Melón: Cucumis melo L. I Introducción. Origen Clasificación botánica y Comercial Importancia El Cultivo en Argentina

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Miguel Ángel Naranjo Díaz
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1 Melón: Cucumis melo L. I Introducción Origen Clasificación botánica y Comercial Importancia El Cultivo en Argentina

2 Origen Centro Primario: Africa Centro Secundario: Asia

3 Variedades Botánicas C. melo agrestis Naud. C. melo cantalupensis Naud. C. melo inodorus Naud. C. melo flexuosus Naud. C. melo cocomon Mak. C. melo dudaim Naud. C. melo momordica Naud. C. melo sacharinus Naud. C. melo reticulatus Naud.

4 Tipos Comerciales Honey Dew o blancos Amarillos (lisos y rugosos) Escritos o Cantaloups Charentais (lisos y reticulados) Galia Verdes Españoles (Tendral, Rochet, Piel de sapo) Otros

5 Blancos o Honey Dew

6 Amarillos

7 Reticulados o Escritos

8 Charentais

9 Charentais reticulados o Italoamericanos

10 Galia

11 Verdes Españoles

12 Cultivo de melón en Argentina Superficie alrededor 3000 ha Zonas de producción Importancia

13 Modalidades de Cultivo Secano Santiago del Estero, por siembra directa. Rendimientos entre 800 y 1200 cajas / ha Bajo Riego Santiago del Estero, Mendoza y San Juan. Modelos de diferente tecnología Rendimientos medios entre y Kg / ha Conducido Santiago del Estero, Corrientes. Asociado a invernaderos. Alto Rendimiento

14 Potencialidades del cultivo Consumo en aumento en el país y en el mundo Zonas de producción sin desarrollar Sin limitantes de superficie y rotaciones Calidad organoléptica Exportación para fresco y procesado

15 Perfil productivo de Argentina Predominancia Mercado Interno Variedades Blancos tipo Honey Dew. En segundo lugar amarillos y poca incidencia en el mercado de otros tipos Media productiva por debajo de la potencial Escaso empaque y Conservación Predomina el empaque a campo y escaso uso de frío

16 Producción mundial Zona Productora Superficie Tipos ( x 1000 ha) Sudáfrica 8 Blancos, amarillos, galia Egipto 25 Amarillo, Ananas, otros Marruecos 20 Amarillo, galia, charentais Turquía 100 Verdes Pakistan 25 Blancos, charentais Iran 50 Blancos China 400 Amarillos, blancos, otros Japón 18 Japonés, blancos Bangladesh 15 Blancos, charentais España 55 Verdes y otros Italia 18 Charentais Francia 18 Charentais Estados Unidos 50 Cantaloups, blancos Mexico 50 Cantaloups, blancos Brasil 20 Verdes, amarillos, galia Centroamérica 20 Amarillos, verdes, cantaloups

17 Destino potencial de exportaciones Zona Principales países Tipos comerciales Europa Mediterraneo Europa Norte Norteamérica España Italia Francia Inglaterra, Alemania, Holanda y otros Estados Unidos, Canada Piel de Sapo Italoamericanos Charentais Galia, Cantaloups, Amarillos Honey Dew, Cantaloups, Galia

18 Protagonistas del Mercado Mundial África: Camerún, Sudáfrica, Zmbabwe, Namibia, Egipto, Marruecos América del Norte:Méjico Centroamérica: Costa Rica, Honduras, Guatemala, Panamá Sudamérica. Brasil, ecuador, Chile Argentina

19 Productores de melón Otros (77 países) 22% Producción Mundial de melón 2008-Proyección FAO Turquía 6% Irán 4% España 4% China 55% EUA Rumania 3% Italia 2% 4% ton.

20 Exportadores de melón Otros (94 países) 22% Producción Mundial de melón 2008-Proyección FAO España 23% Holanda 4% Costa Rica 14% EUA 10% Honduras 10% Brasil 9% México 8% ton.

21 Importadores de melón Otros (109 países) 27% Producción Mundial de melón 2008-Proyección FAO EUA 33% Reino Unido 9% Francia 7% Holanda 6% Alemania 6% Canadá 8% Rusia 4% ton.

