Contenidos: 1. Batidos para el Desayuno... 4 Receta #1: batido de espinacas... 4 Receta #2: batido de mango... 4 Receta #4: batido de plátano... 5 Receta #5: batido de zarzamoras... 5 2. Soluciones para Perder Peso... 6 Batidos... 6 Receta #1: batido verde... 6 Receta #2: batido de plátano y mantequilla de maní... 7 Receta #4: batido de aguacate y pimienta de cayena... 8 Receta #5: batido de fresas (frutillas)... 8 Receta #6: batido de bayas y queso cottage... 9 Receta #7: combinación de té verde, blanco y rojo... 9 Receta #8: Combinación de oolong (té azul), té blanco y té de menta... 10 Receta #9: Desintoxicación total limonada de pimienta de Cayena... 10 Receta #10: Limonada de jengibre... 11 3. Soluciones para aumentar los niveles de inmunidad... 12 Batidos... 12 Receta #2: batido de granada... 12 Receta #3: batido de guayaba y jengibre... 13 Receta #4: Batido de arándano... 13 Jugos... 14 Receta #5: Jugo de remolacha (betabel)... 14 Receta #6: jugo de arándano y naranja... 14 Tés... 15 Receta #7: Combinación de té de especias... 15 Receta #8: Té de diente de león, ginseng y manzanilla... 15 4. Soluciones para una piel más hermosa... 16 Batidos... 16 Receta #1: batido de bayas y la col rizada... 16 Receta #2: batido de semillas de chía... 16 Receta #3: batido de granada y aceite de semilla de uva... 17 Receta #4: batido de jugo de naranja y mango... 18 Page 2
Receta #5: batido de té verde... 18 Receta #6: batido de semillas de linaza, plátano y almendras... 19 Receta #7: batido de jengibre, cardamomo y pimienta... 19 Receta #8: jugo de brócoli y zanahoria... 20 Receta #9: jugo de piña (ananá) y apio... 20 Limonadas... 21 Receta #10: limonada de menta y té verde... 21 Receta #11: Té de rooibos, sauzgatillo y coco lichi... 21 5. Soluciones para el estreñimiento... 22 Batidos... 22 Receta #1: Batido de fresa (frutilla), plátano y semilla de linaza... 22 Receta #2: batido de ciruelas secas y kéfir... 23 Receta #3: batido de aloe vera... 23 Batidos... 24 Receta #1: batido de remolacha (betabel) y apio... 24 Receta #2: batido de espinaca, apio y mantequilla de maní... 24 Jugos... 25 Receta #3: jugo de espinacas, tomates y perejil... 25 Receta #4: Jugo de remolacha y zanahoria... 25 7. Soluciones para el insomnio... 26 Tés... 26 Receta #1: té de valeriana y manzanilla... 26 Receta #2: té de nébeda, lavanda y limón... 26 Receta #3: té de manzanilla y pétalos de rosa... 27 8. Soluciones para los dolores de cabeza... 27 Tés... 27 Receta #1: té de jengibre, flor de la pasión y té de manzanilla... 27 Receta #2: té de regaliz, manzanilla y menta... 28 9. Soluciones a las alergias... 28 Batidos... 29 Receta #1: batido de suero de leche y melón... 29 Receta #2: batido verde antialérgico... 29 10. Soluciones a los trastornos cardiacos... 30 Batidos... 30 Receta #1: batido de aguacate, col rizada y leche de almendras... 30 Receta #2: batidos de bayas, naranja y espinacas... 30 Page 3
1. Batidos para el Desayuno Receta #1: batido de espinacas 1 taza de uvas (del tipo que más te gusten) 2 tazas de espinacas bebé 150 gr o 2 tazas de yogurt griego ½ taza de aguacate Este batido combate la anemia, evita trastornos óseos, ayuda al corazón, ayuda al buen funcionamiento de los riñones, fortalece los huesos, mejora la digestión, y contiene proteínas que te mantendrá saciado durante más tiempo. Receta #2: batido de mango 1 mango 1 taza de leche 1 taza de yogurt Este batido a base de mango reduce el colesterol anormal, promueve la buena visión y previene el cáncer. Receta #3: batido de puré de calabaza ½ taza de puré de calabaza 1 pizca de canela 1 pizca de nuez moscada ½ taza de leche Page 4
Gracias a la canela, no sentirás la necesidad de comer algo dulce durante el resto del día, ya que esta especia regula el nivel de glucemia. Receta #4: batido de plátano 1 plátano 1 cucharadita canela al ras 1 taza de kéfir (también conocido como yogur búlgaro o yocas) El kéfir es una buena fuente de proteínas y los plátanos son ricos en vitamina B6 (protege las células nerviosas), potasio y fibras, lo que acelerará la digestión. Añade una pizca de nuez moscada para mejorar aún más un desayuno que ya de por ha sido mejorado. Receta #5: batido de zarzamoras 1 taza de zarzamoras 1 plátano 1 cucharada de suero de leche de chocolate 1 taza de leche de almendras Las zarzamoras son ricas en fibras, antioxidantes y contienen gran número de minerales, incluyendo: Page 5
