Estadísticas de residuos de pesticidas, temporada 2012-2013. Agq Labs
Consideraciones. Muestra: aquella matriz sobre la que se realiza el análisis de multirresiduos completo (cromatografía gaseosa GC/MS-MS y Cromatografía líquida HPLC/MS-MS). Los análisis específicos se han descartado.
Etapas del análisis Cuarteo Molienda hasta puré homogéneo Separación muestra y contra muestra (se congela) Estándar TPP a cada muestra. Concentración conocida Evaluación de recuperación Informe de resultados Análisis cromatográfico y detección, cuantificación. Evaporación de solvente Extracción) (Miniluke
Evaluación de la calidad de los ensayos AGQ Muestras ciegas: Repetición de un análisis sin conocimiento del analista Criterio de aceptación: si la diferencia entre las dos muestras no supera el 20 % Fortificación con TPP (trifenilfosfato) a cada muestra: Evaluación de la eficacia del proceso de extracción y la respuesta instrumental mediante % recuperación. Criterio de aceptación. Programa de fortificados semanales: Se realizan fortificaciones semanales a matrices orgánicas, alternando las matrices y las materias activas estudiadas (al menos 7 por semana) Participación en ensayos de interlaboratorios FAPAS Brasil Inglaterra
ANÁLISIS DE LAS MUESTRAS POSITIVAS M UESTRA P O S ITIVA: aquella cuyo resultado analítico está por sobre el límite de cuantificación del laboratorio LÍMITE DE DETECCIÓN (LD) Y DE DETERMINACIÓN (LDT) O CUA N TIFICACIÓN (LDT) LD LDT o LC Mínima concentración de analito que puede ser detectada, pero no cuantificada con un método analítico Mínima concentración de analito que puede ser cuantificada con un método analítico
LD v/s LDT Región de detección Región de cuantificación LD LDT o LC Analito no detectado < LDT / Trazas Resultado en mg/kg
Alcance del estudio Período : 1 de Junio de 2012 hasta el 31 de Julio de 2013 Grupos de muestras: Frutas frescas: Berries : Arándanos, boysenberries, cranberries, frambuesas, frutillas, moras y zarzaparrillas. Cítricos : Clementinas, limones, mandarinas, naranjas y pomelos. Carozos : Ciruelas, damascos, duraznos, cerezas, nectarines, plumcots y pluots Pomaceas: Manzanas y peras Uva de mesa kiwis, paltas y granadas.
Hortalizas analizadas: Alcance del estudio. Especies o Lechugas, tomate, acelga, zapallo italiano, apio espinaca y repollo. Alimentos procesados analizados: Pulpas o Manzana, pera y durazno. Vinos Aceite Oliva
ESTADÍSTICAS ANÁLISIS RESIDUOS DE PESTICIDAS
Muestras analizadas por tipo de matriz.
Participación de cada producto dentro de su grupo-matriz
Participación de cada producto dentro de su grupo-matriz
Participación de cada producto dentro de su grupo-matriz
Participación de cada producto dentro de su grupo-matriz
Matriz Frutas Especies por grupo
Matriz Frutas Especies por grupo
Muestras positivas por especie y grupos de especies
Muestras positivas por especie y grupos de especies
Muestras positivas por especie y grupos de especies
Muestras positivas por especie BERRIES Número de moléculas distintas detectadas por especie: Arándanos: 36 Frambuesa: 16 Frutilla: 25 Mora: 9
Principales sustancias activas determinadas en Berries Sustancia activa (i.a.) Fenhexamida Fosmet Boscalid Uso F I F
Principales sustancias activas determinadas en Berries Sustancia activa (i.a.) Iprodiona Ciprodinil Boscalid Fludioxonil Uso F F F F
Muestras positivas por especie CAROZOS Número de moléculas distintas detectadas por especie: Cerezas: 24 Ciruelas: 18 Damasco: 15 Durazno: 28 Nectarines: 34
Principales sustancias activas determinadas en Carozos Sustancia activa (i.a.) Iprodiona Espinosad L-cihalotrina Uso F I I %
Principales sustancias activas determinadas en Carozos
Principales sustancias activas determinadas en Carozos
Principales sustancias activas determinadas en Carozos
Principales sustancias activas determinadas en Carozos
Muestras positivas por especie POMÁCEAS Número de moléculas distintas detectadas por especie: Manzanas: 42 Peras: 36
