Sistema de Lombricultivo Guía de Implementación

Transcripción

1 Sistema de Lombricultivo Guía de Implementación

2 Presentación La gestión ambiental es más que una tendencia; es el requisito esencial para el desarrollo sostenible. Por ello para la formación de nuevos paradigmas frente al medio ambiente es clave divulgar los logros que se dan en las regiones y de esta forma difundir modelos ambientales de buenas prácticas. Con el fin de compartir experiencias productivas viables e interesantes que contribuyan a mitigar el daño que en la actualidad se está generando al territorio. La Corporación Ambiental Empresarial - CAEM impulsa la divulgación de su gestión ambiental a través de manuales de procedimiento como un reto que le permite divulgar el trabajo permanente que desarrolla en la región con los productores a través del apoya a distintas ideas de emprendimiento. En razón a lo anterior en este Paso a Paso No 1 se describe la implementación de un sistema de lombricultivo desarrollado en el marco del Convenio de Asociación 543 de 2012 suscrito entre la Corporación Ambiental Empresarial- CAEM y la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca CAR; cuyo objeto: Aunar esfuerzos técnicos, administrativos y financieros para operar la Ventanilla Ambiental CAR, para promover el desarrollo productivo sostenible, apoyando la adopción de estrategias de Producción Más Limpia y Consumo Sostenible en los sectores productivos de la jurisdicción de la CAR. Este manual es una herramienta útil y práctica para todas aquellas personas interesadas en la implementación de sistemas de lombricultivos como una opción viable de manejo adecuado de residuos y de esta forma contribuir a la conservación y preservación del ambiente además de ser una oportunidad de negocio viable. 1

3 Lombricultura Técnica que consiste en cultivar y emplear la lombriz de tierra con el fin de producir humus. A partir de la descomposición natural de microorganismos como hongos, bacterias además del sistema digestivo de la lombriz. Para qué sirve? Reduce problemas de contaminación El contenido proteínico de las lombrices se convierte en complemento alimenticio del hombre y los animales Utilidad Transforma los desechos orgánicos en productos benéficos para el hombre Como abono regenera los suelos 2

4 Beneficios Beneficios económicos Si el humus obtenido del lombricultivo se reintegra a un cultivo en este caso de café, la recuperación de la inversión se puede dar en un periodo de tiempo de dos a tres (3) meses, ya que se inicia la sustitución parcial del fertilizante químico (esta actividad de sustitución de fertilizante se debe realizar bajo supervisión de un Ing. Agrónomo y/o quien esté asesorando el cultivo). Beneficios ambientales En el momento que se elige como actividad para el manejo adecuado de residuos orgánicos, se contribuye a la prevención de la contaminación del medio ambiente. Como es sabido en la descomposición de residuos orgánicos se genera un líquido llamado lixiviado, el cual contamina el suelo y el agua donde es vertido o generado. Estos lixiviados contaminan no solo los suelos superficiales, si no también suelos profundos en el momento que se infiltra, ya que sus componentes lo convierten en un líquido muy acido. 3

5 Disminución en la generación de residuos, ya que no realizamos una disposición inadecuada de ellos sino que les estamos dando un manejo, disminuyendo la cantidad de residuos que llegan a los botaderos de basura o rellenos sanitarios de nuestras ciudades y/o municipios. El beneficio de utilizar este tipo de humus en un cultivo, es la contribución al mejoramiento del suelo en cuanto a textura y estructura. La recuperación de la inversión se puede dar en un periodo de tiempo de dos a tres (3) meses, ya que se inicia la sustitución parcial del fertilizante químico (esta actividad de sustitución de fertilizante se debe realizar bajo supervisión de un Ing. Agrónomo y/o quien este asesorando el cultivo). En el momento que se elige como actividad para el manejo adecuado de residuos orgánicos, se contribuye a la prevención de la contaminación del medio ambiente. Disminución en la disposición de residuos sólidos en rellenos sanitarios y al aire libre. Manejo de lixiviados y aprovechamiento de este. Contribución al mejoramiento del suelo en cuanto a textura y estructura al ser utilizado el humus en cultivos. 4

6 Ambientales Económicos Aporta a la reposición del humos Mantiene los suelos aptos para la agricultura a bajo costos Restaurar tierras erosionadas por la explotación agrícola Con poca inversión se recibe ganacias, se valoriza Mejora la calidad física de los suelos El humus es de fácil manejo y utilización Evita la contaminación Se sustituyen la fertilización química Materiales para la elaboración Lombrices californianas Especie más cultivada en el mundo por su rusticidad, tolerancia a los facores ambientales, potencial reproductor y capacidad de apiñamiento Sustrato Instalación de los canteros lombrócolas en un lugar aireado, terreno inclinado, cerca a fuente de agua, fácil acceso al suminstro de comida Camas o lechos Espacio en el que se realiza el proceso de lombricultura. En esterilla, guadua o ladrillo 5

7 Costo total de los materiales El costo de la instalación de un lombricultivo puede estar desde cincuenta mil pesos ($50.000), si se utiliza canastillas de plástico. Dado el caso que se instale una cama de lombricultivo en madera con las medidas de un (1) metro de ancho por dos (2) metros de largo y setenta (70) centímetros de alto, utilizando tejas para el techo puede estar en un promedio de cien mil pesos ($ ). Lobrices Camas Alimento $ Datos curiosos 6

