INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA Y GEOGRAFÍA. Conjuntos comerciales según los Censos Económicos

Transcripción

1 INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA Y GEOGRAFÍA Conjuntos comerciales según los Censos Económicos

2 Obras complementarias publicadas por el INEGI sobre el tema: Resumen de los resultados de los Censos Económicos 2009; Micro, pequeñas, medianas y grandes empresas. Estratificación de los establecimientos (minimonografías sectoriales de los Censos Económicos 2009); Sistema Automatizado de Información Censal (SAIC 6.0) Censos Económicos Catalogación en la fuente INEGI: Censos Económicos (2009). Conjuntos comerciales : según los Censos Económicos : Censos Económicos 2009 / Instituto Nacional de Estadística y Geografía.-- México : INEGI, c2012. viii, 65 p : il. ISBN Comercio - México - Censos, México - Condiciones económicas - Censos, I. Instituto Nacional de Estadística y Geografía (México). Si requiere más información sobre esta obra, favor de contactarnos a través de: Centros de consulta y comercialización (consulte el domicilio en Internet) Larga distancia sin costo: atencion.usuarios@inegi.org.mx Síguenos en: DR 2012, Instituto Nacional de Estadística y Geografía Edificio Sede Av. Héroe de Nacozari Sur Núm Fracc. Jardines del Parque, CP Aguascalientes, Ags.

3 Presentación El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) a partir de la realización de los Censos Económicos 1999, presentó por primera vez los resultados referentes a los Conjuntos comerciales según los Censos Económicos, en los cuales se incluyó el número de unidades económicas por tipo de conjunto; así como, sus principales características económicas. En este sentido, en los Censos Económicos 2009, de nueva cuenta se captó la información de las particularidades económicas de los diferentes conjuntos comerciales; así como, su ubicación y el número de unidades económicas. Esta información, una vez revisada, analizada y depurada, generó este producto, donde se consolidaron datos de las unidades económicas que se encontraban referenciadas en los conjuntos comerciales, los cuales censalmente se defi nieron como, aquel espacio que comparten un grupo de unidades económicas, con fines mercantiles, que buscan mejorar su desarrollo económico, a través de la reducción de sus costos o expansión de su oferta y demanda; además de optimizar la producción, distribución de productos o mercancías y la prestación de servicios. Para el sector público, resulta de gran interés fomentar el desarrollo de los conjuntos comerciales para realizar una planeación urbana ordenada y delimitar las áreas habitacionales respecto de las áreas comerciales e industriales y así propiciar un crecimiento armónico en benefi cio de la población. Mientras que a los particulares interesados en invertir, les permite identificar las características económicas de los diferentes conjuntos, con el fi n de crear o expandir proyectos empresariales; así como, defi nir puntos de competencia y desarrollar estrategias de mercado. Finalmente, se prevé que los conjuntos comerciales benefi ciarán a un número mayor de consumidores, que se verán favorecidos por la amplia variedad de bienes y servicios que se ofrecen en un mismo espacio.

4 Índice Introducción VII 1. Aspectos generales de los Censos Económicos Antecedentes de los Censos Económicos Objetivo general de los Censos Económicos Marco jurídico Sistema de clasifi cación utilizado Unidades de observación de los Censos Económicos Temática censal Operativo de captación de datos Cobertura geográfi ca por actividad económica Innovación en la recopilación de datos Procesamiento, revisión y análisis de la información Análisis de tabulados Precisiones sobre los resultados de los Censos Económicos Conjuntos comerciales Conceptualización de los conjuntos comerciales Los conjuntos comerciales Unidades económicas Unidades económicas referenciadas en los conjuntos comerciales Unidades económicas por entidad federativa Personal ocupado Personal ocupado total Categoría y género del personal ocupado dependiente de la razón social Personal ocupado total por entidad federativa Remuneraciones y pagos al personal Remuneraciones y pagos al personal Remuneraciones y pagos al personal por entidad federativa Ingresos, gastos y remuneraciones Ingresos y gastos en los conjuntos comerciales Ingresos y gastos por entidad federativa Activos fijos Activos fi jos en los conjuntos comerciales 37

5 8. Valor agregado censal bruto Valor agregado censal bruto en los conjuntos comerciales Características principales Características principales de los conjuntos comerciales por sector de actividad económica Características principales de los conjuntos comerciales por entidad federativa 49 Glosario 59

6 Introducción Los conjuntos comerciales están integrados por unidades económicas que buscan benefi ciarse a través de la obtención de economías de escala; reducción de costos al compartir gastos; como, publicidad; limpieza; vigilancia y estacionamientos; así como, expandir su oferta y demanda. Muchas actividades industriales se asentaron en grandes ciudades generando desequilibrios de todo tipo. La modernización y expansión empresarial, requieren de mejores espacios y condiciones para fortalecer su competitividad, en este sentido, las empresas buscan establecerse cerca de sus clientes y proveedores, con el fi n de abatir costos de transporte y mejorar la oportunidad en la realización de sus actividades, o bien, para la distribución de bienes y servicios. Por otro lado, la comercialización de productos ha cambiado a lo largo del tiempo. Actualmente, las unidades económicas pretenden ubicarse en lugares estratégicos; donde convergen ofertantes y demandantes para realizar operaciones de compra-venta de productos y servicios. En este contexto y una vez conformado el archivo de los conjuntos comerciales, se llevó a cabo un análisis por tipo de conjunto; por entidad federativa y actividad económica tomando en cuenta las características económicas de las unidades objeto del estudio de los Censos Económicos 2009, tales como: personal ocupado, remuneraciones, gastos, ingresos y activos fi jos. La investigación está estructurada en nueve capítulos y parte de un análisis comparativo de los principales conjuntos comerciales, continuando con el análisis de variables de interés tanto a nivel de actividad económica como por entidad federativa. Finalmente, se presenta un glosario de términos afi nes con la temática presentada. VII

