CARRERA!DE!ADMINISTRACIÓN!Y!NEGOCIOS!INTERNACIONALES!

Transcripción

1 FACULTADDENEGOCIOS CARRERADEADMINISTRACIÓNYNEGOCIOSINTERNACIONALES OPORTUNIDADES DE NEGOCIO DE LA REGION LA LIBERTAD PARA LA SIEMBRAYEXPORTACIÓN DEARÁNDANOSALMERCADODELREINOUNIDO 2015 Tesisparaoptareltítuloprofesionalde: LicenciadoenAdministraciónyNegociosInternacionales Autores: Br.MarioSergioDaCostaAparicio Br.JonathanOtinianoJara Asesor: Lic.JoséAntonioRodríguezPalacios Trujillo Perú 2016

2 OPORTUNIDADESDENEGOCIODELAREGIONLALIBERTADPARALASIEMBRA YEXPORTACIÓNDEARÁNDANOSALMERCADODELREINOUNIDOW2015 APROBACIÓNDELATESIS El asesor y los miembros del jurado evaluador asignados, APRUEBAN la tesis desarrolladaporlosbachilleresmariosergiodacostaaparicioyjonathanotiniano Jara,denominada: OPORTUNIDADESDELAREGIONLALIBERTADPARALASIEMBRAY EXPORTACIÓNDEARÁNDANOSALMERCADODELREINOUNIDOW2015 Lic.JoséAntonioRodríguezPalacios ASESOR Dr.AlbertoZeladaZegarra JURADO PRESIDENTE LuisYzquierdoPérez JURADO KirlovanaYngaZuñe JURADO MarioSergioDaCostaAparicio/JonathanOtinianoJara ii

3 OPORTUNIDADESDENEGOCIODELAREGIONLALIBERTADPARALASIEMBRA YEXPORTACIÓNDEARÁNDANOSALMERCADODELREINOUNIDOW2015 ÍNDICEDECONTENIDOS APROBACIÓNDELATESIS...ii DEDICATORIA...iii AGRADECIMIENTO...iv ÍNDICEDECONTENIDOS...v ÍNDICEDETABLAS...viii ÍNDICEDEGRÁFICOS...ix RESUMEN...xi ABSTRACT...xii CAPÍTULO1. INTRODUCCIÓN Realidadproblemática Formulacióndelproblema Justificación Limitaciones Objetivos # Objetivo#General#...#4# # Objetivos#Específicos#...#5# CAPÍTULO2. MARCOTEÓRICO Antecedentes BasesTeóricas OportunidadesdeNegociosparalaExportacion Definición Tipos#de#Negocios Análisis#de#OportunidadesdeNegocios 10 MarioSergioDaCostaAparicio/JonathanOtinianoJara v

4 OPORTUNIDADESDENEGOCIODELAREGIONLALIBERTADPARALASIEMBRA YEXPORTACIÓNDEARÁNDANOSALMERCADODELREINOUNIDOW Mercado Selección#de#Mercado...15# Análisis#del#Mercado Segmentación#del#Mercado..18# Oferta#Exportable Arándanos Taxonomía#de#la#Especie Requerimientos#Agroecológicos Manejo#Agronómico#del#Cultivo Beneficios#y#Propiedades#del#Arándano Apertura#de#la#Exportación#de#Arándanos#en#el#Perú.45# # # Producción#Mundial...57# ReinoUnido Información#General Población Principales#puertos#del#Reino#Unido Situación#Económica Intercambio#Comercial#Reino#Unido#^#Mundo.# Intercambio#Comercial#Perú#^#Reino#Unido.# Perfil#del#Consumidor#del#Reino#Unido.# 83# ProyecciónEconómica.# Definición Funciones#y#Usos Tipos#de#Proyección Conclusión...88 CAPÍTULO3. HIPÓTESIS Formulacióndelahipótesis Operacionalizacióndevariables...90 MarioSergioDaCostaAparicio/JonathanOtinianoJara vi

5 OPORTUNIDADESDENEGOCIODELAREGIONLALIBERTADPARALASIEMBRA YEXPORTACIÓNDEARÁNDANOSALMERCADODELREINOUNIDOW2015 CAPÍTULO4. MATERIALESYMÉTODOS Tipodediseñodeinvestigación Materialdeestudio # Unidad#de#estudio.#...#91# # Población.#...#91# # Muestra.#...#91# 4.3. Técnicas,procedimientoseinstrumentos # Para#recolectar#datos.#...#92# # Para#analizar#información.#...#92# CAPÍTULO5.RESULTADOS...93 CAPÍTULO6. DISCUSIÓN CONCLUSIONES 124 RECOMENDACIONES REFERENCIAS 127 ANEXOS MarioSergioDaCostaAparicio/JonathanOtinianoJara vii

