VISITA A MONTE OVEJERO, CHIVILCOY, Bs. As. Ing. Agr. Sebastian L. Riffel Ing. Agr. Juan C. Elizalde

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Milagros Correa Martin
hace 5 años
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Este campo posee diversos tipos de suelos, lo cuales van desde aquellos muy productivos con aptitud agrícola hasta algunos que presentan limitaciones para el desarrollo de cultivos consistente en

1 VISITA A MONTE OVEJERO, CHIVILCOY, Bs. As. Ing. Agr. Sebastian L. Riffel Ing. Agr. Juan C. Elizalde Esta semana visitamos entre otros campos, un establecimiento agropecuario ubicado en Coronel Mom, partido de Chivilcoy (Buenos Aires) que pertenece a la empresa Monte Ovejero SCA. Este campo posee diversos tipos de suelos, lo cuales van desde aquellos muy productivos con aptitud agrícola hasta algunos que presentan limitaciones para el desarrollo de cultivos consistente en bajos alcalinos y/o salinos sódicos, pasando por zonas intermedias que si bien tiene limitantes agrícolas permiten el desarrollo de verdeos de invierno y verano como complemento del campo natural. En lo personal nos resulta muy placentero trabajar con los responsables de dicho emprendimiento (Alejandro Carafi, gerente general de la empresa; Julio Barbieris, veterinario; Lucho, responsable agrícola y Jorge, ejecutor y responsable del campo) dado que en función de los objetivos planteados van delineando las estrategias para lograr dichos objetivos tal como fueron planificados. De derecha a izquierda: Julio, Jorge, Alejandro, yo (Sebastián) y Lucho en una

2 promoción de raigrás (14/4/15). El planteo ganadero consiste en un modelo de CRIA con reposición propia y venta de vaquillonas preñadas. Los terneros machos y las terneras hembras cola se venden al destete para invernada (aunque a futuro posiblemente se terminen en el mismo campo). El rodeo está compuesto en su totalidad por vacas Pura Controladas raza Angus negro y colorado provenientes de cabañas reconocidas. Se realiza inseminación artificial a tiempo fijo (IATF) en todo el rodeo y posteriormente se realiza un repaso con toros. Los índices reproductivos y técnicos son excelentes (1,2 EV/ha, 95% preñez y 195 kg de peso de los terneros al destete). La principal virtud de este planteo radica en la simplicidad y eficiencia del mismo. Para esto contamos con un manejo eficiente de los recursos forrajeros y de la hacienda en función de los requerimientos de las diferentes categorías. A continuación describiremos algunas cuestiones del proceso: Las vacas de cría se destetaron a fin de febrero con un peso promedio de los terneros de 195 kg y hoy se encuentran secas comiendo sorgos azucarados diferidos. Esto permite dejar en descanso los potreros bajos de campo natural con el fin de acumular forraje para la parición.

3 Rodeos de vacas secas comiendo sorgo azucarado (Sugargraze). Las vacas están en balance positivo. Después de comer los diferidos (junio-julio), las vacas van a los poteros de campo natural que quedaron cerrados desde el otoño para la parición y el servicio. En primavera una parte del rodeo (vacas de 2do servicio y vacas nuevas) van a las promociones de raigrás que tienen una producción de pasto excedente para las categorías de reposición. Potrero de promoción de raigrás adelante y sorgo diferido detrás (14/4/15).

4 Terra Gator fertilizando con 100 kg urea una promoción de raigrás de segundo año (14/4/15). Como el servicio es de Octubre-Noviembre-Diciembre, la parición es temprana (julioagosto-septiembre) con una gran proporción de terneros cabeza. Esto permite salir a venta temprano (febrero) con terneros pesados ( kg) y con buenos precios relativos del ternero (por baja oferta estacional). Las terneras s/14 que quedan para reposición y venta fueron destetadas en marzo con +190 kg promedio y actualmente están sobre sorgos forrajeros hasta la semana que viene que van a entrar a las promociones de raigrás que se están fertilizando. Durante todo el invierno y la primavera estas terneras se recrían sobre raigrás y según peso y desarrollo, una parte va a servicio de 15 meses para venta como vaquillonas preñadas en otoño del año siguiente. Las que no llegan a servicio de 15 meses pasan a servicio de invierno del próximo año y se venden en primavera con garantía de preñez.

5 Toritos y terneras señal 14 pastoreando un sorgo forrajero antes de ingresar a los raigrases. Promoción de raigrás a donde van a entrar las terneras la próxima semana.

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