BARRIGA LLENA, CORAZÓN CONTENTO

Transcripción

1 BARRIGA LLENA, CORAZÓN CONTENTO #ilpanettonezaragoza

2 LEYENDA Los platos indicados con estos iconos contienen los siguientes alérgenos: Cereales con gluten Moluscos Mostaza Soja Apto para veganos Frutos de cáscara Huevos Lácteos Sulfitos Cacahuetes Crustáceos Pescado Altramuces Apio Sésamo PARA PICAR media entera Papas bravas 4.25 Jamón ibérico Delicias de queso Boffard (queso curado viejo castellano de oveja reserva) y membrillo Pimientos asados con ventresca de atún confitada 7.50 Huevos estrellados sobre patata pochada con langostinos y jamón o con foie 9.75 Calamares a la andaluza con suave salsa al alioli Parrillada de verduras y salsa de miel 7.00 Nachos guacamole o hummus al pesto 4.00 Chips crujientes de patata 2.50

3 ENSALADAS pequeña grande ILUSTRADA ARAGONESA Mezclum de lechugas, tomate, ventresca de atún, espárragos, cebolla, zanahoria, aceitunas y huevo CÉSAR Mezclum de lechugas, pechugas de pollo, picatostes, salsa de anchoas y queso parmesano RULO DE CABRA Mezclum de lechugas, espinacas frescas, queso rulo de cabra a la plancha, crujiente de bacon y cebolla, picatostes, piñones, pasas y vinagre balsámico DEL MAR Mezclum de lechugas, pulpo, gambas, cangrejo, ahumados (salmón y bacalao) y vinagreta de verduras CAPRESE Carpaccio de tomate, burrata y vinagreta al pesto AGUACATE Mezclum de lechugas, rúcula, canónigo, aguacate, mozzarella fresca, langostinos, tomate confitado y vinagreta de cítricos

4 ENTREPANES (BOCADILLOS, SANDWICHES, TOSTADAS Y HAMBURGUESAS) Si eres celíaco pregunta por nuestro pan sin gluten, además, te modificamos los ingredientes del relleno para que puedas disfrutar de una agradable experiencia en nuestro establecimiento. BOCADILLOS Y SANDWICHES Bocadillo de Jamón ibérico, aceite de oliva virgen y triturado de tomate 7.30 Bocadillo de Pechuga de pollo, rulo de cabra y cebolla caramelizada 6.90 Extra confitura de bacon Bocadillo de Láminas de ternasco de Aragón deshuesado y asado con patata pochada y reducción de su jugo 7.30 Sandwich de Atún en pan de cereales con pimientos asados, huevo, lechuga y mayonesa de salsa de soja 4.75 Sandwich de Pavo asado laminado en pan de cerales, queso fundido, lechuga, tomate y salsa de mostaza de Dijon 4.75 Sandwich de Pernil asado laminado en pan de cereales, queso brie fundido, pimiento rojo asado, berenjena a la parrilla y cebolla caramelizada 4.75 Sandwich Vegano en pan de cereales con espinacas frescas, aguacate, tomate y hummus de pesto 3.75

5 TOSTADAS EN PAN DE FOCCACIA Tostada de Ventresca de atún, tomate, pimiento asado, anchoas y tapenade de aceituna negra 8.00 Tostada de Bacalao ahumado, triturado de tomate y tapenade de aceituna negra 7.45 Tostada de Salmón ahumado, queso cremoso, chutney y eneldo 7.45 Tostada de Verduras a la parrilla con queso rulo de cabra gratinado y tomate confitado 5.00 Tostada de Jamón curado, rúcula, lascas de parmesano y tomate deshidratado 6.75

6 HAMBURGUESAS ELIGE LA CARNE: ELIGE LA GUARNICIÓN: SUPER PANETTONE TERNERA GALLEGA CARRILLERA DE BUEY CON IBÉRICO POLLO CRUJIENTE AL CURRY Aptas para celíacos. No olvides pedir tu pan sin gluten Queso cheddar, mermelada de bacon, huevo a la plancha, lechuga, tomate y cebolla confitada (sin huevo plancha) AMERICAN BURGUER Queso cheddar, pepinillo, lechuga, salsa especial burguer, y cebolla crujiente TROPICAL BBQ Piña a la plancha, queso cheddar, cebolla crujiente, mermelada de bacon y salsa barbacoa ÁNDELE Guacamole, mermelada de bacon, cebolla crujiente y queso cheddar OH LA LA Queso brie, salsa de foie y cebolla confitada CAMPERA Cebolla y tomate confitada, champiñones, calabacín y berenjena a la parrilla y queso de cabra a la parrilla MOLTO BUONA Rúcula, lascas de parmesano, tomate deshidratado y pimienta