7 1. Aspectos generales de los Censos Económicos

8 1. Aspectos generales de los Censos Económicos 1.1 ANTECEDENTES DE LOS CENSOS ECONÓMICOS Durante los primeros años del siglo XX se realizaron algunos esfuerzos aislados para la obtención de estadísticas relativas a la economía nacional, entre los que destacan las cifras que en la segunda década obtuvo la entonces Secretaría de Industria, Comercio y Trabajo. No obstante, la falta de estadísticas que indicara el nivel de desarrollo económico del país y la necesidad de refl ejar el reparto agrario que resultó de la Revolución Mexicana originaron el decreto presidencial del 6 de junio de 1929, expedido por el Lic. Emilio Portes Gil, Presidente de la República, en el cual se declaró de utilidad social la ejecución de los censos de población, agrícola, ganadero e industrial. El decreto establecía, entre otras cosas, que el padrón industrial se haría el 15 de octubre de 1929 y el censo, el 15 de mayo de Los Censos Económicos comenzaron entonces en 1930, como un censo exclusivamente manufacturero. Sin embargo, el constante desarrollo económico y urbano del país exigía que se contara con estadísticas continuas y, como consecuencia, se estableció su repetición quinquenal. A la par, fue surgiendo la necesidad de conocer indicadores económicos no sólo de las actividades manufactureras, sino también de las extractivas, del comercio, de los servicios, de los transportes, de la pesca y, en general, de todas las actividades económicas, las cuales se han ido incorporando de manera paulatina a los Censos Económicos, exceptuando las agropecuarias y las forestales, que son captadas por el Censo Agropecuario. 1.2 OBJETIVO GENERAL DE LOS CENSOS ECONÓMICOS 2009 Los Censos Económicos 2009 tuvieron como objetivo general obtener información estadística básica y actualizada, referida al año 2008, sobre los establecimientos productores de bienes, comercializadores de mercancías y prestadores de servicio (véase cobertura en el apartado 1.8 de este capítulo) para generar indicadores económicos de México a un gran nivel de detalle geográfi co, sectorial y temático. Se buscó producir para la sociedad, información económica sobre todas las unidades que realizan las actividades de Pesca; Minería; Electricidad, agua y gas; Construcción; Manufacturas; Comercio; Transportes, correos y almacenamiento, y Servicios. 1.3 MARCO JURÍDICO El 15 de julio de 2008 entró en vigor la Ley del Sistema Nacional de Información Estadística y Geográfi ca, que regula el Sistema Nacional de Información Estadística y Geográfi ca, los derechos y las obligaciones de sus informantes y la organización y el funcionamiento del INEGI como organismo público con autonomía técnica y de gestión. De acuerdo con el Artículo 59 de esta ley, el INEGI tiene la facultad exclusiva de realizar los censos nacionales, entre los que se encuentran los Censos Económicos. La Ley también establece los principios de confi dencialidad y reserva de los datos captados y la obligación de los informantes para proporcionarlos con veracidad y oportunidad. 1.4 SISTEMA DE CLASIFICACIÓN UTILIZADO Para la clasifi cación de las unidades económicas se utilizó el Sistema de Clasifi cación Industrial de América del Norte, México 2007 (SCIAN), clasifi - cador que ofrece la doble posibilidad de conformar y agrupar los datos según las características de la economía mexicana, y a la vez compararla con estadísticas de Canadá y de Estados Unidos de América, países que también usan este clasifi cador. 3

9 Conjuntos comerciales, según los Censos Económicos El SCIAN 2007 está conformado por 20 sectores de actividad económica, que a su vez se dividen en 94 subsectores, 304 ramas, 617 subramas y clases de actividad, de las cuales 962 son objeto de los Censos Económicos UNIDADES DE OBSERVACIÓN DE LOS CENSOS ECONÓMICOS 2009 Entender el concepto de unidad de observación es fundamental, porque es la unidad a la que están referidos los datos censales. En los Censos Económicos 2009, para identifi car la unidad de observación se tomaron en cuenta unidades económicas fi jas o semifi jas y las viviendas con actividad económica; no se consideran las unidades económicas que llevan a cabo su actividad de manera ambulante (como carritos o vendedores ambulantes) o con instalaciones que no están de alguna manera sujetas permanentemente al suelo (puestos que diariamente son armados y desarmados), ni las casas-habitación, donde se efectúa una actividad productiva con fi nes de autoconsumo o se ofrecen servicios que se realizan en otro sitio, como es el caso de los servicios de pintores de casas o plomeros. Para las actividades Manufactureras, Comerciales y de Servicios (que conjuntan a la mayoría de las unidades económicas no agropecuarias en México) se utilizó la unidad de observación tipo establecimiento. Esto implica que la información levantada en cada cuestionario de dichos sectores se encuentra referida al domicilio en donde realmente se está llevando a cabo la actividad, y por lo tanto, la presentación de resultados tiene la ventaja de que los datos se refi eren a un lugar geográfi co específi co, ya sea a nivel nacional, entidad federativa, municipio, localidad, etcétera. Aunque para las actividades de Pesca, Acuicultura y Minería, se emplean unidades de observación distintas al establecimiento (unidad pesquera o acuícola y unidad minera, respectivamente), dichas unidades comparten con este último la misma ventaja. 4 Otras unidades de observación se usaron en los demás sectores de la economía, debido a que sus propias características impiden el empleo del concepto establecimiento como unidad de observación, por lo que se han defi nido unidades de observación tipo empresa, como es el caso de los sectores de Construcción, Transportes, Electricidad, entre otros. En el caso de la unidad de observación tipo empresa, sus datos dan cuenta de la actividad de todos los establecimientos (matriz, sucursales, etc.) que la empresa tiene dispersos por el territorio nacional. 1.6 TEMÁTICA CENSAL Según los distintos sectores de actividad económica existentes en México, se diseñaron cuestionarios que compartían una serie de temas comunes útiles a los propósitos de la sociedad mexicana y que, con la debida antelación, se pusieron a consideración de representantes del sector público, de los organismos de la cúpula empresarial y del sector académico. Los 29 cuestionarios diseñados para estos censos, comparten una serie de temas comunes a la mayoría de los cuestionarios: Datos de identificación y ubicación de la unidad económica Organización de la unidad económica e innovación Inicio de actividades y total de días trabajados Personal ocupado Remuneraciones Gastos Ingresos Valor de la producción Existencias o inventarios Activos fi jos Créditos y cuentas bancarias Además de estos temas, cada cuestionario contiene otros apartados específi cos en función de la actividad económica a la que está destinado.

