Octubre 7 Ronda de Precios # 40

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1 Pág. 1 1 CONTENIDO INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS POR FUERA DE FERIA DE GANADOS RONDA 23: del 02 al 08 de Jun/18 2 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE, CANAL FRÍA Y CANAL CALIENTE 3 PESO SEMANAL DEL CERDO EN PIE, CANAL FRÍA Y CANAL CALIENTE 4 PRECIOS FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE) DEL CERDO EN PIE Y DE LA CANAL 5 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN CENTRAL GANADERA 6 IMPORTACIONES SEMANALES DE CARNE DE CERDO, TRM, PRECIO DEL PETRÓLEO E INFLACIÓN 17 PRECIOS FUTUROS DE MATERIAS PRIMAS 18 AVANCE DEL CONTINGENTE DE MAÍZ AMARILLO 19 ARANCELES VIGENTES PARA CARNE DE CERDO Y MATERIAS PRIMAS DEL SECTOR 19 LIQUIDACIÓN SEMANAL DE COMMODITIES. 20 PRECIO SEMANAL DEL BOVINO CEBADO EN EFEGE Y CENTRAL GANADERA ($ / Kg) 7 PRECIOS EN MERCADOS MAYORISTAS SIPSA 8 MONITOREO DE PRECIOS DE LA CARNE DE CERDO AL CONSUMIDOR 9 COSTOS DE PRODUCCIÓN - ZONA CALI 11 PRECIO DEL ALIMENTO BALANCEADO 16 Página 1

2 Pág. 2 2 INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS POR FUERA DE FERIA DE GANADOS (Precios Pagados al Porcicultor) Semana 23: del 02 al 08 de junio de 2018 Cerdos de buena genética, de lotes uniformes, entre 90 y 120 Kg, pesados en báscula camionera cerca de la planta de sacrificio. ** Canal Caliente, sin refrigerar. *** Los resultados se derivan de un sondeo telefónico a una muestra de porcicultores y comercializadores localizados en Antioquia, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Atlántico y Bogotá. Los precios aquí presentados busca servir de referencia de su comportamiento y bajo ninguna circunstancia pretenden determinar o establecer precios de mercado. Página 2

3 Pág. 3 3 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE ($ / Kilogramo) PRECIO SEMANAL DE LA CANAL CALIENTE DE CERDO ($ / Kilogramo) PRECIO SEMANAL DE LA CANAL FRÍA DE CERDO ($ / Kilogramo) Página 3

4 Pág. 4 4 PESO PROMEDIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE (Kilogramos) PESO PROMEDIO SEMANAL DE LA CANAL CALIENTE (Kilogramo) PESO PROMEDIO SEMANAL DE LA CANAL FRÍA (Kilogramo) Página 4

5 Pág. 5 5 PRECIOS DIARIOS EN FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE), EN PIE ($ / Kilogramo) Fecha Mínimo Porcino en pie Extra Máximo Porcino en pie Extra Mínimo Porcino en pie 1a Máximo Porcino en pie 1a Mínimo Porcino en pie 2a Máximo Porcino en pie 2a 28-may.-18 4,950 4,700 4, may.-18 4,950 4,700 4, may.-18 4,950 4,700 4, may.-18 4,850 4,600 4, jun.-18 4,850 4,600 4, jun jun jun jun.-18 4,850 4,500 4, jun.-18 4,850 4,500 4, jun.-18 4,850 4,500 4, jun.-18 4,850 4,500 4,200 Fuente: EFEGE. 5,900 5,500 5,100 4,700 Precio promedio semanal del porcino en pie en EFEGE (Precio corriente: $ / Kilogramo) Porcino en pie Extra Prom Máxi Porcino en pie Extra Prom Mín Porcino en pie Extra Porcino en pie 1a Prom Máx Porcino en pie 1a Prom Mín Porcino en pie 1a 4, jun sep dic mar-18 7-jun-18 Fuente: Frigorífico Guadalupe (efege). Cálculos Área Económica, Porkcolombia - FNP. PRECIOS DIARIOS EN FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE), EN CANAL ($ / Arroba) Fecha Porcino canal 1a Porcino canal 2a 28-may ,800 82, may ,800 82, may ,800 82, may ,150 82, jun ,150 82, jun jun jun jun ,750 80, jun ,750 80, jun ,850 80, jun ,850 80,000 Fuente: EFEGE. 107,000 97,750 88,500 79,250 Precio promedio semanal del porcino en canal en EFEGE (Precio corriente: $ / Arroba) Porcino canal 1a Porcino canal 2a 70, jun sep dic mar-18 7-jun-18 Fuente: Frigorífico Guadalupe (efege). Cálculos Área Económica, Porkcolombia - FNP. Página 5

