La Bioseguridad en España. Dónde estamos? Jornada Técnica Bioseguridad en explotaciones porcinas Vic, 4 de octubre de 2018 Luis J. Romero SGSHAT-MAPA

Transcripción

1 La Bioseguridad en España. Dónde estamos? Jornada Técnica Bioseguridad en explotaciones porcinas Vic, 4 de octubre de 2018 Luis J. Romero SGSHAT-MAPA

2 Plan estratégico nacional de bioseguridad en explotaciones porcinas

3 Motivación Características del sector porcino español Primer sector ganadero nacional, cuarto productor mundial y tercer sector industrial nacional Heterogéneo (grande/mediano/pequeño) (extensivo/intensivo) Exportador (50% de lo producido) Altamente tecnificado (gran número de relaciones epidemiológicas) Alto grado de integración vertical, pero también movimientos horizontales ESTRATÉGICO Y EXCEDENTARIO

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5 SITUACIÓN EPIDEMIOLÓGICA PPA U.E.

6 SITUACIÓN EPIDEMIOLÓGICA U.E.

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8 Mitigación de riesgo epizoótico creciente PPA en países del centro y este de Europa PPC en jabalíes del este de Europa Diarrea epidémica porcina en USA, Canadá, China, etc Fiebre Aftosa en el norte de África BIOSEGURIDAD CLAVE PARA PREVENIR LA ENTRADA Y EVITAR LA DIFUSION EN CASO DE ENTRADA DE ENFERMEDADES EPIZOÓTICAS

9 Mejora del estatus sanitario general de las explotaciones Mejora de la sanidad general de las explotaciones: Salmonella, PRRS, Circovirus, Complejo respiratorio porcino, Actinobacillus, Triquina, etc. Mejora de los índices productivos Mejora del bienestar animal Mejora de la calidad de las producciones BIOSEGURIDAD IMPORTANTE PARA TENER EXPLOTACIONES MÁS RENTABLES Y COMPETITIVAS

10 Otras motivaciones no menos importantes Mejora de la eficacia de la medidas de control instauradas por la Administración en caso de brote epizoótico disminución del impacto económico, social y medioambiental. Mejora del grado de sensibilización de medianos y pequeños productores, transportistas, veterinarios privados, etc. Elemento importante de cara a la imagen ante socios comerciales mantenimiento de cuotas de mercado y apertura de nuevos mercados. Mejor imagen de la producción porcina ante el consumidor. Reglamento de sanidad animal europeo que hace de la bioseguridad un aspecto primordial como base de la sanidad en aplicación del principio de la estrategia de sanidad animal de la UE más vale prevenir que curar.

11 Objetivos estratégicos Evaluación del nivel de bioseguridad de las explotaciones porcinas comerciales extensivas e intensivas. Aumento del grado de sensibilización a todos los niveles en el sector porcino. Fomentar la corresponsabilidad de todos los agentes/eslabones de la cadena de producción porcina. Válida para otros fines: evaluación del riesgo de entrada y difusión de la enfermedad de Aujeszky, certificación riesgo negligible triquina e investigación de casos de detección de salmonella en canales porcinas en mataderos. MEJORA DEL NIVEL DE BIOSEGURIDAD!!

12 Componentes Participación en jornadas de divulgación Publicaciones en revistas especializadas Sitio Web destinado a la Bioseguridad Campaña de sensibilización en colaboración con INTERPORC Encuesta de bioseguridad en explotaciones porcinas (excluidas reducidas y autoconsumo)

13 Publicaciones en revistas veterinarias

14 Publicaciones destinadas al sector

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17 CONCIENCIACIÓN Y SENSIBILIZACIÓN

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20 Espacio Web destinado a la Bioseguridad

21 Encuesta de bioseguridad en explotaciones porcinas: Aplicación central BIOSEGPOR

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23 Encuesta de bioseguridad general

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25 Qué veterinarios han realizado las encuestas? Dependiendo de la CCAA todos los grupos veterinarios involucrados o o Oficiales Privados: veterinarios privados de explotación, veterinarios de ADSG y veterinarios de integradoras, etc. Buenas prácticas en algunas CCAA: o o o formación específica de encuestadores reuniones de coordinación manuales y guías Aspecto mejorable de cara al futuro Homogeneidad de criterios a nivel nacional

26 Primer informe de bioseguridad octubre 2018 Implementación a diferentes velocidades durante 2016, 2017 y 2018 Niveles de bioseguridad estratificados en base a: Divisiones administrativas (nivel comarca ganadera) Tipo de sistema productivo (Extensivo / Intensivo) Tamaño de explotación ( <100 / 500 / 1000/ >1000) Clasificación zootécnica (Reproducción / producción / Cebo) Estudio específico de aspectos clave y/o legalmente exigibles Limitaciones a la hora de sacar conclusiones en base la información Recomendaciones de cara al futuro para obtener una información mejor y más comparable, y para sacar el máximo provecho a la estructura desarrollada

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29 Evaluación específica de aspectos clave y/o legalmente exigibles (*)

30 RECOMENDACIONES Resultados de las encuestas suponen una evaluación de la bioseguridad en cada una de las explotaciones encuestadas, hay que tener en cuenta otros factores cuando se trate de comparar o sacar conclusiones en relación al riesgo de entrada y difusión de enfermedades. Aumentar el grado de congruencia entre datos REGA y explotaciones encuestadas. Unificación de criterios de encuestadores. Repetición de la encuesta con un plazo cerrado de tiempo a cumplir en aquellas explotaciones que incumplieran determinadas medidas de bioseguridad. Seguidamente, control oficial de un 3% del total de explotaciones encuestadas, seleccionadas al azar o en base a criterios de riesgo.

31 CONCLUSIONES Se está logrando un mayor grado de concienciación en el Sector. Estructura de evaluación de bioseguridad pionera en Europa. Recomendable implementar ciertas medidas para hacer la información comparable y más útil a nivel nacional. La bioseguridad es, y lo será cada vez más, la base sobre la que se debe asentar la producción animal si queremos tener garantías de éxito y ser competitivos en los mercados internacionales. Todos somos responsables de su correcta implementación (MAPA y CCAA, veterinarios oficiales y privados / grandes y pequeños productores / transportistas, etc).

32 GRACIAS POR LA ATENCIÓN MOLTES GRÀCIES PER LA SEVA ATENCIÓ