NUTRICION Y MANEJO DE LA ALIMENTACION

NUTRICION Y MANEJO DE LA ALIMENTACION DR. MARCELO DEL HOYO La Ceiba, República de Honduras www.apihuella.com

PILARES DE LA PRODUCCIÓN ANIMAL Nutrición Sanidad PRODUCCIÓN Genética

EN PRODUCCIÓN APÍCOLA Ingreso a la invernada Manejo de Reinas Salida de la Invernada MANEJO Manejo de Alzas Melárias Multiplicación

NUTRICION Y ALIMENTACION Las abejas NO son formadoras, sino transformadoras de energía y materia. Necesitan ingerir alimentos, con todos los nutrientes necesarios para el mantenimiento de las funciones vitales del organismo. ALIMENTAR Vs. NUTRIR Med. Vet.: Matías Toledo / Asesor Privado

ALIMENTAR Vs. NUTRIR Poner a disposición de las abejas un alimento determinado. Lograr que ese alimento sea adecuadamente digerido, asimilado e incorporado a los tejidos.

NUTRIENTES Minerales Agua Lípidos (grasas) Vitaminas Hidratos de Carbono (azúcares) Aminoácidos (proteínas)

NUTRIENTES MENORES MINERALES VITAMINAS GRASAS IMRESCINDIBLES PARA LA FORMACION DE: ALIMENTO LARVAL HORMONAS Y FEROMONAS FACTORES DE CRECIMIENTO COMPONENETES DEL SISTEMA INMUNE FUENTE PRINCIPAL POLEN

CONSUMO H de C Adultas Proteína Adultas Consumen Azúcares durante toda su vida. Consumen pan de abejas hasta día 14 de vida. Luego van filtrando desde la miel. Cría Consumo de Jalea Real y papilla basta

AZÚCARES HIDRATOS DE CARBONO FUENTES CONSUMO Kg. Consumidos FUNCIONES Miel (80 %) Polen (20 %) Son el combustible que queman los seres vivos para su funcionamiento. A partir de estos forman grasas: Abril 2 Kg. Mayo 1,4 Kg. Junio 1 Kg. Julio 1 Kg. Agosto 1,3 Kg. Septiembre 2,5 Kg. Cera Reservas corporales Sustitutos Energéticos Octubre 4,5 Kg. Noviembre 6 Kg. TOTAL 19,7 Kg.

AZUCARES CLASIFICACIÓN 1.- Monosacáridos: formados por una sola molécula de azúcar. Los más conocidos son: Glucosa y Fructosa Una vez ingeridos son incorporados a la hemolinfa sin requerir digestión previa. 2.- Di- /Trisacáridos: dos / tres monosacáridos unidos. El mas conocido es la sacarosa o azúcar común, formada por glucosa y fructosa. Este tipo de azucares necesitan digestión. 3.- Polisacáridos: compuestos por muchas moléculas de monosacáridos. Ej: Almidón (amilosa + amilopectina). Las abejas no pueden digerir este tipo de azucares

FUENTE PROTEINAS Funciones Polen Grasas Minerales Vitaminas Intervienen en formación de: Amino Ácidos Músculos Tejidos de Soporte Suplementos Proteicos Secreciones Digestivas Hormonas Sistemas Defensivos Reparación de Tejidos dañados ALIMENTACIÓN DE LA CRÍA

POLEN / PROTEÍNAS / Am Ac 21 DIFERENTES 10 Esenciales

POLEN Amino Ácidos Esenciales Treonina Valina* Metionina* Leucina Isoleucina! Fenilalanina Lisina* Histidina* Arginina* Triptofano % Proteína Cruda ALTA Almendro Perales Flor Morada Algunos tréboles CALIDAD MEDIA Colza Nabo Eucaliptus Spp. Alfalfa Treboles Abrepuño Vicia Spp. Sauces Perfil de Aminoácidos BAJA Girasol Pinos Cítricos Cardo Negro Molle Olmo Senécio Arándanos Serina, Glicina y Prolina: Sin ser esenciales, ejercen efecto estimulante.

