CURSO NUTRICIÓN AVIAR JÓVENES PROFESIONALES Y TÉCNICOS CAMPO USSEC ha organizado y patrocinado con el copatrocinio de CESFAC, Fundación CESFAC y FEDNA un Curso de Nutrición Aviar para Jóvenes Profesionales y Técnicos de Campo que se celebrarán del 22 al 16 de junio en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos (Avd. Complutense, Ciudad Universitaria de Madrid). 11.00: Llegada de los participantes. 22 de Junio, Lunes 11.15: Principios básicos de nutrición y alimentación aviar Bases de la alimentación y áreas de interés 12.30: Anatomía y fisiología digestiva de las aves Importancia en nutrición práctica. 14.30: Alimentación de reproductoras pesadas Presentación del pienso. Programas de alimentación. Machos y reproductoras. 15.30: Presentación del pienso. Ventajas e inconvenientes del granulado. Tamaño de partícula y procesos digestivos en broilers. 17.00: Procesos patológicos en aves de carne relacionados con la nutrición. 17.45: Ingredientes en piensos para avicultura Fuentes proteicas. Harinas de soja, colza, girasol y otros 18.30: Final de la jornada 23 de Junio, Martes 09.00: Ingredientes en piensos para avicultura Fuentes energéticas. Cereales, grasas y otros
09.45: Coccidiosis y programas de vacunación. Adecuación al sistema productivo y tipo de pollo. 10.45: Calidad de la canal, problemas de piel, roturas de huesos, necrosis del fémur y otros. Su relación con la nutrición 11.45: Descanso 12.15: Recomendaciones nutricionales del pollo broiler 14.30: Ingredientes en piensos para avicultura Subproductos industriales. Salvados, DDGS, galletas y otros 15.30: Necesidades proteicas. Problemática del exceso Proteína ideal 17.00: Ejercicio práctico. Formulación de piensos en aves de carne. Valoración de una fórmula tipo: Límites y especificaciones 18.00: Nutrición y calidad de la canal Deposición de grasa y pigmentación de la canal. 24 de Junio, Miércoles 09.00: Macrominerales en piensos para avicultura. Calcio y fósforo. 09.30: Composición del corrector vitamínico y mineral Enzimas, probióticos, prebióticos, ácidos orgánicos y otros aditivos 10.15: Aditivos en piensos para pollos Enzimas, probióticos, prebióticos, ácidos orgánicos y otros aditivos 11.15: Descanso
11.45: Producción de pollos en épocas de calor Medidas de control. Necesidades en sodio y equilibrio electrolítico 12.30: Ejercicio práctico. Crítica de fórmula problemática en pollos de carne. Posibles mejoras 14.30: Importancia del diseño en fábricas de piensos para avicultura Higiene, eficiencia tecnológica y calidad 15.30: Almacenaje, dosificación y molienda Homogeneidad de las mezclas y producción del pienso 17.00: Utilización de ingredientes procesados por calor. Cereales y soja integral 17.40: Tratamiento térmico, acondicionamiento y granulación de los piensos. Alternativas y tendencias de futuro 25 de Junio, Jueves 9.00: Materias primas y aditivos líquidos en fabricación de piensos Límites tecnológicos y alternativas 9.30: Programas de higiene en fábricas de pienso Control de contaminaciones microbianas y contaminaciones cruzadas 10.00: Producción de huevos. Bases de la nutrición de aves de puesta 10.45: Descanso 11.15: Alimentación de pollitas comerciales. Importancia del manejo de los programas de alimentación Andrés Ortiz. 12.00: Necesidades nutricionales de las gallinas ponedoras 12.30: Necesidades nutricionales de pollitas y ponedoras según estirpe (blancas vs. rubias).
12.50: Ejercicio de formulación práctica. Valoración de límites y especificaciones. 13.30: Comida. Cafetería de la ETSI Agrónomos 14.30: Influencia del manejo sobre la calidad del huevo Limpieza, tamaño, frescura, y calidad interna. Andrés Ortiz 15.15: Nutrición y tamaño del huevo. Nivel proteico, ácido linoleico y factor grasa. Otros factores a considerar 16.00: Descanso 16.30: Programas de producción y alimentación de pollitas y ponedoras. Alimentación en fases y alimentación separada (split feeding). Calidad de la cáscara. 17.15: Sistemas de producción y manejo de aves de puesta. Efectos sobre las necesidades nutricionales y la calidad del huevo. Uso de aditivos Andrés Ortiz 17.55: Producción en suelo y producción ecológica. Problemática Manejo y alimentación. 26 de Junio, Viernes 09.00: Presentación del pienso y tamaño de partícula en puesta Influencia sobre la producción 10.00: Estudio comparativo de las necesidades nutricionales de pollitas de cría. Guías de producción y recomendaciones de Instituciones. 10.45: Descanso 11.15: Enriquecimiento del huevo. Huevos ricos en w-3, vitaminas, minerales, etc. 12.00: Estudio comparativo de las necesidades nutricionales de gallinas ponedoras. Guías de producción y recomendaciones de Instituciones. 12.45: Conclusiones finales 13.00: Cierre de las jornadas.
Detalles organizativos 1.- La empresa patrocinadora se hace cargo de todos los gastos relacionados con los ponentes, salas de reunión y comidas a mediodía durante el curso. Es por cuenta del participante los gastos de transporte, cenas y alojamiento. 2.- Las plazas son limitadas. Tendrán preferencia los primeros que se registren mediante comunicación por mail a la atención de Pilar Guzmán (guzmepi@hotmail.com). Incluir en la inscripción nombre, empresa, teléfono y mail. 3.- Los interesados se pueden matricular bien para todos los días del curso o bien para jornadas expresas. Favor de comunicarlo en el momento de la inscripción. 4.- Existe un parking de bajo coste inmediato a las instalaciones de la ETSI Agrónomos (entrada por Avenida de la Complutense). Asimismo, la boca de metro de Ciudad Universitaria (línea gris) queda enfrente del edificio de Agrónomos, lugar de las clases.