6 OPORTUNIDADESDENEGOCIODELAREGIONLALIBERTADPARALASIEMBRA YEXPORTACIÓNDEARÁNDANOSALMERCADODELREINOUNIDOW2015 ÍNDICEDETABLAS TablaN 1:RiegoAdecuado...26 TablaN 2:ProduccióndeArándanosenelPerú.55 TablaN 3:ProducciónMundialdeArándanos...59 TablaN 4:ProducciónSudamericanadeArándanos TablaN 5:SuperficieyPruduccióndeArándanos.64 TablaN 6:PoblacióndelReinoUnido..72 TablaN 7:PoblaciónporCiudades.73 TablaN 8:IndincadoresEconómicosdelReinoUnido..76 TablaN 9:TiposdeCambio..77 TablaN 10:RankingdeFacilidadparahacerNegocios TablaN 11:IntercambioComercialdeReinoUnidoWMundo..80 TablaN 12:IntercambioComercialdeServicios...81 TablaN 13:IntercambioComercialPerú ReinoUnido 94 TablaN 14:PoblaciónporciudadesenelReinoUnido. 96 TablaN 15:ImportacionesdelReinoUnido TablaN 16:ListadearancelesparaelarándanoenlaUniónEuropea TablaN 17:ÓrganosinvolucradosenlaseguridadalimentariaenlaUE TablaN 18:OrganosInvoclucradosenlaInocuidaddelosAlimentosenelPerú..103 TablaN 19:IdiomadelEtiquetadoporpaísesenlaUniónEuropea...110# Tabla#N 20:#PropuestadeProyectoparalasiembradearándanosenlaregión delalibertad TablaN 21:SupuestosEconómicosenrelaciónalcultivodearándanos.141 TablaN 22:InversiónInicial..142 TablaN 23:CostosOperacionales MarioSergioDaCostaAparicio/JonathanOtinianoJara viii

7 OPORTUNIDADESDENEGOCIODELAREGIONLALIBERTADPARALASIEMBRA YEXPORTACIÓNDEARÁNDANOSALMERCADODELREINOUNIDOW2015 ÍNDICEDEGRÁFICOS GráficoN 1:ProyeccionesdeSuperficieyProduccióndeArándanosenPerú.52 GráficoN 2:EstacionalidaddelasventasdeArándano.#..53 GráficoN 3:PreciosAnualesdeExportación..#...54 GráficoN 4:ProyeccióndeSuperficiedeArándanos.56 GráficoN 5:ProyeccióndelaproduccióndeArándanosenelPerú..56 GráficoN 6:DistribucióndelasuperficiemundialdeArándanos2012/ GráficoN 7:SuperficieMundialdeArádanos2012/ GráficoN 8:ProducciónMundialdeArándanos GráficoN 9:ProducciónSudamericanadeArándanos GráficoN 10:CantidaddeHectáreasPlantadasenChile 63 GráficoN 11:SituacióndelaSuperficiePlantadasdeArándanosenChile, GráficoN 12:EvolucióndelasExportacionesChilenasArándanosFrescos.65 GráficoN 13:DestinodelasExportacionesdeArándanosFrescosChilenosenla temporada GráficoN 14:SuperficiedeArándanosenArgentinael2012 Hectáreas...66 GráficoN 15:EvolucióndelasExportacionesdeArándanosFrescosenArgentina 67 GráficoN 16:EvolucióndelValoryVolumendelasExportacionesArgentinasde Arándanos...68 GráficoN 17:OrganismosinvolucradosenlainocuidaddelosAlimentos 102 GráficoN 18:SaldoComercialPerú ReinoUnido2010W MarioSergioDaCostaAparicio/JonathanOtinianoJara ix

8 OPORTUNIDADESDENEGOCIODELAREGIONLALIBERTADPARALASIEMBRA YEXPORTACIÓNDEARÁNDANOSALMERCADODELREINOUNIDOW2015 ÍNDICEDEILUSTRACIONES IlustraciónN 1:PodadelArándano IlustraciónN 2:RiegoporGoteodelArándano IlustraciónN 3:CosechadelArándano.- 37 IlustraciónN 4:Melaza IlustraciónN 5:TractorSplayer..42 IlustraciónN 6:EspolvoreodeInsecticida...43 IlustraciónN 7:CiudadesdelReinoUnido.-.71 IlustraciónN 8:ProyeccióndeCostos.- 85 MarioSergioDaCostaAparicio/JonathanOtinianoJara x

