DOsSIER DE EVENTOS Y CONVENCIONES EVENTS AND CONVENTIONS DOSSIER

Transcripción

1 DOsSIER DE EVENTOS Y CONVENCIONES EVENTS AND CONVENTIONS DOSSIER Catalonia Ronda Av. Virgen de la Paz, Ronda (Málaga) ronda@cataloniahotels.com

2 catalonia Ronda El hotel Catalonia Ronda está ubicado en pleno corazón de la popular localidad de Ronda, frente a una de las plazas de toros más antiguas de España y en la calle peatonal más comercial. Cuenta con restaurante, bar, piscina infinity, además de 258m2 distribuidos en dos salas de reuniones diáfanas equipadas con la última tecnología, salida directa a la calle y sistema de aislamiento. The hotel Catalonia Ronda is located in the heart of the popular town of Ronda, in front of one of the oldests bullfighting arenas of Spain. The hotel has a restaurant, a bar, an infinity swimming pool and over 258sqm of meeting rooms divided in two rooms with the latest technology and direct exit to the street.

3 tabla capacidades capacity chart M 2 Cocktail Cocktail Banquete Banquet Escuela School Teatro Theatre Reunión Meeting U U Shape 1 dia 1 day ½ dia ½ day Pedro Romero X 54 A consultar Maestranza X 40 A consultar Alameda X 24 A consultar Material Audiovisual audiovisual equipment Pizarra de papel con rotuladores / Flip-chart with markers Cañón y pantalla / Spotlight and display DVD reproductor / DVD player Micro inalámbrico de mano / Handheld wireless microphone El precio de la sala incluye: montaje, blocks de notas, bolígrafos, copas, agua mineral y caramelos The Price includes: set up, notepad, pens, glasses, mineral water and sweets Leyenda/ legend Cocktail Cocktail Banquete Banquet Escuela School Teatro Theatre Reunión Meeting U U shape Enchufe Plug Pantalla LED LED screen Pantalla proyector Projector screen

4 Las Salas Meeting rooms Alameda Alameda Maestranza Maestranza Maestranza Lobby

5 El hotel the hotel habitaciones / rooms 80 habitaciones / rooms 29 Superior 18 Deluxe 13 Junior Suite restauracion / restaurant Restaurante Panorámico Terraza / Terrace Gastrobar otros servicios / other services Piscina / Swimming pool Spa Fitness

6 pedro romero 300 pax 300 pax 80 pax 200 pax 60 pax 180 pax material audivisual integrado 2 pantallas de LED 3,50x2m controlada por ipad 2 proyectores 2 pantallas 259 m 2

7 alameda X 74 pax X 70 pax 28 pax 74 pax material audivisual integrado Pantallas de LED 3,50x2m controlada por ipad 145 m 2

8 maestranza 130 pax 42 pax X 40 pax 40 pax 42 pax material audivisual integrado 2 proyectores 2 pantallas 114 m 2

9 Otros espacioes Other areas terraza panoramica / panoramic terrace Posibilidad de realizar eventos privados. En la terraza panorámica se ofrece el servicio de Cocktail. Suplemento extra por privatizar la zona de 5,00 por persona. El aforo máximo es de 60 pax. Posibility of holding private events. At the panoramic terrace we offer the Cocktail service. Extra charge of 5 per persone. Maximum capatcity of 60 pax. terraza infinity pool / Infinity pool terrace Disponemos de la terraza donde se encuentra la piscina infinity. Posiblidad de privatizar a partir de las 21:00 horas El aforo máximo es de 40 pax. We also have the terrace of the infinity pool. Posibility of holding private events from 9pm. Maximum capacity of 40 pax.

