ENERGIA = CALORIAS: Energía necesaria para calentar 1º, 1 gr. de agua En nutrición hablaremos de kilocalorías (1000 Calorías) 1 l
|
|
- Inmaculada Soler Cuenca
- hace 6 años
- Vistas:
Transcripción
1 DEFINICIONES: ENERGIA = CALORIAS: Energía necesaria para calentar 1º, 1 gr. de agua En nutrición hablaremos de kilocalorías (1000 Calorías) 1 l GASTO ENERGERICO TOTAL: Metabolismo basal (reposo 20º C ayunas/12 h): 1 Kcal/kg/hora (hombres) 60* 0.1 =) 60 Kg a 24/h =) 1440 Kcal/ dia 0.9 Kcal/kg/hora (mujeres) 60* 0.9 =) 54 Kg a 24/h =) 1296 Kcal/ dia Termogénesis: consumo metabolico por la ingesta alimenticia. Ej. Gasto metabolico =) 1440 kcal + 10% termogenesis = 1584 kcal Consumo metabolico NUTRIENTES Actividad fisica: Caracteristicas de los nutrientes: Hidratos de carbono Funciones: Fuentes: Determinante fisico de gasto energetico Principalmente fuente de energia del ser humano Interviene en el metabolismo lípido y en el mantenimiento funcional de los tejidos nerviosos. Origen vegetal: verduras, hortalizas, legumbres, frutos secos, fruta, cereales, tubérculos, azúcar, miel Origen animal: leche: disacárido que se desdobla en: lactosa y lactante. NECESIDADES: % del valor calórico normal % complejos % simples Diferenciamos dos grandes tipos de Hidratos de Carbono: Energéticos aprovechables: Simples: rápida absorción. Monosacáridos: Glucosa y fructosa 1
2 Disacáridos: Lactosa Complejas: polisacáridos: lenta absorción: legumbres, cereales, verduras, tubérculos, frutos secos No energéticos no aprovechables: fibra LOS TRES GRANDES GRUPOS: LIPIDOS Ej Kcal.: Reserva su energía y mayor contenido calórico de los animales Es el que mayor numero de calorías que nos aporta =) 7 Kcal. Hidratos de carbono =) 850 Kcal.: 4% =) 210 g de hidratos de carbono Lípidos: =) 510 Kcal.: 7% =) 072 g Proteínas =) 200 Kcal.: 4% =) 50 g Glucogeno: son los hidratos de carbono alojados en el hígado, y la insulina es la encargada de almacenarlos se descomponen en Glucagon para poder viajar por la sangre, y unirse con las proteínas Aceites: liquido a temperatura ambiente, mayor proporción de ácidos grasos insaturados Grasas: son sólidos a temperatura ambiente, mayor proporción de ácidos grasos saturados, (a poco colesterol mayor beneficio 20%) ACIDOS GRASOS: HDL (lipoproteínas de alta densidad) colesterol bueno formadas por acidos grasos insaturados funcion antiaterogenica LDL (lipoproteínas de baja densidad) Colesterol mano Formadas por acidos grasos saturados Funcion aterogenica Saturados: gran poder aterogenico. Aceites de origen animal, de palma o de coco. Monoinsaturados: aceite de oliva Polinsaturados: gran poder antiaterogenico. Recude las cifras del colesterol. Aceites de girasol, maíz, soja... PROTEINAS Aminoácidos: existen proteínas que contienen todos los aminoácidos Para vivir. Son las denominadas proteínas de alto valor biológico. (AVB) También están las denominadas proteínas de bajo valor biológico. (BVB) 2
3 Fuentes: Cereales * Soja (avb) Nutrientes no energéticos Origen animal (avb) Carne Huevos Leche y derivados Origen vegetal (bvb) Legumbres Frutos secos Complementación proteica: consiste en consumir proteínas de (bvb) y combinarlas para obtener una ración de (avb) VITAMINAS Y MINERALES No producen energía Son irrescindibles para la vida: desarrollo, crecimiento, mantenimiento de la salud VITAMINAS: Función reguladora: encimas Vitaminas hidrosolubles: que se disuelven en el agua. Vitamina C Complejo B Vitamina liposolubles: que se disuelven en la grasa.: A,D,E,K CARENCIAS DE VITAMINAS: Trastornos en el crecimiento y en la reproducción Trastornos del rendimiento. Susceptibilidad a infecciones (enfermedades) GRUPOS DE RIESGO Gestantes y lactantes Niños y ancianos Alimentación hipocalórica desequilibrada Alcoholismo (trastornos psicologicos) ej. Delirium Tremens Tratamientos farmacologicos prolongados CONSECUENCIAS: Arterioesclerosis 3