ESPECIES DE PLANTAS PROTEINA CRUDA % DEFICIENCIAS DE AMINOACIDOS CARDO NEGRO 18 S/D CITRICOS 18,5 S/D GIRASOL 12-18 S/D PINOS 10 CASI TODOS AGUARIBAY O MOLLE 18 S/D SENECIOS 12-17 ISOLEUCINA Y VALINA MAIZ 14 S/D ACACIA FALZA 21 S/D ACACIA NEGRA 25 ISOLEUCINA AROMO 25 S/D NABO 22-25 S/D ABREPUÑO 20 S/D EUCALIPTUS 20-28 ISOLEUCINA Y VALINA ALFALFA 20-24 ISOLEUCINA SAUCES 22 S/D MOSTACILLA 21-24 S/D TREBOL BLANCO 22-25 ISOLEUCINA Y VALINA VICIA 22-24 S/D COLZA 22-27 S/D FLOR MORADA 30-35 S/D ALMENDROS 30 -- PERALES 30 -- PC y AA en diferentes Especies Vegetales Datos???

POLEN: CALIDAD Y CANTIDAD

ESTRÉS NUTRICIONAL Debilitamiento de las abejas Mal Nutrición de la Cría Retraso en el desarrollo Menor vida media Nosemosis Estancamiento de la población Presentación de enfermedades Loque Europea Cría Yesificada 21% 20 26 días < 40% > 45 50 días 67%

FLORACIÓN y DESARROLLO 60 50 40 Floración y Población 30 20 10 0 Invierno Primavera Verano Otoño Invierno

POLEN EN OTOÑO (M.Vidal; E. Bedascarrasbure) CANTIDAD Y CALIDAD DE POLEN EN OTOÑO CANTIDAD DE PROTEINA CORPORAL VIDA MEDIA DE LAS ABEJAS POBLACIÓN AL FIN DE LA INVERNADA POBLACIÓN DE ABEJAS PARA LA COSECHA POBLACIÓN DE ABEJAS PARA LA MULTIPLICACIÓN ARRANQUE EN PRIMAVERA Situaciones KG DE MIEL POR COLMENA Nº DE NUEVAS COLONIAS A Campo Consumo / Larva: 120-150 mg. Consumo Anual / Colmena: 20 / 40 Kg. (más por trashumancia) Consumo Elevado: Salida de Invernada Ingreso a Invernada

POSIBLES SITUACIONES ANTE LA INVERNADA CASO 1 : (colmena equilibrada) CUADROS CON ABEJAS.:... 10 CUADROS CON CRÍA:... < 3 CUADROS CON MIEL:... 5 CUADROS CON POLEN:... 1 CASO 3 : CUADROS CON ABEJAS:... 10 CUADROS CON CRÍA:... 7 CUADROS CON MIEL:... 2 CUADROS CON POLEN:... 1 CASO 2 : CUADROS CON ABEJAS:... 10 CUADROS CON CRÍA:... < 3 CUADROS CON MIEL:... 5 CUADROS CON POLEN:... 0 CASO 4 : CUADROS CON ABEJAS:... 10 CUADROS CON CRÍA:... 7 CUADROS CON MIEL:... 2 CUADROS CON POLEN:... 0

SUSTITUTOS ENERGETICOS SACAROSA (Azúcar común) Sucrodex* JMAF 42 JMAF 55 (Levudex) CARAMELOS

SUSTITUTOS ENERGETICOS MS fructosa glucosa otros JMAF 42 (Levudex) 70 80 % 42% 53% 5% JMAF 55 70 80 % 55% 41% 4% Sucrodex* 77 % 20% 33% 31%? * Maltotriosa 4% - Maltodextrosa 2,5 % - Maltosa 9% SACAROSA 95-99% 50% 50% CARAMELO: Fabricado a partir de sacarosa por cocción. - HMF!!! - COSTO Jarabe de Azúcar: 2:1 : 1L + 2 Kg = 2,26 Litros de Jarabe 1:1 : 1L + 1 Kg = 1,57 Litros de Jarabe Med. Vet.: Matías Toledo / Asesor Privado