11 Coffee Break COFFEE BREAK BASICO Café (Nespresso), leche, infusiones, zumo de naranja, aguas minerales COFFEE BREAK basic Nespresso coffee and infusions Fresh orange juice Water and soft drinks Precio por persona: 6 (IVA incluido) Servicio de 30 minutos. Price per person: 6 (Tax included) 30 minutes service. COFFEE BREAK CON BOLLERIA A elegir tres referencias de bollería del listado Café (Nespresso), leche, infusiones, zumo de naranja y aguas minerales Precio por persona: 8 (IVA Incluido) A elegir 4 productos de la carta bollería Servicio de 30 minutos. COFFEE BREAK WITH PASTRIES 3 Options of pastries to choose from the list. Coffee (Nespresso), milk, teas, orange juice, mineral water Price per person: 8 (Tax included) Choose 4 products from Pastries menu 30 minutes service. COFFEE BREAK BASICO Café (Nespresso), leche, infusiones, zumo de naranja, aguas minerales COFFEE BREAK WITH SANDWICH 3 Options of sandwiches to choose from the list. Coffee (Nespresso), milk, teas, orange juice, mineral water Precio por persona: 8 (IVA Incluido) A elegir 4 productos de la carta bollería Servicio de 30 minutos. carta bolleria Mini croissant de mantequilla Mini muffin Mini croissant de chocolate Mini napolitana de crema Mini napolitana de chocolate Mini donut de chocolate Price per person: 11 (Tax included) Choose 4 products from pastries menu 30 minutes service PASTRIES MENU Mini butter croissants Mini muffin Mini chocolate croissant Mini cream napolitana Mini chocolate napolitana Mini chocolate donut carta bolleria Mini croissant de mantequilla Mini muffin Mini croissant de chocolate Mini napolitana de crema Mini napolitana de chocolate Mini donut de chocolate PASTRIES MENU Mini butter croissants Mini muffin Mini chocolate croissant Mini cream napolitana Mini chocolate napolitana Mini chocolate donut

12 Coffee Break COFFEE BREAK completo A elegir dos referencias de bollería y dos de bocadillos del listado. Café (Nespresso), leche, infusiones, zumo de naranja y aguas minerales COFFEE BREAK basic Nespresso coffee and infusions Fresh orange juice Water and soft drinks Precio por persona: 13 (IVA Incluido) A elegir 3 productos carta bollería y 3 productos carta de bocadillos Servicio 30 minutos Price per person: 13 (Tax included) Choose 3 products from pastries menu and 3 products from sandwich menu 30 minutes service COFFEE BREAK HEALTHY Café (Nespresso), leche, infusiones, zumo de naranja natural y aguas minerales. Batidos multifruta, detox, brochetas de fruta, cookies integrales, wrap de pollo y queso fresco y copa de yogur eco con muesli integral HEALTHY COFFEE BREAK Coffee (Nespresso), milk, teas, natural orange juice, mineral water. Multifruit shakes, detox, fruit skewers, wholemeal cookies, chicken and fresh cheese wrap and eco-yogurt with wholemeal muesli Precio por persona: 13 (IVA Incluido) A elegir 4 productos de la carta bollería Servicio de 30 minutos. Price per person: 13 (Tax included) Choose 4 products from pastries menu 30 minutes service. carta bolleria Mini croissant de mantequilla Mini muffin Mini croissant de chocolate Mini napolitana de crema Mini napolitana de chocolate Mini donut de chocolate PASTRIES MENU Mini butter croissants Mini muffin Mini chocolate croissant Mini cream napolitana Mini chocolate napolitana Mini chocolate donut carta bolleria Mini croissant de mantequilla Mini muffin Mini croissant de chocolate Mini napolitana de crema Mini napolitana de chocolate Mini donut de chocolate PASTRIES MENU Mini butter croissants Mini muffin Mini chocolate croissant Mini cream napolitana Mini chocolate napolitana Mini chocolate donut

13 copa de bienvenida Welcome drink Opción 1 Copa de cava Chips vegetales Precio por persona: 3,50 (IVA Incluido) Duración 30 minutos Servicio de pie Consultar suplemento para servicio en espacio privado o piscina No sustituye ninguna comida Option 1 Cava Vegetables chips Price per person: 3,50 (Tax included) 30 minutes service Ask for supplement for services in a private area or panoramic pool area Standing service Is not a substitute of a meal Opción 2 Lascas (queso payoyo) Grisines de sabores Aceitunas Croquetas de jamón Copa de cava Refrescos Cervezas Vinos Option 2 Slices (Payoyo cheese) Flavoured breadsticks Olives oil Ham croquettes Glass of Cava Soft drinks Beer Wine Precio por persona: 10 (IVA Incluido) Duración 30 minutos Consultar suplemento para servicio en espacio privado o piscina Servicio de pie No sustituye ninguna comida Price per person: 10 (Tax included) 30 minutes service Ask for supplement for services in a private area or panoramic pool area Standing service Is not a substitute of a meal

