1. RESUMEN 2. DEMANDA. 2.1 Precios a nivel internacional

Transcripción

1 1. RESUMEN Los datos de producción mundial al año 2015 incrementó 5% en relación al año Este comportamiento incidió directamente en el nivel de exportaciones, las cuales aumentaron en 15%. Los precios reportados mensualmente durante el año 2015 presentan una tendencia lineal a la baja. En el primer y último trimestre el precio se estabiliza entre 180 y 190 USD/t, por el contrario entre abril y septiembre se observan puntos máximos y mínimos. La producción nacional de cebada en el año 2015 disminuyó en 39% respecto al año 2014, dicho comportamiento es distinto a la evolución de la producción internacional. Esta variación influyó en el comercio pues tanto exportaciones como importaciones disminuyeron en 67% y 4% respectivamente. La variación negativa de la producción se reflejó en los precios a nivel mayorista ya que estos experimentaron un aumento de 5.2%. La menor producción nacional de cebada en el año 2015 fue influida de manera directa por un descenso de 6.2% en el rendimiento y de un 34% de la superficie cosechada. 2. DEMANDA 2.1 Precios a nivel internacional El precio internacional de la cebada en este año (toneladas métricas) se recuperó notablemente pues aumentó en 41% respecto al año Este comportamiento es explicado por que al haber existido una importante disminución en el precio del año anterior, pocos inversores continuaron y solo los más grandes se mantuvieron, entre ellos Rusia y Alemania (los mayores productores de cebada del mundo). Vale recalcar que en base al comportamiento histórico siempre ha existido un precio alto seguido de una caída importante, pero el precio de la cebada en el año 2009 presentó una baja del 36%, causada por la deflación que se presentó como uno de los efectos de la crisis económica mundial experimentada a principios del De manera similar en el año 2014 se observa una caída de 32% llegando a un precio de USD/t. Los precios internacionales han tenido una tendencia general al alza, los picos altos son: en el año 2008 ( USD/t), en el año 2012 el un precio máximo ( USD/t ) y en el 2015 ( USD/t). Figura 2. Precios internacionales mensuales de cebada durante el año Fuente: The World Bank ( Actualizado a. 27/enero/2017 El precio máximo se reportó en el mes de julio con USD/t y el precio mínimo en el mes de septiembre con USD/t. 2.2 Precios a nivel nacional Los precios nacionales de cebada a nivel mayorista en el año 2015 (precios promedio de las bodegas comerciales de Ambato y Riobamba) presentaron un incremento de 5.2% respecto al año Similar comportamiento ocurrió con los precios a nivel internacional. El precio promedio a nivel de mayorista para el año 2015 fue de USD/qq mientras que en el 2014 fue de USD/qq. Figura 1. Comportamiento histórico ( ) de los precios internacionales de cebada Fuente: The World Bank ( Actualizado a. 27/enero/2017 Figura 3. Precios nacionales a nivel mayorista de cebada durante los años 2014 y Fuente: SINAGAP (CGSIN), a través de Dirección de Análisis y Procesamiento de la Información. traducción a cualquier idioma, citando la fuente. Website:

