Incremento de la producción de camarón, a través de la automatización de la alimentación

Transcripción

1 Incremento de la producción de camarón, a través de la automatización de la alimentación César Molina Poveda Investigación y Desarrollo Skretting Ecuador

2 Alimentación Costos de alimentación: 40-60% Un régimen apropiado de alimentación incluye: optimizar el suministro del alimento dosificación más precisa tamaño de la población demandas del momento

3 Ilustración de Skretting Ecuador

4 Capacidad digestiva % Alimentación Tiempo (minutos)

5 Actividad Tripsina (um-p-nitroanilde/min/g tejido) 4% 6% 8% 1% 12% 8% 12% 22% 32% 2% 16% 2% Tamaño de ración Sridhar et al. (1995)

6 Tasa de crecimiento específico (%peso / día) Alimentación Ración Mantenimi ento Ración Óptima Ración Máxima Ración (%Biomasa) de alimento suministrado a P. indicus con peso inicial de 0.13g

7 Alimento dispensado (kg/ha/dia) Alimentación Manual Automatico Automático Tabla Automatico Automáticoa Alimentacion Alimentación demanda

8 Índice (% de control) Frecuencia de alimentación Ingesta / Consumo Alimentación restringida, el consumo decrece 37% 3 ingestas por día 1 ingesta por día Si la alimentación es inadecuada el camarón no puede reflejar su potencial genético de crecimiento.

9 Índice (% de control) Índice (% de control) Frecuencia de alimentación Índice de Crecimiento Alimentación restringida, el crecimiento es 46% menor 3 ingestas por día FCA 1 ingesta por día Alimentación restringida, FCA Aumenta 15% 3 ingestas por día 1 ingesta por día

10 Peso (g) Frecuencia de alimentación Potencializando el crecimiento del camarón 2 dosis/día 1 /día Ad libitum Días en piscina

11 Alimentación Objetivos del manejo del alimento: Proveer alimento en adecuada calidad y cantidad, que soporte el crecimiento óptimo a diferentes etapas del desarrollo Ajustar las raciones de acuerdo al constante cambio de apetito; en función a las condiciones bióticas y abióticas Proveer igual cantidad de alimento para obtener crecimiento uniforme Evitar la sobre-alimentación, ya que causa incremento del FCA; además de un rápido deterioro del alimento y enfermedades Evitar la sub-alimentación, ya que origina variaciones en el FCA, pobre crecimiento y pobre sobrevivencia Desarrollar estrategias de alimentación que minimicen pérdidas físicas y químicas en el alimento

12 Alimentación Formas de suministro del balanceado a) Al voleo: tablas de alimentación b) Comederos o charolas de alimentación c) Al voleo: comederos testigos (Mixto) d) Alimentadores automáticos: sónico, temporizado

13 Alimentación: al voleo Alimentación al voleo, esparciendo homogéneamente sobre el estanque manual mecánica

14 Este método basado en tablas de alimentación tiene algunas limitaciones tales como: a) Diferencias estacionales en el ritmo de crecimiento b) Calidad de alimento Alimentación: al voleo c) No sigue subidas y bajadas en el consumo del alimento d) No detecta problemas patológicos debido al bajo consumo e) Debido a lo anterior se experimenta sub y sobre alimentación f) Se eleva mucho el FCA cuando ocurre mortalidad anormal

15 Alimentación: Comederos Las bandejas de alimentación son considerados un método más eficaz para ajustar la tasa de alimentación diaria, bajo cualquier circunstancia y durante todo el ciclo de cultivo. La dosis total de alimento se distribuye por igual en todos los comederos.

16 Mejoras en el diseño de comederos para evitar pérdidas: 8a) comederos más profundos; 8b) comedero con pie de PVC; 8c) comedero con doble boya; 9a) tubo de PVC movible para suministro de balanceado; 9b) y 9c) tubo de PVC fijo al comedero; 10c) comedero se mantiene cerrado hasta que topa el fondo y abre.