14 Cocktail FRIOS Jamón Ibérico con pan de cristal, tomate y aceite de Albequina Estación de sushi variado Brocheta de tomate de colores, sandía y vinagreta de naranja Brocheta de Parpatana, tomate cherry y salsa Ponzu Ceviche de Corvina Tartar de ternera Retinta, anguila ahumada y mostaza de hierba CALIENTES Puntillitas de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) fritas Croquetas de jamón de Jabugo Pan Bao de calamares, alioli y cilantro Risotto rojo y mermelada de tomate verde Rape confitado, migas de sardina y crema de almendas Canelón de rabo de toro, migas rondeñas y queso payoyo POSTRES Fruta en texturas Mini huevo de chocolate Trufra, naranja y chocolate COLD Iberian ham with bread, tomato and Albequina's oil Assortment of sushi Coloured tomatoes skewer with watermelon and orange vinegar Skewer of parpatana, cherry tomato and Ponzu sauce Sea bass ceviche Tartare of Retinta beef with smoked eels and herbal mustard WARM Baby squid fry from Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) Jabugo ham croquettes Pan Bao of squid, alioli sauce and coriander Risotto of red rice and green tomato jam Confited rape, breadcrumbs, sardine oil and almond foam Canelloni, payoyo cheese and Ronda breadcrumbs DESSERTS Textured fruit Mini chocolate egg Truffle, orange and chocolate Waters Aguas Precio por persona: 30 (IVA Incluido) Duración 1h minutos Mínimo 15 personas Servicio de pie Espacio privado incluido Price per person: 30 (Tax included) 1 h services Minimum 15 people Standing service Private area included

15 menu de trabajo I ENTRANTES Para comenzar Variado de sushi y para terminar nuestra fritura malagueña Fritura andaluza en cucurucho PRIMER PLATO Como plato principal Ensalada de setas confitadas y vinagreta de ibérico o si lo prefiere Huevos rotos con gambas, panceta crujiente y alioli de lima SENGUNDO PLATO De nuestra tierra ofrecemos Canelón de rabo de toro con migas rondeñas y helado de payoyo o, si lo desea puede probar nuestro mar Rape con sopa de marisco y surtido de verduras POSTRE Para acabar tenemos una variedad de postres caseros Brownie con crema de cacahuetes y helado de queso o Fruta en textura STARTERS To start Assortment of sushi And to finish, our malagueña fried Andalusian fry MAIN COURSE As main course Salad with candied mushrooms and Iberian vinaigrette or if you prefer Broken eggs with prawns, crispy bacon and lime alioli SECOND COURSE From our land we offer Canelloni, payoyo cheese and Ronda breadcrums or if you prefer you can taste something from our sea Monkfish with seafood soup and assortment of vegetables DESSERTS To finish we have a variety of homemade desserts Brownie with peanuts cream and cheese ice cream or Textured fruit Waters Aguas Precio por persona: 30 (IVA Incluido) Servicio de 1 hora Mínimo 15 personas A elegir un mismo menú para todos los comensales Consultar suplementos para servicio en espacio privado Price per person: 30 (Tax included) 1 h services Minimum 15 people Same menu for everyone Ask for supplement for services in a private area