4 Malformaciones geneticas Carcinogenesis DIETETICA Y DIETOTERAPIA DIETETICA: Aplicación de los principios de la nutrición al individuo sano o enfermo. DIETOTERAPIA: Tratamiento con la dieta. Plan alimentario de una persona enferma Ej. Orden medica =) dieta diabética DIETA BASAL O NORMAL: También llamada dieta 0. Para pacientes que no requieren un tipo de dieta especifica. Es una dieta equilibrada y de hábitos sanos. DIETA TERAPEUTICA: Aquella que precisa un paciente a consecuencia de un estado especifico de salud. Tratamiento. Estas dietas pueden sufrir algunos cambios, como son: CAMBIOS EN LA CONSISTENCIA: Dieta blanda: de facil masticación, (arroz, jamon, tortilla, pescado, tortilla de patatas, albondigas) Es una de las dietas mas habituales Tienden a una cierta variación. De preparado muy sencillo, y no con mucha grasa (vapor, cocida, asada, plancha). Pautada por el medico Causas: dieta absoluta =) dieta blanda=) dieta basal. Dieta liquida (Turmix) Problemas de masticación Pacientes que vienen de dieta absoluta. Administacion de alimentos triturados Administramos todos los nutrientes Se les administra a pacientses con problema de deglución: Pacientes con disfagia Pacientes con disnea Pacientes con DIETA ABSOLUTA =) DIETA LIQUIDA =) DIETA DE TRANSICION =) DIETA BASAL NO HAY TIEMPO PARA INICIAR LA TOLERANCIA VERDURA SIN RESIDUOS,, PASAR DE ABSOLUTA ORAL: MANZANILLA, SOPA, YOGUR ARROZ,, A LA HABITUAL CALDITO 4
5 . CAMBIOS ENERGETICOS Kcal =) dieta habitual Dieta hipocalorica: Menos calorías de las que el paciente necesita Dieta hipercalorica:: Mas calorias de las que el paciente necesita. CAMBIOS EN LOS NUTRIENTES TIPOS DE DIETAS: Glucidos: sin azucar; rica en fibra; pobre n fibra: astringente Lipidos:pobre en grasas Proteinas: hiperproteica, hipoproteica Vitaminas y minerales: hiposodicas Dieta astringente: normocalorica, con escaso residuo y alimentos de facil digestión. Ej. Patata, arroz, zanahoria, semola, pescado, pollo, carne magra,fruta: manzana, platano lacteos, NO LECHE (requesón, burgos, Philadelphia) no yogur de chocolate, caramelo, natilllas etc Beber liquidos: Suero oral, agua de limon o Acuarius Dieta rica en fibra: Excluye el arroz y la pasta. Legumbres, cereales integrales, verdura, fruta fresca, (en ayunas) Dieta en hiperlipemias: Grasas total: 30% (insaturados) del Valor Calórico Total (vct) Colesterol: mg Hidratos de carbono: 50 55% del Valor Calórico Total (vct) Proteinas: 15 20% del Valor Calórico Total (vct) Evitar proteinas de alimentos grasos Vegetales, clara de huevo, ave, pescado Las calorías son buenas para mantener el peso ideal (tendencia a adelgazar) Alimentacion vegetal, pescado mejor que carne. No quesos curados ni charcuteria Evitar alimentación industrial, comidas rapidas, pasteleria, etc Prevencion de obesidad: habitos de vida Dieta hiposodica: HTA (hipertensión arterial) ICC Consumo de sal normal: 8 15 gr al dia Alimentos, cocinado, y sal de mesa, 1 gr (400 mg Na) Tipos: Estandar: ( mg Na) 5
6 Eliminar queso, pan, condimentos salados, aperitivos, pasteleria industrial, mantequillas y margarinas, conservas, sopas y pures instantaneos, Alimentos naturales Estricta: ( mg Na) Eliminación o tratamiento de verduras ricas en Na Restricción de leche a 200 ml/dia Severa: ( mg Na) Recomendaciones: Tratamiento de carne y pescado: coccion o remojo Leche baja en sal o restringida (suplemento de calcio) Agua embotellada Sales de regimen o productos dietieticos Aliño: limon, vinagre, orégano, especias no saladas, aceite de oliva Fármacos ricos en Na 6 NUTRICION Y DIETETICA 6
Tema 7 CUÁLES SON LOS NUTRIENTES? QUÉ SON LOS NUTRIENTES?
ALIMENTACIÓN NUTRICIÓN Tema 7 ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN. ASPECTOS GENERALES. QUÉ SON LOS NUTRIENTES? CUÁLES SON LOS NUTRIENTES? Sustancias químicas que aportan energía, forman y mantienen las estructuras
Más detallesc/ Camino del Molino, 11 Nave 10 - Polígono P Collado Villalba (Madrid) Teléfono: Fax:
OBJETIVO Permite obtener conocimientos básicos sobre cuáles son los alimentos que mejor se adecuan a cada persona en función de sus características personales y estilo de vida y conocer las técnicas para
Más detallesAzúcar Caramelo Uvas Miel Galletas Chocolate Higos. 3. Realiza un listado de alimentos con alto contenido en grasas saturadas.
ACTIVIDADES 1. Haz una lista de alimentos ricos en polisacáridos y otra de alimentos ricos en azúcares refinados. POLISACÁRIDOS Maíz Patata Arroz Almidón Pan Cereales Pasta RICOS EN AZÚCARES Azúcar Caramelo
Más detallesTEMA 2 TIPOS DE DIETAS. LA DIETA EQUILIBRADA.
