Octubre 7 Ronda de Precios # 40

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1 Pág. 1 1 CONTENIDO INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS POR FUERA DE FERIA DE GANADOS RONDA 01: del 30 de Dic al 05 de Ene/18 2 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE, CANAL FRÍA Y CANAL CALIENTE 3 PESO SEMANAL DEL CERDO EN PIE, CANAL FRÍA Y CANAL CALIENTE 4 PRECIOS FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE) DEL CERDO EN PIE Y DE LA CANAL 5 PRECIOS FUTUROS DE MATERIAS PRIMAS 17 SISTEMA ANDINO DE FRANJA DE PRECIOS 18 ARANCELES VIGENTES PARA CARNE DE CERDO Y MATERIAS PRIMAS DEL SECTOR 19 LIQUIDACIÓN SEMANAL DE COMMODITIES. 20 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN CENTRAL GANADERA 6 PRECIO SEMANAL DEL BOVINO CEBADO EN EFEGE Y CENTRAL GANADERA ($ / Kg) 7 PRECIOS EN MERCADOS MAYORISTAS SIPSA 8 PRECIOS DE PACKERS EN ESTADOS UNIDOS 9 COSTOS DE PRODUCCIÓN - ZONA MEDELLÍN 10 IMPORTACIONES MENSUALES DE PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DEL CERDO 15 IMPORTACIONES SEMANALES DE CARNE DE CERDO Y TRM 16 Página 1

2 Pág. 2 2 INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS POR FUERA DE FERIA DE GANADOS (Precios Pagados al Porcicultor) Semana 01: del 30 de diciembre al 05 de enero de 2018 Variables Antioquia Eje Cafetero Valle del Cauca Caribe Norte Bogotá Nacional Precio en Pie* Precio Prom. Kg. $ 5,720 $ 5,864 $ 5,575 $ 5,719 $ 5,673 $ 5,730 No. de Animales 8,779 2, ,339 13,653 Var. Precio 0.35% 0.98% -0.41% -0.08% -0.09% 0.37% Var. Cantidades % % 8.41% -9.00% % % Peso Prom. Kg Terciles Tercil Superior $ 5,822 $ 6,061 $ 5,604 $ 5,800 $ 5,733 Tercil Medio $ 5,749 $ 5,843 $ 5,600 $ 5,766 $ 5,698 Tercil Inferior $ 5,588 $ 5,688 $ 5,520 $ 5,592 $ 5,588 Precio en Canal Caliente ** Precio Prom. Kg. $ 7,435 $ 7,632 $ 7,209 $ 6,996 $ 7,611 $ 7,406 Var. Precio 0.77% -0.62% -1.58% -1.16% 0.30% -0.79% Peso Prom. Kg Precio en Canal Fría *** Precio Prom. Kg. $ 7,642 $ 7,844 $ 7,321 $ 7,190 $ 7,849 $ 7,649 Var. Precio 0.77% -0.88% -1.73% -1.16% 0.31% -0.76% Peso Prom. Kg Cerdos de buena genética, de lotes uniformes, entre 90 y 120 Kg, pesados en báscula camionera cerca de la planta de sacrificio. ** Canal Caliente, sin refrigerar. *** Los resultados se derivan de un sondeo telefónico a una muestra de porcicultores y comercializadores localizados en Antioquia, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Atlántico y Bogotá. Los precios aquí presentados busca servir de referencia de su comportamiento y bajo ninguna circunstancia pretenden determinar o establecer precios de mercado. Página 2

