ESTABLECIMIENTO DE UNA PLANTACIÓN FRUTAL MONOGRAFÍAS DE FRUTICULTURA - N.º 10 PROYECCIÓN PARA CLASES Capítulo 1 Planificación de la plantación Prof. Vallejo Actualización: 2015
1. NECESIDAD DE LA PLANIFICACIÓN Respuesta a varias cuestiones: Dónde? Qué? Para qué? Cuándo? Cuánto? Cómo? Producir Proyecto de plantación frutal
2. ALTERNATIVAS ESTRATÉGICAS EN LA PLANIFICACIÓN Estrategia básica de producción
ALTERNATIVAS ESTRATÉGICAS EN LA PLANIFICACIÓN Generación de alternativas estratégicas
3. ELECCIÓN DEL MATERIAL VEGETAL Plan productivo Elección de especies Elección de variedades Elección de portainjertos Elección de polinizadores (en su caso) Establecimiento de un orden de preferencia optimización
ELECCIÓN DEL MATERIAL VEGETAL Factores que intervienen en la elección del material vegetal
ELECCIÓN DEL MATERIAL VEGETAL Ejemplo de elección de variedades Matriz de efectos FACTORES Y TES C. P. CONDICIONAN- V A R I E D A D E S - PERAL Blanquilla Decana Limonera Ercolini Williams Congr. Conferencia *** Efecto heladas/cuajad 1,0 2 2 3 3 3 4 -- Adaptac. ambiental 0,5 3 3 2 4 3 2 -- Plagas/enfermedades 1,0 4 3 4 3 4 3 -- Compatib. membrill. 0,5 2 3 2 3 4 3 -- Productividad 1,5 3 3 5 3 3 4 -- Facilidad de manejo 1,0 3 4 4 3 2 3 -- Calidad del fruto 1,5 3 3 3 4 5 5 -- Doble aptitud 0,5 - - 3 - - - -- Resist. manipulación 1,5 2 3 5 3 2 4 -- Cotización 2,0 2 3 2 4 4 5 -- Perspect. comerciales 2,0 1 2 3 2 3 4 -- *** -- -- -- -- -- -- -- VALORACIÓN 29,5 35,5 44,0 39,5 41,5 50,0 -- ORDEN DE PREFERENCIA 6 5 2 4 3 1 --
4. ELECCIÓN DE LA TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN Técnicas productivas para: - Conformar el volumen productivo de la planta y manejar la vegetación y la fructificación. - Suministrar agua y fertilizantes a las plantas. - Manejar el suelo de la plantación. - Proteger el cultivo de la acción perjudicial de factores del medio ecológico. - Mecanizar las actividades y satisfacer otras necesidades específicas del proceso productivo.
Factores que intervienen en la elección Adecuación del material vegetal Condicionantes internos Aspectos técnicos y económicos de la aplicación Condicionantes externos Necesidades del proceso productivo Técnica elegida
Sistemas tecnológicos básicos Valoración de ventajas e inconvenientes Elección integrada e iterativa
Sistema de plantación Disposición de las plantas
Sistema de plantación Marco de plantación Tipos
Sistema de plantación TIPOS MUY BAJA Marco de plantación - Densidad (MARCO) - PLANTAS / ha (8 x 8) - 156 (6 x 6) - 277 Menos de 400 plantas/ha BAJA 400-800 plantas/ha MEDIA 800-1600 plantas/ha ALTA 1600-3600 plantas/ha MUY ALTA Más de 3600 plantas/ha (8 x 6 ) - 208 (7 x 6) - 238 (5 x 5) - 400 (6 x 4) - 416 (5 x 4) - 500 (4 x 3) - 833 (4,5 x 2) - 1.111 (4 x 2) - 1.250 (4 x 1,5) - 1.666 (3,5 x 1,5) - 1.904 (3 x 1,5) - 2.222 (4 x 1) - 2.500 (3 x 0,9) - 3.703 (3 x 0,8) - 4.166 (2,5 x 0,8) - 5.000 (7 x 5) - 285 (6 x 5) - 333 (4 x 4) - 625 (5 x 3) - 666 (4,5 x 3) - 740 (4 x 1,8) - 1.388 (3,5 x 2) - 1.428 (3,5 x 1,8) - 1.587 (3,5 x 1) - 2.857 (4 x 0,8) - 3.125 (3,5 x 0,8) -3.571 [3,5 x 2F (1 x 1,4)] - 3.174 (2 x 0,5) - 10.000 (1,5 x 0,5) - 13.333 [3 x 2F (0,8 x 1)] - 5.263 (3 x 0,5) - 6.666 [2,5 x 2F ( 0,8 x 1)] - 6.944
Sistema de formación Formas libres Formas en vaso Formas con eje central
Sistema de formación Formas apoyadas
Sistema de formación Formas apoyadas Seto voluminoso Seto plano Otras formas
Sistema de riego y fertilización RIEGO POR GRAVEDAD A manta A fajas A surcos RIEGO IMPULSADO Por aspersión (en toda la parcela) Alta Baja Localizado Microaspersión (localizada) Goteo Exudación
Sistema de mantenimiento del suelo SUELO SIN VEGETACIÓN Laboreo Herbicidas Cubiertas inertes o mulching Sistemas mixtos sin vegetación SUELO CON VEGETACIÓN Cubierta vegetal permanente Cubierta vegetal temporal SUELO CON SISTEMAS MIXTOS SIN VEGETACIÓN Y CON VEGETACIÓN Herbicida en la fila y cubierta vegetal en la calle Laboreo en la fila y cubierta vegetal en la calle Mulching en la fila y cubierta vegetal en la calle Herbicida en la fila y laboreo en la calle Otros sistemas
Sistemas de Protección Antiheladas Antigranizo De la lluvia Del viento (cortavientos) De plagas
Sistema de mecanización (grado de mecanización) Poda Recolección Aclareo
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