Tema 2 TEMA 2 TIPOS DE DIETAS. LA DIETA EQUILIBRADA. 1. A la modificación del tipo de alimentación habitual del paciente debido a sus procesos patológicos se le denomina: a) Dieta equilibrada. b) Régimen
Más detallesMÓDULO II. Salud ocupacional, nutrición y acceso a. CURSO TALLER.- Importancia de la Dieta. los servicios de salud
1 MÓDULO II. Salud ocupacional, nutrición y acceso a CURSO TALLER.- Importancia de la Dieta los servicios de salud 2 PARTE 1 ÍNDICE 1. La Dieta 2. Tipos de dietas punto de vista cultural 3. Tipos de dietas
Más detallesTEMA. Los grupos de alimentos. [5.1] Cómo estudiar este tema? [5.2] Estudio de cada grupo de alimentos. [5.3] Tablas de composición de alimentos
Los grupos de alimentos [5.1] Cómo estudiar este tema? [5.2] Estudio de cada grupo de alimentos [5.3] Tablas de composición de alimentos [5.4] Pirámide nutricional TEMA Esquema TEMA 5 Esquema Ideas clave
Más detallesVamos a la compra! Carmen Echegaray Perez Grupo Nutrición y Ejercicio. SAMFyC
Vamos a la compra! Carmen Echegaray Perez Grupo Nutrición y Ejercicio SAMFyC ...La salud de todo el cuerpo, se fragua en la oficina del estomago... COMER BIEN ALIMENTARSE BIEN EN LOS PAISES DESARROLLADOS:
Más detallesCurso de Dietética y Nutrición Objetivos y Contenidos
Curso de Dietética y Nutrición Objetivos y Contenidos El objetivo final del curso es ofrecer la oportunidad recibir una formación práctica para diseñar dietas prescritas por los profesionales de la salud,
Más detallesManual de Nutrición y Dietética
Manual de Nutrición y Dietética Ángeles Carbajal Azcona Departamento de Nutrición Facultad de Farmacia Universidad Complutense de Madrid https://www.ucm.es/nutricioncarbajal 2013 https://www.ucm.es/nutricioncarbajal/
Más detallesDOBLE TITULACIÓN MÁSTER EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA VEGETARIANA + MÁSTER EN HERBODIETÉTICA IENS011
DOBLE TITULACIÓN MÁSTER EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA VEGETARIANA + MÁSTER EN HERBODIETÉTICA IENS011 DESTINATARIOS Este máster en nutrición y dietética naturista está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores,
Más detallesACION DEL DEPORTISTA
CURSO NIVEL III Entrenador Nacional de Fútbol y Fútbol Sala Técnico deportivo Superior. ALIMENTACION ACION DEL DEPORTISTA Apuntes del curso de entrenadores de fútbol y fútbol sala Nivel 3, impartido por
Más detallesNUTRICIÓN Y DIETÉTICA EN EL ANCIANO.
Ficha 277 NUTRICIÓN Y DIETÉTICA EN EL ANCIANO. Duración: 105 horas OBJETIVOS Desarrollar programas específicos de nutrición adaptados a las necesidades patológicas de los ancianos, en base al conocimiento
Más detallesALIMENTACIÓN 1. CENTRO DE ESTUDIOS RIVAS & MÉNGAR MAGNUS BLIKSTAD 83 ENTRLO C Correo:
1) SEÑALAR EL SUPUESTO INCORRECTO: a) La alimentación es un acto consciente. b) Un nutriente es una sustancia contenida en los alimentos. c) La nutrición es un conjunto de procesos educables. d) Todas
Más detallesCURSO DE DIETÉTICA OBJETIVOS
CURSO DE DIETÉTICA El estado de salud de una persona depende de la calidad de la nutrición de las células que constituyen sus tejidos. Puesto que es bastante difícil actuar voluntariamente en los procesos
Más detallesRecursos técnicos y humanos. Campañas de divulgación
Empresa pionera en comida a domicilio especializada en servicios sociales Beneficio Social Colaborar y apoyar a la organización familiar. Proporcionar una dieta nutricionalmente correcta. Ofrecer una alimentación
Más detallesTaller Dieta por raciones - Día 1. Asociación Vizcaína de Diabetes Teba González Frutos- Dietista
Taller Dieta por raciones - Día 1 Asociación Vizcaína de Diabetes Teba González Frutos- Dietista Alimentos Podemos clasificar a los alimentos: Por su origen: Animal (leche, carne, pescados, huevos ),
Más detallesALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA 3º ESO
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA 3º ESO Para mantener la salud es importante adquirir hábitos de vida saludables. Uno de ellos era Llevar una alimentación variada y equilibrada, rica en frutas
Más detallesTECNICO PROFESIONAL EN HERBODIETÉTICA
TECNICO PROFESIONAL EN HERBODIETÉTICA Horas de formación: 300h Materiales Incluidos: - 1 Manual teórico: Herbodietética y Fitoterapia - 1 Manual teórico: Elaboración de Dietas. Dietoterapia - 1 Manual