3 Pág. 3 3 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE ($ / Kilogramo) Ronda Semana Antioquia Eje Cafetero Valle Caribe Norte Bogotá Nacional oct-17 5,327 5,375 5,288 5,306 5,206 5, oct-17 5,351 5,395 5,326 5,330 5,261 5, oct-17 5,386 5,440 5,348 5,331 5,375 5, nov-17 5,413 5,493 5,398 5,306 5,365 5, nov-17 5,430 5,472 5,401 5,358 5,418 5, nov-17 5,448 5,548 5,411 5,388 5,425 5, nov-17 5,503 5,590 5,457 5,457 5,562 5, dic-17 5,518 5,613 5,502 5,512 5,676 5, dic-17 5,528 5,660 5,498 5,550 5,696 5, dic-17 5,613 5,694 5,565 5,595 5,680 5, dic-17 5,656 5,834 5,587 5,646 5,695 5, dic-17 5,700 5,807 5,598 5,724 5,678 5, ene-18 5,720 5,864 5,575 5,719 5,673 5,730 PRECIO SEMANAL DE LA CANAL CALIENTE DE CERDO ($ / Kilogramo) Ronda Semana Antioquia Eje Cafetero Valle Caribe Norte Bogotá Nacional oct-17 6,966 7,149 6,850 6,756 7,094 6, oct-17 6,969 7,079 6,876 6,953 7,280 6, oct-17 6,979 7,150 6,991 6,922 7,345 7, nov-17 6,967 7,200 6,962 6,813 7,344 7, nov-17 6,979 7,281 7,013 7,061 7,422 7, nov-17 6,994 7,376 7,057 6,996 7,489 7, nov-17 7,093 7,395 7,058 7,133 7,729 7, dic-17 7,191 7,430 7,091 6,910 7,779 7, dic-17 7,196 7,463 7,172 7,095 7,799 7, dic-17 7,240 7,579 7,189 7,142 7,596 7, dic-17 7,305 7,684 7,264 7,312 7,578 7, dic-17 7,379 7,680 7,324 7,078 7,589 7, ene-18 7,435 7,632 7,209 6,996 7,611 7,406 PRECIO SEMANAL DE LA CANAL FRÍA DE CERDO ($ / Kilogramo) 6,200 5,750 5,300 4,850 Precio semanal de cerdo en pie (Precio corriente: $ / Kilogramo) 4,400 6-ene-17 7-abr-17 7-jul-17 6-oct-17 5-ene-18 Fuente: Ronda de Precios, Porkcolombia - FNP. 8,200 7,600 7,000 6,400 Antioquia Valle Bogotá Precio semanal de la Canal Caliente de Cerdo (Precio corriente: $ / Kilogramo) Eje Cafetero Atlántico Nacional 5,800 6-ene-17 7-abr-17 7-jul-17 6-oct-17 5-ene-18 Fuente: Ronda de Precios, Porkcolombia - FNP. Eje Caribe Ronda Semana Antioquia Valle Bogotá Nacional Cafetero Norte oct-17 7,159 7,348 7,060 6,944 7,291 7, oct-17 7,189 7,275 7,064 7,146 7,498 7, oct-17 7,192 7,348 7,117 7,141 7,554 7, nov-17 7,183 7,437 7,114 7,002 7,548 7, nov-17 7,234 7,483 7,176 7,257 7,628 7, nov-17 7,250 7,599 7,227 7,180 7,727 7, nov-17 7,331 7,604 7,216 7,331 7,958 7, dic-17 7,390 7,636 7,235 7,101 7,946 7, dic-17 7,396 7,670 7,340 7,292 8,022 7, dic-17 7,441 7,789 7,370 7,342 7,828 7, dic-17 7,507 7,897 7,456 7,515 7,788 7, dic-17 7,584 7,914 7,451 7,274 7,825 7, ene-18 7,642 7,844 7,321 7,190 7,849 7,649 Antioquia Valle Bogotá Eje Cafetero Caribe Norte Nacional Página 3

4 Kg Pág. 4 4 PESO PROMEDIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE (Kilogramos) Ronda Semana Antioquia Eje Cafetero Valle Caribe Norte Bogotá Nacional oct oct oct nov nov nov nov dic dic dic dic dic ene PESO PROMEDIO SEMANAL DE LA CANAL CALIENTE (Kilogramo) Kg Peso Semanal de Cerdo en Pie para Beneficio (Kg) ene-17 7-abr-17 7-jul-17 6-oct-17 5-ene-18 Fuente: Ronda de Precios, Porkcolombia - FNP. Antioquia Valle Bogotá Eje Cafetero Caribe Norte Nacional Ronda Semana Antioquia Eje Cafetero Valle Caribe Norte Bogotá Nacional Peso Semanal de la Canal Caliente de Cerdo (Kg) oct oct oct nov nov nov nov dic dic dic dic dic ene PESO PROMEDIO SEMANAL DE LA CANAL FRÍA (Kilogramo) Ronda Semana Antioquia Eje Caribe Valle Cafetero Norte Bogotá Nacional oct oct oct nov nov nov nov dic dic dic dic dic ene Kg Antioquia Eje Valle Caribe Norte Bogotá Nacional ene-17 7-abr-17 7-jul-17 6-oct-17 5-ene-18 Fuente: Ronda de Precios, Porkcolombia - FNP. Peso Semanal de la Canal Fría de Cerdo (Kg) Antioquia Eje Valle Caribe Norte Bogotá Nacional ene-17 7-abr-17 7-jul-17 6-oct-17 5-ene-18 Fuente: Ronda de Precios, Porkcolombia - FNP. Página 4

5 Pág. 5 5 PRECIOS DIARIOS EN FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE), EN PIE ($ / Kilogramo) Fecha 25-dic.-17 Porcino en pie Extra Porcino en pie 1a Porcino en pie 2a 26-dic.-17 5,700 5,400 5, dic.-17 5,700 5,400 5, dic.-17 5,700 5,400 5, dic.-17 5,700 5,400 5, dic dic ene ene.-18 5,650 5,300 5, ene.-18 5,650 5,300 5, ene.-18 5,600 5,300 5, ene.-18 5,600 5,300 5,000 Fuente: EFEGE. 5,900 5,350 4,800 4,250 Precio promedio semanal del porcino en pie en EFEGE (Precio corriente: $ / Kilogramo) Porcino en pie Extra Porcino en pie 1a Porcino en pie 2a 3, ene abr jul-17 7-oct-17 4-ene-18 Fuente: Frigorífico Guadalupe (efege). Cálculos Área Económica, Porkcolombia - FNP. PRECIOS DIARIOS EN FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE), EN CANAL ($ / Arroba) Fecha 25-dic.-17 Porcino canal 1a Porcino canal 2a 26-dic ,550 94, dic ,550 94, dic ,850 94, dic ,850 94, dic dic ene ene ,600 94, ene ,600 94, ene ,650 93, ene ,650 93,000 Fuente: EFEGE. 107,000 97,750 88,500 79,250 Precio promedio semanal del porcino en canal en EFEGE (Precio corriente: $ / Arroba) Porcino canal 1a Porcino canal 2a 70, ene abr jul-17 7-oct-17 4-ene-18 Fuente: Frigorífico Guadalupe (efege). Cálculos Área Económica, Porkcolombia - FNP. Página 5