9 OPORTUNIDADESDENEGOCIODELAREGIONLALIBERTADPARALASIEMBRA YEXPORTACIÓNDEARÁNDANOSALMERCADODELREINOUNIDOW2015 RESUMEN El presente informe de tesis denominado OPORTUNIDADES DE LA REGION DE LA LIBERTAD PARA LA SIEMBRA Y EXPORTACION DE ARANDANOS AL MERCADO DEL REINO UNIDO que tiene por finalidad dar a conocer la oportunidad del sector agroexportadorennuestraregión,mostrandolosbeneficiosdelasáreasdisponiblespara lasiembrayposteriorexportacióndearándanosalmercadodelreinounido,altamente atractivoparalaventadearándanossostenidoporsualtoconsumo. Dichoproyectodeinvestigaciónsurgeenvistadelacrecientedemandadearándanosen los principales mercados europeos, asiáticos y norteamericanos con respecto a los productossaludables,conaltopodernutritivoyconproyeccioneseconómicasbastante buenas.yquémejorqueenunproductoaltamentenutritivoqueempiezaaserbastante utilizadodíaadíaenlosmercadosanteriormentemencionados. Cabe resaltar que nuestro país y, especialmente nuestra región, tiene ventajas competitivas bastantemarcadascomoelclimayelsuelo,encomparacióndelrestode paísesqueexportanarándanos,atalpuntoqueellosquierenvenirainvertirennuestras tierras.comoloson,laexportacióndearándanosencontrastación,lavariedadclimática, la riqueza de nuestras tierras, la fácil adaptación del fruto y aprovechar que es un productovirgenennuestroterritorio. Finalmente se concluyó que es altamente rentable la cosecha en nuestra región y su posteriorexportaciónalmercadodelreinounidoporlasituaciónenlaqueseencuentra, yaqueactualmenteesunadelasprincipaleseconomíasdeeuropa,porelfuerteimpacto queestateniendoelarándano(blueberries)ensucanastaalimenticiayporlosrequisitos arancelariosydeaccesoquepuedenserfácilmentesuperados. MarioSergioDaCostaAparicio/JonathanOtinianoJara xi

10 OPORTUNIDADESDENEGOCIODELAREGIONLALIBERTADPARALASIEMBRA YEXPORTACIÓNDEARÁNDANOSALMERCADODELREINOUNIDOW2015 ABSTRACT This thesis called "OPPORTUNITIES IN THE REGION OF LA LIBERTAD FOR PLANTING AND EXPORT OF BLUEBERRY TO ENGLISH MARKET" aims to raise awareness of the situation of the agricultural export sector in our region, exploiting its advantagestoexploitnichemarkets,suchastheenglishmarket,highlyattractiveforthe saleofblueberries. Thisresearchprojectcomesinviewofthegrowingdemandforblueberriesinthemain European, Asia and North America markets, regarding healthy products with high nutritional value and fairly good economic projections. And what better than a highly nutritiousproductthatisbecomingquiteusedeverydayinthemarketsmentionedabove. Shouldbenotedthatourcountryandespeciallyourregion,hasquitemarkedcompetitive advantagesovertheothercountriesthatexportblueberries,tothepointthattheywantto come and invest in our lands. Such as the export of blueberries in contrasting, climate variety, the wealth of our lands, the easy adaptation of the fruit and leverage that is a virginproductinourterritory. Finally it concluded that it is highly profitable crop in our region and their subsequent exporttotheenglishmarketinthesituationwhereitisandtariffaccessrequirementsand canbeeasilyovercome. MarioSergioDaCostaAparicio/JonathanOtinianoJara xii

