CEREALES FORRAJEROS DE INVIERNO

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1 CEREALES FORRAJEROS DE INVIERNO

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3 PASTURAS TEMPORARIAS Las pasturas temporarias son cultivos forrajeros anuales o cortamente perennes que permiten reforzar las necesidades forrajeras en épocas críticas de invierno y verano, cuando las pasturas perennes presentan baja productividad VERDEOS INVERNALES: son pasturas implantadas anualmente en base a cereales forrajeros de invierno, utilizados generalmente para pastoreo directo y en menor grado para henificación.

4 VENTAJAS Buena producción de forraje en una época de escasez Fácil implantación y manejo del cultivo muy simple Buen valor nutritivo Buen rebrote Buena palatabilidad Resistencia al pastoreo Tolerantes a condiciones poco favorables Fácil establecimiento

5 DESVENTAJAS Laboreo del suelo todos los años (rotaciones) Pocos meses de uso Problemas nutricionales (etapas juveniles) Elevados costos de implantación Escaso reciclaje de nutrientes Poca posibilidad de resiembra USOS DE LOS VERDEOS INVERNALES Pastoreo en verde Doble propósito Pastoreo granado Protector o acompañante de pasturas plurianuales Pastoreo del rastrojo Henificación Grano para suplementación

6 Evolución de la composición nutricional de un verdeo de avena (% sobre la materia seca) Mayo Junio Agosto Sept. Octubre Materia seca Proteína soluble (PS) Carbohidratos solubles (CNES) PS/CNES

7 ASPECTOS TECNOLOGICOS EN VERDEOS DE INVIERNO PREPARACION DEL SUELO FECHA DE SIEMBRA ELECCION DE ESPECIES Y CULTIVARES CALIDAD DE SEMILLA DENSIDAD Y PROFUNDIDAD DE SIEMBRA FERTILIZACION CONTROL DE PLAGAS, ENFERMEDADES Y MALEZAS INICIO DEL PASTOREO MANEJO DE LA DEFOLIACION

8 EPOCA DE SIEMBRA Siembra a primer pastoreo Período de aprovechamiento Producción de materia seca La importancia de la elección de la fecha de siembra radica en que la misma afecta fuertemente el momento del inicio del primer pastoreo, retrasándolo en la medida que se posterga la siembra y acortando el período de aprovechamiento total del cultivo; manifestándose como consecuencia una producción de forraje menos distribuida en el tiempo. La época de siembra puede no gravitar o tener menor efecto sobre el total de materia seca cosechada

9 Influencia de la época de siembra sobre el tiempo transcurrido (días) para efectuar el primer aprovechamiento

10 Influencia de la época de siembra sobre la duración del aprovechamiento (días) Especie 1 de marzo 15 de marzo 1 de abril 15 de abril 1 de mayo Cebada Avena Centeno Trigo

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12 DENSIDAD Y PROFUNDIDAD DE SIEMBRA La elección de la cantidad de plantas que se espera obtener por unidad de superficie (m 2 ), es una decisión complicada de tomar, ya que está condicionada por la humedad acumulada, fertilidad del suelo y característica varietal (pureza, energía y poder germinativo) De acuerdo a experiencias en diferentes zonas ecológicas y bajo la debida cautela se podría generalizar que los mejores resultados se podrían obtener con los siguientes stand de plantas ZONA HUMEDA ( pl m 2 ) ZONA SUBHÚMEDA ( pl m 2 ) ZONA SEMIÁRIDA ( pl m 2 ) La profundidad de siembra puede variar entre 2.5 y 8.0 cm de acuerdo se trate de un suelo pesado o arenoso

13 Efecto de la densidad de siembra sobre la producción acumulada de materia seca (kg ha-1). Valores medios obtenidos de centeno y avena en una zona subhúmeda Densidad Año 1990 Año 1991 Alta (300 pl m 2 ) 5880 a 3234 a Media (200 pl m 2 ) 5704 a 2956 ab Baja (100 pl m 2 ) 4410 b 2395 c

14 ANALISIS DE SEMILLAS Y DENSIDAD DE SIEMBRA EN CEREALES FORRAJEROS DE INVIERNO PODER GERMINATIVO PUREZA PESO DE MIL SEMILLAS VALOR CULTURAL Peso de 1000 semillas (g) x N pl. m 2 Densidad de siembra (Kg/ha) = Valor cultural x Eficiencia de siembra Eficiencia de siembra Es la aplicación de un factor de corrección que nos demuestra, de que manera el cálculo teórico se traduce en una densidad real de plantas por metro cuadrado en el campo.

