3. Contenidos del curso, problemas centrales o interrogantes básicas.

Transcripción

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2 2. Propósitos del curso Comprender la cadena de abasto y las actividades centradas para lograr que la cantidad idónea de los productos adecuados esté disponible en el sitio y momento apropiados al menor costo. Administrar, organizar el flujo rentable de materias primas, productos en proceso, productos terminados, servicios y la información correspondiente desde el punto de origen hasta el de consumo para satisfacer las necesidades de los clientes. 3. Contenidos del curso, problemas centrales o Análisis, selección y organización del contenido del curso y desempeños Problemas centrales o Para qué sirve la Logística y la cadena de suministros en las organizaciones? Cómo se vincula con la Estrategia Corporativa las estrategias de la Logística y de la cadena de suministros? 1. Introducción a la logística de los negocios y de la cadena de 1.1. Qué es la Logística? 1.2. Qué se entiende por cadena de suministros? 1.3. Qué objetivos se persiguen en la Logística de los negocios y de la Cadena de suministros? 1.4. Qué importancia tiene la Logística y la cadena de suministros? 1.5. Cuáles son los métodos para el estudio de la logística y de la cadena de suministros? 2. Estrategia y planeación de la Logística y de la cadena de 2.1. Estrategia corporativa Estrategia de la Logística y de la cadena de 2.3. Planeación de la Logística y de la cadena de 2.4. Selección de la estrategia del canal adecuado Medición del beneficio de la estrategia. El alumno comprenderá la necesidad de utilizar la logística y la cadena de suministros en una organización identificando qué método es el más adecuado en la mejora del sistema. El alumno será capaz de planear e identificar la estrategia que proporcione el mayor rendimiento a la organización. Qué factores y que estrategias intervienen en la fijación del precio del producto? 3. El producto de la Logística y de la cadena de 3.1. Naturaleza del producto de la Logística y de la cadena de suministro Análisis del producto mediante Pareto. El alumno identificará la naturaleza, la característica y el precio de un producto. Página 2 de 7

3 Problemas centrales o 3.3. Características del producto Envase y embalaje del producto Fijación del precio del producto Formas de incentivar la fijación de precios. Por qué es importante el servicio al cliente? Cómo es el proceso de los pedidos y los sistemas de información requeridos? Cómo seleccionar el transporte adecuado para cumplir con los pedidos? 4. Servicio al cliente en la Logística y la cadena de suministro Definición de servicio al cliente Tiempo del ciclo del pedido Importancia del servicio al cliente Definición de la relación Venta-Servicio Modelado de la relación venta servicio Costo contra servicio Determinación de los niveles óptimos de servicio Variabilidad del servicio El servicio como una restricción Medición del servicio Contingencias del servicio. 5. Procesamiento de pedidos y sistemas de información Definición del procesamiento del pedido Ejemplos de procesamiento de pedidos Factores que afectan el tiempo del procesamiento del pedido Sistema logístico de información Ejemplos de sistemas de información. 6. Fundamentos del transporte Importancia de un sistema eficiente de transporte Opciones de servicio y sus características Opciones de servicio Servicios intermodales Agencias y servicios d envíos pequeños Transportación nacional e internacional controlada por la empresa. El alumno comprenderá cuál es el servicio al cliente como un proceso. El alumno explicará en que consiste el proceso de seguimiento de los pedidos, apoyándose en los sistemas de información. El alumno comparará los diferentes medios de transporte existentes optimizando los recursos. Página 3 de 7

4 Problemas centrales o 6.7. Características del costo de transporte Perfiles de tarifas Tarifas de transporte de línea Cargos por servicio especial Cálculo de costos de un transportista privado Documentación Documentación de transporte internacional. Cuál es la ruta óptima para dar el mejor servicio? Cómo obtener un pronóstico más cercano a la realidad? Por qué es muy importante controlar los inventarios? 7. Decisiones sobre el transporte Selección de los servicios del transporte Diseño de rutas para los vehículos Programación y diseño de rutas para los vehículos Consolidación del flete. 8. Pronóstico de los requerimientos de la cadena de 8.1. Naturaleza de los pronósticos Métodos de pronóstico Técnicas útiles para toma de decisiones en la logística Problemas especiales de predicción para la toma de decisiones en la Logística Pronósticos consensuados Flexibilidad y rápida respuesta para un pronóstico. 9. Decisiones sobre políticas de inventarios Evaluación de los inventarios Tipo de inventarios Clasificación de los problemas de manejo de inventarios Objetivos del inventario Control de inventarios por incrementos (push) Control básico de inventarios por demanda (pull) Control avanzado de inventarios por demanda (pull) Inventarios en tránsito Control agregado de inventarios Control de inventarios determinado por la oferta Inventarios virtuales. El alumno comparará rutas de transporte para la mejor toma de decisiones. El alumno explicará los diferentes métodos de pronosticar que ayuden a tomar una decisión acertada. El alumno comprenderá los problemas de manejo de inventarios identificando la mejor forma de controlarlos. Página 4 de 7