Calcio Hierro Magnesio Fósforo Zinc Sodio Cobre Selenio Manganeso El suero de leche de chocolate es una buena fuente de proteínas, además de que tiene un sabor delicioso. Si deseas perder peso, utiliza leche de almendras sin azúcar. 2. Soluciones para Perder Peso Batidos Receta #1: batido verde 1/8 apio 1 taza de espinaca ¼ pepino 1 zanahoria 1/8 piña 1 manzana 1/8 naranja 1/8 limón Page 6
1 manojo de menta El apio en particular puede representar el ingrediente más importante, ya que contiene calorías negativas tu cuerpo necesitará quemar una cantidad considerablemente mayor de grasa para digerir el apio. Receta #2: batido de plátano y mantequilla de maní 1 plátano 2 cucharadas de mantequilla de maní 2 tazas de yogur griego 1 pizca de canela 1 pizca de nuez moscada A pesar de que tiene aproximadamente 200 calorías por porción, la mantequilla de maní es rica en magnesio, potasio, vitamina B6, además de fibras y proteínas, que te mantendrán saciado por más tiempo. También tiene vitamina E en su composición, que es un fuerte antioxidante. Receta #3: batido de polvo de maca 1 durazno ½ mango 1 plátano 1 cucharada de semillas de chía Page 7
Espinaca 2 cucharadas de maca cruda en polvo La raíz de maca hidrata el cuerpo, aumenta los niveles de energía, restaura el equilibrio hormonal, incluyendo el cortisol, que es responsable de la grasa abdominal. Receta #4: batido de aguacate y pimienta de cayena 2 cucharadas de aguacate 1 cucharada de semillas de chía ¼ manzana 1 taza de col 1 taza de leche baja en grasa 1 pizca de pimienta de Cayena La pimienta de Cayena contiene capsaicina, una sustancia que ayuda a quemar más calorías y además suprime el apetito, el aguacate combate la grasa abdominal. Receta #5: batido de fresas (frutillas) 1 plátano 10 fresas pequeñas ½ taza de leche baja en grasa 1 taza de yogurt 1 cucharada de semillas de chía Page 8
Mientras que el calcio en la leche ayuda a perder peso, la vitamina C y las fibras en las fresas mejoran la digestión al generar la producción de adiponectina, una hormona de quema la grasa. Receta #6: batido de bayas y queso cottage 1 cucharada de polvo de proteína de suero de leche 2 tazas de fresas, frambuesas y zarzamoras 1 taza de queso cottage 1 taza de agua 1 cucharada de miel o néctar de agave Esta puede parecer una receta inusual, pero las proteínas en el queso cottage y el suero de leche en polvo te darán energía durante horas. Tés Receta #7: combinación de té verde, blanco y rojo 1 cucharada/bolas de té rojo 1 cucharada/bolas de té blanco 1 cucharada/bolas de té verde Page 9
Remójalos en 750 ml de agua caliente, que no hierva, ya que de lo contario se destruirán algunas de las propiedades de los tés previamente mencionadas. Consume el té verde antes de ir al gimnasio, ya que incrementa el metabolismo y ayuda a transformar la grasa en energía. Receta #8: Combinación de oolong (té azul), té blanco y té de menta 1 cucharada/bolsa de té de oolong 1 cucharada/bolsa de té blanco 1 cucharada/bolsa de té de menta El té oolong acelera la tasa metabólica gracias a su contenido de catequinas. Si lo consumes diariamente, este té puede ayudarte a perder de ½ kg por semana. Al igual que la canela, que controla los deseos de comer algo dulce, el té de menta se encargará del hambre. Limonadas Receta #9: Desintoxicación total limonada de pimienta de Cayena 500 ml de agua de manantial Una cucharada de jarabe de arce 1 taza de jugo de limón 1pizca de pimienta de Cayena 1 pizca de sal marina Page 10
Esta limonada es un excelente desintoxicante, ya que prepara al cuerpo para el proceso de pérdida de peso al eliminar parte de las toxinas. También purifica la sangre. No utilices esta limonada como sustitutivo de las comidas, sino como ayuda en la pérdida de peso. Para mejorar el sabor de la limonada, agrega un poco de jarabe de arce. Receta #10: Limonada de jengibre 500 ml de agua 1 cucharada de raíz de jengibre 1 limón Unas cuantas hojas de menta El jengibre es un valioso aliado en el proceso de pérdida de peso. Quema la grasa al mismo tiempo que ajusta los niveles de hambre y mejora la digestión. Una cucharada de jengibre contiene apenas 2 calorías. Page 11
