Un espacio Gastronómico de creatividad y experiencias dulces

Un espacio Gastronómico de creatividad y experiencias dulces

FICHA TECNICA Fórum CHOCOARTE EVENTO: EXPO-NEGOCIO SELECCION I EDICIÓN FÓRUM CHOCOARTE FECHA: DEL 13 AL 15 DE NOVIEMBRE 2015 LUGAR: RECINTO FERIAL LUIS ADARO -LONJA DEL PALACIO- CIUDAD: GIJON ASTURIAS HORARIO: VIERNES 13 DE 16:00 A 20:00 H. SÁBADO 14 DE 11:30 A 20:00 H. DOMINGO 15 DE 11:30 A 15:30 H. PARTICIPANTES: PROFESIONALES Y EMPRESAS AFINES AL SECTOR. ACTIVIDADES: JORNADAS TECNICAS. ORGANIZA: WORKING-COMUNICACION CONTACTO: info@working-comunicacion.com

I Edición Fórum CHOCOARTE Vista interior de la Sala Lonja del Palacio Fórum CHOCOARTE, celebrará su I Edición en Gijón, en el Palacio de Congresos Luis Adaro los días del 13 al 15 de noviembre de 2015. Fórum CHOCOARTE, es un congreso de gastronomía dedicado a la cocina dulce que contará con jornadas técnicas, espacio networking y exposición comercial donde las empresas y los profesionales presentarán sus novedades, productos y servicios. Organizado por Working Comunicación y como Co-organizador y Dirección Técnica el ITEPPA, Instituto Técnico de la Pastelería y Panadería Asturiana, este Fórum se celebrará anualmente y su ámbito de referencia es nacional. Fórum CHOCOARTE, es un espacio gastronómico dedicado a la cocina dulce donde la pastelería, desde la tradicional hasta la de vanguardia, es la verdadera protagonista.

Vista exterior del Palacio de Congresos y Exposiciones Luis Adaro en las instalaciones de la Cámara de Comercio de Gijón Fórum CHOCOARTE es un espacio gastronómico dedicado a la cocina dulce que contará con la participación de pasteleros y cocineros de referencia de ámbito nacional a través de conferencias, talleres temáticos y elaboraciones de platos dulces con degustación. El chocolate contará en el Fórum CHOCOARTE con un espacio monográfico, con la realización de actividades y talleres encaminadas a conocer el arte del chocolate y su degustación. La coctelería compartirá protagonismo con la pastelería en este espacio gastronómico, la fusión de la pastelería y la coctelería aportará que los profesionales desarrollen sus habilidades sensoriales y creativas para la realización de postres y cocteles que estimulen los sentidos del público asistente a este Fórum.

Espacio Networking y Exposición Comercial: La Lonja del Palacio de Congresos Luis Adaro en Gijón acogerá el Fórum CHOCOARTE, contará con una Zona networking y de Exposición Comercial donde empresas y profesionales mostrarán en Asturias sus productos y servicios, novedades y tendencias en este sector. Sweet Experiences: Paralelamente al espacio Networking contaremos con un espacio monográfico denominado Sweet Experiences donde pastelerías y confiterías del Gremio de profesionales en Asturias darán a conocer, degustar y comercializar sus creaciones. Será una zona diferenciada del resto de actividades del Fórum y distribuida en pequeños espacios comerciales donde los profesionales de la pastelería asturiana promocionarán sus creaciones y negocios al público asistente al Fórum CHOCOARTE. Paralelamente al desarrollo del espacio Networking / Exposición Comercial y Sweet Experiences, el Fórum CHOCOARTE contará con unas Jornadas Técnicas que tendrán lugar en la Sala de Columnas del Palacio de Congresos Luis Adaro y donde los profesionales impartirán conferencias, talleres temáticos y realizarán platos y cócteles de acompañamiento.

El Fórum CHOCOARTE, es una plataforma de promoción y negocio, el punto de encuentro en el Principado de Asturias para fabricantes, distribuidores, empresas de servicios, editoriales gastronómicas... donde poder interactuar con los profesionales del sector. Los días del 13 al 15 de noviembre de 2015 Gijón se convierte en una cita ineludible en el calendario de eventos gastronómicos de ámbito nacional.

