -- Los demás: Productos constituidos por los componentes 5% - naturales de la leche, elaborados especialmente para la crianza de animales Los demás. 120% - (14) MANTEQUILLA (MANTECA) Y DEMÁS MATERIAS GRASAS DE LA LECHE; PASTAS LÁCTEAS PARA UNTAR Mantequilla (manteca) LIBRE - (23) Pastas lácteas para untar: Con un contenido de grasa láctea superior o 15% - igual al 75% en peso Las demás 10% Las demás: Aceite de mantequilla LIBRE Las demás 15% QUESOS Y REQUESÓN Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactosuero, y requesón: Mozarella. 30% Los demás 30% Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo: Para uso industrial. 15% - (23) Los demás. 15% - (23) Queso fundido, excepto el rallado o en polvo. 30% - 51

9 Queso de pasta azul y demás quesos que presenten vetas producidas por Penicillium roqueforti 15% Los demás quesos: -- Cheddar Para uso industrial sin partir, en empaques de 30% KN o más Los demás 30% Muenster 15% Los demás 20% - (2) HUEVOS DE AVE CON CÁSCARA, (CASCARÓN), FRESCOS, CONSERVADOS O COCIDOS Para incubación 5% Para consumo humano 15% Los demás 15% HUEVOS DE AVE SIN CÁSCARA (CASCARÓN) Y YEMAS DE HUEVO, FRESCOS, SECOS, COCIDOS EN AGUA O VAPOR, MOLDEADOS, CONGELADOS O CONSERVADOS DE OTRO MODO, INCLUSO CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE. - Yemas de huevo: Secas. 15% Las demás. 15% - - Los demás: Secos. 15% Los demás. 15% MIEL NATURAL. 15% - 52

10 04.10 PRODUCTOS COMESTIBLES DE ORIGEN ANIMAL NO EXPRESADOS NI COMPRENDIDOS EN OTRA PARTE. - Huevos: Con cáscara. 15% Los demás. 15% Los demás. 15% - 53