8 UBICACIÓN Ubicación de área destinada para el Lombricultivo (se recomienda que se instale cerca del punto donde se generen los desechos). IDENTIFICACIÓN DE MATERIALES Establecer el material y tamaño del Lombricultivo para su instalación (canastillas plásticas, madera, guadua, bloques de cemento, entre otros) INSTALACIÓN DEL LOMBRICULTIVO El tamaño de la cama debe ser de acuerdo con la cantidad promedio de residuos generados. Ubicarla con inclinación hacia un costado para el manejo de humus líquido y su posterior recolección. Cubrir la base de la cama con plástico para el manejo del humus líquido y en el caso de que la cama sea en productos biodegradable como la madera, guadua u otro material, evitar su deterioro. Realizar un techo para proteger el Lombricultivo del sol y la lluvia (se puede reutilizar materiales como tejas, plástico entre otros. PREPARACIÓN DEL SUSTRATO Recolectar y dejar secar antes de aplicar al Lombricultivo: Cáscaras de alimentos o desechos de cocina como cáscaras de papa, yuca, plátano, cereza de café, restos de podas, etc. Estiércol de ganado, cerdo, conejos y/o equinos, dejarlos secar. No se debe aplicar al Lombricultivo alimentos cocinados, cáscaras de frutas cítricas(naranja, limón, mandaría), estiércol de gatos perros, papel con aceites o tinta, cal y/o ceniza. 7

9 MANTENIMIENTO DEL LOMBRICULTIVO Realizar riego periódico al Lombricultivo con agua limpia. Suministrar sustrato semanalmente, teniendo en cuenta las instrucciones de recolección nombradas anteriormente. Luego de suministrar el sustrato, realice volteos con cuidado para tener una mezcla homogénea. Construcción S elección del lugar para instalación de la cama: buena aireación, una inclinación mínima de 3% del terreno, cerca al punto de generación de residuos y facilidad para el riego. M ateriales de construcción: esterilla, guadua, madera, orillas, ladrillo y /o canastillas plásticas. D imensiones de la cama: dos (2) metros de largo por un (1) metro de ancho, con una altura de cuarenta (40) centímetros. 8

10 C antidad de lombriz roja californiana: 2.5 Kl de pie de cría por metro cuadrado. P isos o base de la cama: se recomienda que sea un material resistente que no se deteriore con facilidad y dependiendo del material de construcción de la cama, puede ser en bloque, teja plástica y/o esterilla, se recomienda poner plástico como protección adicional para alargar la vida útil de las camas. T echos: se utiliza techo en las camas de Lombricultivo, como método de protección evitando la luz solar directa y posible inundación de las camas por lloviznas, puede tener una altura promedio de 2.50m, debe ser construida a una altura que facilite el manejo del lombricultivo. C erramiento: se recomienda cerrar el lombricultivo, para evitar el ingreso de animales que puedan afectar el lombricultivo como lo pueden ser las aves o roedores. Preparación de sustrato La preparación del sustrato se puede realizar con materia orgánico parcial o totalmente descompuesta, materia fresca como cáscara de frutas y verduras y/o materia vegetal 9

11 resultado de podas, hojas secas o vástago de plátano, lo cual debe estar picado para que sea más rápido y fácil el consumo por la lombriz roja californiana. Se debe adicionar de cuatro (4) a seis (6) kilos de sustrato y regar con medio (1/2) litro de agua limpia semanalmente verificando que el sustrato permanezca húmedo sin necesidad de que se presente drenaje, realizando volteos periódicos de uno a dos veces por semana si el lombricultivo está en un clima templado. Evite que al agregar el sustrato quede una capa muy gruesa para tener regulada la aireación y evitar que se acelere el proceso de fermentación y así mismo que se afecte el lombricultivo. LO QUE PODEMOS UTILIZAR PARA LA PREPARACIÓN DEL SUSTRATO Residuos orgánicos, como cáscaras de alimentos (papa, yuca, plátano, frutas, verduras), vástago de plátano, huertos caseros y jardín. Restos de podas, hojas secas, etc. Residuos agroindustriales que no contengan ningún tipo de producto contaminante (gasolina, ACPM, entre otros). Estiércol de animales como ganado, caballos, cerdos y conejos, en un estado seco. Cereza de café seca. 10

12 LO QUE NO PODEMOS UTILIZAR PARA LA PREPARACIÓN DEL SUSTRATO Alimentos cocinados, ajo, cebolla, cilantro, ají. Papel, cartones contaminados o plásticos. Estiércol de animales como gatos y perros. Cascaras de cítricos como naranja, limón, mandarina, maracuyá, lulo, entre otros. QUIÉNES PUEDEN IMPLEMENTAR UN LOMBRICULTIVO? Toda persona que desee darle un manejo adecuado a los desechos producidos desde su hogar hasta sus empresas, ya que es una actividad sencilla donde se puede manejar todo tipo de residuo. Para la instalación de las camas se puede manejar desde canastillas plásticas hasta estructuras en bloque, las cuales suelen ser utilizadas cuando se realiza la actividad de una forma macro. 11

13 RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO DEL LOMBRICULTIVO Realice los volteos de acuerdo al clima. Mantenga húmedo el lombricultivo. Adicione con una brocha aceite quemado en las patas de la cama si es levantada, o alrededor de la cama si está en el piso para evitar ataques de hormigas. Si se presenta un ataque de hormigas al lombricultivo, identifique el punto donde se tenga mayor presencia de hormiga dentro de este y realice un camino de azúcar y levadura desde el punto identificado hasta afuera de la cama, haciendo que estas sean guiadas por el azúcar lejos del lombricultivo. Recuerde encerrar la cama si identifica presencia de aves o roedores cerca del lombricultivo. 12