3. Soluciones para aumentar los niveles de inmunidad Batidos Receta #1: batido de kiwi y fresa 1 plátano maduro 1 kiwi 1 taza de fresas 1 cucharada de miel 1 taza de agua Los antioxidantes en este batido combaten los radicales libres y evitan que dañen el cuerpo. Incluso puede decirse que evitan la diabetes y la degeneración macular. La miel fortalece el sistema inmunológico gracias a sus propiedades antibacterianas. Si tienes dolor de garganta, consume una cucharada de miel 15 minutos antes del desayuno. Esto ayudará a acelerar el proceso de recuperación. Receta #2: batido de granada 2 tazas de jugo de granada 2 tazas de frambuesas 2 tazas de yogur bajo en grasa Ya que es rico en vitamina C, la granada mata los gérmenes y bacterias; y estimula el sistema inmunológico. Page 12
Receta #3: batido de guayaba y jengibre 1 guayaba 1 cucharadita de jengibre rallado 1 zanahoria 1 plátano mediano 200 ml de agua Las guayabas contienen vitamina A y C, que son componentes esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. El jengibre es considerado un antibiótico natural. Receta #4: Batido de arándano 1 taza de arándanos frescos 1/2 taza de mora azul 1 taza de fresas 1 manzana pequeña 250 ml de agua Los arándanos están repletos de vitamina C y tienen propiedades contra el cáncer, además previene y alivia los síntomas gripales. Page 13
Jugos Receta #5: Jugo de remolacha (betabel) 2 remolachas 1 naranja ½ limón 1 kiwi 1 taza de arándanos El envejecimiento prematuro se volverá cosa del pasado si bebes jugos a base de remolacha con regularidad, además de que combate las inflamaciones. Receta #6: jugo de arándano y naranja 3 naranjas 1 taza de arándanos 1 manzana 2 zanahorias Las manzanas son ricas en quercetina, un compuesto que fortalece la inmunidad y combate estrés, el cual es una de las principales causas que debilitan el sistema inmunológico. Page 14
Tés Receta #7: Combinación de té de especias 4 rodajas de raíz de jengibre ½ cucharada de cúrcuma 1 pizca de pimienta de Cayena ½ taza de jugo de limón ½ cucharada de polvo de canela 1 bolsita de té verde 1 cucharada de miel 300 ml de agua caliente La pimienta de Cayena permite que te deshagas de las toxinas más rápido al eliminarlas a través de la piel y creando sudor en el proceso. Receta #8: Té de diente de león, ginseng y manzanilla 1 bolsita de té de diente de león 1 bolsita de té de aceite de manzanilla 1 bolsita de té de ginseng ½ cucharada de cúrcuma ½ cucharada de polvo de canela 750 ml de agua caliente Los compuestos del diente de león eliminan las toxinas del cuerpo, lo que le permite edificar y fortalecer el sistema inmunológico, mientras que el té de Page 15
manzanilla aumenta el número de glóbulos blancos, también conocidos como linfocitos, que mantienen alejadas a las bacterias. 4. Soluciones para una piel más hermosa Batidos Receta #1: batido de bayas y la col rizada 2 tazas con frambuesas, arándanos y fresas frescas 1 taza de col rizada 1 taza de agua Las bayas estimulan la producción de colágeno, que proporciona más elasticidad a la piel. La col risada contiene ácidos grasos Omega 3, que son esenciales para controlar la producción de sebo y reduce la inflamación y el enrojecimiento. Receta #2: batido de semillas de chía 2 cucharadas de semillas de chía 1 naranja 1 plátano 1 taza con fresas y arándanos ½ taza de yogur griego (o una taza de agua) 1 cucharada de miel Page 16
Las semillas de chía y yogurt contienen calcio y hierro, así como proteínas, las cuales protegen las células. Las semillas también son ricas en ácidos grasos Omega 3, que combaten el estrés oxidativo que afecta a las células desde adentro. Receta #3: batido de granada y aceite de semilla de uva 1/3 de taza de jugo de granada 1 durazno ½ taza de aguacate ½ taza de fresas 1 cucharada de aceite de semilla de uva 1 taza de yogurt sin grasa El jugo de granada da firmeza a la piel al estimular la producción de colágeno, que rellena las zonas con arrugas. El aguacate es rico en vitaminas (especialmente vitamina C, la cual estimula la producción de colágeno), y los ácidos grasos que nutren la epidermis y la mantiene hidratada. La semilla de uva es excelente para ayudar a mantener intacto y el tejido celular y a salvo de los radicales libres. Page 17