10 Aspectos generales de los Censos Económicos Por ejemplo, en el cuestionario de minería se incluye el capítulo de Minerales, explosivos, reactivos e insumos similares consumidos por la unidad minera ; en el cuestionario de pesca, Características de las embarcaciones para la pesca ; en el de construcción, Materiales para la construcción consumidos por la empresa ; en el cuestionario para instituciones de seguros y fi anzas, Prima emitida y cedida de seguros y fi anzas por operación y ramo. Así, en cada cuestionario se abordan los temas esenciales para cada sector económico investigado. 1.7 OPERATIVO DE CAPTACIÓN DE DATOS El operativo del levantamiento de la información de los Censos Económicos 2009, se efectuó del 2 de marzo al 31 de julio del mismo año; anteriormente, de mayo a septiembre de 2008, se había llevado a cabo la verifi cación y actualización del universo de establecimientos grandes y empresas. Actividades económicas Manufacturas Comercio Servicios no fi nancieros Pesca y acuicultura Minería Electricidad, agua y suministro de gas por ductos al consumidor fi nal Construcción Transportes, correos y almacenamiento Servicios fi nancieros y de seguros 1.8 COBERTURA GEOGRÁFICA POR ACTIVI- DAD ECONÓMICA De acuerdo con su cobertura geográfi ca, las actividades objeto de los Censos Económicos 2009 se dividen en dos grandes grupos, por un lado se tienen las actividades para las cuales se recopila información en todo el territorio nacional (sobre las actividades de Pesca y acuicultura; Minería; Electricidad, agua y suministro de gas por ductos al consumidor fi nal; Construcción; Transportes, correos y almacenamiento y Servicios fi nancieros y de seguros). Por otro lado, las actividades Manufactureras, de Comercio y de Servicios no fi nancieros, cuya información se recopila mediante recorrido total en las áreas geográfi cas económicamente más grandes y más importantes del país y, por medio de una muestra, en las áreas rurales, ya que en éstas últimas, la extensión geográfi ca es muy amplia y la actividad económica es realmente pequeña. Cobertura Todas las localidades de habitantes y más, así como las cabeceras municipales Todos los parques y corredores industriales Localidades rurales con importancia económica Establecimientos importantes ubicados en zonas rurales Muestra en área rural Todo el territorio nacional 5

11 Conjuntos comerciales, según los Censos Económicos 1.9 INNOVACIÓN EN LA RECOPILACIÓN DE DATOS Una de las principales innovaciones en los Censos Económicos 2009 fue el empleo de un dispositivo de cómputo móvil para el levantamiento de la información de los establecimientos pequeños y medianos, que a su vez posibilitó el uso de la cartografía digitalizada con la que cuenta el INEGI, lo anterior permitió: La asignación automática de las claves de referencia geográfi ca. La visualización de los nombres de las calles que limitan la manzana y la selección automática del nombre de la calle donde se ubicaba el establecimiento en cuestión. El registro automatizado de la actualización cartográfi ca. El registro del sentido de la vialidad de las calles. Todo esto dio como resultado un gran nivel de precisión y calidad en la referencia geográfi ca de los establecimientos censados. Los medios para captar la información fueron básicamente cuatro: cuestionario en dispositivo de cómputo móvil (91.4%); cuestionario en papel (7.1%); cuestionario por Internet (1.3%), y cuestionario en hoja de cálculo (0.2 por ciento) PROCESAMIENTO, REVISIÓN Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN El procesamiento de la información de los Censos Económicos 2009 se efectuó tanto en las sedes de las entidades federativas como en las oficinas centrales del Instituto. La transferencia de la información capturada hacia las ofi cinas centrales del INEGI, se realizó diariamente o, por lo menos, dos veces por semana, mediante Internet o Intranet (red institucional) con el fi n de integrarla a nivel nacional. Para los establecimientos pequeños y medianos que realizaban actividades de Manufacturas, Comercio y Servicios no fi nancieros, dado que se usó el dispositivo de cómputo móvil, al cual se le instaló un sistema que validó la información al ins- 6 tante, no fue necesario utilizar un procedimiento adicional para la captura, pues ésta se realizó en el momento mismo de la entrevista. La captura de la información del resto de las unidades de observación (excepto las captadas mediante convenio central) se realizó en las ofi - cinas de campo de las entidades, en equipos de cómputo de escritorio o portátiles. En estos equipos se instalaron sistemas de validación, con el fi n de cuidar la calidad de los datos desde el momento de su captura. La captura por Internet la hizo el propio informante, medio que también contó con un sistema de validación en línea. Una vez que se contó con la información censal en ofi cinas centrales, se llevaron a cabo cuatro procesos secuenciales, para garantizar la congruencia y calidad de los datos recolectados en campo. Clasificación. Consistió en la asignación de una clave correspondiente a la actividad económica realizada en cada una de las unidades económicas que fueron censadas. Para la mayoría de los cuestionarios que se levantaron con dispositivo de cómputo móvil, la clasifi cación fue realizada de manera automatizada; el resto, se clasifi có manualmente por personal especializado. Para las unidades económicas que no se captaron con el dispositivo de cómputo móvil, la clasifi cación se hizo previa al levantamiento, durante la etapa de verifi cación de directorios. Validación. En este proceso se aplicó una serie de rutinas automatizadas para, entre otras cosas, verificar la correcta referencia geográfi ca, las sumas aritméticas de los distintos apartados del cuestionario y su congruencia interna. Análisis integral. En este proceso se revisó el comportamiento que presentaban los registros respecto al resto de las unidades económicas. Para ello se utilizaron herramientas estadísticas como el análisis multivariado y el de percentiles. Publicación de resultados. A través de Internet, principalmente, se publicaron los resultados mediante tabulados nacionales, estatales, sectoriales y especiales, además de productos interac-