ITEPPA Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias Vista de las Instalaciones de ITEPPA en Oviedo ITEPPA es La Escuela del Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias. En ella se imparte el Ciclo de Grado Medio Técnico en Panadería Confitería y Repostería además de organizar múltiples Master Class dirigidas a mejorar al sector de la pastelería en Asturias. Desde hace tres años ITEPPA se ha convertido en una de las más prestigiosas escuelas de pastelería de España recibiendo alumnos de todas las comunidades e incluso de otros países. Los acuerdo suscritos con algunas de las mejores pastelerías del Mundo (Ladureé, Harrods Bubó, Dolc, etc...) permiten a sus alumnos realizar stages con los mejores profesionales de la pastelería. Desde el año pasado y en virtud de un acuerdo alcanzado con el Inpb de Francia, algunos de sus alumnos realizan sus prácticas en Oviedo; entre nuestra escuela y algunos de los mejores negocios de pastelería de nuestra ciudad.

ITEPPA ofrece la formación más innovadora y eficaz para que sus alumnos alcancen la excelencia en el arte de la pastelería, la panadería y la confitería. La utilización de las mejores materias primas y los equipos más innovadores, junto con la formación impartida por maestros pasteleros, convierten a sus estudiantes en un objetivo prioritario para engrosar las plantillas de las principales empresas del sector. Ya sea en sus Programas de Certificación a tiempo completo o en Cursos de Educación Continua, los alumnos son asesorados por docentes de contrastada profesionalidad y prestigio. El objetivo primordial de la Escuela es transmitir el conocimiento, el compromiso y la pasión necesaria a sus alumnos para elevar continuamente el arte de la pastelería, la panadería y la confitería.

Oferta de Participación Descripción del Espacio: La contratación y participación en la I Edición del Fórum CHOCOARTE incluye para cada empresa participante un Stand, abierto por los laterales (solo pared trasera y pared lateral de 1,20 metro lineal). Las paredes del stand estarán realizadas con palets de madera hasta una altura total de 2,40 metros que incluye punto de corriente eléctrica y wifi. Precio espacio para los tres días: 9 m2 Consultar 12m2 Consultar 15 m2 Consultar 18 m2 Consultar Cuota de Inscripción: Consultar. IVA no incluido

Solicitud de participación. Para la participación en la I Edición del Fórum CHOCOARTE deberá de ponerse en contacto con el departamento comercial de WORKING-COMUNICACION Teléfonos: 984 285 651 600 532 778 E-mail: info@working-comunicacion.com Podran solicitar su participación en el Fórum CHOCOARTE todas aquellas empresas cuya actividad guarde relación directa o indirecta con el objeto de este Foro. La solicitud de participación en el Fórum CHOCOARTE se ajustará a los términos, condiciones, tarifas, formas de pago y plazos que estipula la organización del evento. Asimismo cada Enseña asume la participación en este Foro a su propio riesgo no pudiendo reclamar indemnización alguna en caso de no cumplirse sus expectativas de negocio. Formas de pago @ A la reserva de participación y derecho de inscripción se emitirá factura proforma y se abonará el 50% del total contratado en concepto de reserva. Al cierre del plazo de inscripción se emitirá la factura definitiva correspondiente y se deberá de abonar la cantidad pendiente. El cierre del plazo de inscripción será el Viernes 30 de Octubre de 2015. Condiciones Generales En el caso de incumplimiento en los plazos de pago establecidos, el participante perderá todos los derechos sobre el espacio reservado, incluido el derecho de inscripción, pasando dicho espacio a disposición de la Entidad Organizadora, que podrá disponer del mismo libremente. En ningún caso se autorizará la ocupación del espacio contratado sin estar abonada la totalidad del precio del mismo. En caso de renuncia de participación por parte de la Empresa Participante, deberá de comunicarlo por escrito a la entidad organizadora del Fórum CHOCOARTE. De ser así, quedará extinguida la relación contractual entre ambas partes con la perdida de las cantidades abonadas. Queda prohibida la cesión parcial o total del espacio contratado al igual que los derechos adquiridos salvo previa autorización por escrito de la Dirección Organizadora del Fórum CHOCOARTE. No se autoriza la ocupación de un espacio por varias Enseñas, salvo autorización expresa previa de la Organización del Fórum CHOCOARTE. En caso de existir dicha autorización para que un espacio sea ocupado por varias Enseñas, la Enseña titular del espacio asumirá toda la responsabilidad. En caso de suspensión del Fórum CHOCOARTE, cambio de fecha, modificación de superficie, cambio de ubicación o cualquier otra incidencia, por causas de fuerza mayor, que impidan la celebración del evento en las condiciones contratadas, la entidad organizadora del Fórum