5 Problemas centrales o Cómo es el proceso de compras? Cómo debe ser el manejo y almacenamiento de un producto en las diferentes etapas del proceso? 10. Compras y Coordinación en la cadena de Programación de los Compras. 11. Sistema de almacenamiento y manejo Necesidad de un sistema de Razones para el Funciones del sistema de Alternativas de Consideraciones del manejo de materiales Costos y tarifas del sistema de Almacenamiento virtual. El alumno identificara los diferentes estadios de una compra que satisfaga la requisición. El alumno planificará el sistema de manejo de materiales evaluando continuamente el resultado de las operaciones. 12. Almacén y manejo de materiales- mercancía Selección del sitio Planeación para diseño y operación Diseño del sistema de manejo de materiales Operaciones de recolección de pedido. El alumno evaluará los requerimientos de espacios y equipos para ejecutar el manejo de materiales en forma óptima. Página 5 de 7

6 4. Mapa conceptual y esquemático 4.1. Mapa conceptual o esquema gráfico de representación del contenido del curso 4.2. Mapa o esquema sintético y relaciones con otros cursos INVENTARIO TRANSPORTE CLCLIENT CLIENTE LOCALIZACIÓN ORGANIZACIÓN PLANEACIÓN CONTROL TECNOLOGÍA DE INF. Y COM. FORMUL. DE ESTRATEGIAS SIST. DE COMERCIALIZACI ÓN ANÁLISIS Y PLANEACIÓN FINANCIERA LOGÍSTICA SISTEMAS DE INFORMACIÓN ADMTVOS. HERR. MATEM. PARA DEC ADMÓN. Y ORGANIZACIÓN ADMÓN. DE OPERACIONES ADMÓN. DE COSTOS NEG. INTERNAC. 5. Estrategias didáctico-pedagógicas 6. Contextos de aprendizaje Exposición oral y audiovisual. Ejercicios dentro y fuera de clase. Lecturas obligatorias. Solución de casos. Trabajos de investigación. Mesas de trabajo. Visitas a las empresas. Salón de clase. Sala audiovisual. Congreso y simposium. Empresa de la aplicación de casos. 7. Evaluación del desempeño (logros) 7.1. Formas de evaluación Estándares de evaluación del desempeño Tres calificaciones parciales integradas por tareas, 60% trabajos escritos, trabajos y exposiciones de investigación, participaciones en clase, evaluaciones parciales, etc. Une evaluación final escrita que contará el restante de la calificación. 40% El alumno que apruebe este curso debe ser capaz de comprender lo que involucra la logística y la cadena de suministros; que realmente conozca el proceso completo; que sepa explicar la estrategia adecuada, amén de que en un momento dado pueda realizar los cálculos necesarios para medir y controlar el flujo y manejo de los insumos para que finalmente evaluando alternativas pueda tomar una decisión en un producto deseado. Página 6 de 7

7 7. Evaluación del desempeño (logros) 7.1. Formas de evaluación Estándares de evaluación del desempeño Cada rubro de los anteriores será considerado en un porcentaje de acuerdo al criterio del facilitador del curso y/o consensuado con los alumnos para la totalidad del mínimo monto requerido para aprobar el curso. 8. Bibliografía Básica 1987 Ballou Ronald H., Logística Empresarial (Control y planificación), Ediciones Díaz santos, S.A Carranza Octavio, Silva Federico, Resende Paulo, Haltz Arnold, Logística, Thomson Krajewski Lee J., Ritzman Larry P., Administración de Operaciones, Prentice may, 5ª. Edición Lamber Douglas M., Fundamentals of Logistics Management, Irwing Mc GrawHill Kotler Philip, Dirección de Marketing, 10ª. Edición, Prentice Hall Rousell S. Roberta, Taylor W. Bernard III, Operations Management, 3a. Edición, Prentice Hall. 9. Fuentes bibliográficas y documentales complementarias Revistas, periódicos, videos, películas. Toda lectura de cultura general inclusive. Todas las direcciones de páginas de la Internet que el alumno discurra para sus trabajos de investigación. Página 7 de 7