15 FACTORES QUE COMPONEN LA EFICIENCIA DE SIEMBRA EPOCA DE SIEMBRA Época ideal días atraso días atraso días atraso HUMEDAD DEL SUELO AL MOMENTO DE LA SIEMBRA Humedad optima Humedad escasa Sin humedad MAQUINARIA DISPONIBLE Sembradora grano fino con rolo Sembradora grano fino Doble acción Otras El valor final de la Eficiencia de siembra surge de la multiplicación de los diferentes factores A manera de ejemplo, si sembramos en fecha optima pero con humedad escasa y un equipo sembrador de baja precisión, el valor de la eficiencia de siembra sería a de: 1.00 x 0.90 x 0.70 = 0.63

16 EJEMPLO PRACTICO: Recurso forrajero: Triticale Cv. Quiñe-UNRC Información de calidad de semilla Poder germinativo= 95% Pureza= 90% Peso de mil semillas= 32 g Eficiencia de siembra= 0.63 Valor cultural (95 x 90)/100= 85.5% Densidad de plantas pretendidas= Pl. m 2 x 32 gramos Densidad de siembra (kg./ha) = = kg ha % x 0.63

17 EFICIENCIA DE SIEMBRA= 0.63 SIGNIFICA AUMENTAR LA DENSIDAD DE SIEMBRA EN UN 58%, LO QUE DIRECTAMENTE SE TRADUCE EN UN AUMENTO EN LOS COSTOS (1/0.63= 1.58)

18 AVENA Tradicionalmente las avenas amarillas (Avena byzantina) han sido las de mejor aptitud forrajera, pero en la actualidad tienen mas difusión o similar las avenas blancas (Avena sativa). IMPORTANCIA Excelente capacidad de producción y de prolongado período de utilización. Excelente palatabilidad y valor nutritivo, aun en estados avanzados de madurez. El grano es un valioso concentrado para racionar animales de altos requerimientos. El heno confeccionado con esta especie en estado adecuado (grano lechoso) es de muy buena calidad nutritiva.

19 EXIGENCIAS DE CLIMA Y SUELO Prospera bien en climas templados y templados fríos pero húmedos. Requiere precipitaciones de mm al año. Es tolerante a T relativamente alta. Temperaturas invernales extremas detienen el crecimiento. Avena es una planta que presenta la característica de ser la más lenta en encañar. Con respecto a suelos, se adapta a suelos francos, no siendo preferidos los sueltos o arcillosos mal drenados. Como gran desventaja que presenta esta especie es la suceptibilidad a pulgones, enfermedades (principalmente royas) y los efectos que pueden tener las temperaturas muy bajas después del pastoreo.

20 CENTENO Muy tolerante a climas fríos y templados-fríos, no soporta altas temperaturas (principalmente en el estado de plántula). Acentuada respuesta al fotoperíodo y temperaturas. El cambio de estado vegetativo a reproductivo se acelera cuando aumentan las temperaturas y las horas de luz. Necesita baja humedad edáfica para vegetar si lo comparamos con el resto de los verdeos de invierno. Prospera en suelos con bajos niveles de fertilidad, livianos y de escasa estructura. No se adapta a suelos pesados y mal drenados. Se adapta a un amplio rango de ph, en suelos ligeramente ácidos es probable obtener mejores resultados. La germinación puede ocurrir con temperaturas de 1-2 C en estado vegetativo puede soportar hasta T de - 15 C.

21 CEBADA La característica más sobresaliente es la excelente producción de forraje durante el otoño (abril-mayo) además de: Corto período de siembra a pastoreo. Respuesta con T relativamente altas (elevada TCC). Permite siembras tempranas (mediados de febrero). Estas características permiten: Descansar las praderas. Disponer de un forraje de excelente calidad y producción. Enganche de cultivos de verano con el resto de los cultivos de invierno.

22 EXIGENCIAS DE CLIMA Y SUELO Es afectada por bajas temperaturas en estado vegetativo (desarrollo lento). Exigente en humedad, no tolera déficit hídricos. Dada su precocidad, gran producción de materia seca en un corto período de tiempo exige un suelo bien dotado de humedad. Vegeta bien en suelos pesados con pobre drenaje. No soporta suelos ácidos, pero sí suelos ligeramente alcalinos. Es uno de los cereales forrajeros de invierno más exigentes en fertilidad. En estado de plántula tolera mejor las altas temperaturas respecto a trigo, centeno y triticale.