Receta #4: batido de jugo de naranja y mango ½ taza de yogur natural ½ taza de jugo de naranja ½ taza mango 1 cucharada de aceite de pescado Receta #5: batido de té verde ½ taza de yogurt natural ½ taza de té verde 1 taza de uvas blancas 1 cucharada de aceite de pescado Los cultivos lácticos le ayudarán a tu sistema digestivo (mientras más toxinas elimines, más limpia estará tu piel), y el té verde protege la membrana celular de las impurezas. Debes incluir uvas todos los días en tus batidos, ya que contienen resveratrol, una sustancia que ayuda a disfrutar de una piel más firme durante más tiempo. Page 18
Receta #6: batido de semillas de linaza, plátano y almendras 1 cucharada de mantequilla de almendra tostada sin sal 1 cucharada de semillas de lino 1 plátano 1 taza de yogur natural bajo en grasa o leche de almendras 1 cucharadita de miel Este batido contiene muchas proteínas, minerales (calcio, potasio, etc.), fibras y ácidos grasos que aporta el aceite de linaza, los cuales reducen la inflamación y ofrecen alivio a la piel irritada y enrojecida. Receta #7: batido de jengibre, cardamomo y pimienta 1 taza de agua 1 cucharada de raíz de jengibre 3 vainas de cardamomo molido 3 granos de pimienta negra molida La pimienta negra tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, y estimula una buena circulación, lo que favorece a la eliminación de toxinas. Page 19
El jengibre tiene propiedades antisépticas, por lo que limpia la piel y ataca a los gérmenes que causan el acné. Además, el cardamomo ayuda a eliminar las toxinas y no permite que se almacenen debajo de la piel, evitando así problemas de la piel. Jugos Receta #8: jugo de brócoli y zanahoria 1 taza de brócoli 2 zanahorias grandes 1 taza de col 1 taza de espinaca 1 manzana Receta #9: jugo de piña (ananá) y apio 1 apio 1 pepino ¼ piña 1 taza de espinaca 1 manzana 1 tomate Page 20
Limonadas Receta #10: limonada de menta y té verde 1/2 taza de hojas de menta fresca 2 bolsas de té verde 1/2 taza de jengibre picado 1/2 taza de jugo de limón fresco 2 tazas de agua Receta #11: Té de rooibos, sauzgatillo y coco lichi 1 bolsita de té rooibos 1 bolsita de té de sauzgatillo coco lichi El rooibos trata el acné y tiene propiedades antienvejecimiento. El sauzgatillo regula los cambios hormonales que causan el acné y el coco lichi hidrata la piel, dándole un brillo natural y un aspecto radiante. Page 21
5. Soluciones para el estreñimiento Batidos Receta #1: Batido de fresa (frutilla), plátano y semilla de linaza 1 plátano 4-5 fresas su otro tipo de bayas o frutas 1 cucharada de gránulos de lecitina 1 cucharadita de aceite de linaza proporciones iguales de leche de almendras y jugo de manzana Las semillas de sésamo marrón - mejoran la función del hígado y ayudan con temas relacionados con el estreñimiento. Las semillas de girasol - son uno de los mejores alimentos naturales que ayudan a todo el cuerpo. Las semillas de linaza son ricas en fibra y proporcionan volumen a las heces. Después de moler las semillas, colócalas en la batidora por 3-4 minutos. Si necesitas agregar dulce, añade una pequeña cantidad de miel. Page 22
Receta #2: batido de ciruelas secas y kéfir 1 taza de kéfir 6 ciruelas secas 1 taza de jugo de manzana 1/4 cucharadita de polvo de canela 1 pizca de nuez moscada El kéfir contiene bacterias activamente en crecimiento, y las ciruelas secas son ricas en fibra. Al combinarlos, estos dos ingredientes pueden resolver cualquier problema relacionado con el estreñimiento en poco tiempo. Receta #3: batido de aloe vera 2 cucharadas de jugo de aloe vera 2 cucharadas de polvo de espirulina 1 pepino 2 tallos de apio Además de sus muchos beneficios, el aloe vera es un laxante, y al combinarlo con la espirulina y los tallos de apio, se potencian sus efectos. Además, si bien estos tres ingredientes ayudan con el problema de estreñimiento, el pepino evitará la deshidratación. Page 23