6 Pág. 6 6 PRECIO SEMANAL DEL CERDO CEBADO EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg) PRECIO SEMANAL DE LAS CERDAS DE DESCARTE EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg) PRECIO SEMANAL DE LOS VERRACOS DE DESCARTE EN CENTRAL GANADERA ($/ Kg) Página 6

7 Pág. 7 7 PRECIOS DIARIOS DEL BOVINO EN PIE, FRIG. GUADALUPE (EFEGE) ($/Kg) Fecha Mínimo Vacuno hembra en pie 1a Máximo Vacuno hembra en pie 1a Mínimo Vacuno macho en pie Extra Máximo Vacuno macho en pie Extra 28-may.-18 4,150 5, may.-18 4,150 5, may.-18 4,150 5, may.-18 4,150 5, jun.-18 4,150 5, jun jun jun jun.-18 4,150 5, jun.-18 4,150 5, jun.-18 4,000 5, jun.-18 4,000 5,100 Fuente: EFEGE. PRECIO SEMANAL DEL BOVINO MACHO EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg) 5,500 5,125 4,750 4,375 Precio promedio semanal del vacuno en pie en EFEGE (Precio corriente: $ / Kilogramo) Vacuno macho en pie Extra Prom Máx Vacuno macho en pie Extra Prom Mín Vacuno macho en pie Extra Vacuno macho en pie 1a Prom Máx Vacuno macho en pie 1a Prom Mín Vacuno macho en pie 1a 4, jun sep dic mar-18 7-jun-18 Fuente: Frigorífico Guadalupe (efege). Cálculos Área Económica, Porkcolombia - FNP. PRECIO SEMANAL DEL BOVINO HEMBRA EN CENTRAL GANADERA ($/ Kg) Página 7

8 Pág. 8 8 PRECIOS PROMEDIO SEMANALES DEL CERDO EN MERCADOS MAYORISTAS $/Kg Página 8

9 Pág. 9 9 MONITOREO DE PRECIOS DE LA CARNE DE CERDO AL CONSUMIDOR ($/Kg) BOGOTÁ Quincena 09: Del 01 al 15 de mayo de 2018 Quincena 10: Del 16 al 31 de mayo de 2018 Corte Quincena 09 Quincena 10 Var (%) Cabeza de Lomo 13,312 13, % Lomo 14,975 14, % Chuleta 13,792 13, % Centro de Pierna 13,547 13, % Bola de Pierna 13,526 13, % Bota de Pierna 13,514 13, % Muchacho de Pierna 13,340 13, % Lagarto de Pierna 13,375 13, % Cadera 13,535 13, % Tocino - Toda la piel 8,717 8, % Tocino Barriguero 11,002 10, % Tocino Papada 9,783 9, % Tocino con costilla 11,648 11, % Solomito 13,420 13, % Costilla 13,311 13, % Codito 8,820 8, % Pezuña 7,502 7, % Espinazo 8,224 8, % Brazo 12,172 12, % Brazuelo 12,049 12, % Ossobuco 9,426 9, % Molida - Recorte 8,851 8, % Tiritas - Recorte 7,864 7, % Cubitos - Recorte 8,338 8, % MEDELLÍN Quincena 09: Del 01 al 15 de mayo de 2018 Quincena 10: Del 16 al 31 de mayo de 2018 Corte Quincena 09 Quincena 10 Var (%) Cabeza de Lomo 11,723 11, % Lomo 14,992 14, % Chuleta 14,358 14, % Centro de Pierna 13,178 13, % Bola de Pierna 13,176 13, % Bota de Pierna 13,166 13, % Muchacho de Pierna 12,447 12, % Lagarto de Pierna 12,437 12, % Cadera 12,336 12, % Tocino - Toda la piel 1,986 1, % Tocino Barriguero 13,298 13, % Tocino Papada 8,521 8, % Tocino con costilla 16,033 16, % Solomito 13,361 13, % Costilla 13,482 13, % Codito 7,193 7, % Pezuña 5,068 5, % Espinazo 6,828 6, % Brazo 12,417 12, % Brazuelo 11,665 11, % Ossobuco 7,207 7, % Molida - Recorte 9,200 9, % 14,100 12,925 11,750 10,575 Cubitos - Recorte 7,889 7, % Fuente: Asociación Porkcolombia - Fondo Nacional de Porcicultura. Área Económica. Programa de Monitoreo Precios al Consumidor de la Carne de Cerdo en Bogotá ($ / Kilogramo) Cabeza de Lomo Chuleta Centro de Pierna Cadera Costilla Brazo 9,400 May_16 ll Sep_16 II Ene_17 II May_17 II Sep_17 II Ene_18 II May_18 II Fuente: Asociación Porkcolombia - FNP. Monitoreo de la Carne de Cerdo. 16,800 15,100 13,400 11,700 Precios al Consumidor de la Carne de Cerdo en Medellín ($ / Kilogramo) Brazo Cabeza de Lomo Chuleta Costilla Centro de Pierna Solomito 10,000 May_16 ll Sep_16 II Ene_17 II May_17 II Sep_17 II Ene_18 II May_18 II Fuente:Asociación Porkcolombia - FNP. Monitoreo de la Carne de Cerdo. Página 9