12 Aspectos generales de los Censos Económicos tivos en línea, documentos y publicaciones, así como los aspectos metodológicos de los Censos Económicos ANÁLISIS DE TABULADOS Consistió en examinar la información agregada con diferentes cortes temáticos, sectoriales y geográfi cos, con lo cual se corroboró la congruencia de cada dato, respecto al corte analizado. Adicionalmente, los datos censales fueron confrontados con los resultados de Censos Económicos anteriores y con otras fuentes internas y externas al Instituto. En cada uno de los procesos de revisión de datos, se realizaron consultas directas con los informantes para aclarar algún dato que fuera dudoso. Finalmente, se obtuvieron los tabulados en los que se realizó el redondeo de cifras y se aplicaron los criterios de confi dencialidad de la información. De esta forma, se llegó a la presentación de los productos censales PRECISIONES SOBRE LOS RESULTADOS DE LOS CENSOS ECONÓMICOS 2009 Los Censos Económicos más recientes son los Censos Económicos 2009, cuyo objetivo fue obtener información estadística básica y actualizada, sobre los establecimientos productores de bienes, comercializadores de mercancías y prestadores de servicios. El levantamiento censal abarca a todos los establecimientos existentes en 2009, en tanto que los datos solicitados están referidos al año anterior, al Sin embargo, no fue posible que todos los establecimientos proporcionaran información de sus actividades de 2008, porque parte de ellos iniciaron en el mismo año del levantamiento. Por esta razón, de estos últimos sólo se ofrece información relativa al número de establecimientos y a su personal ocupado. Unidades económicas Personal ocupado Universo de unidades económicas Realizaron actividades en Iniciaron actividades en La cobertura geográfi ca de los Censos Económicos estuvo constituida por todo el territorio nacional, mismo que se cubrió en las áreas urbanas mediante recorrido total y a través de un muestreo probabilístico en las rurales. Unidades económicas Personal ocupado Realizaron actividades en Captación por recorrido total Captación por muestreo en área rural Las unidades de observación captadas por recorrido total, para fi nes de presentación de resultados, se agruparon en sector privado; paraestatal; público y organizaciones religiosas. Unidades económicas Personal ocupado Captación por recorrido total Sector privado y paraestatal Sector público y organizaciones religiosas Las unidades económicas censadas por recorrido total que se incluyen en el sector privado y paraestatal, corresponden a todas las actividades captadas por los Censos Económicos 2009, excepto las realizadas por el sector público y las asociaciones religiosas. Las unidades económicas del sector privado y paraestatal ascienden a Este grupo de unidades económicas representa el objeto de estudio sobre el panorama de las micro, pequeñas, medianas y grandes empresas, debido a que comparten una temática censal en común, la cual comprende una amplia gama de variables. 7

