ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2016 CARACTERÍSTICAS DE LAS PEQUEÑAS, MEDIANAS Y GRANDES UNIDADES AGROPECUARIAS, 2016 PRINCIPALES RESULTADOS Lima, julio de 2017
Contenido 1. MARCO MUESTRAL DEL NÚMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS 2. EVOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA 3. CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN EN LOS PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES/AS 4. PRINCIPALES INDICADORES DE LOS PROGRAMAS PRESUPUESTALES 5. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA ENCUESTA 2
1 MARCO MUESTRAL DEL NÚMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS
Marco muestral del número de unidades agropecuarias UNIDADES AGROPECUARIAS 2 260 973 MUESTRA 2016 30 710 100,0% Pequeñas y medianas unidades agropecuarias 2 millones 244 mil 679 99,3% Pequeñas y medianas unidades agropecuarias 29 mil 218 95,1% Grandes unidades agropecuarias 16 mil 294 0,7% Empresas y personas naturales 2 mil 525 Granjas Avícolas 593 Granjas y Establos 1 mil 181 Otros 1/ 11 mil 995 Grandes unidades agropecuarias 1 mil 492 4,9% Nota: Las comunidades campesinas y nativas se excluyen de la encuesta, por su poco aporte en la producción nacional. Pequeñas y medianas unidades agropecuarias: Comprende las unidades agropecuarias del país hasta 50 hectáreas de superficie agrícola cultivada. Empresas y grandes productores/as (Estrato Especial): Comprende las unidades agropecuarias del país que son empresas agrícolas, empresas pecuarias (granjas avícolas, granjas porcinas, granjas de cuyes, centros de engorde y establos) y excepcionalmente las personas naturales con más de 50,0 hectáreas de superficie agrícola cultivada. 1/ Conformado por Instituciones Educativas, Entidades Religiosas, Comunidades Campesinas y Nativas, Unidades Agropecuarias Fusionadas. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática IV Censo Nacional Agropecuario 2012 (IV CENAGRO 2012). 4
Unidades agropecuarias y superficie agrícola CENAGRO Unidades Agropecuarias (Miles) Superficie Agropecuaria Total (Miles Ha.) Superficie Agrícola (Miles Ha.) 1994 1 745,8 35 381,8 5 477,0 2012 2 261,0 38 742,5 7 125,0 Var. % 29,5 9,5 30,1 Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática IV Censo Nacional Agropecuario 2012 (IV CENAGRO 2012). 5
2 EVOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA
Nacional: Unidades agropecuarias, según tipo de actividad, 2015-2016 75,6 77,9 21,3 19,2 3,1 2,8 Agrícola Pecuaria Agropecuaria Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2015-2016. 7
Nacional: Unidades agropecuarias, según tipo de actividad, 2016 Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2016. 8
Nacional: Unidades agropecuarias, según número de parcelas, 2015-2016 Nacional Diferencia 36,3 32,4 Parcelas en promedio 2,8 3,1 Número de parcelas promedio, según departamento, 2016 25,1 24,2 22,5 24,1 13,1 15,8 1,6 2,7 3,0 3,6 0,6-3,9-0,9 1 2 De 3 a 4 De 5 a 9 Más de 9 Región natural - 2016 61,9 COSTA SIERRA SELVA 44,4 34,2 22,8 22,1 21,8 27,7 19,2 13,0 22,4 2,9 2,1 5,3 0,1 0,0 1 2 De 3 a 4 De 5 a 9 Más de 9 Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2015-2016. 9
Nacional: Superficie agropecuaria, según usos de la superficie, 2016 Superficie agrícola, según departamento, 2016 Superficie no agrícola 61,7 Superficie agrícola 38,3 Superficie no agrícola Superficie agrícola Pastos naturales 54,2 Agrícolas con cultivo 53,1 Montes y bosques 37,5 Tierras agrícolas no trabajadas 21,0 Otros usos 1/ 8,3 Tierras en barbecho 16,9 Tierras en descanso 8,9 Tierras en barbecho superficie agrícola sin cultivo al momento de la entrevista, que se encuentra en preparación para ser sembrada. Tierras agrícolas no trabajadas son las tierras que alguna vez han tenido uso agrícola y que no serán sembradas. Tierras en descanso tierras agrícolas con más de un año sin uso para recuperar fertilidad. 1/ Comprende: Viviendas, terrenos eriazos, caminos internos, entre otros. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2016. 10
