TUBERCULOSIS TISIS
DEFINICIÓN Enfermedad infectocontagiosa. Producida por una bacteria. Ataca animales domésticos y al hombre. Caracterizada por: reacciones exudativas y productivas, tubérculos, necrosis, fibrosis y calcificaciones.
ETIOLOGÍA Mycobacterium tuberculosis o Bacilo de Koch. 4 variedades: 1- Bacilo humano: var. Ominis. 2- Bacilo bovino: var. Bovis. 3- Bacilo aviario: var. Avium. 4- Mycobacterium africanum. Tub. Humana en Africa tropical.
CARACTERÍSTICAS DEL BACILO Bastón de 1 a 4.5 micras de largo por 0.3 a 0.5 micras de ancho. Recto de extremidades redondeadas. Acido alcohol resistente: con fucsina fija color y resiste SO 4 H 2 5% o NO 3 H 30%.
RESISTENCIA Moco pulmonar: 30-40 días. Pierde virulencia a los 10 días. Esputo desecado: 126 días. Heces: 13. Saliva al sol: 5 horas. Leche: 13 días sin pasteurizar. Pasteurizar en recipiente tapado.
OCURRENCIA EN EL HOMBRE Pasteurización obligatoria de leche, campañas de control y erradicación de la infección bovina. C/ año 13.000 argentinos contraen tuberculosis. El SIDA. Los antibióticos. Tratamiento. Ley Nacional. Inmigrantes.
RESERVORIOS Explotación: todo tipo de ganado y quien esté en contacto con el, incluso el hombre. Cabras y ovejas: M. Bovis, el más reciente: M caprae. Perros y gatos: reservorios y diseminadores potenciales, permanecen en granjas luego de la eliminación de los enfermos.-. Animales silvestres: posible fuente contaminación: Australia, Nva. Zelanda, Est. Unidos, Inglaterra., han bajado la incidencia y sigue apareciendo. Explotaciones extensivas que cohabitan con reservas nacionales: en nuestro país.
OCURRENCIA EN LOS ANIMALES En países industrializados: erradicada o en control. En países de A. del Sur: cerdos alimentados con residuos de lechería no pasteurizados, eleva tasa infección. Importancia: pérdidas humanas y económicas.
CONTAGIO 1- Inhalación. 2- Ingestión. 3- Otros: orina, heces, leche, flujo vaginal. Causas: hacinamiento, falta higiene, escasa ventilación.
SÍNTOMAS Primoinfección tuberculosa: reacciones del organismo en contacto por 1ª vez con el bacilo. En el bovino: Tos. Tumefacción dura, indolora en uno de cuarterones mamarios, tumefacción del ganglio correspondiente: tuberculosis mama. Flujo vaginal espeso, mal olor. Tumefacción ganglios: tuberculosis matríz. Diarrea crónica: tuberculosis de intestino. En el cerdo: forma escrufulosa: inflamación ganglios del cuello. Causa: leche de queserías sin pasteurizar.
PATOGENIA En la puerta de entrada: Lesión exudativa: leucocitos y monocitos que fagocitan al bacilo. Esta puede desaparecer o formar tubérculo (lesión productiva) o caseificarse. Caseificación: es una necrosis del bacilo, produciendo sustancia semejante queso caseum. Se elimina por esputo o sinó puede fibrosarse y calcificarse. Lesión productiva: es el tubérculo, tejido de aspecto granulado, policelular, donde se encuentran bacilos. Puede resolverse por completo, normalmente se caesifica, fibrosa o calcifica. Complejo primario o lesión primaria: en el punto donde se produce la infección, se infartan los ganglios correspondientes. Complejo Primario o lesión primaria incompleta: del punto de infección pasa a los ganglios.
TIPOS DE TUBERCULOSIS Tuberculosis pulmonar miliar: diseminación linfohemática en todos los ganglios de la res. Tuberculosis pulmonar nudosa: más avanzada que miliar. Tuberculosis del pericardio: capa fibrosa alrededor corazón Corazón acorazado. Tuberculosis huesos: en la parte esponjosa.
DESTINO DE LAS CARNES Digestor: lesiones + fiebre y/o lesiones + caquetsia, Miliar. Conserva o Digestor: afección 2 ganglios en mismo cuarto. Lesión ganglio: cuarto a digestor, resto conserva siempre y cuando no existan generalizaciones.
Sanidad de los Alimentos 2007 Paratuberculosis. Pseudotuberculosis Enteritis tuberculosa bovino. Enfermedad de Johne. Enfermedad de Preiz Nocard. Enterocolitis. Mycobacterium paratuberculosis. Bovino, cabra, oveja, venados. Ingestión pastos. Animales jóvenes. Latencia y se manifiesta en preñéz, parto o lactación. Excreciones fecales intermitentes, infarto ganglios regionales. Enflaquecimiento, menor producción leche. Destino: decomiso intestino. Caquexia: total. Corynebacterium pseudotuberculosis var. Ovis. Ovinos. Équidos, Aves. Ingestión y cutánea (descole, descorne). Focos: pulmón, ubre, intestino, bazo, hígado. Pus amarillo verdoso. Adelgazamiento. Diarreas. Destino: decomiso total si lesiones son generales en ganglios o en más de 4 ganglios.
TB Nodular
TB Pulmonar Nudosa