13 2. Conjuntos comerciales

14 2. Conjuntos comerciales 2.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE LOS CONJUN- TOS COMERCIALES Los conjuntos comerciales censalmente se defi - nen como aquel espacio físico diseñado con fi nes mercantiles, que agrupa o concentra unidades económicas que buscan benefi ciarse y mejorar su desempeño, a través de la reducción de costos mediante la división de algunos gastos; como, publicidad; limpieza; vigilancia y estacionamiento, entre otros; así como expandir su oferta y demanda con base en la diversifi cación y optimización de la producción y distribución de productos o mercancías y la prestación de servicios ante la gran afl uencia de visitantes. Para efectos de este estudio, los conjuntos comerciales se integraron por las centrales de abastos; los centros y plazas comerciales; los complejos industriales; los mercados públicos; las terminales de transporte y los otros conjuntos comerciales; mismos que a su vez agrupan tanto las unidades económicas que se encuentran en su interior como aquellas que se encuentran al exterior de la manzana o grupos de manzanas (Área geoestadistica básica) donde geográfi camente se encuentran referenciados estos conjuntos. Es importante mencionar, que cuando un conjunto comercial se encontró al interior de otro, tal y como, ocurre con algunos mercados públicos y las centrales de abastos; en tales casos y para efectos de este documento, se consideró el conjunto de mayor extensión geográfi ca, con el proposito de evitar duplicidades en los datos. Censalmente los conjuntos comerciales se defi nieron como: Central de abastos. Es el espacio conformado básicamente por bodegas, andenes y estacionamientos ordenados por secciones; donde se realizan operaciones de venta y distribución; principalmente de productos del género hortícola y de abarrotes, combinando las ventas al mayoreo, medio mayoreo y detalle. Este tipo de conjuntos generalmente están situados en las orillas de las ciudades por el hecho de realizar operaciones de carga y descarga de grandes volúmenes de productos. Se caracterizan por ser los principales centros de acopio de los productos antes mencionados; así mismo, son polos signifi cativos para la distribución y la regulación de los precios; ya que éstos son fi jados por la oferta y la demanda de los mismos; además, cuentan con una extensión territorial amplia, misma que se encuentra dividida en zonas, la primera y más importante por sus dimensiones, es la de frutas y legumbres, seguida de la zona de abarrotes y viveres; así mismo, cuentan con locales, que abarcan prácticamente todos los rubros comerciales y de servicios, siendo los más comunes los bancos, ferreterías, ropa, restaurantes, etcétera. Centros y plazas comerciales. Son instalaciones en las que determinados empresarios o consorcios nacionales o extranjeros se establecen en forma concentrada y organizada, lo que permite brindar a los consumidores una amplia satisfacción y comodidad en la adquisición de bienes y servicios, tomando en consideración que están equipados con espacios amplios y de confort; así como áreas libres que se pueden usar para el descanso y el esparcimiento, aunado a que cuentan con amplios estacionamientos para recibir a un gran número de visitantes. Estos conjuntos generalmente ofrecen una gran variedad de artículos de consumo fi nal y de servicios personales; además, presentan una característica peculiar, ya que en su interior poseen un orden determinado por secciones; tales como, tiendas de autoservicio o departamentales; expendios de comida o restaurantes; cines y bancos, mismos que funcionan como polos de atracción para la población en general. 11

15 Conjuntos comerciales, según los Censos Económicos Complejos industriales. Asentamiento industrial cuya característica es el encontrarse en un espacio físico delimitado por el uso de tipo de suelo y cuentan con una infraestructura física y mecánica para operar adecuadamente. En función de sus características los complejos industriales se catalogan de la siguiente manera. 12 Áreas industriales Correrdores industriales Ciudades industriales Parques industriales Zonas industriales Mercados públicos. En términos generales, los mercados son el contexto más elemental donde se realiza la compra y venta de mercancías, se encuentran quienes demandan bienes y servicios o los ofrecen, es una área geográfi camente planeada con el fi n de satisfacer las principales necesidades de consumo de las personas. Como característica principal, generalmente ofrecen productos de origen agropecuario; artículos de uso personal; de ornato; etcétera y se encuentran debidamente delimitados por zonas con base en las características de los productos que comercializan. Los propietarios, arrendatarios o locatarios, por lo regular, se agrupan para satisfacer sus necesidades comunes, como: gastos de administración; pago por servicios de limpieza y de organización; entre otros. En el país existen diferentes tipos de mercados, de acuerdo con la actividad principal que desarrollan las unidades económicas referenciadas en estos últimos: Mercados especializados en los cuales se comercializa al detalle algún tipo específico de productos, como calzado, artesanías y ropa, entre otros. Mercados tradicionales en los cuales se venden al detalle diversos productos alimenticios básicos. Terminales de transporte. Es aquel espacio físico en el cual termina o comienza el servicio de transporte; por lo que es el lugar donde convergen las personas, con el fi n de trasladarse de un lugar a otro. Este tipo de conjuntos, generalmente se encuentran constituidos por unidades dedicadas principalmente a la prestación del servicio público de transporte de personas, mercancías u objetos de cualquier naturaleza. Las terminales de transporte se encuentran integradas por: Aeropuertos Centrales camioneras Estaciones del metro Muelles y puertos La fi nalidad principal de las terminales es proporcionar al usuario las facilidades necesarias, a través de instalaciones adecuadas a las particularidades de cada transporte, para el traslado de las personas, mercancías u objetos; con el fi n de brindar un mejor servicio y satisfacer las necesidades de los mismos. Otros conjuntos comerciales. Son los conjuntos que no fueron considerados de manera específi ca en las defi niciones anteriores, pero presentan la característica de concentrar un número importante de unidades económicas y se encuentran constituidos por los pasajes y andadores comerciales; edifi cios comerciales y de servicios; hospitales, centros médicos, clínicas y hoteles, entre otros. 2.2 LOS CONJUNTOS COMERCIALES Los conjuntos comerciales están conformados por unidades económicas de todos los sectores de actividad (objeto de estudio de los Censos Económicos 2009), conforme al Sistema de Clasifi cación Industrial de América del Norte 2007 (SCIAN 2007). Según los resultados de los Censos Económicos 2009, a nivel nacional existen un total de conjuntos comerciales; es importante men-