7 OTRAS ESPECIALIDADES DE HAMBURGUESAS ARAGONESA DE TERNASCO D.O ARAGÓN Guarnición: cebolla caramelizada, queso, jugo de asado y champiñones a la parrilla ARAGONESA DE BORRAJA, PAVO Y QUESO Guarnición: tomate confitado y cebolla confitada VEGANA DE LA SEMANA Guarnición: lechuga, tomate, cebolla cristalizada y brotes de soja CLÁSICOS Ensalada mixta individual: Mezclum de lechugas, tomate, zanahoria, cebolla, maiz y aceitunas 3.00 Bocadillo de tortilla española 3.50 Bocadillo de calamares con mayonesa (picante o no picante) 4.30 Bocadillo de bacon y queso 3.40 Bocadillo de jamón serrano con tomate 4.75 Bocadillo de Frankfurt (Extra pepinillo o cebolla ) 2.75 Mixto de jamón dulce y queso 3.00 Sandwich de atún, lechuga y tomate (con o sin mayonesa) 3.50

8 A LOS NIÑOS LES GUSTARÁ... La minihamburguesa de ternera gallega con queso en pan de cereales (extra pepinillo o cebolla frita 0.35 ) 2.85 Los nuggets de pollo 4.75 El perrito caliente (extra pepinillo o cebolla frita 0.35 ) 2.75 Las pizzetas de focaccia de jamón dulce o bacon 4.00 Mixto de jamón dulce y queso 3.00 Las patatas fritas 2.50 POSTRES Ensalada de frutas naturales 1.75 Tartas caseras de la semana 2.75 Bizcochos caseros de la semana 2.00 Yogurt cremoso con frutas naturales o confitura 2.50 Tarta Sacher 4.00 Tiramisú 4.00 Mousse de queso, mora y nueces 4.75 Cheese cake con cobertura de frutos 3.55 Brownie con helado 4.75 Plum cake de chocolate 2.75 Trenza aragonesa de frutos secos 2.75 Bolas de helado de crema de diversos sabores (unidad bolita) 1.50 SI TIENES INTOLERANCIA A ALGÚN ALIMENTO, CONSULTA AL PERSONAL ACERCA DE NUESTROS DULCES. DISPONEMOS DE BIZCOCHOS Y TARTAS CASERAS SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN

9 MENÚS entrepanes

10 LEYENDA Los platos indicados con estos iconos contienen los siguientes alérgenos: Cereales con gluten Moluscos Mostaza Soja Frutos de cáscara Huevos Lácteos Sulfitos Cacahuetes Crustáceos Pescado Altramuces Apio Sésamo Apto para veganos MENÚS COMBINA, COMPARTE Y DISFRUTA POR DOS COMBINA: ENSALADA O HUEVOS ESTRELLADOS Y HAMBURGUESAS Ensalada grande o Huevos estrellados y dos hamburguesas 175 gr. premium (precio total) COMBINA: ENSALADA O HUEVOS ESTRELLADOS Y BOCATAS O TOSTADAS Ensalada grande o Huevos estrellados y dos tostadas focaccias o bocadillos premium a combinar (precio total) SUPLEMENTOS: Ensalada del mar 1.00 Hamburguesa de ternasco (por unidad) 0.55 Consulta alérgenos en la carta de platos

11 MENÚS MEDIODÍA (DE 12 A 16 H.) MINI HAMBURGUESA 60 gr. + BEBIDA 4.25 SANDWICH + BEBIDA 5.25 BOCADILLO PREMIUM o TOSTADA FOCACCIA + BEBIDA 7.95 HAMBURGUESA 175 gr. PREMIUM + BEBIDA 8.95 ENSALADA GRANDE + BEBIDA 9.50 AÑADE A TU MENÚ: Patatas chips 1.25 Una ensalada individual 3.25 Postre 1.25 SUPLEMENTOS: Ensalada del mar grande o pequeña 1.00 Ensalada de aguacate grande o pequeña 0.25 Hamburguesa de ternasco grande o mini 0.55 BEBIDA INCLUIDA: Caña 200 ml., vino de la casa, agua o refresco tamaño estándar Consulta alérgenos en la carta de platos