TIPOS DE ALIMENTADORES DOOLITLE DE BOLSA DE TECHO BEEMAX CANDIBOX

PREPARACION DEL JARABE

ACIDIFICACION FUNCION: Bajar el ph para retrasar la fermentación. Favorecer la disolución. Aumentar la digestibilidad. Efecto Colateral: Aumento del HMF en forma desmedida. Láctico Cítrico Tartárico Fosforico 6,14 mg/ kg. 24,2 mg/ kg. 56,8 mg/ kg. 112,1 mg/ kg.

Administración de Sust Energéticos INVIERNO OTOÑO PRIMAVERA VERANO Cantidad 2 a 7 L. 2 a 3 L. 2 a 3 L. Veces NO! 1 a 3 3 a 6 1 a 3 Frecuencia 3 días 10-13 días 10-13 días Composición 2:1 + Prot 2:1 + Prot 2:1 Prot?? Jarabe 2:1 : 2 Kg. Azúcar + 1 Litro Agua = 2,250 Litros de jarabe

SUPLEMENTOS DEL POLEN Comerciales: Suplementos SIMPLES Suplementos ENRIQUECIDOS Harina de Soja De preparación Casera: Levadura Proteína Láctea

SUPLEMENTOS DEL POLEN Levadura Harina de Soja Subproductos Lácteos (LACTOALBUMINA) (CASEÍNA) PC: 40 50% Buena calidad Buen Eq AA PC: 52% Baja calidad Deficiente en algunos AA PC: 80% Muy Buena calidad Lactosa < 10% (! ) Aporta Complejo Vit B (inactivada) Cenizas <8% (! ) Sin Vit o Minerales Inactivada / Tostada (! ) Lípidos 20% (! ) Cenizas < 8% (! ) No incluir mas del 5 8 % en la mezcla

SUPLEMENTOS DEL POLEN Amino Acido POLEN COMPLEMIX PRONUT 1 (gr/kg) RESPLANDOR POLEN PLUS NUTRI APIS (gr/kg) PRONUT 2 (gr/kg) PROMOT L (gr/lt) APIPROMOT ISOLEUCINA 30 - - - - - 9 6 8,2 LEUCINA 45 - - - - - 14.4 12,5 11,6 VALINA 40 - - - - - 9.4 6,2 8,8 ARGININA 30-10 - 1,5 5 33.8 6,1 10,6 HISTIDINA 16 - - - - - 4.9 4,7 4,1 LISINA 30-45 - 1,5 11 37 9,5 7,2 TRIPTOFANO 10 - - - - - 7.3 2 2 FENILALANINA 25 - - - - - - 5,5 7,8 METIONINA 15-50 - 1,5 11 55.3 2,2 2,3 TREONINA 30 - - - - - 2.5 5 6,1 P C 25 % 28 % NE 27 % NE >28% 21,5 % NO NO (gr/lt) Algunos ejemplos en argentina: Que mirar al elegir un suplemento nutricional???

SUPLEMENTOS PROTEICOS

OBJETIVOS FINALES Conocer necesidades nutricionales de las colmenas. Predecir la oferta floral e Identificar Baches Nutricionales. Evaluar el estado nutricional de las colmenas en momentos críticos. Determinar acciones para ajustar la curva en función de los objetivos. Decidir el tipo de herramienta a utilizar en función del momento y de los objetivos.

PARA FINALMENTE: Lograr el máximo desarrollo de población. Mantenerlo cuando sea necesario. Aprovechar así los flujos de néctar Prevenir enfermedades. Maximizar la producción de miel

Preguntas??

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GRACIAS POR CONFIAR EN NOSOTROS, PERO POR SOBRE TODO POR ESTOS AÑOS DE AMISTAD