Nacional: Principales cultivos cosechados en la unidad agropecuaria, 2015-2016 % DE SUPERFICIE COSECHADA % DE PRODUCTORES/AS Café pergamino Arroz cáscara Maíz amarillo duro Papa 1/ Alfalfa Cacao Plátano Caña de azúcar para azúcar 9,7 10,2 8,2 8,6 6,4 6,1 4,4 4,4 3,3 4,1 3,4 3,7 3,4 3,5 2,7 2,4 Papa 1/ Plátano Alfalfa Café pergamino Maíz amarillo duro Cacao Arroz cáscara Vid 5,2 5,4 4,9 5,0 1,3 1,5 17,9 20,3 13,2 15,0 11,9 12,4 10,5 10,6 33,9 34,5 Espárrago 1,4 1,3 Espárrago 0,2 0,2 Vid 1,0 0,8 Caña de azúcar para azúcar 0,2 0,2 Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos. Los porcentajes no totalizan el 100%. 1/ Incluye: Papa blanca, papa amarilla, papa huayro, papa color, papa nativa y papa amarga. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 2016. 11
Nacional: Población de animales mayores, 2015-2016 Número de productores/as 604 039 597 036 832 744 828 717 74 394 73 397 81 691 72 720 43 372 37 389 Número de animales (Miles de cabezas) 9 212 8 376 5 158 5 044 4 563 3 674 930 828 690 625 Ovinos Vacunos Alpacas Caprinos Llamas Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 2016. 12
Nacional: Población de animales menores, 2015-2016 Número de productores/as 1 821 659 2 453 447 760 036 827 234 165 579 219 218 540 512 587 572 83 697 87 234 36 308 48 056 Número de animales (Miles de animales) 114 417 149 015 16 520 17 168 2 149 2 780 2 056 2 548 1 336 1 352 301 407 Pollos y pollas de engorde, gallinas y gallos Cuyes Patos Porcinos Pavos Conejos Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 2016. 13
Nacional: Destino de la producción cosechada en la unidad agropecuaria, 2015-2016 Volumen cosechado para la venta, según departamento, 2016 Venta 79,1 79,7 Consumo del hogar Alimento de sus animales de crianza Derivados 1,0 5,3 1,5 7,0 5,6 7,1 Semilla Trueque Otro 1/ 0,5 1,3 0,2 0,2 5,1 6,4 14
CARACTERÍSTICAS DE LA 3 PRODUCCIÓN EN LOS PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES/AS
Pequeños y medianos productores/as: Unidades agropecuarias, según tipo de actividad, 2015-2016 75,7 78,0 21,3 19,2 3,0 2,8 Agrícola Pecuaria Agropecuaria Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2015-2016. 16
Pequeños y medianos productores/as: Unidades agropecuarias, según número de parcelas, 2015-2016 2015 2016 Diferencia 36,3 32,3 25,1 24,2 22,5 24,1 15,8 13,1 Parcelas en promedio 2,8 3,1 1,6 2,7 3,0 3,6 0,6-4,0-0,9 1 2 De 3 a 4 De 5 a 9 Más de 9 Región natural - 2016 61,9 COSTA SIERRA SELVA 44,5 22,7 22,1 21,8 34,2 13,0 27,7 19,2 2,9 22,4 5,3 2,1 0,1 0,0 1 2 De 3 a 4 De 5 a 9 Más de 9 Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2015-2016. 17
Pequeños y medianos productores/as: Unidades agropecuarias, según usos de la superficie, 2016 Superficie no agrícola 62,1 Superficie agrícola 37,9 Superficie no agrícola Superficie agrícola Pastos naturales 54,1 Agrícolas con cultivo 51,2 Montes y bosques 38,5 Tierras agrícolas no trabajadas 21,1 Otros usos 1/ 7,4 Tierras en barbecho 18,1 Tierras en descanso 9,7 Nota: Los porcentajes no totalizan el 100%. Tierras en barbecho superficie agrícola sin cultivo al momento de la entrevista, que se encuentra en preparación para ser sembrada. Tierras agrícolas no trabajadas son las tierras que alguna vez han tenido uso agrícola y que no serán sembradas. Tierras en descanso tierras agrícolas con más de un año sin uso para recuperar fertilidad. 1/ Comprende: Viviendas, terrenos eriazos, caminos internos, entre otros. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2016. 18