16 Conjuntos comerciales cionar que con respecto al dato reportado en los Censos Económicos 2004, éstos presentaron un incremento del 0.6 por ciento. La distribución geográfi ca de los conjuntos comerciales presentó un comportamiento heterogéneo a nivel de entidad federativa, estas diferencias están relacionadas con el número de habitantes de cada estado y con las características de las subdivisiones municipales. Cabe destacar, que los mercados públicos en un tiempo fueron los principales centros de abastecimiento comunitario, situación que ha ido cambiando en el tiempo, ya que poco a poco los centros y plazas comerciales han estado compartiendo el estrato de abastecedores. Distribución por tipo de conjunto comercial Centrales de abastos 81 Centros y plazas comerciales Mercados públicos Gráfi ca 1 Terminales de transporte 326 Complejos industriales 728 Otros conjuntos comerciales Fuente: INEGI. Censos Económicos Datos referentes a Total de conjuntos comerciales por entidad federativa Cuadro 1 Entidad federativa Total Mercados públicos Total Nacional Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila de Zaragoza Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán de Ocampo Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro de Arteaga Quintana Roo San Luis Potosi Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz de Ignacio de la Llave Yucatán Zacatecas Fuente: INEGI. Censos Económicos Datos referentes a Centrales de abastos Centros y plazas comerciales Terminales de transporte Complejos industriales Otros conjuntos comerciales 13

17 Conjuntos comerciales, según los Censos Económicos La distribución de los centros y plazas comerciales a nivel de entidad federativa se ha estado incrementado en los últimos años, situación que va acorde con el número de habitantes, a excepción del estado de Veracruz de Ignacio de la Llave que ocupa el tercer lugar en densidad poblacional, según el Censo de Población y Vivienda 2010, pero no se encuentra dentro de las diez principales entidades, de acuerdo al número de centros y plazas comerciales. En lo que a los complejos industriales se refi e- re, es importante mencionar que en tan solo diez entidades federativas se concentró el 74.2% de los mismos y que a su vez concentraron el 75.0% de las unidades económicas referenciadas a este tipo de conjuntos. Es importante mencionar que el estado de Guerrero, a pesar de no fi gurar dentro de las diez entidades federativas con el mayor número de complejos industriales, debido a que sólo cuenta con cuatro; sin embargo, presentó el promedio de unidades por complejo más alto en comparación al resto de los estados, al promediar 138 unidades económicas. Finalmente, el 59.8% de las terminales de transporte se concentró en diez entidades federativas, destacando el Distrito Federal al aportar el 12.6%, mientras que los estados de Tlaxcala, Colima y Nayarit, participaron con tan solo dos terminales, respectivamente. 14

18 3. Unidades económicas

19 3. Unidades económicas 3.1 UNIDADES ECONÓMICAS REFERENCIA- DAS EN LOS CONJUNTOS COMERCIALES De acuerdo con los resultados de los Censos Económicos 2009, en el país existen un poco más de 3.7 millones de unidades económicas, de las cuales el 15.2% se encuentran referenciadas en algún conjunto comercial. En este sentidio, los mercados públicos y los centros y plazas comerciales agruparon de manera conjunta el 80.0% de las unidades económicas, aun y cuando éstos son similares en el número de conjuntos comerciales, en la cantidad de unidades económicas difi eren en un poco más del 50%, debido principalmente a la infraestructura de las propias unidades económicas. Por su parte, los complejos industriales aportaron el 6.0% de las unidades económicas, mismas que se destacaron por desarrollar actividades, como: comercio al por menor en tiendas de abarrotes, ultramarinos y misceláneas, restaurantes de comida para llevar y otros restaurantes con servicio limitado y que se establecieron en este tipo de conjuntos para satisfacer las necesidades básicas del personal que prestó sus servicios en alguna unidad económica con actividad industrial. Es relevante mencionar que la central de abasto, de la ciudad de México es la más importante Promedio de unidades económicas por conjunto comercial Tipo de conjunto comercial a nivel nacional, ya que en un área de 327 hectáreas concentra y distribuye el 30.0% de toda la producción hortofrutícola del país; a través de un poco más de unidades económicas, donde se asegura el abasto de alimentos a una población de poco más de 20 millones de habitantes. Otra característica de esta central de abasto es que cuenta con ocho sectores especializados 1 abarrotes y víveres; frutas y legumbres; fl ores y hortalizas; subasta y productores; envases vacíos; aves y cárnicos; zona de pernocta y bodegas de transferencia. El sector de frutas y legumbres que cuenta con unidades económicas, está organizado en un conglomerado de ocho naves que llevan nombres de aquellos mercados del siglo XVI: Nave I-J Plaza Menor; Nave K-L el Parián; Nave M-N el volador; Nave O-P Alcaicería; Nave Q-R San Juan; Nave S-T Tlatelolco; Nave U-V Teopan y Nave W-X Plaza Mayor. Mientras que el sector Abarrotes y Víveres que concentró a 344 unidades económicas distribuidas en cuatro naves: Nave A-B la Alhóndiga; Nave C-D la Lonja; Nave E-F el Baratillo y Nave G-H Portal de Mercaderes. Número de conjuntos comerciales Cuadro 2 Promedio Total Nacional Mercados públicos Centros y plazas comerciales Otros conjuntos comerciales Complejos industriales Centrales de abastos Terminales de transporte FUENTE: INEGI. Censos Económicos Datos Referentes a Fuente: Caminos y Mercados de México Attolini, Amalia y Towell Long, INAH-UNAM, 2010 Unidades económicas 17

20 Conjuntos comerciales, según los Censos Económicos 3.2 UNIDADES ECONÓMICAS POR ENTIDAD FEDERATIVA Con el objeto de presentar de forma simplifi cada y condensado el número de unidades económicas que se encuentran referenciadas en los conjuntos comerciales, se consideró distribuirlas en ocho intervalos con una amplitud homogénea que es el mínimo establecido por la estadística. En este contexto es importante destacar que el Distrito Federal, Estado de México y Jalisco agruparon el 39.7% de las unidades económicas referenciadas a los conjuntos comerciales, entidades federativas que de acuerdo con el Censo de Población y Vivienda 2010 concentraron el 27.9% de la población total. Distribución geográfica de las unidades económicas Mapa 1 De a De a De a De a De a Fuente: INEGI. Censos Económicos Datos Referentes a 2008.