23 TRIGO La característica de uso como forraje-cosecha de grano (doble propósito) y su excelente valor nutritivo ha aumentado la tendencia a considerarlo en los planteos mixtos como una válvula económica ante circunstancias especiales Plasticidad en su adaptación, y época de siembra. Tolerancia a sequías moderadas como a anegamientos temporarios. Exige mas humedad edáfica que centeno. Ph varía entre 5.5 y 7.5. USO COMO DOBLE PROPOSITO Se aconseja el uso de variedades de ciclo bien largo, macolladoras y porte rastrero Utilizar una mayor densidad de plantas (180 vs ) Precaución de retirar los animales con anticipación

24 RAIGRAS ANUAL IMPORTANCIA Tiene alto potencial para producir forraje de alta calidad, expresándose este en suelos fértiles y húmedos. Tiene alta producción de semillas, lo que favorece la resiembra natural. Es poco susceptible a enfermedades de la hoja. Buena tolerancia a ataques de pulgón. Se usa fundamentalmente para pastoreo directo y conservación de forraje. Se lo implanta como cultivo puro o consociado con leguminosas, especialmente cuando se requiere de alta producción de forraje de alta calidad en invierno y primavera.

25 EXIGENCIAS DE CLIMA Y SUELO Tiene gran capacidad de adaptación ecológica prefiriendo condiciones de suelos fértiles y húmedos. Su difusión en las regiones semiáridas esta muy condicionada OTRAS GRAMÍNEAS ANUALES DE INVIERNO Pasto romano (Phalaris minor] Requiere de climas templados húmedos, suelos fértiles y bien drenados. Es de ciclo largo entregando aceptables producciones en la segunda mitad del invierno. Agosto-setiembre. Es muy aceptado por el animal (palatable) y de buena calidad. Es resistente a pulgón verde Se siembra como cultivo puro o asociado a cereales forrajeros de invierno, vicia u otras leguminosas anuales. Resistente a pastoreo, Se aconseja el uso de pastoreos rotativos para mejorar la utilización del forraje. Cebadilla (Bromus unioloides) Las características generales son similares a las mencionadas para pasto romano y raygrass anual. Es exigente en fertilidad y con menores requerimientos de humedad. Se adapta a regiones subhúmedas y semiáridas

26 CUADRO COMPARATIVO DE CARACTERISTICAS DE LOS PRINCIPALES CEREALES FORRAJEROS DE INVIERNO ESPECIE RESIST. BAJAS TEMPER. RESIST. SEQUIA TOLERAN. PULGON FERTIL. SUELO PALATABIL IDAD Ph. CENTENO BAJO TRIGO NEUTRO AVENA >ACIDEZ 5.5 CEBADA >ALCAL. 9

27 RAIGRAS Y AVENA: CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS CARACTERÍSTICA AVENA RAIGRÁS ANUAL Tasa de crecimiento inicial Mayor Menor Tasa de crecimiento invernal Menor Mayor Potencial de producción total 7-8 t/ha 9-10 t/ha Nº de macollos/m 2 500/ Altura de inicio de pastoreo cm cm Altura de rastrojo 8-10 cm 4-6 cm Período de pastoreo días días Calidad forrajera Alta Alta Respuesta a Nitrógeno Media Alta Riesgo por roya Mayor Menor Incidencia de pulgón verde Alta Baja Sensibilidad a sequía Menor Mayor

28 Producción de forraje en tres cortes para cultivares de avena de ambos grupos, promedio de cuatro años

29 Producción de forraje en tres cortes para cultivares de centeno de ambos grupos, promedio de cuatro años

30 INTA-EEA BORDENAVE Avena produjo alrededor del 40 % del forraje, cebada forrajera casi el 45 %, centeno el 35%, triticale el 32% y en trigo representa casi el 50 % del total producido en todo el ciclo. Avena produjo el 24% del total, cebada el 28%, centeno y triticale un 34% y trigo un 30%. Avena produjo el 37%, cebada forrajera el 28%, centeno el 30%, triticale produjo el 34% y el trigo el 20%.