Pequeños y medianos productores/as: Unidades agropecuarias, según riego tecnificado, 2015-2016 85,1 82,9 55,5 Lluvia (secano) 54,7 Riego 44,5 45,3 Gravedad 14,9 17,1 Tecnificado Aspersión 1/ 84,4 85,2 Goteo Otros 2/ 10,3 9,0 7,6 7,8 Nota: Los porcentajes no totalizan el 100%. 1/ Incluye: Microaspersión. 2/ Comprende: Multicompuertas, mangas y exudación. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 2016. 19
Nacional: Principales cultivos cosechados por tipo de agricultura en la unidad agropecuaria, 2016 SECANO RIEGO 55,4 54,7 44,6 45,3 % de Superficie Cosechada % de Productores/as % de Superficie Cosechada % de Productores/as Café pergamino Pasto brizanta Pasto braquearia Maíz amarillo duro 15,9 14,2 10,0 5,9 16,7 1,8 1,6 10,3 Arroz cáscara Alfalfa Caña de azúcar para azúcar Maíz amarillo duro 7,7 6,3 6,3 21,6 9,4 25,9 0,4 7,8 Cacao 5,7 7,2 Papa 1/ 3,6 22,3 Papa 1/ 4,9 37,5 Maiz amiláceo 3,6 24,3 Plátano 4,6 23,1 Espárrago 3,4 0,4 Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos. Los porcentajes no totalizan el 100%. 1/ Incluye: Papa blanca, papa amarilla, papa huayro, papa color, papa nativa y papa amarga. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 2016. 20
Pequeños y medianos productores/as: Población de animales mayores, 2015-2016 Número de productores/as 603 608 596 621 830 913 826 972 74 251 73 322 81 574 72 627 43 345 37 370 Número de animales (Miles de cabezas) 8 880 8 059 4 894 4 795 4 458 3 617 917 818 684 620 Ovinos Vacunos Alpacas Caprinos Llamas Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 2016. 21
Pequeños y medianos productores/as: Destino de la producción cosechada en la unidad agropecuaria, 2015-2016 77,6 78,4 8,1 6,2 7,1 5,8 0,9 1,5 0,6 1,4 0,2 0,2 5,4 6,3 Venta Consumo del hogar Alimento de sus animales de crianza Derivados Semilla Trueque Otro 1/ Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos. 1/ Incluye: Pago en especie, robos, donaciones o regalos, entre otros. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 2016. 22
PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
Productores/as agropecuarios/as, según factores de orientación de siembras, 2015-2016 Productores/as agropecuarios/as que orientan sus siembras por el clima de la zona, según departamento, 2016 El clima de la zona 84,8 84,0 El tipo de suelo 35,1 41,5 La disponibilidad de agua 28,8 30,6 La profundidad del suelo 13,2 16,9 La inclinación de la parcela/chacra 4,3 6,1 Nota: Los porcentajes no totalizan el 100%. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 2016. 24
Productores/as agropecuarios/as que utilizan abonos y/o fertilizantes, 2015-2016 APLICACIÓN DE ABONOS Y/O FERTILIZANTES Aplicación de abonos o fertilizantes, según departamento, 2016 76,2 76,7 23,8 23,3 No aplica Sí aplica abono o fertilizante ABONOS Y/O FERTILIZANTES 39,3 38,0 44,3 46,0 16,4 16,0 Solo usa abono Solo usa fertilizante Usa abono y fertilizante Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 2016. 25
Productores/as agropecuarios/as que utilizan plaguicidas, 2015-2016 Aplicación de plaguicidas, según departamento, 2016 PLAGUICIDAS 54,4 49,7 50,3 45,6 No aplica plaguicidas Sí aplica plaguicidas Nota: Los plaguicidas comprende insecticidas, fungicidas, herbicidas, acaricidas, bactericidas, nematicidas, rodenticidas, molusquicidas, etc. El uso de semillas certificada solo se considera en cultivos transitorios (Son aquellos cultivos cuyo ciclo de crecimiento es menor de un año y al terminar de cosechar se destruye totalmente la planta). Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 2016. 26
Productores/as agropecuarios/as que utilizan semilla certificada, 2016 SEMILLA CERTIFICADA Productores/as agropecuarios/as que utilizan semilla certificada, según departamento, 2016 No certificada 90,7 Certificada 9,3 Nota: Los plaguicidas comprende insecticidas, fungicidas, herbicidas, acaricidas, bactericidas, nematicidas, rodenticidas, molusquicidas, etc. El uso de semillas certificada solo se considera en cultivos transitorios (Son aquellos cultivos cuyo ciclo de crecimiento es menor de un año y al terminar de cosechar se destruye totalmente la planta). Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2016. 27