10 Pág MONITOREO DE PRECIOS DE LA CARNE DE CERDO AL CONSUMIDOR ($/Kg) EJE CAFETERO Quincena 09: Del 01 al 15 de mayo de 2018 Quincena 10: Del 16 al 31 de mayo de 2018 Corte Quincena 09 Quincena 10 Var (%) Cabeza de Lomo 13,578 13, % Lomo 15,764 15, % Chuleta 15,764 15, % Centro de Pierna 13,556 13, % Bola de Pierna 13,556 13, % Bota de Pierna 13,556 13, % Muchacho de Pierna 13,556 13, % Lagarto de Pierna 13,556 13, % Cadera 13,564 13, % Tocino - Toda la piel 3,711 3, % Tocino Barriguero 11,987 11, % Tocino Papada 9,668 9, % Solomito 13,583 13, % Costilla 13,525 13, % Codito 4,415 4, % Pezuña 4,415 4, % Espinazo 8,170 8, % Brazo 13,157 12, % Brazuelo 13,157 12, % Ossobuco 8,167 8, % CALI Quincena 09: Del 01 al 15 de mayo de 2018 Quincena 10: Del 16 al 31 de mayo de 2018 Corte Quincena 09 Quincena 10 Var (%) Cabeza de Lomo 11,668 11, % Lomo 14,620 14, % Chuleta 13,162 12, % Centro de Pierna 13,185 12, % Bola de Pierna 13,186 12, % Bota de Pierna 13,255 12, % Muchacho de Pierna 13,176 12, % Lagarto de Pierna 13,184 12, % Cadera 13,165 12, % Tocino - Toda la piel 4,683 4, % Tocino Barriguero 11,516 11, % Tocino Papada 8,133 8, % Tocino con costilla 11,665 11, % Solomito 13,328 12, % Costilla 11,730 11, % Codito 7,129 7, % Pezuña 6,243 6, % Espinazo 7,402 7, % Brazo 11,662 11, % Brazuelo 11,660 11, % Ossobuco 7,923 7, % Molida - Recorte 11,784 11, % Tiritas - Recorte 6,392 6, % Cubitos - Recorte 6,100 6, % Fuente: Asociación Porkcolombia - Fondo Nacional de Porcicultura. Área Económica. Programa de Monitoreo 15,000 13,850 12,700 11,550 Precios al Consumidor de la Carne de Cerdo en el Eje Cafetero ($ / Kilogramo) Brazo Cabeza de Lomo Costilla Centro de Pierna 10,400 May_16 ll Sep_16 II Ene_17 II May_17 II Sep_17 II Ene_18 II May_18 II Fuente: Asociación Porkcolombia - FNP. Monitoreo de la Carne de Cerdo. 16,300 14,725 13,150 11,575 Precios al Consumidor de la Carne de Cerdo en Cali ($ / Kilogramo) Lomo Centro de Pierna Tocino Papada Cadera Solomito 10,000 May_16 ll Sep_16 II Ene_17 II May_17 II Sep_17 II Ene_18 II May_18 II Fuente: Asociación Porkcolombia - FNP. Monitoreo de la Carne de Cerdo. Página 10