Principales sustancias activas determinadas en Pomáceas. Sustancia activa (i.a.) Acetamiprid Tiacloprid Metoxifenoxide Uso I I I
Principales sustancias activas determinadas en Pomáceas. Sustancia activa (i.a.) Tiacloprid Acetamiprid Clorantraniliprole Uso I I I
Muestras positivas por especie CITRICOS Número de moléculas distintas detectadas por especie: Naranjas: 29 Clementinas: 21 Limones: 20 Pomelo: 3
Principales sustancias activas determinadas en Cítricos. Sustancia activa (i.a.) Clorpirifos E Imazalil Fludioxonil Grupo I F F
Principales sustancias activas determinadas en Cítricos. Sustancia activa (i.a.) Clorpirifos E Espirodiclofen Imidacloprid Grupo I A I
Principales sustancias activas determinadas en Cítricos. Sustancia activa (i.a.) Clorpirifos E Acetamiprid Espirodiclofen Grupo I I A
Principales sustancias activas determinadas en Kiwis. Número de moléculas distintas detectadas Kiwi: 22 Sustancia activa (i.a.) Fenexhamida Iprodiona Clorpirifos etil Uso F F I
Principales sustancias activas determinadas en uva de mesa. Número de moléculas distintas detectadas Uva Mesa: 51 Sustancia activa (i.a.) Boscalid Imidacloprid Fenhexamida Uso F I F
Principales sustancias activas determinadas en Paltas. Sustancia activa (i.a.) Imidacloprid Metomilo Paclobutrazol Uso I I RC Número de moléculas distintas detectadas Uva Mesa: 9 %
Principales sustancias activas determinadas en Granadas Número de moléculas distintas detectadas Uva Mesa: 5 Sustancia activa (i.a.) Imidacloprid Fludioxonil Fenhexamida Grupo I (CH) F (AL) F
Ingredientes activos que superan el LMR % Materias activas por sobre LMR de principales mercados de destino USA UE CLE 8 ARANDANO 1,9% 5,3% 1,3% CEREZAS 1,8% 0,7% 0,2% CIRUELAS 0,0% 2,3% 0,0% DAMASCO 2,7% 2,6% 2,6% DURAZNO 4,4% 4,7% 4,7% FRAMBUESA 2,6% 2,5% 2,5% FRUTILLA 5,3% 3,6% 0,7% GRANADA 2,9% 3,2% 100,0% KIWI 1,1% 2,6% 2,0% LIMONES 0,7% 10,4% 1,7% CLEMENTINA 0,7% 3,4% 0,8% MANZANA 1,2% 0,9% 0,8% NARANJAS 0,3% 7,2% 4,0% NECTARINA 1,2% 3,5% 1,8% PALTA 0,0% 10,0% 20,0% PERA 4,8% 2,6% 0,7% UVAS DE MESA 1,2% 1,1% 0,8%
Principales sustancias activas sobre el LMR (USA/UE) USA * Sin tolerancia Berries Arándanos Arándanos Arándanos Arándanos Parámetro Benomilo- Carbendazima* Bentazona (SP)* Chlorantraniliprole Cyhalotrin-L UE Berries Arándanos Arándanos Arándanos Parámetro Folpet (SR) Metomilo Captan
Principales sustancias activas sobre el LMR (USA/UE) USA UE Especie Durazno Nectarin Damasco Especie Durazno Nectarin Damasco Ciruela Parámetro Espinosad (A+D) Indoxacarb Tebuconazole Indoxacarb Espinosad (A+D) Parámetro Acetamiprid Iprodiona Metomilo Acetamiprid Metomilo Abamectina Acetamiprid Fludioxonil
Principales sustancias activas sobre el LMR Cerezas (USA/UE) USA Especie Cerezas Parámetro Metomilo (SP) Metrafenona* * Sin Tolerancia UE Especie Cerezas Parámetro Fenhexamida Iprodiona Metrafenona* * Sin Tolerancia
Principales sustancias activas sobre el LMR (USA/UE) Manzanas USA Especie Manzana Parámetro Abamectina Ciprodinil Clorpirifos Etil Iprodiona EU Especie Manzana Parámetro Abamectina Diazinon Difenilamina Fosmet (SP)
Principales sustancias activas sobre el LMR (USA/UE) Peras USA Especie Pera Parámetro Abamectina Acetamiprid (SP) Clorpirifos Etil Iprodiona EU Especie Pera Parámetro Abamectina Acetamiprid (SP) Fosmet (SP) Piraclostrobin
Principales sustancias activas sobre el LMR (USA/UE) Paltas UE Especie Paltas Parámetro Metomilo
Principales sustancias activas sobre el LMR Uvas (USA/UE) USA Especie Uva Parámetro Imidacloprid Cyhalotrin-L Thiametoxan UE Especie Uva Parámetro Metomilo (SP) Imidacloprid (SP) Carbaril
Principales sustancias activas sobre el LMR (USA/UE) Granadas USA Granada Especie Metomilo Parámetro UE Granada Especie Metomilo Parámetro
ESTADÍSTICAS DE RESIDUOS DE PESTICIDAS EN HORTALIZAS
Muestras analizadas por especie (Hortalizas) 2013
Muestras positivas del total de muestras analizadas por especie.
