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Diagnóstico de la PyME Salvadoreña Caracterización de la Pyme 10 9 9.1 8 Acceso a recursos tecnológicos, de capacitacion y de conocimientos 5.1 7 6 5 4 3 2 5.4 Conocimiento de mercado 1 0 4.0 Acceso a recursos financieros 7.4 Condiciones del entorno para promover su desarrollo o aceleración empresarial 7.1 Establecimiento de una estructura productiva y administrativa

Que hacemos en

nace el 12 de febrero de 2008 como un programa de FUSADES. Su misión es contribuir al desarrollo de la PYME, a través de su fortalecimiento en la innovación, para acceder a mercados en forma competitiva. El objetivo es implementar programas de apoyo a la innovación enfocados al diseño de planes de innovación, al financiamiento bancario o capital de riesgo, servicios tecnológicos, asistencia tecnológica y fomento de la cultura nacional de innovación.

FUSADES FUSADES Centro de Pensamiento Centro de Desarrollo DEES DEL PROINNOVA PRIDEX L C I FORTAS

Proyecto Apoyo a Innovación PYMES del Sector Alimentos Apoyo del BID FOMIN del para el Proyecto Innovación Tecnológica para PYME Exportadoras del sector de Alimentos de El Salvador, CONVENIO ATN/ME-10714-ES. Proyectos de Innovación de Áreas Estratégicas Biotecnología Bioenergías Otros Promoción y Cultura de Innovación Eventos de Sensibilización First Tuesday Innovatum Praemium

Programa de apoyo para la Implementación de innovaciones tecnológicas y el cumplimiento de la normativas de calidad internacional en las PYME del sector alimentos.

Subsectores Priorizados para la Asistencia del Proyecto Lácteos Leche y derivados Quesos tradicionales y gourmet Bebidas energizantes con base de leche Yogurt Bebidas Bebidas envasadas en PET y enlatadas Pulpas de frutas Horchatas Panadería Líneas de pan dulce Pan en general Semitas-quesadillas Confitería Caramelos Productos snack (insuflados) Productos con Aplicaciones del cacao Industria de la fruta Alimentos Étnicos Industrialización del agua de coco Jaleas, mermeladas Pulpas Alimentos congelados (tamales-pupusas) Alimentos deshidratados Conservas-salsas-pastas.

Potenciales participantes apoya a PyME s del sector alimentos encadenados a la exportación o con potencial de exportar en desarrollar nuevos o mejores productos, procesos o servicios en asistencia técnica NO capital semilla NI financiamiento. SerunaPYME: Empresa con un nivel de ventas brutas anuales máximo de $7.0 millones y hasta 100 trabajadores remunerados.

Etapas servicios Convocatoria Solicitud de apoyo Diagnóstico Plan de Innovación o Aceleración Tecnológica Financiamiento Implementación Eventos de Sensibilización Promoción del Programa Publicación en periódicos y página web Recepción de solicitudes Entrevistas para ampliar info Calificación Orden de trabajo Asignación de consultores Consultor Visita PyMEs Levantamiento Información Informe Evaluación y aprobación Consultor Visita PyMEs Reuniones de trabajo Levantamiento Información Proyecto de Innovación Análisis INVERSION Evaluar las alternativas de financiamiento BANCOS Apoyar en la estructuración del crédito Consultor Tec Asistencia Tecnológica Monitoreo y seguimiento Servicios Tecnológicos LAB Redes de Apoyo Fase de Preinversión 20:80 Fase Inversión 40:60

Servicios tecnológicos -LCI Nuevos servicios tecnológicos. Análisis y diseño técnico de etiquetas Plan de monitoreos microbiológicos en plantas Asesorías especificas en BPM Capacitaciones en manipulación de alimentos Asesorías en diseño de laboratorios en plantas alimenticias Servicios en el corto plazo. Asesoría en diseño sanitario de plantas y equipos Análisis y diagnósticos de situación sanitaria de plantas Asesoría para elaboración de procedimientos operativos estándares de sanitización Servicios en el mediano plazo. Estudios de vida útil Estudios de análisis sensorial Asistencia para desarrollo de nuevos productos Análisis tecnológicos para la exportación

Innovación el Proceso : Éxito el resultado GRACIAS ssalazar@fusades.org o cavendano@fusades.org w w w. f u s a d e s. o r g