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13 VINOS Y CERVEZAS VINO TINTO BOTELLA COPA D.O Cariñena Castillo Ducay Crianza Vino de la casa D.O Somontano Pirineos Joven D.O Rioja Azpilicueta Crianza LAN Crianza Las Lindes de Remelluri Crianza Labastida Tierra Castilla Hello World Cabernet Franc VINO BLANCO D.O Cariñena Castillo Ducay Vino de la casa D.O Somontano Chardonnay, Nuviana D.O Rueda Verdejo, Viña Cimbrón VINO ROSADO D.O Cariñena Castillo Ducay Vino de la casa D.O Somontano Monte Ondina Lambrusco Sangría casera 1.5 l. jarra 9.00 CAVA Codorniu CERVEZAS Caña Ambar 200 ml. barril 1.50 Ambar ml. barril 1.50 Ambar 1/ Ambar Lemon 1.85 Ambar Radler 2.50 Ambar Export 2.50 Ambar Ambar SIN GLUTEN 2.50 Coronita 2.95 Suplemento mesa para cervezas y vinos 0.20 por consumición

14 Bolonia, Zaragoza

15 MENÚ DEL DÍA PRIMEROS Ensalada individual a elegir de la carta Consomé en otoño-invierno y Crema fría en primavera-verano Carpaccio de calabacín con tomate, lascas de parmesano y vinagreta al pesto Arroz frito con verduras y pollo con suave toque de mayonesa con soja Tartar de tomate, aguacate y hummus al pesto 1/2 Parrillada de verduras y salsa de miel Entrante del día Aptas para celíacos SEGUNDOS Hamburguesa al plato con carne y guarnición a elegir: Carnes: Ternera Carrillera de buey con ibérico Ternasco Pollo crujiente al curry Guarniciones: Tradicional Guacamole Salsa de foie Hortalizas a la parrilla Quesos Hamburguesa de borraja, pavo y queso al plato Hamburguesa Vegana al plato Láminas de ternasco de Aragón deshuesado y asado sobre patata pochada y reducción de su jugo Brocheta de pollo al curry con chutney de piña Brocheta de cerdo BBQ Entrecote de ternera gallega a la parrilla (suplemento 4.00 ) Carne del día Pescado del día Bebida: caña 200 ml., vino de la casa, agua o refresco tamaño estándar Postre o café. Precio especial válido para una persona Suplemento terraza para menús 1 Postres: zumo de naranja natural, frutas, postres, bizcochos y tartas caseros de la semana (TAMBIÉN SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN), torrija casera con azúcar, miel o chocolate según disponibilidad, yogurt cremoso son frutas o confitura y bola de helado de diversos sabores. MENÚ COMPLETO DE LUNES A VIERNES DE 12 A 16 H MENÚ SÁBADOS Y FESTIVOS MEDIODÍA PLATO A ELEGIR DEL MENÚ + BEBIDA DE LUNES A VIERNES DE 12 A 16 H 8.00 AÑADE POSTRE A TU MENÚ POR 1.25 PLATO + BEBIDA SÁBADOS Y FESTIVOS MEDIODÍA 9.00 AÑADE POSTRE A TU MENÚ POR 1.25 MENÚ INFANTIL AL DORSO >>

16 MENÚ INFANTIL (HASTA 12 AÑOS) PRIMEROS Pasta o arroz a la napolitana Consomé en otoño-invierno o crema fría en primavera-verano Media ración plato del día SEGUNDOS Nuggets de pollo Hamburguesa al plato, carne a elegir: Aptas para celíacos Ternera Carrillera de buey con ibérico Ternasco Media ración carne del día Media ración pescado del día Bebida: agua o refresco tamaño estándar Fruta, postre o bizcocho casero (TAMBIÉN SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN) o helado Si el niño es celíaco pregúntanos, os modificamos los alimentos para que pueda disfrutar de una agradable experiencia en nuestro establecimiento. Precio especial válido para una persona Suplemento terraza para menús 1 MENÚ COMPLETO DE LUNES A VIERNES DE 12 A 16 H 9.00 MENÚ SÁBADOS Y FESTIVOS MEDIODÍA PLATO A ELEGIR DEL MENÚ INFANTIL + BEBIDA DE LUNES A VIERNES DE 12 A 16 H 5.95 AÑADE POSTRE A TU MENÚ POR 1.25 PLATO DEL MENÚ INFANTIL + BEBIDA SÁBADOS Y FESTIVOS MEDIODÍA 6.95 AÑADE POSTRE A TU MENÚ POR 1.25