CHOCOARTE devolverá a los Participantes las cantidades abonadas sin que estos tengan derecho a indemnización alguna por los citados conceptos. No existirá relación laboral alguna entre la Entidad Organizadora del Fórum CHOCOARTE y el personal/empresas que el Participante emplee para el desarrollo de cualquiera de los trabajos que realice, ni directa ni subsidiariamente, siendo por cuenta de la Empresa Participante la totalidad de las obligaciones adquiridas con los mismos. Igualmente, el Participante se compromete a cumplir y a hacer cumplir a sus empleados y/o subcontratas la Legislación Vigente en materia de Prevención de Riesgos Laborales. Las empresas que realicen trabajos para los Participantes o sus contratistas deberán tener cubierta la Responsabilidad Civil que pueda derivarse de los mismos. En caso de incumplimiento de cualquiera de las condiciones generales o de contratación, la Entidad Organizadora del evento podrá rescindir el contrato a la Empresa Participante, sin que exista obligación alguna por parte de la organización del Fórum CHOCOARTE a indemnizar ni a reintegrar las cantidades abonadas hasta el momento para su participación. La Organización del Fórum CHOCOARTE velará por la seguridad general del recinto, pero no se hará responsable, en ningún caso, del material y objetos depositados por los Participantes en el recinto. Será responsabilidad de la Empresa Participante cualquier pérdida, daño o accidente de cualquier tipo (ocasionados al material, personal y objetos que se encuentren en su espacio contratado), sin que en ningún caso y bajo ninguna circunstancia, pueda responsabilizar del mismo, a la Organización del Fórum CHOCOARTE. La Organización del Fórum CHOCOARTE podrá difundir la lista de Participantes en aquellas acciones publicitarias relacionadas con el Foro. Los derechos de propiedad intelectual derivados de las actividades realizadas por la Empresa Participante serán de su responsabilidad. Queda prohibido cualquier acción o trabajo como pintar, perforar o clavar en paredes y/o pavimentos, utilizar columnas, fijar o suspender cualquier elemento decorativo, que modifiquen el estado original del recinto. Los datos facilitados por la Empresa Participante se incorporaran a un fichero de la Entidad Organizadora del Fórum CHOCOARTE con la finalidad de gestionar su participación en este Foro. Al facilitar sus datos autoriza expresamente el uso de los mismos para realizar comunicaciones, incluidos medios electrónicos. Asimismo autoriza que estos datos profesionales puedan ser comunicados, con obligación de confidencialidad, a las empresas que colaboran con la Entidad Organizadora del Fórum CHOCOARTE. Los derechos de acceso, rectificación, oposición y cancelación de estos datos podrán ejercerse por escrito a la Entidad Organizadora del Fórum CHOCOARTE o bien a través del e-mail: info@working-comunicacion.com

Gijón Ciudad Gijón es el municipio más poblado de Asturias, en su término municipal viven unas 280.000 personas, el 90 % de las cuales viven en el centro urbano. Es una de las ciudades más seguras del país, con un bajísimo índice de incidencias. Es una ciudad con grandes infraestructuras hoteleras y de restauración, un pequeño comercio de calidad y una gran oferta cultural durante todo año. Sin olvidar la Playa de San Lorenzo, el Barrio de Cimadevilla, y en Agosto la Feria de Muestras de Asturias. El clima de Gijón puede definirse como de carácter templado, con una temperatura media anual de 15º C y suaves oscilaciones entre las máximas y las mínimas medias anuales. En verano la temperatura media es de 19,5ºC y en invierno de 9,5ºC. Toda la ciudad y sus servicios se encuentra disponible en: www.gijon.info y en www.gijon.es

Son muchos los turistas y profesionales que en los últimos años han repetido varias veces su visita a Gijón, el carácter alegre de sus habitantes y el sabor marino de las calles son dos de sus grandes atractivos, y otro es que es una ciudad inquieta que no para de reinventarse, atrapa al visitante. Convenciones, congresos, reuniones de empresa, actividades, exposiciones y muestras de todo tipo encuentran en Gijón (Asturias) un marco ideal en el que alternar negocios y placer con las actividades propias de una ciudad moderna que no renuncia en ningún momento a su papel de lugar de encuentro, de comunicación y de intercambio cultural. El Palacio de Congresos y Exposiciones del recinto de la Feria de Muestras de Asturias en Gijón ofrece el ambiente idóneo y el espacio adecuado para realizar cualquier tipo de actividad o evento, aunando belleza y polivalencia.