11 Pág COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA ZONA CALI Página 11

12 Pág COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA ZONA CALI Página 12

13 Pág COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA ZONA CALI Página 13

14 Pág COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA Página 14

15 Pág COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA Página 15

16 Millones ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16 Millones Millones Pág PRECIO DEL ALIMENTO BALANCEADO Mes Preiniciación Iniciación Levante Engorde Gestación Lactancia jun-17 1,349,660 2,303,911 1,748,539 1,389,164 1,214,983 1,167,749 jul-17 1,349,660 2,303,911 1,748,539 1,389,164 1,214,983 1,167,749 ago-17 1,349,660 2,303,911 1,748,539 1,389,164 1,214,983 1,167,749 sep-17 1,349,660 2,303,911 1,748,539 1,389,164 1,214,983 1,167,749 oct-17 1,349,660 2,303,911 1,748,539 1,389,164 1,214,983 1,167,749 nov-17 1,349,660 2,303,911 1,748,539 1,389,164 1,214,983 1,167,749 dic-17 1,349,660 2,303,911 1,748,539 1,389,164 1,214,983 1,167,749 ene-18 1,327,243 2,324,171 1,711,052 1,368,428 1,195,127 1,173,653 feb-18 1,322,476 2,262,406 1,707,997 1,365,359 1,183,619 1,161,778 mar-18 1,289,364 2,271,102 1,668,545 1,332,705 1,163,846 1,130,465 abr-18 1,291,315 2,274,609 1,671,357 1,334,513 1,166,002 1,132,171 may-18 1,301,539 2,321,847 1,703,864 1,351,979 1,177,051 1,144,004 jun-18 1,301,539 2,322,173 1,703,864 1,351,979 1,177,051 1,144, Precio mensual de Alimento Balanceado para Animales por Fases (Precio corriente) ENGORDE GESTACIÓN 0.9 may-15 nov-15 may-16 nov-16 may-17 nov-17 may-18 Fuente: Ronda de Precios, Porkcolombia - FNP. Fuente: Ronda de Alimento Balanceado para Animales. Cálculos del Área Económica -Asociación Porkcolombia- 2.5 Precio mensual de Alimento Balanceado para Animales por Fases (Precio corriente) 2.0 Precio mensual de Alimento Balanceado para Animales por Fases (Precio corriente) LEVANTE 1.8 INICIACION PREINICIACION <> may-15 nov-15 may-16 nov-16 may-17 nov-17 may-18 Fuente: Ronda de Precios, Porkcolombia - FNP. 0.8 may-15 nov-15 may-16 nov-16 may-17 nov-17 may-18 Fuente: Ronda de Precios, Porkcolombia - FNP. Nota: Precios promedio de Principales Plantas de Alimento Balanceado. Precios por tonelada puestos en planta. Precios corrientes sin IVA Página 16

17 Pág IMPORTACIONES SEMANALES DE CARNE DE CERDO SEGÚN SOBORDOS Información consolidada en los puertos de Barranquilla, Cartagena, Buenaventura y Santa Marta. Dado que SICEX es una plataforma de consulta online, las cifras de las ocho últimas semanas están sujetas a modificaciones por parte de la fuente. TASA DE CAMBIO (US$ / Peso Colombiano), PRECIO DEL PETRÓLEO E INFLACIÓN (IPC %) Página 17

18 Pág PRECIOS FUTUROS DE MATERIAS PRIMAS Contrato Maíz* Soya* Torta de soya** jul-18 31/05/ /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ ago-18 31/05/ /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ sep-18 31/05/ /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ oct-18 31/05/ /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ Fuente: CME Group Para una mejor lectura y comprensión, los precios de los contratos de materias primas se convirtieron a dólares por tonelada, tomando como referencia la tabla de de conversión del Consejo Americano de Granos (U.S. Grains Council). *Los precios de los contratos originalmente se encuentran en centavos por bushel. **Los precios de los contratos originalmente se encuentran en toneladas cortas. Página 18

19 Pág CONSUMO DEL CONTINGENTE DE MAÍZ AMARILLO AL 07/06/2018 ARANCELES VIGENTES PARA LA CARNE DE CERDO Y MATERIAS PRIMAS DEL SECTOR Página 19

20 Pág LIQUIDACIÓN SEMANAL DE COMMODITIES Página 20

21 ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16 Pág /06/ Octubre de Precios Ronda Ronda de Precios # 40 # 23 Condiciones de uso Este documento ha sido elaborado por el Área Económica de la Asociación Porkcolombia FNP. La información contenida corresponde a fuentes primarias y secundarias, y en ambos casos sus registros y/o datos consolidados están sujetos a actualización, revisión u omisión, en la medida que las mismas fuentes lo realicen. En ese sentido, no es responsabilidad del Área Económica, ni de la Asociación Porkcolombia FNP los cambios, ajustes o variaciones que éstos puedan presentar en el tiempo. Asimismo, el uso, alcance o cualquier tipo de inferencia que quiera brindar el lector a la información es de su entera responsabilidad. Equipo Área Económica Asociación Porkcolombia FNP Camilo Barrios Director Económico cbarrios@porkcolombia.co Fredy González Coordinador de Gestión de Información fgonzalez@porkcolombia.co Carlos Andrés Rojas V. Analista Económico Grado II arojas@porkcolombia.co Yenny Paola Quiroga Analista Económico Grado I pquiroga@porkcolombia.co Lorena Sánchez A. Analista de Comercio Exterior Grado I dsanchez@porkcolombia.co Página 21