22 Importación de España: procedencias PANAMA 13% PAISES BAJOS 3% PORTUGAL 2% ALEMANIA 1% ARGENTINA 2% MARRUECOS 11% FRANCIA 2% ECUADOR 2% COSTA RICA 8% BRASIL 56%

23 Tendencias de la mejora genética en melón Mejora de la calidad o Larga vida o Tolerancia a la salinidad Resistencia a enfermedades o Hongos o Virus o Afidos

24 Melones con larga vida de estante No se presenta la crisis climatérica. No se desprenden volátiles. La dehiscencia del pedúnculo no ocurre. Los cambios de color en la epidermis son poco perceptibles. El período de corte es más amplio. Por lo anterior, pueden alcanzar mayores niveles de SST. Menor sensibilidad a vitrescencia.

25 Resistencia a hongos Oidio. Enfermedad foliar de importancia en las cucurbitáceas. Agentes causales: 1. Sphaerotheca fugilinea 2. Erysiphe cichoracearum Se encontraron fuentes de resistencia a las razas 1 y 2 de Sphaerotheca fugilinea. Aunque en la actualidad hay hasta 7 razas reconocidas. Con infecciones mixtas debidas a Erysiphe cichoracearum se complica. No hay en el mercado variedades con resistencia completa al oidio.

26 Fusariosis. Fusarium oxysporum sp. melonis 1. Amarillamiento y marchitez de las hojas. 2. Pardeamiento y necrosis de los haces conductores de la planta. 3. Hay cuatro razas de F. oxysporum sp. Melonis descripta: 0, 1, 2 y Existen variedades de melón con resistencia específica a las razas 0, 1 y La resistencia a la raza 1-2 sólo se ha incorporado en algunos melones de tipo Charentais.

27 Resistencia a virus Virus del mosaico el pepino (CMV) Sintomatología: 1. Mosaico fuerte (verde claro-verde oscuro) 2. Reducción del tamaño de la planta y del número de semillas por fruto 3. Deformación del fruto

28 Transmisión: por pulgones (Aphis gossypii, Mysus persicae). Resistencia encontrada en C. melo: En cultivares japoneses Mitangcheng y Shirourinigo En la línea israelí Freeman s cucumber. Resistencia encontrada en otras especies: C. africanus C. anguria C. Africanus C. zeyheri C. myriocarpus C. anguria

29 Virus del cribado del melón Melon Necrotic Spot Virus (MNSV) Sintomatología: 1. Pequeñas lesiones cloróticas en hoja que luego evolucionan a necróticas. 2. Estrías necróticas en cuello y tallos. 3. En frutos aparecen manchas necróticas corchosas y frutos de menor tamaño.

30 1. Familia: Tombusviridae Gén.: Carmovirus 2. Transmisión mediante semillas. 3. El vector es un hongo: Olpidium bornovanus. 4. Resistencia encontrada en C. melo viene dada por un solo gen: nsv 5. En el mercado hay resistencias a MNSV principalmente dentro de los Galia

31 Virus del amarilleo y enanismo de las cucurbitáceas Cucumber yellow stunting disease virus (CYSDV) Sintomatología: Punteado clorótico, amarilleo y reducción de la producción.

32 II Establecimiento del cultivo Transplante Siembra Directa

33 Ventajas del transplante Uso más eficiente de la semilla Menor ciclo de cultivo Homogeneidad

34 Características deseables en un Identificación plantín Buen sistema radicular Desarrollo equilibrado para el contenedor usado

36 Marco de plantación Surcos simples a 1,5 a 2 m 2 a 4 plantas por metro Densidades de 5000 a plantas/ha para blancos y verdes Densidades mayores para amarillos lisos y reticulados

37 III Fisiología de la producción Requerimientos térmicos Diferenciación floral Cuaje y desarrollo de los frutos

41 Manejo de Cultivo Labranzas y control de malezas riegos podas Conducción Ciclos de producción

49 Plagas y Enfermedades Oidio Sphaeroteca fuliginea Erysiphe cichoreacearum oidium ambrosiae Mildeu Pseudoperonospora Cubensis Oidiopsis Leveyllula taurica Virosis o Mosaicos WMV2, CMV, SqMV, PRSV Fusariosis Fusarium oxisporum sp. melonis Palomita del melón Diaphania hialinata Nemátodos Meloidogyne sp. Afidos Mysus persicae, Aphis gossypii Arañuelas tetranichus Mosca blanca trialeurodes sp. Minadora Liriomiza trips frankliniella

50 Indices de Cosecha Color externo Color de fondo Sólidos solubles Textura de la pulpa Absición Natural Desarrollo de retículo

57 SANDÍA

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