11 NOTA DE ACCESO No se puede acceder al texto completo pues contiene datos confidenciales

12 REFERENCIAS OPORTUNIDADESDENEGOCIODELAREGIONLALIBERTADPARALASIEMBRA YEXPORTACIÓNDEARÁNDANOSALMERCADODELREINOUNIDOW2015 Blueberries Perú (2013). BlueberriesPerú provee de plantas de arándanos a proyectos empresariales. Obtenido de 1.htm NuñezF.(2013).LosBeneficiosdelosArándanos. ConsumerE.(2015).LaimportanciadelasFrutasdeTemporada. Prom Perú (2014). Perfil Producto Mercado Arándanos. Obtenido de 67rad82A5D.pdf AgrimundoChile(2014).InteligenciaCompetitivaparaelSectorAgroalimentario. Obtenidodehttp:// Definición(s.f.)Recuperadoel2015,dehttp:// Buenos Negocios (s.f.) Recuperado el 2015, de Definición(s.f.)Recuperadoel2015,dehttp:// Prom Perú (2014). Manual para Exportar N 1. Obtenido de n1.pdf EspinozaR.(2013).SegmentacióndeMercado,ConceptoyEnfoque Todo Marketing (2013). Tipos de Segmentación de Mercado. Obtenido de BradleyF.(2006).MarkertingInternacional Sierra Exportadora (s.f.) Recuperado el 2015, de Climafrutal (2007). Enciclopedia de Riego en Frutales. Obtenido de InfoAgro (s.f.) Recuperado el 2015, de Unzueta(2012).ArándanosenPerú. Jara(2010).CaracterísticasdelosArándanoscultivadosenPerú. Malca(2006).Perfilesdeproductosconpotencialagroexportador. MarioSergioDaCostaAparicio/JonathanOtinianoJara Pág.128

13 OPORTUNIDADESDENEGOCIODELAREGIONLALIBERTADPARALASIEMBRA YEXPORTACIÓNDEARÁNDANOSALMERCADODELREINOUNIDOW2015 Agro Negocios Perú (2015). Arándanos en Perú superan las 2,250 hectáreas. Obtenidodehttp:// BuzetaA.(1997).ManejoAgronómicodelCultivo. El Comercio (2014). Perú puede ser el tercer productor mundial de arándanos. Obtenido de mundialwarandanoswnoticiaw Sierra Exportadora (2013). SITUACIÓN MUNDIAL DE LOS ARÁNDANOS FRESCOS Y PROCESADOS Y PERSPECTIVAS PRÓXIMA TEMPORADA 2013/2014. Obtenido de content/uploads/bibliotecavirtual/oportunidades%20en%20mercados%20laborale s/situacion%20mundial%20de%20los%20arandanos%20frescos.p df Wikipedia(s.f.)Recuperadoel2015,dehttps://es.wikipedia.org/wiki/Reino_Unido FMI (2014). Perspectivas de la Economía Mundial. Obtenido de Pro Ecuador (2011). Perfil Logístico de Reino Unido. Obtenido de PL2011WREINO_UNIDO.pdf Prom Perú (2015). Guía de Mercado Reino Unido Multisectorial. Obtenido de Comunidad de Madrid (s.f.) Recuperado el 2015, de proyecciones_financieras_es.pdf Monografías (s.f.) Recuperado el 2015, de normativawcontable/arrendamientowfinancierowpropuestawnormativawcontable.shtml MAXIMIXE.(2011).Informedeestructuraytendenciasdelmercado Blueberries. LIMA:MAXIMIXE. PERUCAMARAS. (s.f.) Cámara Nacional de Comercio, Producción, Turismo y Servicios.Perú. Gestión (2014). Sierra Exportadora: Perú espera alcanzar 1,500 hectáreas sembradasdearándanosesteaño.obtenidodehttp://gestion.pe/economia/sierraw exportadorawperuwesperawalcanzarw1500whectareaswsembradaswarandanoswestew anow MarioSergioDaCostaAparicio/JonathanOtinianoJara Pág.129

14 OPORTUNIDADESDENEGOCIODELAREGIONLALIBERTADPARALASIEMBRA YEXPORTACIÓNDEARÁNDANOSALMERCADODELREINOUNIDOW2015 ElComercio(2014).EnvíosdearándanossumaránUS$40millonesalcierredel año. Obtenido de sumaranwus40wmilloneswalwcierrewanownoticiaw Red Agrícola (s.f.) Recuperado el 2015 de, actualwywperspectivas La República (2014) Berries peruanos: una fruta de moda. Obtenido de El IVA, definición, uso y composición http.proargex.gob.ar/estudios/informe%20reino%20unido.pdf Distribución de los productos alimenticios en el Reino Unido. Obtenido de: SociedadytiposdeestablecimientosqueexistenparalosImportadoresenReino Unido. Obtenido de cumentno3425.pdf MarioSergioDaCostaAparicio/JonathanOtinianoJara Pág.130