Más detallesTaller práctico: Guías para la elaboración de una dieta saludable. Máster Avanzado en Técnicas Estéticas y Láser
Taller práctico: Guías para la elaboración de una dieta saludable 1 Material Tabla de RDA Tabla de coeficientes de gasto energético y fórmulas de Harris Benedict Tabla de composición de alimentos Pirámide
Más detallesDOBLE TITULACIÓN MÁSTER EXPERTO EN OBESIDAD Y SOBREPESO EN ADULTOS + MÁSTER EN ELABORACIÓN DE DIETAS IENS005
DOBLE TITULACIÓN MÁSTER EXPERTO EN OBESIDAD Y SOBREPESO EN ADULTOS + MÁSTER EN ELABORACIÓN DE DIETAS IENS005 DESTINATARIOS Esta doble titulación en el máster experto en obesidad y sobrepeso en adultos
Más detallesHÁBITOS SALUDABLES pilares para una vida sana. ALIMENTACIÓN SALUDABLE Lucía Partera Márquez Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
HÁBITOS SALUDABLES pilares para una vida sana ALIMENTACIÓN SALUDABLE Lucía Partera Márquez Diplomada en Nutrición Humana y Dietética ALIMENTACIÓN SALUDABLE VARIADA Diferentes tipos de alimentos ADAPTADA
Más detallesTEMA 7. NUTRICIÓN 1. HIDRATOS DE CARBONO O AZÚCARES
TEMA 7. NUTRICIÓN La alimentación y los nutrientes Antes de comenzar a profundizar en el tema, lo primero que vamos a diferenciar son los conceptos de alimentación y nutrición, ya que son dos términos
Más detallesEducación nutricional
Educación nutricional Dra. María José Tapia Guerrero Médico especialista en Endocrinología y Nutrición Hospital Regional Universitario de Málaga (Carlos Haya) Consulta privada en CIPS (Alameda de Colón,
Más detallesCURSO TÉCNICO EXPERTO EN HERBORISTERÍA Y DIETÉTICA DYN012
CURSO TÉCNICO EXPERTO EN HERBORISTERÍA Y DIETÉTICA DYN012 DESTINATARIOS Este curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir conocimientos sobre dietoterapia, herbodietética y fitoterapia,
Más detallesAlimentación en Diabetes
Alimentación en Diabetes UNIDAD DE ENDOCRINOLOGÍA PEDIÁTRICA. UGC PEDIATRIA INTEGRAL Juana Ramos H. Torrecardenas 2010 Alimentación en diabetes Una persona con diabetes puede comer de todo, siempre que
Más detalles-Los macronutrientes: Son los que se encuentran en mayor proporción en los alimentos. Entre ellos están los glúcidos, los lípidos y las proteínas.
Qué son los nutrientes? Podríamos decir que los nutrientes son unos compuestos, presentes en los alimentos, que pueden ser utilizados por el organismo por una variedad de procesos vitales. Los denominados
Más detallesESPECIALISTA EN ELABORACION DE DIETAS/DIETOTERAPIA
ESPECIALISTA EN ELABORACION DE DIETAS/DIETOTERAPIA Horas de formación: 200h Materiales Incluidos: - 1 Manual teórico: Elaboración de Dietas. Dietoterapia - 1 Manual teórico: Necesidades Nutricionales y
Más detallesLos Nutrientes. Qué son los Nutrientes? Alimentación Saludable
Alimentación Saludable Los Nutrientes Capítulo 2 Qué son los Nutrientes? Son aquellas sustancias que ingresan a nuestro organismo a través de los alimentos (sólidos y líquidos) y cumplen una función de
Más detallesCOMER BIEN PARA VIVIR MEJOR
COMER BIEN PARA VIVIR MEJOR CÓMO ELEGIR LOS ALIMENTOS MÁS SALUDABLES? Cómo podemos alimentarnos mejor? La mejor manera de alcanzar un estado nutricional adecuado es incorporar una amplia variedad de alimentos
Más detallesUna buena manera de controlar si nuestra alimentación es equilibrada es mediante la pirámide de los alimentos.
1. QUÉ ES LA DIETA EQUILIBRADA? La dieta equilibrada es aquella que: - Aporta energía suficiente: para las necesidades funcionales del organismo: principalmente alimentos como cereales, patatas, legumbres,
Más detallesNECESIDADES NUTRICIONALES DEL CUERPO HUMANO
NECESIDADES NUTRICIONALES DEL CUERPO HUMANO NECESIDADES NUTRICIONALES DEL CUERPO HUMANO Necesidades energéticas Necesidades reguladoras Necesidades estructurales GLÚCIDOS: APORTAN ENERGÍA INMEDIATA Glucosa
Más detallesDOBLE TITULACIÓN MÁSTER EXPERTO EN DIETAS EQUILIBRADAS + MÁSTER EN COACHING NUTRICIONAL IENS004
DOBLE TITULACIÓN MÁSTER EXPERTO EN DIETAS EQUILIBRADAS + MÁSTER EN COACHING NUTRICIONAL IENS004 DESTINATARIOS Esta doble titulación en máster experto en dietas equilibradas + máster experto en coaching
Más detallesNUTRICIÓN EN LA INFANCIA! 1-3 años. NutriPharm
NUTRICIÓN EN LA INFANCIA 1-3 años NUTRICIÓN EN LA INFANCIA 1. Importancia de la Alimentación en la Infancia 2. Costumbres y Hábitos alimentarios durante la Infancia. 3. Recomendaciones dietéticas. 3.A.