16 menu de trabajo 2 ENTRANTES Para comenzar Jamón Ibérico de Jabugo y queso de oveja Merina Grazalemeña y cabra payoya y no podemos dejar escapar nuestra fritura malagueña con Calamar de playa seguimos con productos de nuestra huerta Tomate de colores en conserva con vinagreta de naranja, sandía y albahaca Casi estamos con Lomo de ternera retinta al carbón con su guarnición STARTERS To start Acorn-fed Iberian ham and cheeses of the Sierra de Málaga and we can not forget our malagueña fried with Inshore squid we continue with products from our garden Coloured tomatoes in preserve with orange, watermelon and basil vinaigrette we are almost with Rubia gallega matured steak 800g POSTRES Para acabar tenemos una variedad de postres caseros Huevo de chocolate en texturas sobre algodón de azúcar y vainilla o Créme Brûlée o Semifrío de coco, corazón de ron, cúpula de chocolate con leche y salsa caliente de piña Aguas DESSERTS To finish we have a variety of homemade desserts Chocolate egg in textures on candy floss and vainilla or Crème brûlée or Semi-cold coconut, rum heart, chocolate dome with milk and hot pineapple sauce Waters Precio por persona: 35 (IVA Incluido) Servicio de 1 hora Mínimo 15 personas Consultar suplementos para servicio en espacio privado Price per person: 37 (Tax included) 1 h services Minimum 15 people Ask for supplement for services in a private area

17 menu INFANTIL ENTRANTES Croquetas de jamón ibérico y Mini hamburguesita de puntillitas de Sanlúcar de Barrameda con alioli de lima STARTERS Iberian ham croquettes & Sanlúcar de Barrameda's baby squid mini-hamburger with lime alioli sauce PRIMER PLATO Macarrones con tomate y queso MAIN COURSE Macaroni with tomato sauce and cheese SEGUNDO PLATO Pechuga de pollo empanada con patatas SECOND COURSE Breaded chicken with potatoes POSTRES Brownie de chocolate con sopa de cacahuete DESSERTS Chocolate brownie with peanut soup Aguas, refrescos y zumos Waters, soft drinks and juices Precio por persona: 18 (IVA Incluido) Price per person: 18 (Tax included)

18 BUFFET ZONA DE PANES Queso de la zona y variedad de embutidos ibéricos ZONA DE ENTRANTES FRÍOS Ensalada de pasta Ensalada de arroz Ensalada Capresse Variedad de crudités y lechugas Salsas para el aderezo Sopa fría de melón con jamón como guarnición BREAD ZONE Cheese from Serranía de Ronda and assortment of Iberian sausages COLD STARTERS ZONE Pasta salad Rice salad Capresse salad Assortment of crudités and letuces Sauces for dressing Melon cold soup with iberian ham GUARNICIONES CALIENTES Pisto manchego Salteado de setas Mix de patatas asadas HOT FIXTURES Pisto manchego Sauté wild mushrooms Roast potatoes mix PLATO PRINCIPAL SHOW COOKING Carrillera de ternera Retinta al vino Chinchilla Blanqueta de chivo de la Serranía Salmón a la plancha con salsa a la naranja Corvina a la plancha con salsa de marisco MAIN COURSE SHOW COOKING Stewed Retinta beef in Chinchilla red wine Blanqueta of goat kid from Serranía de Ronda Grilled salmon with orange sauce Grilled Corvina with seafood sauce POSTRES Surtido de tartas Frutas Yogures variados DESSERTS Assortment of cakes Fruits Assorted yogurts Aguas Waters Precio por persona: 19 (IVA Incluido) Servicio de 1 hora Mínimo 20 personas Consultar suplementos para servicio en espacio privado Price per person: 19 (Tax included) 1 h services Minimum 20 people Ask for supplement for services in a private area

19 SERVICIOS EXTRA EXTRA SERVICES Bebidas menús trabajo. Opción I Vino tinto Arnegui Vino blanco Viña Albali Cerveza Refrescos Aguas Business menu drinks. Option I Red wine Arnegui White wine Viña Albali Beers Soft drinks Waters Precio por persona: 5 (IVA incluido) Precio servicio de 1 hora Price per person: 5 (Tax included) Price for 1 hour service Bebidas menús trabajo. Opción I Vino tinto Vetas Junior Vino blanco Cloe Cerveza Refrescos Aguas Business menu drinks. Option II Red wine Vetas Junior White wine Cloe Beers Soft drinks Waters Precio por persona: 10 (IVA incluido) Precio servicio de 1 hora Price per person: 10 (Tax included) Price for 1 hour servicesupplement cost