2 2 BOLETÍN SITUACIONAL CEBADA Figura 4.- Precios mensuales a nivel mayorista para la cebada durante el año Fuente: SINAGAP El comportamiento de los precios mensuales durante el año 2015 a nivel mayorista tuvieron una tendencia al alza, desde USD/qq en enero a USD/qq en diciembre, siendo los precios más bajo y alto respectivamente. Figura 6.- Participación de importaciones mundiales de cebada por países en el año Fuente: TRADEMAP ( Actualizado a: 27/enero/2017 A partir de este año, las importaciones se han ido reduciendo a una tasa promedio del 8% hasta el año En el periodo analizado, los países con mayor volumen de importación son Argentina (27%) y Canadá (23%). (Sub Partidas arancelarias: , , , , ). 2.3 Importaciones a nivel internacional Las importaciones de cebada a nivel mundial en el año 2015 (partida arancelaria 1003) presentaron un aumento del 6.9% respecto al año Esta tasa de crecimiento es mayor a la tasa promedio de variación registrada durante los años (-6.8%). La mayor cantidad importada de cebada se registró en el año 2001 (633, t). A partir de ese año las importaciones disminuyeron considerablemente registrando un promedio aproximado de 26 millones de toneladas en el periodo El principal importador de cebada en este año fue China con el 15.27% del comercio mundial, seguido por Arabia Saudita con el 9.3%, Irán con 2.3%, Bélgica el 2.3%, Alemania con 2.15% y Libia con el 2.04%. Figura 7. Importaciones nacionales de cebada desde el año 2000 al Durante el año 2015 el 63% de las importaciones fue como malteado o elaboración de cerveza (sub.part. aranc ) seguido de un 25% como cebada tostada (sub.part. aranc ). Mayo registra el 24% de volumen importado (15,050 t) seguido de febrero con 15% (9,342 t), por el contrario, abril tuvo la menor representatividad con 1% ( t). El 61% de las importaciones durante este año tuvo como origen Argentina (38,035 t). Figura 5. Importaciones mundiales de cebada desde el año 2001 al Fuente: TRADEMAP ( Actualizado a: 27/enero/ Importaciones a nivel nacional Durante el año 2015, las importaciones de cebada disminuyeron en 4% en relación al año Las importaciones incrementaron de forma paulatina a partir del año 2000 (26,906 t) hasta el 2013, que es cuando se presentó el mayor valor de importaciones con 73,759 t (Figura 7). Figura 8. Importaciones nacionales de cebada para el año 2015.

3 3 BOLETÍN SITUACIONAL CEBADA 3. OFERTA 3.1 Producción a nivel internacional La producción mundial de cebada durante el año 2015 presentó una tasa de crecimiento del 5% respecto al año 2014, ocasionada por las mejoras presentadas en cuanto al rendimiento del principal productor de cebada del mundo (Rusia). La tendencia de la producción sigue un comportamiento variable con tasas de crecimiento negativas y positivas durante todo el periodo de análisis. Los puntos más relevantes se muestran en el año 2008 (154,965,000 t) como el más alto y el año 2010 (122,979,00 t) como el más bajo. Figura 11. Producción nacional de cebada desde el año 2002 al Fuente: ESPAC 3.3 Exportaciones a nivel internacional Las exportaciones de cebada a nivel mundial en el año 2015 aumentaron en 14.5% respecto al año La tendencia al alza entre 2001 y 2015 está relacionada con el aumento de la producción a nivel mundial (Figura 12). El volumen más alto se registra en el año 2015 con 33,340,292 t. Figura 9.- Producción mundial de cebada desde el año 2000 al 2015 Fuente: USDA ( Y Eurostat ( Actualizado a. 27/ enero/ 2017 El 20% de la exportaciones a nivel mundial en el año 2015 vinieron de Francia, seguido de Rusia con 13.8% de participación, Australia con el 13.5%, Ucrania el 12.07%, Alemania con 7.26% y Rumania con el 4.6%. El restante 29.1% es ocupado por 121 países. Los principales productores de cebada en el año 2015 fueron Rusia con el 11.5% de la producción mundial, seguido por Francia con el 8.8%, Alemania con 7.8%, Ucrania con el 5.9%, Australia con 5.8% y Canadá el 5.5% de la producción mundial. Figura 10.- Participación de producción mundial de cebada para el año Eurostat ( Actualizado a. 27/ enero/ 2017 Figura 12. Exportaciones mundiales de cebada desde el año 2001 al 2015 Fuente: TRADEMAP( Actualizado a: 27/enero/ Producción a nivel nacional La producción nacional del año 2015, presentó un comportamiento distinto al observado en la producción internacional, ya que se evidencia un descenso del 38.4% en relación al año Dicha situación es resultado de la disminución del 34.35% en la superficie cosechada. Los niveles de producción más altos se observan durante los años 2007 (24,762 t) y 2011 (24,704 t) y el más bajo en el año 2012 (10,962 t). (CGSIN), a través de Dirección de Análisis y Procesamiento de la Información. traducción a cualquier idioma, citando la fuente. Website:

4 BOLETÍN SITUACIONAL CEBADA 4 4. PRODUCCIÓN DEL CULTIVO 4.1 Superficie y Rendimiento Respecto al año 2014 tanto la producción como el rendimiento a nivel nacional disminuyeron en 34% y 6.2% respectivamente. El comportamiento de la producción fue influido de forma directa por el descenso de la superficie cosechada. Figura 13.- Participación de exportaciones mundiales de cebada para el año Fuente: TRADEMAP( 3.3 Exportaciones a nivel nacional La superficie cosechada tiene una tendencia variable, mostrando variaciones positivas y negativas a lo largo del periodo analizado, registrando el valor más alto de hectáreas cosechadas en el año 2002 (45,861 ha) y el más bajo en el 2015 (10,300 ha). En relación al rendimiento, se observa un comportamiento al alza hasta el 2011 (0.86 t/ha), en el año 2012 se evidencia una caída del rendimiento (36.14%) pero al 2014 se recupera mostrando un valor de 0.92 t/ha que para el año 2015 desciende a 0.87 t/ha. En el año 2015 Ecuador disminuyó sus exportaciones de cebada en 67% respecto al año Siendo así el segundo año más bajo dentro del periodo analizado (89 t), el más bajo fue el 2013 (67 t). El año 2010 registró el nivel mas alto de exportación (3,463 t). En el periodo analizado, el 73% del total importado ha sido como cerveza de malta (sub. part. aranc ) siendo el año 2009 el que registró el mayor volumen (3,334 t) con destino Italia. Las exportaciones ecuatorianas de cebada durante el 2015 se comercializaron solamente en los meses de mayo, junio y septiembre con único destino Italia. Figura 16. Superficie y rendimiento nacional de cebada durante el año 2000 a 2015 Fuente: ESPAC 4.2 Costos de Producción Figura 14. Exportación nacional de cebada durante el año 2000 al Durante el 2015, los meses de enero, febrero, abril y julio no presentan registros de exportaciones. Noviembre tuvo el volumen más bajo con 0.2 t y septiembre fue el mayor volumen con 37 t, de éstas, 36 t tuvieron como destino Italia. El costo total para producir una hectárea de cebada está entre los 700 y 900 USD/ha. Respecto a la estructura de costos, el 35% es destinado a la fertilización debido a los altos requerimientos del cultivo y el déficit de contenido en macro elementos de los suelos andinos por desgaste. El 24% corresponde a la preparación del terreno por ser una actividad mecanizada, el 21% se destina a la siembra debido al costo de la semilla certificada y el 14% restante es destinado a control fitosanitario. Figura 15. Exportaciones nacionales mensuales de cebada durante el año Fuente: INIAP (CGSIN), a través de Dirección de Análisis y Procesamiento de la Información. traducción a cualquier idioma, citando la fuente. Website:

5 BOLETÍN SITUACIONAL CEBADA Crédito para la producción Crédito Público El monto total de crédito público para el cultivo de cebada en el año 2015 fue de USD 43,308. El 100% de los fondos desembolsados correspondieron al Banco Nacional de Fomento (BNF). El monto total de crédito, destinado por el BNF benefició a 6 personas de 2 provincias del Ecuador (Carchi e Imbabura), siendo mayo el mes con mayor recursos desembolsados (USD 26,608). El monto total de crédito, otorgado por las instituciones pertenecientes a la Economía Popular y Solidaria en el año 2015, fue de USD 189,454 beneficiando a 43 personas de 4 provincias del Ecuador. En el mes que mayor recursos se desembolsó fue agosto con USD 44,142. El monto total de crédito, destinado por los bancos privados en el año 2015, fue de USD 227,295 beneficiando a 82 personas de 9 provincias del Ecuador, siendo julio el mes con mayor recursos desembolsados (USD 38,600). Figura 18.-Crédito del sistema financiero privado para cebada en el año 2015 Fuente: SBS, SEPS Figura 17.- Crédito del Sistema Financiero Público para cebada en el año 2015 Fuente: BNF, CFN Crédito Privado El monto total de crédito privado para el cultivo de cebada en el año 2015 fue de USD 416,749. El 45% de los fondos desembolsados correspondieron a cooperativas de ahorro y crédito y demás instituciones regidas por la Superintendencia de Economía Popular y Solidaria (SEPS) y el 55% restante a bancos controlados por la Superintendencia de Bancos y Seguros (SBS). Cuadro 1. Etapas fenológicas del cultivo de Cebada 4.4 Estado Fenológico y Fitosanitario del Cultivo La mayor producción del cultivo de cebada se concentró en las provincias de Imbabura, Chimborazo, Cañar y Carchi. El ciclo del cultivo fue de aproximadamente 272 días y sus principales etapas fenológicas son: germinación, macollamiento, encañado, espigado, maduración y cosecha. En las cuatro provincias dichas etapas comenzaron al mismo tiempo (germinación en enero, macollamiento en febrero, etc) Una particularidad del cultivo es que su superficie no esta dedicada exclusivamente a su producción sino que existe una rotación de cultivos, normalmente con tubérculos (papa, oca, mashua), hortalizas (haba, arveja, lenteja, chocho), quinua y ganadería. Fuente: MAGAP-CGSIN-DAPI

6 BOLETÍN SITUACIONAL CEBADA 6 En los períodos cercanos a la cosecha, los principales riesgos de pérdida son vientos fuertes, ataque de pájaros o semilla contaminada con demasiadas impurezas (mezclada). Se registran como las principales plagas a Roya amarilla (Puccinia striiformis), Roya de la hoja (Puccinia hordei), Escaldadura (Rynchosporium secalis) y Virosis (BYD), cuyo principal efecto por reducción del área foliar es la disminución de efectividad en la fotosíntesis y por tanto la disminución del rendimiento. 4.5 Agroclima Temperatura Para que el cultivo de cebada se desenvuelva en optimas condiciones se requiere que exista una temperatura entre los 10 a 16 C y una precipitación por ciclo de entre 400 a 600 mm de agua. (Fuente: INIAP, 2008). Figura 20. Precipitación media mensual ( ) y precipitación mensual 2015 de la provincia de Cotopaxi. Fuente: INAMHI, 2015 Durante el año 2015 el promedio de temperatura de las principales provincias productoras de cebada, Cotopaxi y Chimborazo, se encontró dentro del rango óptimo que requiere el cultivo para su desarrollo (Figura 19). Chimborazo registró una temperatura promedio anual C, mientras que Chimborazo presentó una temperatura promedio anual de C. Figura 21. Precipitación media mensual ( ) y precipitación mensual 2015 de la provincia de Chimborazo. Fuente: INAMHI, 2015 Figura 19. Temperatura media del año 2015 Fuente: INAMHI, 2015 Cecilia Salazar (Analista Multisectorial) teléfono +(593) ext / csalazarm@magap.gob.ec Precipitación El rango promedio mensual de precipitación que requiere el cultivo de cebada es 41 mm. En la provincia de Cotopaxi, la precipitación acumulada del año 2015 fue de mm. Durante los meses de febrero a junio, la precipitación acumulada fue de mm, valor que no fue suficiente para cubrir las necesidades hídricas del cultivo. En la provincia de Chimborazo la precipitación acumulada del año 2015 fue de mm. Durante los meses de enero a junio, la precipitación fue de mm, valor que abasteció las necesidades hídricas del cultivo (Figura 21). Los datos de temperatura y precipitación fueron tomados del Instituto Nacional de Meteorología e Hidrología (INAMHI) en la provincia de Cotopaxi de la estaciones meteorológicas de Latacunga y Rumipamba y en la provincia de Chimborazo de la estación Riobamba.