21 4. Personal ocupado

22 4. Personal ocupado 4.1 PERSONAL OCUPADO TOTAL El Personal ocupado total comprende tanto al personal contratado directamente por la razón social (remunerado y no remunerado) como al personal suministrado por otra razón social y por comisiones, que trabajó para la unidad económica sujeto a su dirección y control, y que cubrió como mínimo una tercera parte de la jornada laboral. Los conjuntos comerciales cumplen una función importante en los procesos de producción, distribución y comercialización de bienes y servicios, además de que constituyen una fuente importante en la generación de empleos. De las poco más de 20.1 millones de personas, reportadas por los resultados de los Censos Económicos 2009, en las unidades económicas referenciadas en los conjuntos comerciales laboraron millones; es decir, el 24.5%, esto implicó que en promedio cada conjunto comercial empleó a 450 personas en el En lo que al nivel de ocupación se refiere, es importante mencionar que los complejos industria- Personal ocupado promedio por conjunto comercial Tipo de Conjunto Comercial Número de conjuntos comerciales Cuadro 3 Total Nacional Complejos industriales Centros y plazas comerciales Mercados públicos Otros conjuntos comerciales Terminales de transporte Centrales de abastos Fuente: INEGI. Censos Económicos Datos referentes a les, centros y plazas comerciales fueron los más sobresalientes, al reportar una planta laboral superior a 1.7 y 1.6 millones de personas ocupadas, respectivamente; es decir, estos dos conjuntos concentraron el 68.6% del personal ocupado total de los conjuntos comerciales y cada unidad económica referenciada en éstos ultimos, empleó en promedio a 51 y 11 personas, respectivamente. Otro conjunto comercial importante por su participación en los niveles de ocupación fueron los mercados públicos, que participaron con el 13.9% del personal ocupado total de los conjuntos comerciales. Cabe destacar que el estado de Baja California registró una ocupación menor a las 10 mil personas en este tipo de conjuntos, aun y cuando ocupó el segundo lugar nacional en el promedio de personas ocupadas por mercado público (219 personas). Una característica de las unidades económicas referenciadas en los mercados públicos fue que, en promedio, emplearon dos personas por unidad económica y generalmente correspondieron a personas no remuneradas, tales como, dueños o familiares de éstos; además, en su interior, los precios tienden a unificarse por la oferta y la demanda. Personal ocupado total Promedio 21

23 Conjuntos comerciales, según los Censos Económicos 4.2 CATEGORÍA Y GÉNERO DEL PERSONAL OCUPADO DEPENDIENTE DE LA RAZÓN SOCIAL En lo que concierne a las categorías y género del personal ocupado que laboró en algun conjunto comercial, destacaron los mercados públicos al reportar que el 72.4% de las personas que laboraron en alguna unidad económica refrenciada en este tipo de conjuntos, no percibieron pago alguno por las actividades desarrolladas (propietarios, familiares y similares), aunado a que casí el 51.0% de las mismas, pertenecieron al género femenino. Caso contrario se presentó en los complejos industriales, donde tan solo el 2.9% de las personas que laboraban en alguna unidad económica referenciada en este tipo de conjuntos, no recibieron ningún pago por la prestación de sus servicios. En este sentido, el personal remunerado; son aquellas personas de planta o eventuales, contratadas directamente por la unidad económica para la cual trabajan de forma regular, sujetas a su dirección y control, cubriendo como mínimo una tercera parte de la jornada laboral y que reciben un pago por el desempeño de sus actividades. Mientras que en el personal no dependiente de la razón social, se considera al personal suministrado, que se define como: aquellas personas que trabajan para la unidad económica realizando labores ligadas con la producción, comercialización, administración y contabilidad, entre otras; cubriendo como mínimo una tercera parte de la jornada laboral de la unidad económica, pero que dependían contractualmente de otra razón social, así como, el personal que cobra exclusivamente por comisiones sin sueldo base. Los cuales junto con el personal no remunerado conforman el personal ocupado total. Categoría y género del personal ocupado total por tipo de conjunto comercial Tipo de Conjunto Comercial 22 Número de conjuntos comerciales Personal dependiente de la razón social Cuadro 4 Total Nacional Complejos industriales Centros y plazas comerciales Mercados públicos Otros conjuntos comerciales Terminales de transporte Centrales de abastos Fuente: INEGI. Censos Económicos Datos referentes a Personal ocupado total Hombres % Género Mujeres % Remunerado % No remunerado %

24 Personal ocupado 4.3 PERSONAL OCUPADO TOTAL POR ENTI- DAD FEDERATIVA En lo que a la distribución del personal ocupado total se refiere, es importante destacar que en tan solo diez entidades federativas se concentró el 71.2%, entre éstas sobresalió el Distrito Federal al concentrar el 22.0 por ciento. Desde otra perspectiva del análisis, el promedio de personas ocupadas por unidad económica referenciada en algún conjunto comercial en el 2008, fue de 9, destacando la entidad de Chihuahua con 20 personas ocupadas en promedio por unidad económica, seguida de los estados de Coahuila de Zaragoza y Nuevo León con 18 personas en promedio, mientras que el Distrito Federal y el Estado de México, aún y cuando fueron las entidades con mayor participación de personal ocupado, sólo promediaron 10 y 8 personas por unidad económica, respectivamente. Los promedios más bajos por unidad económica se localizaron en las entidades de Chiapas y Oaxaca con 2 y 3 personas, respectivamente. Finalmente, los estados de Aguascalientes, Durango y Sonora formaron parte de las primeras diez entidades, que contaron con un promedio de personas ocupadas por conjunto comercial de 589, 531 y 493 personas, respectivamente, aún y cuando no sobresalieron en el personal ocupado total por entidad federativa. Distribución de personal ocupado por entidad federativa Cuadro 5 Entidad federativa Número de conjuntos comerciales Total Nacional Distrito Federal Estado de México Nuevo León Jalisco Baja California Chihuahua Tamaulipas Coahuila de Zaragoza Puebla Querétaro Resto Fuente: INEGI. Censos Económicos Datos referentes a Unidades económicas Personal ocupado total 23

