Congreso y Feria Tecnológica más significativa de la Industria de Alimentos y Bebidas en El Salvador

Transcripción

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2 Congreso y Feria Tecnológica más significativa de la Industria de Alimentos y Bebidas en El Salvador

3 El evento reúne a especialistas internacionales y nacionales para conocer las últimas tendencias, desarrollo de productos, tecnologías y normativas de la Industria de Alimentos y Bebidas

4 Hotel Crowne Plaza 21 y 22 de septiembre 8:00 am-12:00 m 2:00 pm-5:00 pm

5 Este año reunirá a especialistas internacionales, expertos en manufactura, prueba sensorial de helados, auditorías para la mejora en la gestión de riesgos, automatización en las cadenas de alimentos, sistemas de impresión de empaques y revisión de normas internacionales para la industria de alimentos.

6 Los participantes podrán inscribirse en talleres: 1. Manufactura esbelta en los procesos productivos 2. Etiquetado nutricional FDA: Perspectivas de cambio 3. Uso de auditoría como herramienta de mejora en la gestión de riesgos 4. Automatización en las cadenas de alimentos 5. Sistemas de impresión de empaques para la industria de alimentos y bebidas 6. Revisión de normas internacionales para la industria de alimentos.

7 Proveedores para la industria A&B tendrán la oportunidad de exhibir tendencias de materias primas, control de calidad, diseños, equipos para la industria, laboratorios y empaques.

8 Congreso Feria CUPO LIMITADO ABIERTO AL PÚBLICO -Empresarios del sector A&B -Directores de empresas -Responsables de las siguientes áreas: Gerentes de producción Comercialización Aseguramiento de calidad I+D - Empresarios del sector A&B - Estudiantes - Catedráticos

9 Ponentes invitados Nombre: David Patricio Aguirre Rodríguez Profesión: Ingeniero en Industrialización de Alimentos País de Origen: Brasil Experiencia: Asesoría y capacitación para la industria de Alimentos, implementación de sistema de Buenas Prácticas de Manufactura, investigación y desarrollo de nuevos productos. Especialista en la elaboración de helados a nivel Industrial y artesanal.

10 Ponentes invitados Nombre: Ing. Bernardo Peña Moreno Profesión: Ingeniero en Industrialización de Alimentos País de Origen: México Experiencia: En servicio de consultoría y formación empresarial con enfoque al desarrollo de competencias laborales. Consultor asociado con AIS Bakery para apoyar a pastelerías en sus procesos productivos y negocios en Guatemala, El Salvador, Honduras, Colombia, Perú y México.

11 Ponentes invitados Nombre: PhD. Oscar Rodríguez González Profesión: Ingeniero de calidad certificado País de Origen: Canadá Experiencia: Profesional en inocuidad, calidad y mejora continua, con alrededor de 10 años de actividad en el sector de alimentos. Con experiencia en producción agrícola y especializado en agregar valor a los alimentos a través del proceso y comercialización. Cuenta con estudios en ingeniería de inocuidad alimentaria de calidad y sostenibilidad.

12 Ponentes invitados Nombre: Omar Giovanni García Profesión: M.Sc. Gestión de la Seguridad Alimentaria País de Origen: El Salvador Experiencia: Profesional en química y farmacia con certificación como auditor interno en HACCP, especialista en seguridad de alimentos y gestión de inocuidad y calidad alimentaria. Actualmente es gerente de territorio Food & Beverage División de ECOLAB El Salvador.

13 Ponentes invitados Nombre: Günter Schranz Profesión: Profesor e ingeniero industrial País de Origen: El Salvador Experiencia: Profesional con experiencia en marketing internacional, negocios internacionales/ exportación y administración de empresas. Además, es experto en sistemas de gerencia, es auditor acreditado internacionalmente por DQS-UL de Alemania.

14 Ponentes invitados Nombre: Octavio Gómez Profesión: Ingeniero químico País de Origen: El Salvador Experiencia: Profesional con experiencia en la rama de empaques flexibles, Actualmente es director de la empresa SIPRINT, la cual se dedica a la elaboración de tintas para la fabricación de empaques flexibles en El Salvador. Además es director de la empresa OMICRON, oficina de representaciones de maquinaria, equipos y materias primas para la industria de empaques flexibles.

15 Ponentes invitados Nombre: Flor de María de Mendoza Profesión: Ingeniera química País de Origen: El Salvador Experiencia: Profesional con experiencia en la rama de la industria Alimenticia, gerencias de aseguramiento de calidad y desarrollo de nuevos productos, especialmente en las áreas de snacks, sabores, sazonadores y empaques. Actualmente, directora del Laboratorio de FUSADES.

16 Inscripciones A Pulse el siguiente link: Información del congreso Laura Barrera lbarrera@fusades.org laura.barrera@minec.gob.sv Talleres (30 personas por taller) David Pineda Tel dpineda@minec.gob.sv