La ciudad que lo arropa, los servicios auxiliares, las infraestructuras de transporte, ocio y hostelería de una región, Asturias, que pretende tener en calidad, y satisfacción al cliente, su característica diferenciadora. El Palacio de Congresos y Exposiciones de Gijón cuenta con unas instalaciones de excepción. Un amplio abanico de posibilidades que, junto a los medios más avanzados, harán de su participación en congresos y eventos feriales un éxito seguro. El Consorcio del recinto de Ferias y Exposiciones de Asturias, a propuesta de la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Gijón, acordó en 1990 realizar la construcción de este Palacio de Congresos que viene a completar las magníficas instalaciones del recinto ferial.

Se trata de una construcción en la que, con gran fortuna, se mezclan y armonizan formas clásicas y tradicionales con modernos elementos arquitectónicos. Esta edificación viene a dotar a Asturias, y en particular a Gijón, de una instalación específica para la realización de convenciones y congresos de gran nivel. El Fórum CHOCOARTE se desarrollará en la Lonja del Palacio de Congresos Luís Adaro de Gijón.

www.working-comunicacion.com Transportistas Colaboradores:

GIJÓN CONVENTION BUREAU HOTEL BAL HOTEL SPA***** www.balhotel.com FORUM CHOCOARTE GIJÓN, 13 al 15 de Noviembre de 2015 DIRECCIÓN Crta. N-632 Km 59,6 33314 Quintueles-Villaviciosa HABITACIÓN DOBLE CON DESAYUNO HABITACIÓN DOBLE USO INDIVIDUAL CON DESAYUNO 90 (IVA incluido) 80 (IVA incluido) HOTEL ASTURIAS**** www.hotelasturiasgijon.com HOTEL ABBA PLAYA GIJÓN**** www.abbahotels.com HOTEL BEGOÑA PARK**** www.hotelesbegona.com HOTEL TRYP REY PELAYO**** www.solmelia.com HOTEL SILKEN CIUDAD GIJÓN**** www.hotelciudadgijon.com PARADOR DE GIJÓN**** www.parador.es HOTEL NH GIJÓN**** www.nh-hotels.com Plz. Mayor, 11 33201 Gijón Avda. Dr. Fleming, 37 33203 Gijón Ctra. de la Providencia, 566 33203 Gijón Avda. Torcuato Fernández Miranda, 26 33203 Gijón Bohemia, 1 33207 Gijón Parque Isabel la Católica, s/n 33203 Gijón Paseo Dr. Fleming, 71 33203 Gijón 66 (IVA incluido) 55 (IVA incluido) 77 (IVA incluido) 69 (IVA incluido) 66 (IVA incluido) 60 (IVA incluido) 65 (IVA incluido) 60 (IVA incluido) 70 (IVA incluido) 65 (IVA incluido) 90 (IVA incluido) 80 (IVA incluido) 95,70 (IVA incluido) 82,50 (IVA incluido) OFICINA DE CONGRESOS DE GIJÓN Recinto Ferial Luis Adaro. Avda del Dr. Fleming 481-33203 Gijón Tf.: 985 180 153 - congresos@gijon.info

GIJÓN CONVENTION BUREAU HOTEL HOTEL BLUE MARQUÉS DE SAN ESTEBAN*** www.bluehoteles.es HOTEL BLUE SANTA ROSA*** www.bluehoteles.es HOTEL BEGOÑA*** www.hotelesbegona.com HOTEL ALCOMAR*** www.hotelalcomar.com DIRECCIÓN Marqués de San Esteban, 11 33206 Gijón Santa Rosa, 4 33206 Gijón Av. De la Costa, 44 33205 Gijón Calle Cabrales, 24, 33201 Gijón HABITACIÓN DOBLE CON DESAYUNO HABITACIÓN DOBLE USO INDIVIDUAL CON DESAYUNO 59 (IVA incluido) 54 (IVA incluido) 59 (IVA incluido) 54 (IVA incluido) 66 (IVA incluido) 55 (IVA incluido) 70 (IVA incluido) 60 (IVA incluido) - Todas las tarifas son por día y están sujetas a disponibilidad en el momento de efectuar las reservas.. - Tarifas válidas para reservas directamente con los Hoteles indicando el evento de referencia. - Puede consultarse información de los Hoteles en sus páginas web o en www.gijoncongresos.com / www.asturiascongresos.com. OFICINA DE CONGRESOS DE GIJÓN Recinto Ferial Luis Adaro. Avda del Dr. Fleming 481-33203 Gijón Tf.: 985 180 153 - congresos@gijon.info