6 Pág. 6 6 PRECIO SEMANAL DEL CERDO CEBADO EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg) PRECIO SEMANAL DE LAS CERDAS DE DESCARTE EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg) PRECIO SEMANAL DE LOS VERRACOS DE DESCARTE EN CENTRAL GANADERA ($/ Kg) Página 6

7 Pág. 7 7 PRECIOS DIARIOS DEL BOVINO EN PIE, FRIG. GUADALUPE (EFEGE) ($/Kg) Fecha Vacuno hembra en pie 1a Vacuno hembra en pie 2a Vacuno macho en pie Extra Vacuno macho en pie 1a Vacuno macho en pie 2a 25-dic dic.-17 3,650 3,400 5,000 4,700 4, dic.-17 3,650 3,400 5,000 4,700 4, dic.-17 3,700 3,400 4,950 4,650 4, dic.-17 3,700 3,400 4,950 4,650 4, dic dic ene ene.-18 3,850 3,550 5,000 4,700 4, ene.-18 3,850 3,550 5,000 4,700 4, ene.-18 3,700 3,450 5,000 4,750 4, ene.-18 3,700 3,450 5,000 4,750 4,400 Fuente: EFEGE. PRECIO SEMANAL DEL BOVINO MACHO EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg) 5,200 4,600 4,000 3,400 Precio promedio semanal del vacuno en pie en EFEGE (Precio corriente: $ / Kilogramo) Vacuno hembra en pie 1a Vacuno hembra en pie 2a Vacuno macho en pie Extra Vacuno macho en pie 1a Vacuno macho en pie 2a 2, ene abr jul-17 7-oct-17 4-ene-18 Fuente: Frigorífico Guadalupe (efege). Cálculos Área Económica, Porkcolombia - FNP. PRECIO SEMANAL DEL BOVINO HEMBRA EN CENTRAL GANADERA ($/ Kg) Página 7

8 Pág. 8 8 PRECIOS PROMEDIO SEMANALES DEL CERDO EN MERCADOS MAYORISTAS $/Kg Página 8

9 Pág. 9 9 PRECIOS DE PACKERS EN ESTADOS UNIDOS (US$ / Libra) Página 9

10 Pág COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA ZONA MEDELLÍN Página 10

13 Pág COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA Página 13

14 Pág COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA Página 14

15 Pág IMPORTACIONES MENSUALES DE PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DEL CERDO Página 15

16 Pág IMPORTACIONES SEMANALES DE CARNE DE CERDO SEGÚN SOBORDOS Información consolidada en los puertos de Barranquilla, Cartagena, Buenaventura y Santa Marta. Dado que SICEX es una plataforma de consulta online, las cifras de las ocho últimas semanas están sujetas a modificaciones por parte de la fuente. TASA DE CAMBIO (US$ / Peso Colombiano) Página 16

17 Pág PRECIOS FUTUROS DE MATERIAS PRIMAS Página 17

18 Pág SISTEMA ANDINO DE FRANJA DE PRECIOS Página 18

19 Pág ARANCELES VIGENTES PARA CARNE DE CERDO Y MATERIAS PRIMAS DEL SECTOR Página 19

20 Pág LIQUIDACIÓN SEMANAL DE COMMODITIES Página 20

21 Pág Condiciones de uso Este documento ha sido elaborado por el Área Económica de la Asociación PorkColombia FNP. La información contenida corresponde a fuentes primarias y secundarias, y en ambos casos sus registros y/o datos consolidados están sujetos a actualización, revisión u omisión, en la medida que las mismas fuentes lo realicen. En ese sentido, no es responsabilidad del Área Económica, ni de la Asociación Porkcolombia FNP los cambios, ajustes o variaciones que éstos puedan presentar en el tiempo. Asimismo, el uso, alcance o cualquier tipo de inferencia que quiera brindar el lector a la información es de su entera responsabilidad. Equipo Área Económica Asociación Porkcolombia FNP Camilo Barrios Director Económico cbarrios@porkcolombia.co Fredy González Coordinador de Gestión de Información fgonzalez@porkcolombia.co Carlos Andrés Rojas V. Analista Económico Grado II arojas@porkcolombia.co Yenny Paola Quiroga Analista Económico Grado I pquiroga@porkcolombia.co Lorena Sánchez A. Analista de Comercio Exterior Grado I dsanchez@porkcolombia.co Página 21