I JORNADAS TICS4LOG TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y DE LAS COMUNICACIONES APLICADAS A LA LOGÍSTICA Zaragoza, 16 de Noviembre de 2010 TICspara la colaboración eficiente en la cadena de suministro Luis Concha, Director de Organización y Métodos Supply Chain España CENTROS COMERCIALES CARREFOUR Roberto Pascual, Director de Retail DHL EXEL SUPPLY CHAIN Miguel Ángel Barcelona, Responsable de I+D del Centro de Conocimiento en TICs y Logística INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ARAGÓN
Agenda Presentación de las organizaciones Un caso de éxito en la colaboración eficiente en la cadena de suministro Nuevos retos de colaboración en la cadena de suministro Conclusiones Preguntas 2
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De dónde venimos 4
Dónde estamos Facturación: 16.466 Mio. RRHH: 143.000 empleados en todo el mundo Cobertura: Presencia en 220 países Instalaciones: Más de 3.000 centros Contract Logistics y Freight forwarding Freight forwarding solo Sin presencia 5
Nuestra visión Queremos ser reconocidos en el mercado como EL operador logístico por: -una base de clientes altamente fidelizadagracias a una gama de servicios amplia e integral, con operaciones sólidas e innovadoras. -un gran crecimiento en nuevos sectores, con procesos simples y productos exclusivos. -un entorno que asegura un enorme talento individual y colectivo. 6
Nuestros ejes estratégicos 7
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Instituto Tecnológico de Aragón Centro Tecnológico Multidisciplinar Investigación Aplicada 9
ITA en TICs4LOG Centro Nacional de Conocimiento o Generación, adaptación, transferencia y difusión de conocimiento o Aplicando las TIC para resolver problemas logísticos o Para desarrollar una logística colaborativa y sostenible Financiado por el subprograma Avanza Contenidos: Centros del Conocimiento (REF TSI-070200-2008-76) 10
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Agenda Presentación de las organizaciones Un caso de éxito en la colaboración eficiente en la cadena de suministro o El escenario o El problema o La solución tecnológica o La experiencia en la implantación o Barreras y lecciones aprendidas Nuevos retos de colaboración en la cadena de suministro Conclusiones Preguntas 12
La cadena de suministro Carrefour es MONOENSEÑA - MULTIFORMATO 171 Hipermercados 107 Supermercados 26 Proxi MULTISECTOR - Producto Gran Consumo Producto Fresco Bazar E.f.c.s Textil MULTIFLUJO Cross-Docking Flujo Tenso Stock en depósito Stock 13
NUESTRA FILOSOFÍA DE CADENA DE SUMINISTRO ES: END TO END DESARROLLANDO LA TRIPLE A Agile-Adapt- Align* ORGANIZACIÓN MATRICIAL ORIENTADA A PROCESOS NO A FUNCIONES *SOURCE: HAU LEE 14
Aprovisionamiento CENTRALIZADO E INTEGRADO Aprovisionamiento de centros: automático y desasistido Aprovisionamiento de plataforma con visión integral del stock (centros+plataformas) Modelo Push Modelo Pull 15
RED DE INFRAESTRUCTURAS BASADA EN VELOCIDAD DEL PRODUCTO (5) Regional/ (2) Nacional / (5) Temperatura Controlada (2) Lonjas pescado 397 mil m2 S temperatura ambiente / 63 mil m2 S en temperatura controlada OPERACIONES 100% EXTERNALIZADAS OUTSOURCING 3PL S 16
OFICINA CENTRAL DE TRANSPORTE: GESTIÓN INTERNA OPERADORES DE TRANSPORTE 100% SUBCONTRATADOS Transporte Primario Transporte Secundario Transporte Terciario NELLORE Illes Logística 17
TIC S: SISTEMAS CENTRALIZADOS CON GESTIÓN DINÁMICA DE INFORMACIÓN EN TIEMPO REAL Y HERRAMIENTAS DE SOPORTE A LA TOMA DE DECISIÓN 18
Gestión por indicadores: DESEMPEÑO Y EXCEPCIÓN Nivel de Servicio Proveedor Análisis Actividad Promocional Scorecard Proveedor Puntualidad de Entregas Nivel de Servicio Tiendas Cuadro de Mando Operativo R ec epc ión pa P re ió rac n ed Exp n ició T ra e ort nsp nd s t ió Ge tock s e I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 19
Agenda Presentación de las organizaciones Un caso de éxito en la colaboración eficiente en la cadena de suministro o El escenario o El problema o La solución tecnológica o La experiencia en la implantación o Barreras y lecciones aprendidas Nuevos retos de colaboración en la cadena de suministro Conclusiones Preguntas 20
Generación de la demanda CUSTOMERS Demand generation SUPPLIER STORES DC (S) BACKSTORES DC (R) GOODS FLOW 21
Impacto de la demanda en el DC 7% días Gestión de la Urgencia Falta de Visibilidad Variabilidad de la Gestión de recursos 30% ~ 50% CALIDAD Y PUNTUALIDAD DE LAS ENTREGAS NIVEL DE SERVICIO COSTE DE LA OPERACIÓN 22
La previsión MANUAL NO NORMALIZADA Promedio de fiabilidad a nivel día 69% 28% de desviación típica 23
El reto Estimar la transmisión de pedidos a una plataforma Para un horizonte temporal de 12 semanas Con un nivel de confianza del 95% Y un EMA del 15% Cómo? 24
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