17 Alimentación: Comederos Las ventajas más importantes que tiene el uso eficiente de comederos en acuacultura: Detección y control de enfermedades, a tiempo Disminución de la contaminación en el sistema de cultivo y efluentes Ajuste de la ración de acuerdo a las variaciones de apetito causada por el estado fisiológico del camarón Consumo mas rápido del alimento, por incremento del estímulo químico e inducción por concentración del alimento en comederos Permite estimar la biomasa presente en cultivo Ser más eficiente en el uso de balanceados completos y por ende más costosos Menos errores de interpretación en el suministro de alimento

18 Alimentación: Automática En el último par de años se han realizado grandes esfuerzos para la automatización de las operaciones de alimentación.

19 Alimentador automático: Monitoreo Con el avance de la tecnología existen instrumentos que permiten monitorear la piscina las 24 horas Medición continua de Oxígeno y temperatura Medición continua de Cantidad de alimento dispensado por hora por cada alimentador

20 Alimentador automático: Monitoreo Es preciso validar los datos obtenidos por las sondas de los equipos con herramienta estándar Rigurosidad al momento de colectar y comparar los datos Tomar medidas para que los datos generados reflejen la realidad de la piscina

21 Alimentador automático: Zona de alimentación

22 Alimentador automático: Zona de alimentación

23 Alimentadores con hidrófonos Es una alimentación a demanda del camarón No hay programación de cuánto ni cuándo alimentar

24 Alimentadores con hidrófonos

25 Alimentadores con hidrófonos

26 Alimentadores con hidrófonos

27 Alimentadores con hidrófonos Antes de usar * Alimentador con hidrófono Después de usar Alimentador con hidrófono

28 Alimentadores temporizados Es una alimentación a criterio del técnico Requiere programación de cuánto y cuándo alimentar

29 Demanda de alimento y oxígeno Se ha mencionado la extrapolación de resultados desde alimentadores sónicos hacia alimentadores temporizados, sin embargo, para su aplicación se requiere seguir un MODELO matemático que permita estimar la cantidad de alimento a dispensar, en función de cómo se comporta principalmente la curva de oxígeno y otros parámetros adicionales.

30 Nivel de Oxígeno (mg/l) Demanda de alimento vs oxígeno R² = Alimento Relación entre la tasa de alimentación y el nivel de oxígeno disuelto en el agua de siete ciclos de cultivo.

31 Demanda de alimento vs oxígeno Existe una relación directa entre el oxígeno de la piscina y el consumo Las 6 AM no es la mejor hora para alimentar al camarón

32 Alimento Nivel de Osxigeno (mg/l) Demanda de alimento vs oxígeno Oxígeno Hora del día Relación entre la tasa de alimentación y el nivel de oxígeno disuelto en el agua, a diferentes horas del día

33 Alimentadores temporizados FCA Manual Automático temporizado Crecimeinto (g/sem) Resultados obtenidos en piscinas de la Estación de Validación de Skretting Densidad de siembra /ha Transferencia Ciclo cerrado a los 17g

34 Alimentadores temporizados Supervivencia (%) Rendimiento (lb/ha-día) (lb/ha-dia) Manual Automático temporizado Resultados obtenidos en piscinas de la Estación de Validación de Skretting Densidad de siembra /ha Transferencia Ciclo cerrado a los 17g

35 Efecto de la nutrición usando alimentadores con hidrófono Alimentando completo Alimentando incompleto Resultados obtenidos en piscinas de la Estación de Validación de Skretting

36 Efecto de la nutrición usando alimentadores con hidrófono Rendimiento del camarón alimentado a demanda, con alimentos nutricionalmente completos e incompletos: Alimento balanceado Crecimiento (g/sem) Supervivencia (%) Producción (kg/ha) FCA Incompleto Completo Resultados obtenidos en piscinas de la Estación de Validación de Skretting

37 Resumen Monitoreo constante del oxígeno y temperatura de la piscina. Con esos parámetros se define el mejor esquema de alimentación Conocimiento de las características del equipo de alimentación, con su correcta ubicación en el estanque El uso del sistema de alimentadores a demanda, basado en multi-ración y combinado con detección de sonido, puede servir como un mecanismo para una correcta dosificación del alimento

38 Resumen Con el uso de modelos predictivos podemos estimar, con un grado razonable de exactitud, la cantidad de alimento que se requiere suministrar a través de alimentadores temporizados Finalmente, las mejoras reportadas pueden expresarse solamente cuando la nutrición, la estrategia de alimentación y las condiciones de producción son las adecuadas.

39 Gracias

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