Principales sustancias activas determinadas en Tomates. Número de moléculas distintas detectadas Tomate: 61 Sustancia activa (i.a.) Benom-Carben Acetamiprid Tebuconazol Grupo F I F
Principales sustancias activas determinadas en Lechugas. Número de moléculas distintas detectadas Lechuga: 54 Sustancia activa (i.a.) L-Cyhalotrina Ditiocarbamatos Thiametoxan Grupo I F I
Principales sustancias activas determinadas en Acelga. Número de moléculas distintas detectadas Acelga: 33 Sustancia activa (i.a.) L-Cyhalotrina Ditiocarbamatos Metamidofos Grupo I F I
Principales sustancias activas determinadas en Apio. Número de moléculas distintas detectadas Apio: 33 Sustancia activa (i.a.) Piraclostrobin Clorpirifos Ditiocarbamatos Grupo F I F
Principales sustancias activas determinadas en Zapallo Italiano. Número de moléculas distintas detectadas Zapallo Italiano: 20 Sustancia activa (i.a.) Imidacloprid Ditiocarbamatos Acetamiprid Grupo I F I
Principales sustancias activas determinadas en Espinaca. Número de moléculas distintas detectadas Espinaca: 19 Sustancia activa (i.a.) L-Cyhalotrina Ditiocarbamatos Clorpirifos Grupo I F I
Principales sustancias activas determinadas en Repollo. Número de moléculas distintas detectadas Repollo: 13 Sustancia activa (i.a.) Metomilo Ditiocarbamatos Benom-Carben Grupo I F F
Gráfico 16. % Ingredientes activos que superan el LMR de Resolución 33/2010 MINSAL /muestras totales % Materias activas por sobre LMR RES 33 ACELGAS 87% APIO 42% ZAPALLO ITALIANO 90 42% LECHUGA 13% TOMATE 5%
ESTADÍSTICAS DE RESIDUOS DE PESTICIDAS EN ALIMENTO PROCESADO
Muestras analizadas por tipo de muestra
Principales sustancias activas determinadas en Uva Vinificación. Número de moléculas distintas detectadas Uva vinificación: 38 Sustancia activa (i.a.) Tebuconazol Clorpirifos Ciprodinil Grupo F (Oi) I F (Bo)
Principales sustancias activas determinadas en Vino. Número de moléculas distintas detectadas Vino: 17 Sustancia activa (i.a.) Boscalid Fenhexamida Imidacloprid Grupo F (Oi) F I
Principales sustancias activas determinadas en Uva Vinificación y Vino.
Principales sustancias activas determinadas en Aceite. Número de moléculas distintas detectadas Aceite de oliva: 7 Sustancia activa (i.a.) Buprofezin Clorpirifos Clortalonil Grupo I I F
Principales sustancias activas determinadas en pulpa de manzana Número de moléculas distintas detectadas Pulpa Manzana: 24
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CONTACTOS Directora Comercial: Lucía Corbetto lcorbetto@agq.cl Gerente Alimentaria: Rodrigo Meza rmeza@agq.cl Product Manager Vitivinicultura y aceites: Katherine Gajardo kgajardo@agq.cl Fono 7544000