Más detallesINTERES DEL CURSO NO SOLO APORTAR CONOCIMIENTOS TECNICOS ASPECTOS A CONOCER DESDE EL PUNTO DE VISTA DE DIETISTA-NUTRICIONISTA
INTERES DEL CURSO NO SOLO APORTAR CONOCIMIENTOS TECNICOS ASPECTOS A CONOCER DESDE EL PUNTO DE VISTA DE DIETISTA-NUTRICIONISTA ENTENDER LA ALIMENTACION-NUTRICION DESDE UNA PERSPECTIVA GLOBAL INTRODUCCION
Más detallesLa Dieta Mediterránea y sus Beneficios Óscar Castillo Valenzuela Nutricionista PAM-CHILE. PAM-Chile Programa Alimentario Mediterráneo en Chile
La Dieta Mediterránea y sus Beneficios Óscar Castillo Valenzuela Nutricionista PAM-CHILE PAM-Chile Programa Alimentario Mediterráneo en Chile DIETA MEDITERRÁNEA Patrón de alimentación característico de
Más detallesDr. Víctor M. Rodríguez Área de Nutrición y Bromatología UPV/EHU
Dr. Víctor M. Rodríguez Área de Nutrición y Bromatología UPV/EHU 1. Qué es una alimentación saludable? 2. Qué, cuánto y cómo hay que comer? Es la que a través de los ALIMENTOS de los diferentes GRUPOS,
Más detallesEspecialista en Obesidad Infantil. Sanidad, Dietética y Nutrición
Especialista en Obesidad Infantil Sanidad, Dietética y Nutrición Ficha Técnica Categoría Sanidad, Dietética y Nutrición Referencia 16859-1603 Precio 43.96 Euros Sinopsis Este curso en Obesidad Infantil
Más detallesPROTEÍNAS: 0.8 a 1.2 g/kg de peso corporal / día (12-15 %) GRASAS: %
REQUERIMIENTOS ENERGÉTICOS DEL NADADOR 3000 y 3800Kcal/día, entre 14 y 18 años. HIDRATOS DE CARBONO: 6 g/kg peso corporal / día (60-65 %) HC de absorción rápida: glucosa, fructosa o dextrosa (miel, azúcar,
Más detallesAlimentación en el deporte
Alimentación en el deporte Nutrición deportiva: ciencia en proceso constante de cambios y evolución. Objetivo: contribuir al mantenimiento de la salud y mejorar el rendimiento deportivo. Evaluación nutricional:
Más detallesADAPTACIÓN CURRICULAR ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
ADAPTACIÓN CURRICULAR 2 ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN 1. Alimentos y nutrientes 2. Las necesidades nutricionales 3. La dieta equilibrada 4. Tipos de dietas 5. El consumo de alimentos 6. Enfermedades relacionadas
Más detallesrecomendaciones generales para un menú saludable en edad escolar
recomendaciones generales para un menú saludable en edad escolar salud escolar: accidentes, enfermedades y fomento de hábitos saludables en el centro educativo guía para el profesorado recomendaciones
Más detallesDietética y Nutrición
Dietética y Nutrición Objetivos Conocer e identificar de los conceptos básicos de Alimentación y Nutrición. Conocer la clasificación de los alimentos y nutrientes según sus características. Conocer la
Más detallesPAUTAS A SEGUIR EN LA ELABORACIÓN DE LOS MENÚS DEL COMEDOR ESCOLAR 2
PAUTAS A SEGUIR EN LA ELABORACIÓN DE LOS MENÚS DEL COMEDOR ESCOLAR 2 El menú escolar debe cumplir las pautas nutricionales que se comentan a continuación. Aporte energético del menú a las necesidades calóricas
Más detallesANEXOS CUESTIONARIO DE NUTRICIÓN
ANEXOS ANEXO 1 CUESTIONARIO DE NUTRICIÓN DATOS PERSONALES: 1- Edad: 2- Sexo Mujer Hombre 3- Nivel de estudios INSTRUCCIONES: No tengo Primarios Secundarios Universitarios Lea cuidadosamente las siguientes
Más detallesALIMENTACIÓN Y AUTOCONTROL EN EL NIÑO CON DIABETES. Sesión clínica Pediatria. HMI. Badajoz, 2017
ALIMENTACIÓN Y AUTOCONTROL EN EL NIÑO CON DIABETES Mª Ángeles Expósito 14 de febrero de 2017 Características de la alimentación del niño con diabetes Similar a los niños de su edad Garantice un buen control
Más detallesLos Círculos de la VIDA SALUDABLE ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Los Círculos de la VIDA SALUDABLE ALIMENTACIÓN SALUDABLE La Obesidad definida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como epidemia mundial del siglo XXI, CONTINÚA SIENDO UN IMPORTANTE PROBLEMA DE
Más detallesAlimentación e Hidratación en el deporte
Alimentación e Hidratación en el deporte Alimentación e Hidratación en el deporte 1º Parte: Alimentación normal: alim. saludable, micro y macro nutrientes, balance energético, distribución porcentual,
Más detallesQUÉ ES SALUD? SALUD: Estado de bienestar físico, mental y social.
QUÉ ES SALUD? SALUD: Estado de bienestar físico, mental y social. Dieta equilibrada El organismo necesita energía, ya sea para la realización de sus funciones vitales, lo que se conoce el metabolismo basal,
Más detallesDIETÉTICA Y NUTRICIÓN
Modalidad: ON-LINE DURACIÓN: 35 horas DIETÉTICA Y NUTRICIÓN OBJETIVOS MÓDULO 1: INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y LA NUTRICIÓN. CONCEPTOS BÁSICOS Conocer e identificar de los conceptos básicos de Alimentación
Más detallesAlimentos y nutrientes
1 Alimentos y nutrientes FICHA 1 Biología y Geología 1 Clasifica los siguientes nutrientes y alimentos según el grupo al que pertenecen: vitamina C ácido fólico glúcidos ácidos grasos pan grasa colesterol
Más detallesGuía del Curso Experto en Nutrición Humana y Dietética
Guía del Curso Experto en Nutrición Humana y Dietética Modalidad de realización del curso: Titulación: Online Diploma acreditativo con las horas del curso OBJETIVOS CONTENIDOS MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A
Más detallesNUTRICION. Lic. Javier Céspedes Mata, M.E.