PRÁCTICAS PECUARIAS
Productores/as agropecuarios/as que aplican prácticas pecuarias, 2015-2016 APLICACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS PECUARIAS Aplicación de buenas practicas pecuarias, según departamento, 2016 70,7 74,2 29,3 25,8 No Sí Aplicar medicamentos veterinarios 86,6 89,6 Aplicar vacunas 57,7 53,7 Aplicar técnicas de mejoramiento genético 1/ 28,0 28,7 Nota: Los porcentajes no totalizan el 100%. 1/ Incluye: La selección, cruzamiento, inseminación artificial, introducción de reproductores mejorados, transferencia de embriones, etc. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 2016. 29
Productores/as agropecuarios/as que recibieron capacitación, según institución que la brindó, 2016 Recibieron capacitación No 88,6 Productores/as agropecuarios/as que recibieron capacitación, según departamento, 2016 Si 11,4 19,6 Institución que la brindó Instituciones del sector agrario 1/ 25,4 Gobierno Local Organismo No Gubernamental (ONG) Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) 16,4 16,4 14,0 Otro 2/ 34,2 Nota: Los porcentajes no totalizan el 100%. 1/ Incluye: Ministerio de Agricultura y Riego, Agencia Agraria, Gobierno Regional e Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA). 2/ Comprende: Fondo de Cooperación para el Desarrollo Social (FONCODES), empresa privada, DEVIDA, Cooperativas Agrarias, entre otros. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2016. 30
Productores/as agropecuarios/as que recibieron asistencia técnica, según institución que brindó, 2016 Recibieron asistencia técnica No 94,3 Productores/as agropecuarios/as que recibieron asistencia técnica, según departamento, 2016 Institución que la brindó Si 5,7 Instituciones del sector agrario 1/ Organismo No Gubernamental (ONG) Gobierno Local Empresa privada Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) 17,8 15,6 13,0 11,6 10,2 Otro 2/ 34,0 Nota: Los porcentajes no totalizan el 100%. Tiene únicamente valor referencial por presentar un coeficiente de variación mayor al 15%. 1/ Incluye: Ministerio de Agricultura y Riego, Agencia Agraria, Gobierno Regional e Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA). 2/ Comprende: Fondo de Cooperación para el Desarrollo Social (FONCODES), DEVIDA, Cooperativas Agrarias, entre otros. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2016. 31
Productores/as agropecuarios/as que solicitaron y obtuvieron el crédito solicitado, según institución que lo otorgó, 2016 SOLICITARON CRÉDITO No solicitó 87,1 Productores/as agropecuarios/as que solicitaron crédito, según departamento, 2016 Sí solicitó 12,9 No obtuvo 9,1 Obtuvieron el crédito Caja/ Cooperativa 1/ Institución que otorgó 44,4 Sí obtuvo 90,9 Banca privada Financiera/ EDPYME AGROBANCO Otro 2/ 21,3 16,1 16,1 6,8 Nota: Tiene únicamente valor referencial por presentar un coeficiente de variación mayor al 15%. 1/ Incluye: Caja Municipal, Cooperativa y Caja Rural. 2/ Comprende: Prestamista/Habilitador, establecimiento comercial, Organismo No Gubernamental (ONG), Programa del Estado, Banco de la Nación, familiar, entre otros. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2016. 32
Productores/as agropecuarios/as, según sexo, 2015-2016 Productoras agropecuarias, según departamento, 2016 70,6 70,4 29,4 29,6 Hombre Mujer Región natural COSTA SIERRA SELVA 74,8 75,2 66,8 66,2 81,1 81,6 25,2 24,8 33,2 33,8 18,9 18,4 Hombre Mujer Hombre Mujer Hombre Mujer Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 2016. 33
