INTRODUCCIÓN A LA ANTROPOLOGÍA SOCIAL PROGRAMA

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1 INTRODUCCIÓN A LA ANTROPOLOGÍA SOCIAL GRADO DE TURISMO: 1º CURSO, 2ª CUATRIMESTRE PROFESORA: CHARO OTEGUI PASCUAL (rotegui@ucm.es) - PROGRAMA DESCRIPTOR DE LA ASIGNATURA Introducción básica de los principales conceptos de la Antropología Social en su aplicación al análisis de los fenómenos turísticos. Principales métodos y técnicas de la Antropología Social y su adecuación al trabajo en el sector turístico. El turismo como fenómeno holístico, complejo, global y multicultural. OBJETIVOS Y COMPETENCIAS Objetivos generales: El principal objetivo es ofrecer a los estudiantes del grado de Turismo una visión antropológica del turismo como un fenómeno complejo en el que interactúan grupos sociales de diferentes culturas y subculturas generando una nueva práctica cultural con importantes repercusiones económicas, sociales y culturales tanto en la sociedad de acogida como en la de los visitantes. Se pretende que se adquieran instrumentos teóricos y metodológicos para la comprensión de los distintos contextos de ocio y turismo que caracterizan las sociedades contemporáneas. Objetivos docentes específicos 1. Conocer los principales conceptos, métodos y técnicas de la Antropología Social aplicados al estudio del turismo. 2. Analizar las tipologías antropológicas sobre los distintos tipos de turismo. Motivaciones y expectativas de los diferentes grupos de turistas.

2 3. Comprender las consecuencias del turismo en las sociedades receptoras. 4. Investigar las interacciones y las dinámicas locales inducidas por la presencia de turistas. 5. Reflexionar el fenómeno turístico como un instrumento de la diplomacia cultural y como generador de Marca País. Los estereotipos socio- culturales como marcadores de identidad. Competencias genéricas Los estudiantes podrán manejar una concepción multidisciplinar del espacio turístico tal y como se desarrolla desde la perspectiva antropológica. Podrán interrelacionar las dimensiones económicas, sociales, culturales, políticas y económicas del fenómeno turístico. Competencias específicas 1. Capacidad de búsqueda y selección de información. 2. Desarrollo del análisis y síntesis crítica de la bibliografía y los autores propuestos. 3. Aprendizaje del trabajo en equipo. 4. Capacidad de aplicación de la teoría a la práctica. ORGANIZACIÓN DE LA DOCENCIA Y METODOLOGÍA DE LA ENSEÑANZA La docencia se organizará en clases teóricas y prácticas que se complementarán con tutorías individuales y colectivas. En las clases teóricas la profesora introducirá a los estudiantes en las temáticas que forman parte de los contenidos del programa. Se utilizará una metodología participativa que desarrolle en los estudiantes el hábito de la discusión y la reflexión. En las clases prácticas se favorecerá la exposición y discusión de los materiales aportados lecturas de textos, audiovisuales- por parte de los equipos de trabajo. Los equipos de trabajo establecidos a principio de curso de manera permanente realizarán una exposición de una investigación práctica

3 desarrollada a lo largo del curso de manera autónoma guiados por la profesora a través de las tutorías. CRITERIOS DE EVALUACION Ejercicios prácticos, participación y análisis de materiales (20%). Se valorará la participación activa y argumentada de los estudiantes. Elaboración y exposición del proyecto de grupo (40%). Se valorará la capacidad de articulación y exposición de los conocimientos adquiridos a través de la resolución de un caso práctico. Prueba escrita individual (40%). Se valorará la capacidad de comprensión de los conocimientos adquiridos. CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA Tema 1. Qué es la antropología?. Objeto y especificidad en las ciencias sociales. El encuentro cultural. Comparativismo, etnocentrismo y relativismo cultural. Campos clásicos y actuales de la Antropología. Tema 2. El concepto de cultura y sus diferentes significados. Cultura y culturas. Cultura como proceso y como sistema simbólico. Cambios y contextualización histórica en los procesos culturales. Sincronía y diacronía. Tema 3. Métodos y técnicas de la Antropología Social. La etnografía. Visión emic y etic. Procesos de empatía. Técnicas de investigación cualitativa: Observación participante, entrevistas en profundidad, grupos de discusión. Técnicas audiovisuales. Tema 4. Procesos históricos de construcción del tiempo y el espacio. La sociedad industrial: tiempo de trabajo, tiempo de ocio. Los espacios sociales y sus usos históricos. Viajeros, visitantes y turistas. Tema 5. Perspectivas antropológicas en el análisis del turismo. De los modelos funcionales y dialécticos a los dialógicos. Tipologías y definiciones. El sistema turístico. El turismo en la posmodernidad. Interacciones y cambios socioculturales. La construcción del espacio turístico. Ejemplos etnográficos.