6. Soluciones para la anemia Batidos Receta #1: batido de remolacha (betabel) y apio 2 remolachas 1 taza de espinaca 2 tallos de apio 1 taza de agua La anemia está directamente vinculada a niveles bajos de hierro en el cuerpo. Las espinacas crea nuevas células rojas en la sangre, y la remolacha repara los daños en las células existentes. Receta #2: batido de espinaca, apio y mantequilla de maní 3 zanahorias 2 tazas de espinada 2 tallos de apio 2 tomates 2 cucharadas de mantequilla de maní La mantequilla de maní es fuente rica en hierro, y la vitamina C de los tomates ayuda a que cuerpo absorba mejor el hierro. Page 24
Jugos Receta #3: jugo de espinacas, tomates y perejil 2 tomates 1 taza de espinaca ½ taza de perejil 1 tallos de apio 2 zanahorias ½ taza de jugo de limón El perejil es muy nutritivo y rico en hierro y vitamina C, sin embargo, las embarazadas deben evitarlo. Receta #4: Jugo de remolacha y zanahoria 2 zanahorias 2 remolachas 1 manzana 1 tomate No consumas grandes cantidades de jugo de remolacha solo, mézclalo con zanahorias, manzanas y tomates para evitar sensaciones de mareo, que es uno de los síntomas de la anemia. Page 25
7. Soluciones para el insomnio Tés Receta #1: té de valeriana y manzanilla 1 cápsula de raíz de valeriana 6 bolsitas de té de manzanilla 10 tazas de agua hervida 2 cucharadas de miel Tanto la valeriana como el té de manzanilla son sedantes a base de hierbas que se utilizan no solo para el insomnio, sino también para calmar los nervios. Receta #2: té de nébeda, lavanda y limón 2 bolsitas de té de manzanilla 2 bolsitas de té de bálsamo de limón 2 bolsitas de té de lavanda 2 bolsitas de té de tilo 1 bolsita de té de nébeda El tilo, la lavanda y bálsamo de limón ayudan a la relajación, y la manzanilla reduce la latencia del sueño. El té de tilo también se utiliza para evitar el Page 26
insomnio. La nébeda alivia la ansiedad y los ataques de pánico y permite la relajación antes de dormir. Receta #3: té de manzanilla y pétalos de rosa 2 bolsitas de té de manzanilla 1 bolsita de té de pétalos de rosa 1 bolsa de nébeda El té de pétalos de rosa calma el estómago, lo cual es importante, ya que esta es una de las principales razones por las cuales la mayoría de la gente se despierta por la noche, y por supuesto, como consecuencia lucha contra el insomnio. 8. Soluciones para los dolores de cabeza Tés Receta #1: té de jengibre, flor de la pasión y té de manzanilla 4 piezas de flores de manzanilla 2 partes de té de canela 3 partes del bálsamo de limón 1 parte de flor de la pasión Page 27
¼ parte de raíz de jengibre Receta #2: té de regaliz, manzanilla y menta 1 bolsita de té de regaliz 1 bolsita de té de manzanilla 1 bolsita de té de menta 9. Soluciones a las alergias Para tratar las alergias, se debe considerar incluir algunos de los componentes más importantes en los batidos, tés o jugos que se consumen diariamente: Vitamina C (naranjas, limones, col rizada, grosellas negras, melón, mango, pimienta de Cayena, guisantes, tomate, kiwi, etc.); Flavonoides (naranjas, tomates, ensalada verde, perejil, etc.); Omega 3 (Semillas de linaza, aguacate, aceite de canola, etc.) Estas son sustancias antihistamínicas naturales que combaten las alergias y fortalecen el cuerpo en general. Page 28
Batidos Receta #1: batido de suero de leche y melón 1 plátano 1 taza de melón 1 taza de suero de leche 1 cucharada de miel Receta #2: batido verde antialérgico 1 limón 2 manzanas verdes 5 tallos de apio 2 pepinos 2 cucharadas de polvo de cúrcuma 1 manojo de perejil 1 pizca de pimienta de Cayena Page 29
10. Soluciones a los trastornos cardiacos Batidos Receta #1: batido de aguacate, col rizada y leche de almendras 1 manzana 1 aguacate 1 taza de col rizada 2 cucharadas de semillas de linaza 1 taza de leche de almendras Receta #2: batidos de bayas, naranja y espinacas 1 naranja 2 taza con frambuesas, fresas, arándanos 1 aguacate 2 cucharadas de semillas de linaza 1 taza de espinaca 1 o 2 tazas de agua (dependiendo de lo espeso que lo desees) Page 30