NUTRICION Lic. Javier Céspedes Mata, M.E. Plan de alimentación La DIETA: Está constituida por el conjunto de sustancias que ingerimos habitualmente y que nos permiten mantener un adecuado estado de salud
Más detallesLas proteínas aportan los elementos necesarios para formar y reponer las estructuras de las células, tejidos y órganos de nuestro cuerpo
Las proteínas aportan los elementos necesarios para formar y reponer las estructuras de las células, tejidos y órganos de nuestro cuerpo Proteínas Proteínas Las proteínas están formadas por cadenas de
Más detalles1 Cómo se debe afrontar la alimentación de una persona adolescente? La adolescencia es una etapa de la vida marcada por importantes cambios emocionales, sociales y fisiológicos. Sobre estos últimos la
Más detallesLA OBESIDAD. PREVENCIÓN Y GAN 2012
LA OBESIDAD. PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO GAN 2012 ÍNDICE 1- Dieta equilibrada. Base de la alimentación. 2- Obesidad. 3- Patologías asociadas a la obesidad. 4- Tratamiento ante la obesidad. 5- Dietas no equilibradas.
Más detallesDOBLE TITULACIÓN MÁSTER EN HERBODIETÉTICA + MÁSTER EN HOMEOPATÍA Y FITOTERAPIA IENS009
DOBLE TITULACIÓN MÁSTER EN HERBODIETÉTICA + MÁSTER EN HOMEOPATÍA Y FITOTERAPIA IENS009 DESTINATARIOS Esta doble titulación en el máster en herbodietética + máster en homeopatía y fitoterapia está dirigido
Más detallesGRUPOS DE ALIMENTOS Y RACIÓN.
GRUPOS DE ALIMENTOS Y RACIÓN. - de los cereales, legumbres y tubérculos. El grupo 1 - grupo de los cereales, legumbres y tubérculos- se caracteriza por tener un alto contenido en hidratos de carbono de
Más detallesRECOMENDACIONES DIETÉTICAS Y CUIDADOS PARA EL TRATAMIENTO DEL ESTREÑIMIENTO
RECOMENDACIONES DIETÉTICAS Y CUIDADOS PARA EL TRATAMIENTO DEL ESTREÑIMIENTO La mejor forma de prevenir el estreñimiento es llevar un estilo de vida saludable con una dieta rica en fibra, como la mediterránea.
Más detallesNUTRICION: Proceso biológico. Involuntario - Digestión - Absorción - Metabolismo - Eliminación.
ALIMENTACION: Acto voluntario. Elección Preparación Ingestión NUTRICION: Proceso biológico. Involuntario - Digestión - Absorción - Metabolismo - Eliminación. Cómo y cuando debemos comer Qué nos aporta
Más detallesNUTRICIÓN Y GASTO CALÓRICO
NUTRICIÓN Y GASTO CALÓRICO La NUTRICIÓN se ocupa de la composición y utilización correcta de los elementos de la dieta. Una dieta SANA debe: - Aportar la cantidad necesaria de calorías. - Tener la PROPORCIÓN
Más detallesDIETA MEDITERRÁNEA ESTILO DE VIDA ACTIVO
DIETA MEDITERRÁNEA ESTILO DE VIDA ACTIVO COCINA SALUDABLE Y RICA PARA TU FAMILIA LA DIETA MEDITERRÁNEA PATRIMONIO INMATERIAL DE LA HUMANIDAD Así fue declarada el 16 de noviembre de 2010 por el Comité Intergubernamental
Más detallesDRA. ESTHER TELLERIA
LACTANCIA Se aconseja un total energético aumentado alrededor de 500 a 750 Kcal. suplementarias siendo éstas proporcionadas esencialmente por alimentos ricos en proteínas, calcio, hierro y vitaminas. NECESIDAD
Más detallesALIMENTACIÓN SALUDABLE. Carolina Fernández. Enfermera IES "La Cañuela"
ALIMENTACIÓN SALUDABLE Carolina Fernández. Enfermera IES "La Cañuela" QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? - Es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía suficientes para cubrir las
Más detallesAlimentación escolar saludable Intervención en alimentación/nutrición. Elaborado por Daniela Muñoz Gómez Nutricionista
Alimentación escolar saludable Intervención en alimentación/nutrición Elaborado por Daniela Muñoz Gómez Nutricionista Marzo de 2016 Antecedentes La obesidad y el sobrepeso son problemas cada día más preocupantes
Más detallesMENÚS COLEGIOS FUERTEVENTURA
MENÚS COLEGIOS FUERTEVENTURA VALORACIÓN NUTRICIONAL 1. Introducción 2. Alimentación y nutrición en la edad escolar 3. Pautas de los menús escolares 4. Valoración nutricional primer trimestre 5. Valoración
Más detallesUNA ALIMENTACIÓN SALUD ABLE DIABETES
UNA ALIMENTACIÓN SALUD ABLE CUANDO SE TIENE DIABETES Con la colaboración de: Dra. Pilar Riobó Jefe A. Endocrinología y Nutrición Fundación Jiménez Díaz (Madrid) PONGA LA MESA Las comidas ligeras y atractivas
Más detallesNUESTRA DIETA MEDITERRANEA: UNA MANERA FACIL Y SALUDABLE DE COMER.