31 INTA-EEA BORDENAVE

32 INTA-EEA BORDENAVE

33 INTA-EEA BORDENAVE

34 CULTIVARES CULTIVARES EN AVENA La mayor diferencia está dada por la rapidez del crecimiento inicial Esta característica diferencia dos grandes grupos 1.- Cultivares de porte más bien erecto y de rápido crecimiento inicial: Tambera-FA, Boyera-FA, Máxima-INTA, INIA-Tucana, Don Víctor-INTA, INIA-Polaris, Rocío-INTA y Gigante-Tranqueña Se caracterizan por su baja capacidad de recuperación luego de los pastoreos La producción en los sucesivos rebrotes suele ser reducida en comparación con la del primer crecimiento Esto en parte se explica por la estructura de planta cerrada con pocos macollos desprovistos de hojas basales y cierta susceptibilidad a las heladas severas, características fuertemente condicionante del rebrote

35 2.- Cultivares en avena de porte vegetativo semirrastrero, con moderado crecimiento inicial y buen rebrote: Bonaerense-Payé, Buck-Epecuén, Cristal-INTA, Suregrain, Millauquén- INTA, Pilar-INTA, Bonaerense-INTA Calen, Pionera-FA., Bonaerense- INTA Maja, Aurora-INTA, Soberana, Milagros-INTA y Bonaerense INTA-Canai El porte vegetativo y la adecuada estructura de planta de estos cultivares con abundante cantidad de macollos bien provistos de hojas basales permiten la recuperación luego de los pastoreos

36 CULTIVARES EN CENTENO 1.- Cultivares de porte más bien erecto y de rápido crecimiento inicial: ManfrediSuquía, Berexine, Lisandro-INTA, Don Enrique-INTA, Choiqué-INTA y Trenelense-INTA La capacidad de rebrote para producir forraje de calidad en el segundo aprovechamiento es un tanto deficiente 2.- Cultivares de porte semirrastrero y crecimiento inicial moderado: Don Guillermo-INTA, Tetrabal-INTA, Quehué-INTA, Don Luís-INTA, Naicó- INTA y Koolgrazer Merecen destacarse porque además de una buena producción total tienen una adecuada curva de entrega del forraje Por el porte semirrastrero y la mejor estructura de planta, presentan mayor capacidad de recuperación entregando forraje de mayor calidad en el segundo pastoreo

37 CULTIVARES EN TRITICALE Genú-UNRC, Quiñé-UNRC, Yagán-INTA, Tehuelche-INTA, Tizné-UNRC y Ñinca-UNRC Estos materiales cumplen muy bien con las exigencias de un verdeo de invierno ya que tienen alta producción de forraje de calidad y largo período de aprovechamiento Genú y Quiñé (ciclo intermedio) presentan el mejor balance en la distribución del forraje. En Tehuelche y Yagán (ciclo largo), deben destacarse el buen aporte al final del ciclo lo que asegura forraje a la salida de invierno

38 CULTIVARES EN RAIGRAS Teniendo en cuenta su ploidía, se presentan cultivares diploides y tetraploides Las principales diferencias entre materiales diploides y tetraploides radican en un mayor tamaño de semilla, vigor de plántula y tamaño de macollo en los tetraploides Los de condición tetraploide si bien tiene un potencial productivo más alto, por lo general requieren suelos sin demasiadas limitaciones de fertilidad y humedad Los materiales diploides son más versátiles, menos dependiente del ambiente y de mayor rusticidad, soportando condiciones algo marginales de suelo, clima y manejo Esto hace que sean también recomendables para ambientes donde la fertilidad y las lluvias son un tanto escasas

39 CULTIVARES DE RAIGRAS ANUAL (Lolium multiflorum) CULTIVAR PLOIDÍA FLORACIÓN SUSCEPTIBILIDAD A ROYA Concord diploide tardía Baja Grandesa diploide intermedia Media Progrow diploide temprana Media Country diploide intermedia Alta Florida diploide temprana Baja Flanker diploide intermedia Media LE 284 diploide temprana Media Hércules tetraploide intermedia Baja Magnum tetraploide intermedia Baja Comet tetraploide tardía Alta Blizzard tetraploide intermedia Media Titán tetraploide tardía Muy baja Max tetraploide tardía Alta Tama tetraploide tardía Alta EEA-INTA CONCEPCION DEL URUGUAY (ENTRE RIOS)

40 La distribución de forraje, junto al volumen de producción por corte es muy importante porque indican, que antes de sembrar un verdeo de invierno previamente se debe establecer cual es el periodo de mayor necesidad de forraje dentro de la explotación y luego basándose en ello, seleccionar la especie y la variedad que se debe sembrar.

41 Como conclusión se puede decir, que del conjunto de decisiones que comprenden la planificación de la superficie destinada a verdeo, la elección de la especie y cultivares adecuados, junto a una correcta implantación y eficiente utilización del forraje producido, depende el éxito técnico-económico de la inclusión del verdeo en la cadena forrajera.

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