Productores/as agropecuarios/as, según grupo de edad, 2015-2016 Productores/as agropecuarios/as de 40 a 64 años de edad, según departamento, 2016 52,9 53,5 7,0 5,8 17,1 16,9 23,0 23,8 De 15 a 29 años De 30 a 39 años De 40 a 64 años De 65 y más años Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 2016. 34
Productores/as agropecuarios/as por nivel educativo, 2016 Sin nivel 12,9 Productores/as agropecuarios/as con primaria incompleta, según departamento, 2016 Inicial 0,4 Primaria incompleta 30,2 Primaria completa 22,7 Secundaria incompleta 10,8 Secundaria completa 15,8 Superior no universitaria incompleta Superior no universitaria completa Superior universitaria incompleta Superior universitaria completa 1,1 3,2 0,7 2,3 Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2016. 35
4 PRINCIPALES INDICADORES DE LOS PROGRAMAS PRESUPUESTALES Pequeñas y medianas unidades agropecuarias
PROGRAMAS PRESUPUESTALES, 2016 PROGRAMAS PRESUPUESTALES E INDICADORES N PROGRAMA PRESUPUESTAL INDICADORES PRINCIPALES INDICADORES COMPLEMENTARIOS 1. Reducción de la Degradación de los Suelos Agrarios 7 13 2. Aprovechamiento de los Recursos Hídricos para Uso Agrario 3-3. Mejora de la Inocuidad Agroalimentaria 7-4. Mejora de la Articulación de Pequeños/as Productores/as al Mercado 12 13 5. Productores/as rurales con economías de subsistencia y acceso a mercados 1/ locales 1 - Total de indicadores 30 26 1/ El indicador será calculado para el 2017. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2016. 37
PROGRAMA PRESUPUESTAL: Reducción de la degradación de los suelos agrarios, 2015-2016 INDICADOR N 1A: PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS, DE CULTIVOS TRANSITORIOS Y/O PERMANENTES, QUE TIENEN UNA ADECUADA ORIENTACIÓN DE SIEMBRAS, 2015-2016 Definición: Se considera una adecuada orientación de siembras, cuando el productor/a toma en cuenta la disponibilidad de agua, el clima de la zona, el tipo y la profundidad del suelo y la inclinación de la parcela/chacra; para tomar decisiones sobre la siembra o plantación de los cultivos transitorios y/o permanentes que tuvieron cosecha. 7,9 9,6 El clima de la zona (82,3) 36,0 12,0 9,6 La disponibilidad de agua (27,7) 4,0 2,1 24,7 7,5 Nota: Se cambió la metodología de cálculo para el año 2015. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 2016. Profundidad de suelo, el tipo de suelo, la inclinación de la parcela (43,9) 38
PROGRAMA PRESUPUESTAL: Aprovechamiento de los recursos hídricos para uso agrario, 2014-2016 INDICADOR N 1: PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS, QUE CUENTAN CON SISTEMA DE RIEGO TECNIFICADO, SEGÚN REGIÓN NATURAL, 2014-2016 Definición: Se considera riego RIEGO TECNIFICADO tecnificado, al sistema de riego por exudación, goteo, microaspersión, aspersión, multicompuertas mangas, en al menos uno de los cultivos cosechados. o 13,4 14,9 17,1 4,8 2014 5,7 5,9 16,3 18,2 21,2 28,3 27,3 23,2 TOTAL Costa Sierra Selva 82,9 No tecnificado 11,0 6,1 Tecnificado Ambos tipo de riego Nota: La región selva presenta valores referenciales, por tener coeficiente de variación mayor al 15%. 1/ Incluye: Microaspersión. 2/ Comprende: Multicompuertas y exudación. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 2016. 80,8 Solo aspersión 1/ TIPO DE RIEGO TECNIFICADO Del total de pequeños y medianos productores/as que aplica riego tecnificado, el 80,8% utiliza el riego por aspersión. 8,0 5,8 5,4 Solo goteo Solo mangas Otros 2/ 39
PROGRAMA PRESUPUESTAL: Mejora de la inocuidad Agroalimentaria, 2015-2016 INDICADOR N 2A: PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS, QUE APLICAN BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS, SEGÚN REGIÓN NATURAL, 2015-2016 Definición: Se aquellos que aplican y hacen buen uso de plaguicidas, control biológico, y manejo integrado de plagas. 70,1 69,7 33,8 37,0 33,9 28,5 27,4 25,2 TOTAL Costa Sierra Selva Nota: Se calcula a partir del año 2015. (***) Diferencia muy altamente significativa (P<0,01). Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 2016. 40