25 5. Remuneraciones y pagos al personal

26 5. Remuneraciones y pagos al personal 5.1 REMUNERACIONES Y PAGOS AL PERSO- NAL Antes de adentrarse en la revisión de los datos de remuneraciones y pagos al personal, se presentan algunas defi niciones de estos conceptos, que permitirán entender mejor la información que en este apartado se presenta. Las remuneraciones, son todos los pagos y aportaciones normales y extraordinarias en dinero y en especie, antes de cualquier deducción, que realiza la unidad económica para retribuir el trabajo del personal dependiente de la razón social en forma de salarios y sueldos, prestaciones sociales y utilidades repartidas a los trabajadores, ya sea que el pago se haya calculado sobre la base de una jornada de trabajo o por la cantidad de trabajo desarrollado (destajo), o mediante un salario base que se complementa con comisiones por ventas u otras actividades. Incluye: las contribuciones patronales a regímenes de seguridad social; el pago realizado al personal con licencia y permiso temporal. Excluye: los pagos por liquidaciones o indemnizaciones, pagos a terceros por el suministro de personal ocupado, pagos exclusivamente de Remuneraciones y pagos al personal no dependiente por conjunto comercial Tipo de conjunto comercial Remunerciones Cuadro 6 Total Nacional Complejos industriales Centros y plazas comerciales Otros conjuntos comerciales Mercados públicos Terminales de transportes Centrales de abastos Fuente: INEGI. Censos Económicos, Datos referentes Remunerado Personal comisiones para aquel personal que no recibió un sueldo base y pagos de honorarios por servicios profesionales contratados de manera infrecuente. Pago por suministro de personal. Son los pagos que realiza la unidad económica a otra razón social que le suministra personal para el desempeño de sus actividades productivas y de apoyo. Excluye: los pagos por la contratación de servicios, como por ejemplo: vigilancia, intendencia, limpieza, jardinería, entre otros. Pago por comisiones sin sueldo base. Es el importe de los pagos que realiza la unidad económica al personal que no recibe una remuneración base y que labora de una manera regular o exclusiva para la unidad económica. Excluye: las comisiones pagadas en adición a un salario base y los honorarios por servicios profesionales. En este sentido, en el país existen un poco más de 11.4 millones de personas remuneradas dependientes de la razón social, según los resultados de los Censos Económicos 2009, de éstas el 27.1% prestaron sus servicios en alguna unidad económica referenciada a un conjunto comercial. No dependiente (Millones de pesos) Pagos al personal no dependiente 27

27 Conjuntos comerciales, según los Censos Económicos Otra característica importante de los conjuntos comerciales, fue el promedio anual de remuneraciones por persona remunerada ( pesos), mientras que a nivel nacional, según los Censos Económicos 2009, el promedio anual fue de pesos por persona remunerada. En lo referente a las remuneraciones promedio anual por persona y tipo de conjunto, destacaron los complejos industriales al promediar pesos por persona remunerada, este nivel promedio se da en función de las actividades económicas que se realizan en estos conjuntos, entre las que destacaron principalmente se encuentran la fabricación de equipo eléctrico y electrónico y sus partes para vehículos automotores, donde la remuneración media anual por persona fue de pesos, seguida de la fabricación de otras partes para vehículos automotrices con una remuneración media anual por persona de pesos. Por su parte, los centros y plazas comerciales también se distinguieron por presentar una remuneración promedio importante, en comparación con el resto de los conjuntos, situación que fue ocasionada por actividades, como, los servicios 28 Remuneraciones al personal y pagos al personal no dependiente por entidad federativa Millones de pesos Resto Veracruz de Ignacio de la Llave Querétaro Coahuila de Zaragoza Tamaulipas Jalisco Chihuahua Baja California Nuevo León Estado de México Distrito Federal Fuente: INEGI. Censos Económicos Datos referentes a por suministro permanente de personal y el comercio al por menor en supermercados que pagaron una remuneración media anual de y pesos por persona remunerada, respectivamente. En lo que respecta a los pagos al personal suministrado por otra razón social y por comisiones, en el país existían un poco más de 2.7 millones de personas que trabajaron bajo estas modalidades, según los resultados de los Censos Económicos 2009, de las cuales el 38.1% prestó sus servicios en alguna unidad económica referenciada en algún conjunto comercial; de este total de personas, el 95.6% correspondió al personal suministrado y 4.4% al personal por comisiones sin sueldo base. 5.2 REMUNERACIONES Y PAGOS AL PERSO- NAL POR ENTIDAD FEDERATIVA En relación al monto de las remuneraciones, es importante mencionar que en diez entidades federativas se concentró el 78.6% del total de las mismas y respecto al pago por el suministro de personal y comisiones sin sueldo base, estos estados participaron con el 73.9 por ciento Gráfi ca 2 Pagos por suministro de personal y comisiones Remuneraciones