2.5 COMERCIO EXTERIOR Tendencia de las importaciones de carne

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José María Serrano Rojas
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1 2.5 COMERCIO EXTERIOR Tendencia de las importaciones de carne Origen de las importaciones de carne y despojos de cerdo, participación Origen de las importaciones de carne y despojos de bovino, participación Origen de las importaciones de pollo, participación Origen de las importaciones de pavo, participación Origen de las importaciones de carne procesada, participación Exportaciones Tendencia de la exportaciones de carne Destino de las exportaciones de carne y despojos de cerdo, participación Destino de las exportaciones de carne y despojos de bovino, participación Destino de las exportaciones de pollo, participación Destino de las exportaciones de carne procesada, participación Relación de fracciones arancelarias que se incluyen en las estadísticas

2 Miles de toneladas México: Tendencia en las importaciones de carne 1,000 Pollo Pavo Porcino* Bovino* Productos procesados * Incluye carne y despojos comestibles

3 ORIGEN DE LAS IMPORTACIONES DE CARNE Y DESPOJOS DE CERDO, 2016 OTROS 0.1% 83.9% CAN 15.4% CHL 0.7%

4 ORIGEN DE LAS IMPORTACIONES DE CARNE Y DESPOJOS DE BOVINO, 2016 OTROS 0.5% AUS 1.0% CAN 8.9% NZL 0.7% 84.7% AUS CAN NIC NZL OTROS

5 ORIGEN DE LAS IMPORTACIONES DE POLLO, 2016 CHL 2.27% BRA 7.24% 90.48%

6 ORIGEN DE LAS IMPORTACIONES DE PAVO, 2016 BRA 1.8% CHL 4.0% 94.2%

7 ORIGEN DE LAS IMPORTACIONES DE CARNE PROCESADA, 2016 ARG 0.2% DNK 0.7% OTROS 2.2% CAN 2.7% ESP 2.3% CHL 1.8% 90.0%

8 Miles de toneladas México: Tendencia en las exportaciones de carne 250 Pollo Porcino* Bovino* Productos procesados * Incluye carne y despojos comestibles

9 DESTINO DE LAS EXPORTACIONES DE CARNE Y DESPOJOS DE CERDO, 2016 OTROS 1.6% KOR 13.0% 10.8% JPN 74.6%

10 DESTINO DE LAS EXPORTACIONES DE CARNE Y DESPOJOS DE BOVINO, 2016 KOR 0.9% AGO 0.0% OTROS 1.8% HKG 2.4% JPN 4.6% 90.3%

11 DESTINO DE LAS EXPORTACIONES DE CARNE Y DESPOJOS DE POLLO, 2016 OTROS 24% GHA 4% COG 18% HKG 13% JPN 4% 3% AGO 1% KOR 0% VNM 33%

12 DESTINO DE LAS EXPORTACIONES DE CARNE PROCESADA, 2016 OTROS 15.9% SLV 8.1% 40.6% GTM 24.6%

13 PRODUCTO MEXICO: EXPORTACION DE CARNE, PRINCIPALES PRODUCTOS, VOLUMEN (TON) 2016 VALOR Precio Implicito Variación 16/15 (Millones de pesos) ($/ton) Volumen Valor TOTAL CARNICOS 324,452 30,591 94,284 12% 21% CARNE DE PORCINO 104,997 8,102 77,160 8% 29% Piernas 1/ , % 146% Despojos comestibles de porcino 2, ,636 79% 116% CARNE DE BOVINO 183,007 20, ,377 13% 18% Despojos comestibles de bovino 11, ,455 29% 32% CARNE DE POLLO* 2, ,999-18% 91% Entero (carne sin trocear) ,032-55% -55% Trozos pollo 1, ,109-29% -16% Pastas pollo a/ , % 19200% Piernas y muslos de pollo ,725-65% -75% CARNE DE PAVO % 0% Entero (carne sin trocear) Trozos pavo Pastas pavo a/ PROCESADOS 20,681 1,063 51,408 12% 16% Procesados o con valor agregado de Ave 9, ,601-12% 16% Procesados o con valor agregado de Cerdo 8, ,263 37% 19% Procesados o con valor agregado de Bovino y otros 2, ,292 82% 7%

14 PRODUCTO MEXICO: IMPORTACION DE CARNE, PRINCIPALES PRODUCTOS 2016 VOLUMEN (TON) 2016 VALOR Precio Implícito Variación 16/15/ (Millones de pesos) ($/ton) Volumen Valor TOTAL CARNICOS 2,149,776 69,659 32,403 2% 10% CARNE DE PORCINO 754,905 24,223 32,088 4% 26% Piernas 1/ 578,503 17,724 30,637 6% 29% Despojos comestibles de porcino 178,963 3,540 19,783-9% 12% CARNE DE BOVINO 132,355 13, ,538 7% 0% Despojos comestibles de bovino 57,080 3,070 53,790 6% -7% CARNE DE POLLO 781,385 12,658 16,199 0% 11% Entero (carne sin trocear) 2, ,345-13% -13% Trozos pollo 208,285 5,450 26,164 81% 26% Pastas pollo a/ 200,552 2,381 11,871-13% -13% Piernas y muslos de pollo 369,619 4,759 12,875-1% 23% CARNE DE PAVO 156,910 5, % 0% Entero (carne sin trocear) 15, % 30% Trozos pavo 117,223 4,218 16% -4% Pastas pavo a/ 23, % -22% Carcazas pollo y pavo 68, ,448 20% 19% PROCESADOS 88,178 6,946 78,768-3% 13% Procesados o con valor agregado de Ave 33,731 2,111 62,593-11% 3% Procesados o con valor agregado de Cerdo 49,683 4,454 89,639 2% 18% Procesados o con valor agregado de Bovino y otros 4, ,923 10% 17%

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