PROGRAMA PRESUPUESTAL: Mejora de la articulación de pequeños productores/as agropecuarios/as al mercado, 2014-2016 INDICADOR N 3: PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS ORGANIZADOS QUE PARTICIPAN EN SUS ORGANIZACIONES EMPRESARIALES, SEGÚN REGIÓN NATURAL, 2014-2016 Definición: Son aquellos que declaran pertenecer a una organización y pudieron abastecerse de insumos y/o asegurar la venta de su producción agropecuaria a través de la organización a la que pertenecen. 2014 48,7 42,5 44,5 44,2 51,7 55,9 40,1 43,6 44,9 45,1 42,1 49,5 TOTAL Costa Sierra Selva Nota: Se modificó el nombre del indicador a partir del año 2015. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 2016. 41
PROGRAMA PRESUPUESTAL: Mejora de la articulación de pequeños productores/as agropecuarios/as al mercado, 2014-2016 INDICADOR N 5: PORCENTAJE DE PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS ORGANIZADOS, QUE ACCEDEN A INFRAESTRUCTURA DE ACOPIO Y EQUIPAMIENTO PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE SUS PRODUCTOS, SEGÚN REGIÓN NATURAL, 2014-2016 Definición: Son aquellos organizados con acceso a infraestructura y equipamiento para comercialización, a aquellos productores/as que pertenecen a una organización, y a través de esta organización, acceden a infraestructura de acopio (almacén de cosecha, granos y forraje) y equipamiento (secadores, seleccionador, despulpadora o fermentadora) para la comercialización de sus productos. 37,1 2014 19,4 20,1 19,8 9,4 12,8 12,2 7,5 9,1 11,4 10,6 12,9 TOTAL Costa Sierra Selva Nota: A nivel de región natural presentan valores referenciales, por tener coeficiente de variación mayor al 15%. (*) Diferencia significativa (P<0,10). (**) Diferencia altamente significativa (P<0,05). (***) Diferencia muy altamente significativa (P<0,01). Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 2016. 42
5 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA ENCUESTA
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA ENCUESTA OBJETIVOS Disponer de información que permita caracterizar las pequeñas, medianas y grandes unidades agropecuarias del país. Generar información para la construcción de indicadores del sector agropecuario, en el marco del Presupuesto por Resultados, que permitan evaluar de forma continua la evolución de dichos indicadores y contribuir al diseño y orientación de políticas públicas para el mejoramiento de las condiciones de vida de los pequeños y medianos productores/as agropecuarios/as. COBERTURA Geográfica: Se realizó a nivel nacional, en los 24 departamentos del país. Temporal: Se efectuó entre los meses de junio a octubre de 2016, según región natural: MUESTRA MÉTODO DE ENTREVISTA Se empleó el método de entrevista directa, con personal debidamente capacitado y entrenado para tal fin, que visitó las unidades agropecuarias seleccionadas durante el período de recolección de información. INFORMANTE Total 30 710 Pequeñas y medianas unidades agropecuarias Fundamentalmente fue el productor/a agropecuario/a o la persona de 18 y más años de edad con pleno conocimiento del manejo de la unidad agropecuaria, pudiendo ser la esposa/o o algún miembro del hogar del productor/a; así como, el administrador/a, capataz o alguna otra persona encargada de la unidad agropecuaria. 29 218 Grandes unidades agropecuarias 1 492 REGIÓN NATURAL PERIODO DE EJECUCIÓN DE LA OPERACIÓN DE CAMPO INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN La captura de datos se realizó con dispositivo Tablet y GPS. Sierra Del 07 de junio al 27 de setiembre de 2016 Costa Del 04 de agosto al 31 de octubre de 2016 Selva Del 04 de agosto al 31 de octubre de 2016 44
PRODUCIENDO ESTADÍSTICAS PARA EL DESARROLLO DEL PERÚ