NUESTRA DIETA MEDITERRANEA: UNA MANERA FACIL Y SALUDABLE DE COMER. La dieta mediterránea está de moda: muchos profesionales la aconsejan a sus pacientes por sus efectos positivos para la salud, se recomienda
Más detallesPautas alimenticias en el entrenamiento y en la competición
Pautas alimenticias en el entrenamiento y en la competición CURSO NIVEL III Entrenador Nacional de Fútbol Sala. Técnico deportivo Superior. Selección de contenidos y diseño: www.futsalcoach.es EL ENTRENAMIENTO
Más detallesSABES ALIMENTARTE? Alimentación y Nutrición son dos conceptos relacionados pero distintos:
SABES ALIMENTARTE? 1.- QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN? La ALIMENTACIÓN consiste en proporcionar al cuerpo los alimentos ( sólidos o líquidos ) que se han seleccionado y preparado previamente. La
Más detallesGuía del Curso Especialista en Dietética Vegetariana Saludable
Guía del Curso Especialista en Dietética Vegetariana Saludable Modalidad de realización del curso: Número de Horas: Titulación: A distancia y Online 120 Horas Diploma acreditativo con las horas del curso
Más detallesNUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN 1. CONCEPTO DE NUTRICIÓN 2. ALIMENTACIÓN 3. ALIMENTOS 4. NUTRIENTES 5. NECESIDADES ENERGÉTICAS 6. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS 7. DIETA EQUILIBRADA Y RECOMENDACIONES DIETICAS.
Más detalles1 Los nutrientes. La nutrición. Los alimentos y la dieta. La clasificación de los nutrientes
2 La nutrición. Los alimentos y la dieta 1 Los nutrientes La alimentación es un proceso voluntario, consciente, que consiste en la ingestión de alimentos escogidos del entorno. La nutrición es un proceso
Más detallesActividad 6 Por qué ganan y no gobiernan?
Actividad 6 Por qué ganan y no gobiernan? En todos los contextos dónde las decisiones se toman por mayoría, las alianzas, las coaliciones, los pactos, tienen un papel importante desvirtuando muchas veces
Más detallesJesús G.C. Colegio Claret Segovia
UNIDAD 6 NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN Documento elaborado por del de 1 1.- Diferencias entre nutrición y alimentación Los procesos nutritivos son aquellos por los cuales el organismo RECIBE, TRANS- FORMA Y
Más detallesDEFINICIÓN DE ALIMENTOS
LOS ALIMENTOS DEFINICIÓN DE ALIMENTOS Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, proporciona
Más detallesPRIMERA PRÁCTICA Evaluación de la Calidad de Vida. Actividad 1: Anamnesis y Cuestionario de Calidad de Vida Actividad 2: Cuestionario Nutricional
PRIMERA PRÁCTICA Evaluación de la Calidad de Vida Actividad 1: Anamnesis y Cuestionario de Calidad de Vida Actividad 2: Cuestionario Nutricional Actividad 3: Estudio de la Composición Corporal Actividad
Más detallesBiología y Geología 3 ESO
Biología y Geología 3 ESO 4. Alimentación: la dieta equilibrada Actividades de ampliación 1. Calcula cuántas horas debe practicar ciclismo una mujer de 55 kg de peso si quiere «quemar», es decir, consumir
Más detallesSe clasifican en Mono y Poli insaturadas las cuales incluyen las grasas esenciales como el omegas 3, omega 6 y omega 9; que son liquidas y más sanas.
Las grasas son nutrientes que cumplen diversas funciones como transportar vitaminas liposolubles, mejoran la función del sistema nervioso, mejoran el sabor y aspecto de los alimentos y constituyen una
Más detallesALIMENTACIÓN SANA Los hábitos alimentarios sanos comienzan en los primeros años de vida
ALIMENTACIÓN SANA Las dietas no saludables y la falta de actividad física están entre los principales factores de riesgo para la salud en todo el mundo. Una dieta saludable y práctica de ejercicio físico
Más detallesDieta astringente Menú para el día 1
Comida: sopa de arroz y pollo asado. Sopa de arroz (200 gr.) Pollo (muslo) (125 gr.) Yogur desnatado (125 ml.) P an (biscote) (30 gr.) Dieta astringente Menú para el día 1 Hacer una sopa de arroz con caldo
Más detallesModificaciones de la Dieta
REGÍMENES BÁSICOS Dieta Es la cantidad de alimento que se le proporciona al organismo, esta se considera equilibrada si aporta los nutrientes y la energía necesaria que permitan mantener las funciones
Más detallesU B CASO PRÁCTICO TEMA 2: CANTIDAD DE HIDRATOS DE CARBONO (HC) DE LOS ALIMENTOS Y FORMA DE DISTRIBUCIÓN A LO LARGO DEL DÍA
U B Universitat de Barcelona IL3 Instituto de Formación Continua MÓDULO 2 AGUA, ENERGÍA Y NUTRIENTES CASO PRÁCTICO TEMA 2: CANTIDAD DE HIDRATOS DE CARBONO (HC) DE LOS ALIMENTOS Y FORMA DE DISTRIBUCIÓN
Más detallesNUTRICIÓN EN E.B. Qué es la alimentación?