4 Tema 6. La construcción social del producto turístico. Cultura y turismo: hegemonía y subalternidad. Tradición y cultura popular: invención, cosificación y resistencia. Turismo como ritual performativo. Impactos y transformaciones socioculturales del turismo de masas sobre los espacios receptores. Tema 7. Turismo, diplomacia cultural y marca país. La diplomacia cultural como herramienta de la diplomacia pública. El usos de la cultura y el patrimonio en los intercambios internacionales. La generación de estereotipos y las políticas de marca país. El turismo en su articulación con los estereotipos identitarios. BIBLIOGRAFÍA Se usará como manual de la asignatura el libro: BOISSEVAIN, J. (2011) Lidiar con turistas. Reacciones europeas al turismo de masas. Barcelona, Bellaterra. Se irá aportando una bibliografía específica para el desarrollo de cada tema que complementará la siguiente bibliografía general: ALMARCEGUI, P. (2007) Ali Bey y los viajeros europeos a Oriente. Barcelona. Bellaterra AUGE, M. (1998) El viaje imposible :el turismo y sus imágenes. Gedhisa. BARAÑANO,A.; GARCÍA, J.L. ; CÁTEDRA, M., DEVILLARD, M.J. (coords) (2007) Diccionario de las relaciones interculturales. Diversidad y globalización. Madrid. Universidad Complutense de Madrid. CANESTRINI, D. (2009). No disparen contra el turista: un análisis del turismo como colonización. Barcelona. Bellaterra. GEERTZ, C. (1999) La interpretación de las culturas. Barcelona. Ghedisa. HAMMERSLEY, M.; ATKINSON, P. (1994) Etnografía. Métodos de investigación. JURDAO, F. (Comp.) (1992) Los mitos del turismo. Madrid. Endymion. JAFARI, J. (1989) Modelos de turismo: los aspectos socioculturales Anthopologies 2 pp LAGUNAS (2007) Antropología y turismo. Política y Sociedad nº 42.

5 LAGUNAS (comp.) (2007) Antropología y turismo. Claves culturales y disciplinares. Universidad Autónoma del estado de Hidalgo. México. LAMO DE ESPINOSA, E. (2012) La imagen de España. La importancia de la marca. Documento de trabajo Real Instituto Elcano. MACCANNELL, D. (2003) El turista. Una nueva teoría de la clase ociosa. Bercelona. Melusina. D.I. MACCANNELL, D. (2007) Lugares de encuentros vacios. MENENDEZ, E. (20029 La parte negada de la cultura. Relativismo, diferencias y racismo. Barcelona. Bellaterra. NOGUES PEDREGAL, A. (coord.) (2003) Cultura y Turismo. Sevilla. Signatura. NOYA,J.; PRADO,F. (2012) Marcas- país: éxitos y fracasos en la gestión de la imagen exterior. Documento de trabajo Real Instituto Elcano. NYE, J. (1999) Soft Power. Foreing Policy nº 80. PÉREZ, J. (2009) La Leyenda Negra. Gadir SADDIKI, S. (2009) El papel de la diplomacia cultural en las relaciones internacionales Revista Fundación CIDOB nº 88. SANTANA TALAVERA, A. (1.997) Antropología y turismo. Nuevas hordas, viejas culturas?. Ariel SMITH, V. (Ed.) (1992) Anfitriones e invitados. Madrid. Endymion. VELASCO,H.M. (ed.) (1996) Lecturas de Antropología Social y Cultural. Cuadernos de la UNED.