Economía Solidaria y la legislación sobre agroindustria LINEAMIENTOS HACIA UN LEGISLACION DE AGROINDUSTRIA Y EMPLEO RURAL
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- Irene Segura Romero
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1 Economía Solidaria y la legislación sobre agroindustria LINEAMIENTOS HACIA UN LEGISLACION DE AGROINDUSTRIA Y EMPLEO RURAL Fabián Vargas Quito, junio 2011 Economía Solidaria
2 UNIÓN DE CONSORCIOS LÁCTEOS DEL ECUADOR COBERTURA Pichincha C.Tungurahua UPACC CONLAC Economía Solidaria
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4 Iniciativas Estatales Leyes y reglamentos para la agroindustria Constitución política Buen Vivir LORSA Ley de Desarrollo Agrario Ley de Sanidad Animal, Ley de Sanidad Vegetal Ley de Aguas Ley de semillas Ley de Centros Agrícolas Código de Producción Ley de Economía Popular y Solidaria
5 Producción de leche cruda en el país Economía Solidaria
6 Los pequeños productores Sector primario de la economía, garantiza la soberanía alimentaria Producto Hasta 5 has. De 5 a 20 has Producción pequeños Producción Nacional (100%) Cebolla 56,39 24,95 81% TM Cacao 9,32 27,88 37% TM Arroz 17,33 31,40 49% TM Maiz Duro 11,91 34,26 46% TM Papa 32,12 31,47 64% Leche Fresca 22,79 19,09 42% Ganado Vacuno 17,70 17,30 35% Huevos 19,59 21,74 42% Economía Solidaria
7 Dificultades que enfrentan los actores del sector primario de la economía Fuentes de financiamiento Acceso a tecnologías apropiadas para mejorar sus sistemas de producción Capacitación permanente No tienen acceso a información sobre el comportamiento del mercado No cuentan con organizaciones bien estructuradas No cuentan con accesos a sistemas de riego La tenencia de la tierra es un problema histórico Economía Solidaria
8 Economía Solidaria Salinas, 1960.
9 Economía Solidaria
10 Estrategias iniciales Confites Suero Cerdos Embutidora Comercialización QUESERA Mecánica Cabras leche Ahorro y Crédito Asistencia Técnica COOPERATIVA TURISMO COMUNITARIO Empresa Privada Hosterías, Transporte, Alimentación Hotel comunitario Balones Cerámica Canastas Economía Solidaria
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12 Objetivo común La gente reconoce y acepta sus potencialidades Autoestima y motivación n para trabajar en comunidad Oportunidades para todos Posibilidad de capacitarse Canalizar recursos de los que mas tienen hacia los que menos tiene Economía Solidaria
13 Comercializamos productos agroindustriales y no materias primas Para: Dar Valor agregado a las materias primas No dejarnos explotar Conseguir un mejor precio por nuestros productos Generar fuentes de trabajo Organizarnos y sentirnos unidos Economía Solidaria
14 Comercializar bajo una misma marca El desarrollo de una marca propia Salinerito que engloba todos los productos que se fabrican en Salinas. Este logro técnico ha permitido un buen posicionamiento en el mercado nacional e internacional: Lácteos Cárnicos Confites (turrones, mermeladas, manjar de leche, galletas, chocolates) Hongos deshidratados Hilo de lana y prendas tejidas a mano Derivados de hierbas medicinales Artesanías Oferta de productos y servicios turísticos Economía Solidaria
15 PRODUCTOS QUE SE EXPORTAN (Italia España, Suiza, Francia y Japón) ALIMENTOS TEXTILES ARTESANIAS Pasta de cacao Suéteres Tahua Cacao Chalecos Canastas de paja Mermeladas Bufandas Cerámica Azúcar morena Gorras Artesanías varias Hongos secos Panela granulada Turrón Plantas deshidratadas Otros Guantes Ponchos Bolsos Tapices Otros Economía Solidaria
16 Indicadores de UNILACTEOS Presencia Plantas Bolívar, Tungurahua, Cotopaxi, Azuay, Cañar, Pichincha, Chimborazo, Napo, Imbabura 110 queseras Beneficiarios Año familias Año familias Producción Año litros/día (leche) Año Litros/día (leche) Kilos/día (quesos) Empleo generado 500 trabajadores 130 administradores, 50 comercializadores Ventas Año 2010 USD Puntos de venta 6 Tiendas propias 15 Tiendas con licencia Economía Solidaria
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18 Economía Solidaria Salinas, 1960.
19 Economía Solidaria
20
21 Economía Solidaria
22 Leyes y reglamentos son importante!... Cuando tomen en cuenta no solo aspectos normativos, sino cuando garantices el acceso a otros áreas Formación profesional Propiedad de la empresa Capacidad de gestión gerencial Calidad y responsabilidad Mercados y comercialización Diversificación de la producción Mejora de la productividad y competitividad Priorización de productos orgánicos Resolución de los problemas de servicios básicos Provisión de servicios especializados Fortalecimiento de la organización campesina Efectivizar la presencia estatal
23 23 COOPSALINAS Fabián Vargas Mayo 2004
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