NUTRICIÓN EN E.B. La nutrición, a la luz de los conocimientos actuales, se considera cada día más, un pilar básico en el tratamiento de los pacientes con enfermedades crónicas, por lo que este manual sobre
Más detallesCurso de Alimentación y nutrición
OBJETIVOS DEL CURSO La alimentación es uno de los factores que con más seguridad e importancia condicionan no sólo el desarrollo y bienestar físico, sino la salud, el rendimiento, productividad de los
Más detallesANEXO G. CÓDIGO DIETÉTICO
ANEXO G. CÓDIGO DIETÉTICO CÓDIGO NOMBRE DIETA 00 BASAL Basal Basal sin sal 01 PROGRESIVAS Blanda digestión Blanda digestión sin sal Blanda digestión 1500 Kcal Blanda digestión 1500 Kcal sin sal Blanda
Más detallesPRÁCTICAS DE ALIMENTACIÓN
PRÁCTICAS DE ALIMENTACIÓN ALIMENTACIÓN Y ACTIVIDAD FÍSICA; EQUILIBRIO ENTRE LA INGESTA Y EL GASTO CALÓRICO DE UN DÍA. NOMBRE:.. CURSO.. FECHA. TU DIETA SEMANAL GRUPO DE Cuántas veces a la semana consumes?
Más detallesRecomendaciones generales
Recomendaciones dietéticas para hiperémesis y reflujo gastroesofágico El reflujo gastroesofágico se trata de un malestar abdominal producido tras la ingesta de ciertos alimentos; puede aparecer a consecuencia
Más detallesTema Criterios de una dieta equilibrada
Tema 2.2.- Criterios de una dieta equilibrada La nutrición debe trasladarse a la alimentación: la dieta se confecciona con alimentos que contienen los distintos nutrientes Objetivo: traducir las recomendaciones
Más detallesTÉCNICO ESPECIALISTA EN SUPLEMENTACIÓN DEPORTIVA, AYUDAS ERGOGÉNICAS Y DOPAJE
TÉCNICO ESPECIALISTA EN SUPLEMENTACIÓN DEPORTIVA, AYUDAS ERGOGÉNICAS Y DOPAJE Duración 70h OBJETIVOS La suplementación deportiva y el consumo de ayudas ergogénicas necesitan la adquisición de unos conocimientos
Más detallesE.F. COMO MATERIA EDUCATIVA 14/12/2011 FUENTES DE ENERGÍA TRABAJO PRÁCTICO EDUCACIÓN NUTRICIONAL
EDUCACIÓN NUTRICIONAL FUENTES DE ENERGÍA TRABAJO PRÁCTICO EDUCACIÓN NUTRICIONAL Los fundamentos de una educación de la nutrición. Clasificación de los nutrientes y su valor nutritivo. Proporciones Dieta
Más detallesNutrición y Dietética
Nutrición y Dietética GALILEA CENTRO DE ORMACIÓN Y EMPLEO S.L. De la edición INNOVA 2006 GALILEA CENTRO DE ORMACIÓN Y EMPLEO S.L., ha puesto el máximo empeño en ofrecer una información completa y precisa.
Más detallesCURSO NUTRICIÓN y DIETOTERAPIA ENERGÉTICA
CURSO NUTRICIÓN y DIETOTERAPIA ENERGÉTICA MÓDULO 2. NUTRICIÓN ÓPTIMA Página 2 TEMA 2.3 Metabolismo, necesidades y balance energético Características y cálculos de las necesidades energéticas NECESIDADES
Más detallesASESOR EN NUTRICION DEPORTIVA
ASESOR EN NUTRICION DEPORTIVA TEMARIO La práctica deportiva implica unas mayores demandas de energía y nutrientes, por ello el deportista debe consumir más cantidad de alimentos que la población sedentaria.
Más detallesLA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS Puede definirse como la ciencia que se centra en el estudio de los alimentos desde todos los puntos de vista posibles, teniendo en cuenta todos los factores involucrados, tanto
Más detallesAlimentación y Vida Saludable. Pirámide Alimenticia. Nta. Gisela Aguilar Canelo Diplomado Gestión Educacional
Alimentación y Vida Saludable Pirámide Alimenticia Nta. Gisela Aguilar Canelo Diplomado Gestión Educacional Aprendizaje Esperado N 1 Identificar, comprender y describir los principios básicos de una alimentación
Más detallesOFERTAS GASTRONÓMICAS TEMA 2. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
OFERTAS GASTRONÓMICAS TEMA 2. ALIMENTACIÓN Y Alimentación: es una acción voluntaria y consciente que consiste en proporcionar al cuerpo esa serie de productos nutritivos que, contenidos en los alimentos,
Más detallesTALLER DE SALUD Sesión 2 ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA.
TALLER DE SALUD TALLER DE SALUD Sesión 2 ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA 2 ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA Para vivir necesitamos Energía(Kcal) (SEXO/EDAD/ NIVEL ACTIVITDAD) ALIMENTOS NUTRICIÓN (Digestión) 50kcal/Kg.
Más detalles